Сети ресторанов "Пять звезд" и "Прайм" объединяются

13.03.2007 • Издатель: Marketpublishers

Сети ресторанов "Пять звезд" (принадлежит ресторатору Аркадию Новикову и его партнерам) и "Прайм" (принадлежит инвестиционному фонду Delta Private Equity Partners и его партнерам) приняли решение об объединении, сообщает «Интерфакс».

Как сообщается в пресс-релизе компаний, на ресторанном рынке Москвы это будет первая сделка по объединению двух сетевых проектов. Причем ее цель не просто создать крупнейшего в России оператора премиум-сегмента быстрого питания, но соединить два важнейших стратегических ресурса: с одной стороны - имеющийся у акционеров и топ-менеджеров "Пяти звезд" опыт управления ресторанным бизнесом, деловую репутацию и налаженные бизнес-процессы, с другой - имеющиеся у акционеров "Прайма" финансовые ресурсы и возможности привлекать на выгодных условиях дополнительные средства для развития бизнеса, отмечается в пресс-релизе.

Согласно документу, синергетический эффект от объединения этих ресурсов позволит единой компании развиваться темпами, опережающими рост рынка быстрого питания, объем которого в Москве в среднем ежегодно увеличивается на 20-30%, и за 3-5 лет создать сетевой проект общероссийского масштаба с высокой рыночной капитализацией.

Планируется, что новые рестораны будут открываться как в формате street retail на оживленных улицах города, так и в формате office catering для обеспечения питания в течение дня офисных сотрудников крупных бизнес-центров. Объединенная сеть будет работать под брэндом "Пять звезд" и по ее технологии. В случае объединения в существующих ресторанах сети "Прайм" будет проведен не только ребрэндинг, но и полный перевод на бизнес-модель "Пяти звезд".

По оценке специалистов "Пяти звезд", емкость московского рынка составляет около 50 предприятий подобного формата при среднем чеке около $5 и проходимости одной точки более 1 тыс. человек в день.

Сеть "Пять звезд" была основана в 2005 году, и в настоящее время объединяет 5 ресторанов в Москве и производственно-распределительный центр (фабрику-кухню). Сеть "Прайм" основана в 2002 году, объединяет 7 ресторанов в Москве. Инвестиционный фонд Delta Private Equity Partners вошел в состав акционеров в марте 2005 года.

Новости и аналитика

Дайджест