Бизнес-план производства сыра (с финансовой моделью)

22.02.2011 | 137 стр. | Артикул: B9F2C5DCC19RU

31 900 руб.

Доставка: файл PDF по Email

Скачать брошюру в PDF

Выслать реквизиты
Оплатить позже
Разработка бизнес-плана производства сыра проведена на основе одного из реально осуществленных проектов аналитической группы Intesco Research Group. Бизнес-план подготовлен по международному стандарту UNIDO. Привлекательность реализации данного проекта обосновывается положительными прогнозами экспертов относительно развития рынка сыра в России в последующие годы.

Цели проекта:

привлечение инвестиционных средств для открытия производства сыра;
обоснование экономической эффективности открытия производства сыра;
разработка поэтапного плана создания и развития производства сыра.

Описание проекта:

завода по производству молочных сыров;
данный проект реализуется «с нуля»;
расположения вблизи одного из подмосковных городов;
объемы производства твердого сыра - *** кг./сутки;
объемы производства плавленого сыра - *** кг./сутки;
график работы – с 9:00 до 18:00 в режиме полной рабочей недели;
персонал - *** чел.;
площадь - *** кв.м.

Ассортимент продукции завода:

сыр твердый;
сыр плавленый.

Средняя стоимость на отдельные категории продуктов завода:

сыр твердый – *** руб./кг;
сыр плавленый – *** руб./кг.

Использование площадей завода:

здание завода - *** кв.м.;
прочие помещения – *** кв.м.

Каналами для реализации продукции завода станут следующие торговые точки:

сетевые магазины;
оптовые рынки;
павильоны;
магазины (формата около дома).

Финансовые показатели проекта:

Объем первоначальных вложений - *** млн.руб.
Чистый доход (NCF) - *** млн.руб.
Чистый дисконтированный доход (NPV) - *** млн.руб.
Простой срок окупаемости (PB) - *** кварталов
Дисконтированный срок окупаемости (DPB) - *** кварталов
Индекс прибыльности (PI) - *** ед.
Внутренняя норма доходности (IRR) - *** %
Точка безубыточности (BEP) - *** млн.руб. / квартал

Выдержки из исследования:

Концепция проекта предполагает строительство завода по производству молочных сыров мощностью *** кг твердого сыра в сутки и *** кг плавленого сыра в сутки при 100% загрузке производства.

По оценкам экспертов Intesco Research Group в 2010 году объем российского рынка сыра вырос на ***%, составив порядка *** тыс. тонн. Рост рынка главным образом, был обеспечен за счет увеличение поставок импортной продукции на внутренний рынок РФ и сокращением российского экспорта.

Доля импортной продукции на российском рынке сыра в 2010 году составила около ***%. По сравнению с предыдущим годом, объем поставок импортной продукции на рынке вырос на ***%.

Более ***% сотрудников завода по производству сыра составляют производственный персонал. По ***% приходится на административный и коммерческий персонал.

В проекте предусмотрено строительство производственных помещений общей площадью *** кв. м. Общая площадь земельного участка составит *** кв. м. Стоимость земельного участка составит *** тыс. руб. за кв. м.

Для реализации проекта потребуются инвестиции в размере *** млн. руб. В расчетах предполагается, что финансирование проекта будет осуществляться за счет собственных средств.

Финансирование потребуется на протяжении первых двух кварталов. Наибольшие вложения потребуются во втором квартале реализации проекта. Они составят *** млн. руб.
1. РЕЗЮМЕ ПРОЕКТА

1.1. Цели проекта
1.2. Расчетный период проекта
1.3. Стоимость реализации проекта
1.4. Источники финансирования проекта
1.5. Показатели эффективности проекта

2. ИНФОРМАЦИЯ ОБ УЧАСТНИКАХ ПРОЕКТА

3. ОПИСАНИЕ ПРОЕКТА

3.1. Концепция завода по производству сыра
3.2. Схема работы завода по производству сыра
3.4. Разрешительная документация для открытия завода по производству сыра

4. АНАЛИЗ РОССИЙСКОГО РЫНКА СЫРА

4.1. Способы классификации сыра
4.2. Объем российского рынка сыра
  Динамика объема рынка сыра
  Доля импорта на российском рынке сыра
4.3. Каналы продаж сыра
4.4. Производство сыра в России
  Динамика объема производства сыра по годам
  Объемы производства сыра в регионах РФ
  Региональная структура производства сыра
4.5. Крупнейшие российские производители сыра
  Объемы производства крупнейших российских предприятий
  Структура производства по крупнейшим российским предприятиям
4.6. Анализ российского импорта сыра
  Динамика объемов импорта сыра по годам
  Структура российского импорта по видам сыра
  Объемы импорта сыра по странам-поставщикам
  Структура импорта сыра по странам-поставщикам
4.7. Анализ российского экспорта сыра
  Динамика объемов экспорта сыра по годам
  Структура российского экспорта сыра по видам
  Объемы экспорта сыра по странам назначения
  Структура экспорта сыра по странам назначения
4.8. Цены производителей на сыр в России
  Сыр твердый
  Сыр плавленый
4.9. Розничные цены на сыр
  Сыр сычужный твердый и мягкий
  Сыр плавленый
  Сыр национальный и брынза
4.10. Государственное регулирование на российском рынке сыра

5. ОРГАНИЗАЦИОННЫЙ ПЛАН

5.1. Состав персонала
5.2. Должностные обязанности сотрудников

6. СТРАТЕГИЯ МАРКЕТИНГА

7. ПРОИЗВОДСТВЕННЫЙ ПЛАН

7.1. Расположение завода
7.2. Строительство здания
7.3. Структура использования площадей
7.4. Необходимое оборудование
7.5. Объемы производимой продукции
7.6. График реализации проекта

8. ФИНАНСОВЫЙ ПЛАН

8.1. Первоначальные вложения в проект
  Динамика инвестиционных вложений
  Направления инвестиционных вложений
8.2. Доходы завода по производству сыра
8.3. Расходы завода по производству сыра
8.4. Система налогообложения
8.5. Отчет о прибылях и убытках
8.6. Отчет о движении денежных средств
8.7. Бухгалтерский баланс

9. ОЦЕНКА ЭФФЕКТИВНОСТИ ПРОЕКТА

9.1. Методика оценки эффективности проекта
9.2. Чистый доход (NCF)
9.3. Чистый дисконтированный доход (NPV)
9.4. Срок окупаемости (PB)
9.5. Дисконтированный срок окупаемости (DPB)
9.6. Индекс прибыльности (PI)
9.7. Внутренняя норма доходности (IRR)

10. АНАЛИЗ РИСКОВ ПО ПРОЕКТУ

10.1. Качественный анализ рисков
10.2. Анализ чувствительности проекта
10.3. Точка безубыточности проекта

11. ПРИЛОЖЕНИЕ 1. ДОЛЖНОСТНЫЕ ОБЯЗАННОСТИ СОТРУДНИКОВ ЗАВОДА ПО ПРОИЗВОДСТВУ СЫРА

СПИСОК ТАБЛИЦ:

1. Объемы производства сыра в регионах РФ в 2006-2009 гг., тонн
2. Объемы производства сыра по крупнейшим российским производителям в 2006-2008 гг., тонн
3. Таможенные пошлины на сыр в 2010 году
4. Объемы российского импорта сыра по странам-поставщикам в 2006-2009 гг., тонн
5. Объемы российского импорта сыра по странам-поставщикам в 2006-2009 гг., тыс. долл.
6. Объемы российского экспорта сыра по странам назначения в 2006-2009 гг., тонн
7. Объемы российского экспорта сыра по странам назначения в 2006-2009 гг., тыс. долл.
8. Средние цены производителей на сыр твердый в РФ по месяцам в 2007-2010 гг., руб./тонн
9. Средние цены производителей на сыр плавленый в РФ по месяцам в 2007-2010 гг., руб./тонн
10. Средние розничные цены на сыр сычужный твердый и мягкий в РФ по месяцам в 2007-2010 гг., руб./кг
11. Средние розничные цены на сыр плавленый в РФ по месяцам в 2007-2010 гг., руб./кг
12. Средние розничные цены на сыр национальный и брынзу в РФ по месяцам в 2007-2010 гг., руб./кг
13. Параметры категорий персонала завода по производству сыра
14. Персонал завода по производству сыра
15. Затраты на строительство завода по производству сыра, тыс.руб.
16. Смета на строительство производственного комплекса, тыс.руб.
17. Площади завода по производству сыра, кв. м.
18. Категории оборудования для завода по производству сыра
19. Характеристика линии для производства твердого сыра
20. Характеристика линии для производства плавленого сыра
21. Параметры поступлений завода по производству сыра
22. Цена на категории продукции завода по производству сыра, тыс. руб./кг
23. Инвестиционные затраты по проекту завода по производству сыра, тыс. руб.
24. Динамика поступлений завода по производству сыра, тыс. руб.
25. Параметры текущих затрат завода по производству сыра
26. Параметры затрат на сырье при производстве твердого сыра
27. Параметры затрат на сырье при производстве плавленого сыра
28. Параметры затрат на сырье завода по производству сыра
29. Налоговые выплаты завода по производству сыра, тыс. руб.
30. Отчет о прибылях и убытках завода по производству сыра, тыс. руб.
31. Отчет о движении денежных средств, тыс. руб.
32. Бухгалтерский баланс завода по производству сыра, тыс. руб.
33. Расчет эффективности инвестиционного проекта завода по производству сыра, тыс. руб.
34. Показатели эффективности проекта завода по производству сыра
35. Анализ чувствительности основных показателей проекта, % от объема производства
36. Расчет точки безубыточности завода по производству сыра, %

СПИСОК СХЕМ:

1. Схема работы завода по производству сыра №1
2. Схема работы завода по производству сыра №2
3. Основные каналы реализации сыра
СПИСОК ГРАФИКОВ:

1. Динамика объема российского рынка сыра в 2006-2010 гг. и прогноз на 2011 гг., тонн
2. Динамика объема российского производства сыра в 2006-2010* гг., тонн
3. Динамика производства сыра в основных регионах РФ в 2006-2009 гг., тонн
4. Динамика объемов производства сыра на крупнейших предприятиях РФ в 2006-2008 гг., тонн
5. Динамика российского импорта сыра в 2006-2010* гг., тонн
6. Динамика российского импорта сыра в 2006-2010* гг., тыс. долл.
7. Динамика российского экспорта сыра в 2006-2010* гг., тонн
8. Динамика российского экспорта сыра в 2006-2010* гг., тыс. долл.
9. Динамика средних цен производителей на сыр твердый в РФ в 2007-2010 гг., руб./тонн
10. Динамика средних цен производителей на сыр твердый в РФ по месяцам в 2007-2010 гг., руб./тонн
11. Динамика средних цен производителей на сыр плавленый в РФ в 2007-2010 гг., руб./тонн
12. Динамика средних цен производителей на сыр плавленый в РФ по месяцам в 2007-2010 гг., руб./тонн
13. Динамика средних розничных цен на сыр сычужный твердый и мягкий в РФ в 2007-2010 гг., руб./кг
14. Динамика средних розничных цен на сыр сычужный твердый и мягкий в РФ по месяцам в 2007-2010 гг., руб./кг
15. Динамика средних розничных цен на сыр плавленый в РФ в 2007-2010 гг., руб./кг
16. Динамика средних розничных цен на сыр плавленый в РФ по месяцам в 2007-2010 гг., руб./кг
17. Динамика средних розничных цен на сыр национальный и брынзу в РФ в 2007-2010 гг., руб./кг
18. Динамика средних розничных цен на сыр национальный и брынзу в РФ по месяцам в 2007-2010 гг., руб./кг
19. Загрузка завода по производству сыра, %
20. Динамика объема производства по видам поступлений завода по производству сыра, чел.
21. Динамика инвестиционных вложений в проект завода по производству сыра, тыс. руб.
22. Динамика выручки завода по производству сыра, тыс. руб.
23. Динамика выручки, валовой прибыли и прибыли до налогообложения завода по производству сыра, тыс. руб.
24. Динамика чистой прибыли завода по производству сыра, тыс. руб.
25. Движение денежных потоков завода по производству сыра, тыс. руб.
26. Остаток денежных средств на счету завода по производству сыра, тыс. руб.
27. Чистый доход (NCF) завода по производству сыра, тыс. руб.
28. Чистый дисконтированный доход (NPV) завода по производству сыра, тыс. руб.
29. Влияние объема производства на чистый доход (NCF), % от объема производства
30. Влияние объема производства на чистый дисконтированный доход (NPV), % от объема производства
31. Влияние объема производства на срок окупаемости (PB), % от объема производства
32. Влияние объема производства на дисконтированный срок окупаемости (DPB), % от объема производства
33. Влияние объема производства на индекс прибыльности (PI), % от объема производства
34. Влияние объема производства на внутреннюю норму доходности (IRR), % от объема производства
35. Точка безубыточности завода по производству сыра, %

СПИСОК ДИАГРАММ:

1. Доля импорта на российском рынке сыра в натуральном выражении в 2010 году, %
2. Региональная структура российского производства сыра в 2009 году, %
3. Изменение региональной структуры российского производства сыра в 2006-2009 гг., %
4. Доли крупнейших предприятий в структуре общероссийского производства сыра в 2008 году, %
5. Структура российского импорта сыра по видам в натуральном выражении в 2009 году, %
6. Структура российского импорта сыра по видам в стоимостном выражении в 2009 году, %
7. Структура российского импорта сыра по странам происхождения в натуральном выражении в 2009 году, %
8. Структура российского импорта сыра по странам происхождения в стоимостном выражении в 2009 году, %
9. Структура российского экспорта по видам в натуральном выражении в 2009 году, %
10. Структура российского экспорта по видам в стоимостном выражении в 2009 году, %
11. Структура российского экспорта сыра по странам назначения в натуральном выражении в 2009 году, %
12. Структура российского экспорта сыра по странам назначения в стоимостном выражении в 2009 году, %
13. Структура персонала завода по производству сыра по категориям сотрудников, %
14. Структура ФОТ по категориям сотрудников завода по производству сыра, %
15. Структура ФОТ по видам персонала завода по производству сыра, %
16. Структура затрат на строительство производственных площадей для завода по производству сыра, %
17. Структура использования площадей завода по производству сыра, %
18. Структура затрат на оборудование для завода по производству сыра, %
19. Структура инвестиционных вложений в проект завода по производству сыра, %
20. Структура выручки по видам поступлений завода по производству сыра, %
21. Структура текущих расходов завода по производству сыра, %
22. Структура себестоимости продукции завода по производству сыра, %
23. Структура налоговых выплат завода по производству сыра, %



Ещё публикации