Прогноз развития рынка мучных кондитерских изделий в 2007-2008 гг

Методы исследования

При подготовке данного исследования использованы материалы следующих исследований компании «Прорыв»:
- «Как создать успешный бренд на рынке мучных кондитерских изделий. Дополненная версия» (дата выхода – 20.07.2006 г.).

Упомянутое исследование было основано:

1. На данных глубинных интервью с потребителями мучных кондитерских изделий (выборка – 50 респондентов).
2. Данных количественного исследования методом стандартизированного интервью (репрезентативная выборка, вся Россия, 800 респондентов).
3. Данных глубинных интервью с представителями крупнейших предприятий на российском рынке мучных кондитерских изделий.
– «Количественное исследование рынка мучных кондитерских изделий крупных городов России» (опрос потребителей в 12 крупных российских городах), репрезентативная выборка – 1400 респондентов.

Аннотация

Прогноз, представленный в настоящем исследовании основан на глубоком мотивационном анализе поведения потребителей мучных кондитерских изделий, а также на экстраполяции данных количественного исследования рынка мучных кондитерских изделий крупных городов России, проведенном Компанией «Прорыв» в мае-июне 2006 г.

Применяемый Компанией «Прорыв» метод сегментации потребителей по основному мотиву выбора позволяет понять причины и особенности поведения разных групп потребителей и на этой основе прогнозировать изменение структуры рынка, наиболее эффективные стратегии позиционирования и возможные сценарии развития рынка.

СПИСОК ДИАГРАММ

Диаграмма 1. Структура рынка мучных кондитерских изделий крупных городов России в натуральном выражении.
Диаграмма 2. Структура рынка мучных кондитерских изделий крупных городов России в денежном выражении.
Диаграмма 3. Структура рынка мучных кондитерских изделий крупных городов России в натуральном и денежном выражении (в сравнении).
Диаграмма 4. Структура сегмента печенья в крупных городах России в натуральном выражении.
Диаграмма 5. Структура сегмента печенья в крупных городах России в натуральном и денежном выражении.
Диаграмма 6. Структура сегмента печенья по типу (развесное/упакованное) в крупных городах России в натуральном выражении.
Диаграмма 7. Структура сегмента печенья по типу (развесное/упакованное) в крупных городах России в натуральном и денежном выражении.
Диаграмма 8. Соотношение потребления упакованного и развесного печенья по сегментам печенья в крупных городах России в натуральном выражении.
Диаграмма 9. Соотношение местных и федеральных брендов в сегментах рынка мучных кондитерских изделий

СПИСОК ТАБЛИЦ

Таблица 1. Прогноз темпа роста сегментов рынка мучных кондитерских изделий до 2009 гг.
Таблица 2. Темп роста сегментов с наиболее «разреженной» конкурентной средой.
Таблица 3. Описание сегментов потребителей - «экспериментаторов», «оригиналов» и «гурманов».
Таблица 4. Отрывки из глубинных интервью с потребителями мучных кондитерских изделий, характеризующие поведение потребителей - «экспериментаторов» и «оригиналов».
Таблица 5. Описание сегментов «подозрительных» потребителей - «консерваторов» и «ностальгиков».
Таблица 6. Отрывки из глубинных интервью с потребителями мучных кондитерских изделий, характеризующие поведение «подозрительных» потребителей, потребителей - «консерваторов» и «ностальгиков».
Таблица 7. Описание сегмента потребителей - «натуралистов».
Таблица 8. Описание сегмента потребителей - «рационалистов».
Таблица 9. Описание сегмента потребителей - «любителей свежего».
Таблица 10. Описание сегмента потребителей групп, величиной менее 3%.