Анализ рынка мясных консервов в России в 2006-2010 гг, прогноз на 2011-2015 гг

19.04.2011 • Издатель: Marketpublishers

В 2010 г объем продаж мясных консервов в России составил 256 тыс т. Наибольшую долю рынка заняли консервы из говядины: их было продано 140 тыс т – 55% от всего объема продаж мясных консервов в России. Крупным потребителем тушеной говядины является государственный сектор.

Стабильные госзакупки тушенки для нужд Министерства обороны, МЧС и МВД позволили рынку успешно пережить кризис. Тем не менее продажи мясных консервов в России неуклонно снижаются. Если в 2006 г в стране было продано 264 тыс т мясной консервации, то в 2015 г объем продаж составит лишь 209 тыс т. Такой спад обусловлен развитием других сегментов мясного рынка – колбас и мясных деликатесов, мясной кулинарии, мясных полуфабрикатов.

Розничная цена мясных консервов в период с 2006 по 2010 г выросла с 94,3 до 149,5 руб за кг. К 2015 г цена кг мясных консервов достигнет 199 руб за кг.

«Анализ рынка мясных консервов в России в 2006-2010 гг, прогноз на 2011-2015 гг », подготовленный специалистами BusinesStat, включает важнейшие данные, необходимые для понимания текущей конъюнктуры рынка и оценки перспектив его развития:

  • Общая оценка экономической ситуации в России;
  • Объем продаж мясных консервов;
  • Баланс спроса и предложения мясных консервов;
  • Численность потребителей и потребление мясных консервов на душу населения;
  • Объем производства, импорта, экспорта, складских остатков мясных консервов;
  • Цены производства, импорта, экспорта, розничная цена мясных консервов;
  • Рейтинги предприятий отрасли по объему производства и выручке от продаж продукции;
  • Финансово-экономические профили ведущих предприятий отрасли.

Информация об исследовании:

Анализ рынка мясных консервов в России в 2006-2010 гг, прогноз на 2011-2015 гг
Дата: Апрель, 2011
Количество страниц: 178
Цена: 35 000 руб.

Численность потребителей мясных консервов, Россия, 2006-2010 гг (млн чел)

Параметр 2006
2007
2008
2009
2010
Численость потребителей мясных консервов (млн чел) 66,1 64,3 64,8 64,8 65,1
Динамика (% к предыдущему году) -1,2 -2,6 0,8 0,0 0,4


Источник: BusinesStat, Стандартизированный опрос потребителей мясопродуктов, Всероссийское регулярное исследование, Выборка 4200 респондентов.

Прогноз численности потребителей мясных консервов, Россия, 2011-2015 гг (млн чел)

Параметр 2011
2012
2013
2014
2015
Численость потребителей мясных консервов (млн чел) 65,4 65,7 66,0 66,1 66,2
Динамика (% к предыдущему году) 0,5 0,5 0,4 0,2 0,1

 

Численность потребителей мясных консервов крайне стабильна. Стабильность в первую очередь связана с широким применением мясных консеровов в питании государственных служащих и граждан на социальном обеспечении. Государство закупает большие объемы консервации для военнослужащих, милиции, МЧС, а также для детских домов, больниц и прочих социальных учреждений.

Доля потребителей мясных консервов от населения России, 2006-2010 гг (%)

Параметр 2006 2007 2008 2009 2010
Численность населения РФ, включая иностранцев (млн чел)  146,1 145,9
 145,7 145,3
145,2
Численность потребителей мясных консервов (млн чел)  66,1 64,3
 64,8  64,8 65,1
Доля потребителей мясных консервовот населения России (млн чел)  45,2 44,1
44,5
44,6
44,8

 

Источник: Росстат, BusinesStat

Параметр 2011
2012
2013
2014
2015
Численность населения РФ, включая иностранцев (млн чел) 145,3 145,3 145,3 145,3 145,3
Численность потребителей мясных консервов (млн чел) 65,4 65,7 66,0 66,1 66,2
Доля потребителей мясных консервовот населения России (млн чел) 45,0 45,2 45,4 45,5 45,5

 

С 2006 по 2010 гг численность потребителей сократилась на 1 млн чел. В 2011-2015 количество потребителей мясных консервов будет составлять в среднем 66 млн чел. Мясные консервы имеют более низкий уровень покупки по сравнению с мясными продуктами в целом. Если мясопродукты в 2010 г регулярно покупали 94% населения, то мясные консервы – лишь 45%.

Более подробную информацию можно узнать из исследования “Анализ рынка мясных консервов в России в 2006-2010 гг, прогноз на 2011-2015 гг ”.

Контакты:

MarketPublishers, Ltd.
Алла Мартин
Тел: +44 208 123 2220
Факс: +44 207 900 3970
[email protected]
www.MarketPublishers.ru

145,3

Новости и аналитика

Дайджест