Российский рынок лимонной кислоты, 2012

Дата: Июнь, 2012
Страниц: 55
Цена:
45 000 руб.
Издатель: Centre for Investment and Industry Analysis and Forecast Ltd
Тип отчета: аналитическое исследование
Доставка: файл PDF (по e-mail)
Артикул: REF8580AC2BRU
Брошюра:

Скачать брошюру в PDF

Российский рынок лимонной кислоты, 2012
Исследование посвящено наиболее востребованной пищевой кислоте не только в России, но и в мире. Лимонная кислота (Е-330) - это регулятор кислотности, антиокислитель, стабилизатор окраски. Обладает приятным, мягким вкусом. Применяется практически во всех отраслях пищевой промышленности, а также в производстве косметики и бытовой химии.

На сегодняшний день российский рынок лимонной кислоты - один из самых емких и быстрорастущих рынков в индустрии пищевых добавок. Текущий спрос по итогам 2011-го года оценивается в $60 млн.

Несмотря на финансово-экономический кризис, повлиявший на снижение объемов производства продуктов питания и товаров народного потребления и, соответственно, негативно отразившийся на спросе на лимонную кислоту, уже в 2009 году объем потребления вырос на 42%. Данный показатель превышает докризисный уровень (2007 года). В 2010-м году темп прироста спроса по сравнению с 2009 годом несколько понизился и составил 15,6%. В минувшем году показатели роста рынка остаются на высоком уровне.

Увеличение объемов потребления лимонной кислоты происходит за счет импортной продукции. В 2011-м году зафиксирован резкий скачок объемов импорта. На рынке появились новые игроки, как производители, так и оптовики.

Конкуренция со стороны китайских производителей продолжает усиливаться: в 2011-м году доля Китая на российском рынке увеличилась на 14,7%. В то же время ООО «Цитробел» продолжает терять свои позиции.

По состоянию на конец первого полугодия 2012 года, в России функционирует единственный производитель лимонной кислоты - ООО «Цитробел», являющееся лидером российского рынка. Однако мощностей предприятия недостаточно, чтобы покрыть ежегодно растущий спрос.

С точки зрения рыночных возможностей производство лимонной кислоты в России обладает крайне высокой инвестиционной привлекательностью. К 2013 году объема спроса будет достаточно, чтобы покрыть 4 высокопроизводительных линии.

В работе проанализированы основные количественные показатели российского рынка лимонной кислоты за период с 2002-2011 гг. Представлена сегментация спроса по видам продукта (моногидрат, безводная лимонная кислота), по отраслям пищевой и непищевой промышленности. Выделены все зарубежные поставщики лимонной кислоты с оценкой их рыночных долей. Дана сравнительная характеристика цен на продукцию российского, китайского и европейского производства.

Отдельное внимание уделено анализу действующих потребителей лимонной кислоты. Представлены перечни предприятий по отраслям потребления с их контактными данными.

По результатам исследования представлен прогноз российского рынка лимонной кислоты, учитывающий влияние материалов-субститутов (яблочная, уксусная, молочная, винная кислоты).

Данное маркетинговое исследование представляет ценность для:
  • Производителей лимонной кислоты, которые хотят иметь наиболее полное представление о рынке, взглянуть по-новому;
  • Производителей прочих регуляторов кислотности (кислот и их солей), которым важно понимать дальнейшие перспективы развития своей отрасли в свете растущего потребления лимонной кислоты;
  • Потенциальных производителей лимонной кислоты/инвесторов, которым не обойтись без количественных показателей рынка при организации нового производства;
  • Производителей продуктов питания, желающих знать о лимонной кислоте, представленной на российском рынке (качественных характеристиках и цене), и ее применении в различных сегментах.
Маркетинговое исследование российского рынка лимонной кислоты построено на основе:
  • первичных данных, собранных в результате интервью с производителем лимонной кислоты и крупнейшими поставщиками
  • актуальных статистических данных (Росстат, Федеральная Таможенная Статистика, Статистика ООН)
  • данных собственной уникальной базы, позволяющей отслеживать состав более 30 000 продуктов питания, представленных на российским рынке.
РЕЗЮМЕ ИССЛЕДОВАНИЕ

ГЛАВА 1. КРАТКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ПРОДУКТА

ГЛАВА 2. ОБЪЕМ И СТРУКТУРА СПРОСА НА ЛИМОННУЮ КИСЛОТУ В РОССИИ

2.1. Динамика объемов потребления лимонной кислоты, 2002-2011 гг.
2.2. Структура рынка в зависимости от источника предложения, 2011г.
2.3. Структура потребления лимонной кислоты по сегментам, 2011г.
  2.3.1. Сегментация по виду продукта
  2.3.2. Сегментация по отраслям потребления

ГЛАВА 3. ВНУТРЕННЕЕ ПРОИЗВОДСТВО ЛИМОННОЙ КИСЛОТЫ

3.1. Динамика производства лимонной кислоты на ООО «Цитробел», 2002-2011 гг.
3.2. Уровень загрузки мощностей
3.3. Отраслевая структура производства лимонной кислоты, 2011 г.

ГЛАВА 4. ВОЗМОЖНОСТИ ИМПОРТОЗАМЕЩЕНИЯ

4.1. Динамика объемов импорта лимонной кислоты, 2002-2011 гг..
4.2. Поставщики лимонной кислоты в Россию, 2010-2011 гг.
4.3. Отраслевая структура импорта, 2011 г.
4.4. Российские получатели импортной лимонной кислоты, 2010-2011 гг.
  4.4.1. Пищевая промышленность (без учета напитков)
  4.4.2. Напитки
  4.4.3. Бытовая химия
  4.4.4. Химическая промышленность
  4.4.5. Парфюмерно-косметическая промышленность

ГЛАВА 5. ХАРАКТЕРИСТИКА ЭКСПОРТА ЛИМОННОЙ КИСЛОТЫ

5.1. Динамика объемов экспорта, 2002-2011 гг.
5.2. Компании-экспортеры, 2011 гг.
5.3. Направления экспортных поставок
5.4. Получатели (компании-импортеры)

ГЛАВА 6. ОБЗОР ЦЕН

ГЛАВА 7. ПОТРЕБИТЕЛИ ЛИМОННОЙ КИСЛОТЫ

7.1. Кондитерские изделия
7.2. Напитки
  7.2.1. Алкогольные напитки
  7.2.2. Безалкогольные напитки
7.3. Консервы
7.4. Масложировая продукция
7.5. Кисломолочные продукты
7.6. Прочие пищевые продукты
7.7. Косметика и парфюмерия

ГЛАВА 8. ПРОГНОЗ РАЗВИТИЯ РЫНКА ЛИМОННОЙ КИСЛОТЫ
Наверх


Форма запроса

Российский рынок лимонной кислоты, 2012
Название компании*:
Контактное лицо*:
Телефон/факс*:
Email*:
Request invoice
Ваш вопрос:
Пожалуйста, поставьте галочку в поле, чтобы подтвердить, что вы не робот:
Нажимая кнопку отправить, Вы соглашаетесь с договором публичной оферты и условиями пользования сайтa marketpublishers.ru, в том числе даете согласие на обработку, указанных выше персональных данных в соответствии с Приложением №3 к публичному договору оферты - “Соглашение на обработку персональных данных”