Рынок мучных кондитерских изделий: комплексный анализ и прогноз до 2018 года

Цель исследования: ОЦЕНКА СОСТОЯНИЯ РЫНКА И ПРОГНОЗ ЕГО РАЗВИТИЯ ДО 2018 Г.

Регионы исследования: РОССИЯ, РЕГИОНЫ РФ

Основные блоки исследования:

• ОБЪЕМ РОССИЙСКОГО РЫНКА МУЧНЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ
• СЕГМЕНТАЦИЯ РОССИЙСКОГО РЫНКА МУЧНЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ
• АНАЛИЗ РОЗНИЧНЫХ ПРОДАЖ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ В РОССИИ
• СЫРЬЕВАЯ БАЗА ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА МУЧНЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ
• ПРОИЗВОДСТВО МУЧНЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ В РОССИИ
• ПРОИЗВОДСТВО В ОТДЕЛЬНЫХ СЕГМЕНТАХ МУЧНЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ
• КРУПНЕЙШИЕ РОССИЙСКИЕ ПРОИЗВОДИТЕЛИ МУЧНЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ
• АНАЛИЗ ИМПОРТА МУЧНЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ
• АНАЛИЗ ЭКСПОРТА МУЧНЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ
• ЦЕНЫ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ НА МУЧНЫЕ КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ
• РОЗНИЧНЫЕ ЦЕНЫ НА МУЧНЫЕ КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ В РОССИИ
• ТЕНДЕНЦИИ НА РОССИЙСКОМ РЫНКЕ МУЧНЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ
• КАНАЛЫ СБЫТА НА РЫНКЕ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ
• ГОСУДАРСТВЕННОЕ РЕГУЛИРОВАНИЕ РЫНКА КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ
• ПОТРЕБИТЕЛЬСКИЕ ПРЕДПОЧТЕНИЯ НА РЫНКЕ МУЧНЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ
• ПРОГНОЗ РАЗВИТИЯ РЫНКА МУЧНЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ ДО 2018 Г.

Виды мучных кондитерских изделий, рассмотренных в исследовании:

• Вафли
• Галеты и крекеры
• Печенье (сладкое, имбирное)
• Кексы
• Рулеты
• Пряники
• Коврижки
• Ромовые бабы
• Торты
• Пирожные
• Восточные сладости

Крупнейшие российские предприятия, для которых составлены профили:

• ООО «ЧИПИТА САНКТ-ПЕТЕРБУРГ»
• ООО «КДВ ЯШКИНО»
• ООО «КЕЛЛОГ РУС»
• ЗАО «КОНТИ РУС»
• ОАО «БРЯНКОНФИ»

По основным предприятиям представлены объемы производства, финансовые показатели деятельности, бухгалтерские балансы, отчеты о прибылях и убытках, отчеты о движении денежных средств, дочерние предприятия и прочая информация.

Источники информации, используемые в исследовании:

• Федеральная служба государственной статистики
• Министерство экономического развития РФ
• Федеральная таможенная служба
• Федеральная налоговая служба
• Оценки экспертов отрасли
• Отчеты о розничных продажах
• Материалы основных игроков отрасли
• Отраслевые печатные и электронные издания

СПИСОК ГРАФИКОВ, ДИАГРАММ, ТАБЛИЦ И СХЕМ

1. ОБЩЕЭКОНОМИЧЕСКОЕ ПОЛОЖЕНИЕ РОССИИ

График 1. Численность населения России в 1990, 2000, 2005 и 2008-2013 гг. и прогноз на 2014-2016 гг., млн чел.
График 2. Динамика численности населения России в трех вариантах прогноза в 2014-2031 гг., тыс. чел.
Диаграмма 1. Структура численности населения России по отношению к трудоспособному возрасту в 2014-2031 гг., % (средний вариант прогноза)
Таблица 1. Численность населения крупнейших городов России по данным Переписей 2002 и 2010 гг. и на 1 января 2013 г., тыс. чел.
График 3. Динамика реальных располагаемых денежных доходов населения в России и годовой темп их роста в 2000-2013 гг. и прогноз на 2014-2016 гг., %
График 4. Динамика коэффициента демографической нагрузки в трех вариантах прогноза в 2014-2031 гг.
График 5. Динамика численности занятых и безработных в России в 2000-2013 гг. и прогноз на 2014-2015 гг., %
График 6. Динамика доли безработных в экономически активном населении по федеральным округам РФ в 2007-2013 гг., %
График 7. Динамика ВВП России в ценах 2008 г. в 2004-2013 гг. и прогноз на 2014-2016 гг., млрд руб.
График 8. Динамика ВВП России в текущих ценах в 2004-2013 гг., и прогноз на 2014-2016 гг., млрд руб.
График 9. Динамика инвестиций в основной капитал в РФ в 2004-2013 гг. и прогноз на 2014-2016 гг., млрд руб.
График 10. Динамика профицита/дефицита исполненного консолидированного бюджета РФ в 2006-2013 гг. и прогноз на 2014-2016 гг., % к ВВП
Диаграмма 2. Изменение структуры доходов федерального бюджета в 2009-2013 гг., %
График 11. Динамика внешнего долга РФ и его доли в ВВП в 2010-2014 гг. (на 1 января) и прогноз на 2015-2017 гг., млн долл.
Диаграмма 3. Изменение структуры внешнего долга РФ в 2009-2014 гг. (на 1 января), %
График 12. Динамика ИПЦ в 2006-2013 гг. и прогноз на 2014-2016 гг., % к соответствующему периоду предыдущего года
График 13. Динамика инвестиций в особые экономические зоны накопительным итогом в 2006-2013 гг. (на 01.10. 2013 г), млн руб.
График 14. Количество резидентов особых экономических зон в России в 2006- 2013 (июнь 2013) гг., ед.
Таблица 2. Число малых предприятий (без микропредприятий) по отраслям в России в 2009-сентябрь 2013 гг.
Рисунок 1. Распределение объемов финансирования программ поддержки малого и среднего бизнеса из федерального и регионального бюджетов по регионам на карте России в 2011-2013 гг., млн руб.
Таблица 3. Показатели за 2012-2013 гг. трех стран лидеров, добившихся наибольших успехов в областях, являющихся предметом исследования рейтинга «Doing Business 2014»
Таблица 4. Распределение российских регионов по рейтингу инвестиционного климата в 2012-2013 гг.
График 15. Динамика объема накопленных иностранных инвестиций в 2005-2013 гг., млрд долл.
Диаграмма 4. Накоплено иностранных инвестиций по странам-инвесторам в 2013 г., %
Таблица 5. Динамика объема накопленных иностранных инвестиций в ТОП-15 регионов в 2005-2013 гг., млн долл.
График 16. Динамика численности населения России и мира в 2000-2013 гг. и прогноз до 2100 г., млн чел.
График 17. Доля РФ в мировом ВВП в 2001-2013 гг. и прогноз на 2014-2016 гг., %

2. ОБЪЕКТ ИССЛЕДОВАНИЯ

3. ОБЪЕМ РОССИЙСКОГО РЫНКА МУЧНЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ

График 18. Динамика объема российского рынка мучных кондитерских изделий в 2010-2014 гг., тыс. т
Диаграмма 5. Доля импортной продукции на российском рынке мучных кондитерских изделий в 2014 году, %
Диаграмма 6. Динамика доли импортной продукции на российском рынке мучных кондитерских изделий в 2010-2014 гг., %
График 19. Потребление мучных кондитерских изделий на душу населения в России в 2010-2014 гг., кг/чел.

4. СЕГМЕНТАЦИЯ РОССИЙСКОГО РЫНКА КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ

Диаграмма 7. Изменение структуры российского рынка кондитерских изделий по категориям в 2010-2014 гг., %
Диаграмма 8. Изменение структуры российского рынка мучных кондитерских изделий по видам в 2010-2014 гг., %
Диаграмма 9. Изменение структуры российского рынка мучных кондитерских изделий по длительности хранения в 2010-2014 гг., %

5. АНАЛИЗ РОЗНИЧНЫХ ПРОДАЖ

График 20. Динамика розничных продаж кондитерских изделий в России в 2010-2014 гг., млрд руб.
График 21. Динамика розничных продаж кондитерских изделий в России по кварталам в 2010-2014 гг., млрд руб.
Таблица 6. Объемы розничных продаж кондитерских изделий по кварталам в 2010-2014 гг., млрд руб.
Таблица 7. Объемы розничных продаж кондитерских изделий в федеральных округах РФ в 2010-2014 гг., тыс. руб.
Диаграмма 10. Структура розничных продаж кондитерских изделий в России по федеральным округам в 2014 году, %
График 22. Изменение структуры розничных продаж кондитерских изделий в России по федеральным округам в 2010-2014 гг., %
График 23. Крупнейшие регионы России по объемам розничных продаж кондитерских изделий в 2014 году, млрд руб.
Таблица 8. Объемы розничных продаж кондитерских изделий по регионам РФ в 2010-2014 гг., тыс. руб.
Диаграмма 11. Региональная структура розничных продаж кондитерских изделий в России в 2014 году, %
Диаграмма 12. Изменение региональной структуры розничных продаж кондитерских изделий в России в 2010-2014 гг., %

6. СЫРЬЕВАЯ БАЗА. МУКА

График 24. Динамика объемов российского производства пшеничной и пшенично-ржаной муки в 2010-2014 гг., млн т
График 25. Динамика объемов российского производства пшеничной и пшенично-ржаной муки по месяцам в 2010-март 2015 гг., т
Таблица 9. Динамика объема российского производства пшеничной и пшенично-ржаной муки по месяцам в 2010-март 2015 гг., т
Таблица 10. Объемы производства пшеничной и пшенично-ржаной муки в федеральных округах России в 2010-2014 гг., т
График 26. Динамика производства пшеничной и пшенично-ржаной муки в федеральных округах РФ в 2010-2014 гг., т
Диаграмма 13. Изменение структуры производства пшеничной и пшенично-ржаной муки по федеральным округам в 2010-2014 гг., %
Таблица 11. Объемы производства муки в регионах РФ в 2010-2014 гг., т
Диаграмма 14. Изменение региональной структуры российского производства пшеничной и пшенично-ржаной муки в 2010-2014 гг., %
График 27. Динамика средних цен производителей на муку в России в 2007-2014 гг., руб. /т
Таблица 12. Динамика средних цен производителей на муку в РФ по месяцам в 2007- март 2015 гг., руб. /т
График 28. Динамика средних розничных цен на пшеничную муку в России в 2009-2014 гг., руб. /кг
Таблица 13. Динамика средних розничных цен на муку пшеничную по месяцам в 2009-март 2015 гг., руб. /кг

7. ПРОИЗВОДСТВО МУЧНЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ В ЦЕЛОМ

Диаграмма 15 Изменение структуры российского производства кондитерских изделий и галет по типу продукции в 2010-2014 гг., %
Диаграмма 16 Изменение структуры российского производства кондитерских изделий и галет по видам продукции в 2010-2014 гг., %
Диаграмма 17 Изменение структуры российского производства мучных кондитерских изделий по продолжительности хранения в 2010-2014 гг., %
Диаграмма 18 Изменение структуры российского производства мучных кондитерских изделий и галет по видам в 2010-2014 гг., %
График 29. Динамика объема российского производства мучных кондитерских изделий и галет в 2010-2014 гг., т
График 30 Динамика объема российского производства мучных кондитерских изделий по месяцам в 2010 – фев. 2015 гг., т
Таблица 14 Объем российского производства мучных кондитерских изделий по месяцам в 2010-фев. 2015 гг., т
Таблица 15 Объем российского производства мучных кондитерских изделий по федеральным округам в 2010 – 2014 гг., т
График 31 Динамика объема российского производства мучных кондитерских изделий по федеральным округам в 2010-2014 гг., т
Диаграмма 19 Изменение структуры российского производства мучных кондитерских изделий по федеральным округам в 2010 – 2014 гг., %
Таблица 16 Объем российского производства мучных кондитерских изделий по регионам в 2010 – 2014 гг., т
Диаграмма 20 Изменение региональной структуры российского производства мучных кондитерских изделий в 2010-2014 гг., %

8. ПРОИЗВОДСТВО В ОТДЕЛЬНЫХ СЕГМЕНТАХ

График 32 Динамика объёма российского производства мучных кондитерских изделий длительного хранения в 2010-2014 гг., т
Таблица 17 Объем российского производства мучных кондитерских изделий длительного хранения по федеральным округам в 2010-2014 гг., т
График 33 Динамика производства мучных кондитерских изделий длительного хранения в крупнейших федеральных округах РФ в 2010-2014 гг., т
Диаграмма 21 Изменение структуры российского производства мучных кондитерских изделий длительного хранения по федеральным округам в 2010-2014 гг., %
Таблица 18 Объем российского производства мучных кондитерских изделий длительного хранения по регионам в 2010-2014 гг., т
График 34 Динамика производства мучных кондитерских изделий длительного хранения в основных регионах РФ в 2010-2014 гг., т
Диаграмма 22 Изменение региональной структуры российского производства мучных кондитерских изделий длительного хранения в 2010-2014 гг., %
График 35 Динамика объема российского производства вафель в 2010-2014 гг., т
Таблица 19 Объем российского производства вафель по федеральным округам в 2010-2013 гг., т
Диаграмма 23 Изменение структуры российского производства вафель по федеральным округам в 2010-2013 гг., %
Таблица 20 Объем российского производства вафель по регионам в 2010-2013 гг., т
График 36 Динамика объема российского производства сладкого печенья в 2010-2014 гг., т
Таблица 21 Объем российского производства сладкого печенья по федеральным округам в 2010-2013 гг., т
Диаграмма 24 Изменение структуры российского производства сладкого печенья по федеральным округам в 2010 - 2013 гг., %
Таблица 22 Объем российского производства сладкого печенья по регионам в 2010-2013 гг., т
График 37 Динамика объема российского производства имбирного печенья в 2010 – 2014 гг., т
Таблица 23 Объем российского производства имбирного печенья по федеральным округам в 2010 - 2013 гг., т
Диаграмма 25 Изменение структуры российского производства имбирного печенья по федеральным округам в 2010 - 2013 гг., %
Таблица 24 Объем российского производства имбирного печенья по регионам в 2010 - 2013 гг., т
График 38 Динамика объема российского производства галет и крекеров в 2010-2014 гг., т
Таблица 25 Объем российского производства галет и крекеров по федеральным округам в 2010-2013 гг., т
Диаграмма 26 Изменение структуры российского производства галет и крекеров по федеральным округам в 2010-2013 гг., %
Таблица 26 Объем российского производства галет и крекеров по регионам в 2010 - 2013 гг., т
График 39 Динамика объема российского производства кексов в 2010-2014 гг., т
Таблица 27 Объем российского производства кексов по федеральным округам в 2010-2013 гг., т
Диаграмма 27 Изменение структуры российского производства кексов по федеральным округам в 2010-2013 гг., %
Таблица 28 Объем российского производства кексов по регионам в 2010 - 2013 гг., т
График 40 Динамика объема российского производства рулетов в 2010 – 2014 гг., т
Таблица 29 Объем российского производства рулетов по федеральным округам в 2010-2013 гг., т
Диаграмма 28 Изменение структуры российского производства рулетов по федеральным округам в 2010-2013 гг., %
Таблица 30 Объем российского производства рулетов по регионам в 2010-2013 гг., т
График 41 Динамика объема российского производства пряников в 2010-2014 гг., т
Таблица 31 Объем российского производства пряников по федеральным округам в 2010-2013 гг., т
Диаграмма 29 Изменение структуры российского производства пряников по федеральным округам в 2010-2013 гг., %
Таблица 32 Объем российского производства пряников по регионам в 2010-2013 гг., т
График 42 Динамика объема российского производства коврижек в 2010-2014 гг., т
Таблица 33 Объем российского производства коврижек по федеральным округам в 2010-2013 гг., т
Диаграмма 30 Изменение структуры российского производства коврижек по федеральным округам в 2010-2013 гг., %
Таблица 34 Объем российского производства коврижек по регионам в 2010 - 2013 гг., т
График 43 Динамика объема российского производства ромовых баб в 2010-2014 гг., т
Таблица 35 Объем российского производства ромовых баб по федеральным округам в 2010-2013 гг., т
Диаграмма 31 Изменение структуры российского производства ромовых баб по федеральным округам в 2010-2013 гг., %
Таблица 36 Объем российского производства ромовых баб по регионам в 2010-2013 гг., т
График 44 Динамика объема российского производства мучных кондитерских изделий недлительного хранения в 2010-2014 гг., т
Таблица 37 Объем российского производства мучных кондитерских изделий недлительного хранения по федеральным округам в 2010-2014 гг., т
График 45 Динамика производства мучных кондитерских изделий недлительного хранения в крупнейших федеральных округах РФ в 2010-2014 гг., т
Диаграмма 32 Изменение структуры российского производства мучных кондитерских изделий недлительного хранения по федеральным округам в 2010-2014 гг., %
Таблица 38 Объем российского производства мучных кондитерских изделий недлительного хранения по регионам в 2010-2014 гг., т
Диаграмма 33. Изменение региональной структуры российского производства мучных кондитерских изделий недлительного хранения в 2010-2014 гг., %
График 46 Динамика объема российского производства тортов в 2010 – 2014 гг., т
Таблица 39 Объем российского производства тортов по федеральным округам в 2010 - 2013 гг., т
Диаграмма 34 Изменение структуры российского производства тортов по федеральным округам в 2010 - 2013 гг., %
Таблица 40 Объем российского производства тортов по регионам в 2010-2013 гг., т
График 47 Динамика объема российского производства пирожных в 2010-2014 гг., т
Таблица 41 Объем российского производства пирожных по федеральным округам в 2010-2013 гг., т
Диаграмма 35 Изменение структуры российского производства пирожных по федеральным округам в 2010-2013 гг., %
Таблица 42 Объем российского производства пирожных по регионам в 2010-2013 гг., т
График 48 Динамика объема российского производства восточных сладостей в 2010-2014 гг., т
Таблица 43 Объем российского производства восточных сладостей по федеральным округам в 2010 - 2013 гг., т
Диаграмма 36 Изменение структуры российского производства восточных сладостей по федеральным округам в 2010-2013 гг., %
Таблица 44 Объем российского производства восточных сладостей по регионам в 2010-2013 гг., т

9. КРУПНЕЙШИЕ РОССИЙСКИЕ ПРОИЗВОДИТЕЛИ МУЧНЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ

График 49. Крупнейшие предприятия с основным видом деятельности по ОКВЭД «Производство сухих хлебобулочных изделий и мучных кондитерских изделий длительного хранения» по выручке в 2013 году, млн руб.
Таблица 45. Рейтинг крупнейших предприятий с основным видом деятельности по ОКВЭД «Производство сухих хлебобулочных изделий и мучных кондитерских изделий длительного хранения» по выручке в 2010-2013 гг., млн руб.
Таблица 46. Рейтинг наиболее рентабельных предприятий с основным видом деятельности по ОКВЭД «Производство сухих хлебобулочных изделий и мучных кондитерских изделий длительного хранения» в 2013 г.
Таблица 47. Рейтинг наименее рентабельных предприятий с основным видом деятельности по ОКВЭД «Производство сухих хлебобулочных изделий и мучных кондитерских изделий длительного хранения» в 2013 г.
Таблица 48. Рейтинг крупнейших предприятий с основным видом деятельности по ОКВЭД «Производство сухих хлебобулочных изделий и мучных кондитерских изделий длительного хранения» по рентабельности в 2010-2013 гг., %
Диаграмма 37. Региональная структура размещения предприятий с основным видом деятельности по ОКВЭД «Производство сухих хлебобулочных изделий и мучных кондитерских изделий длительного хранения» в мае 2015 года, %

10. АНАЛИЗ ИМПОРТА МУЧНЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ

График 50. Динамика импорта мучных кондитерских изделий в натуральном выражении в 2010-2014 гг., т
График 51. Динамика импорта мучных кондитерских изделий в стоимостном выражении в 2010-2014 гг., тыс. долл.
График 52. Динамика импорта мучных кондитерских изделий в натуральном выражении по месяцам в 2010 - фев. 2015 гг., т
Таблица 49. Объемы импорта мучных кондитерских изделий в натуральном выражении по месяцам в 2010 – фев. 2015 гг., т
График 53. Динамика импорта мучных кондитерских изделий в стоимостном выражении по месяцам в 2010 - фев. 2015 гг., тыс. долл.
Таблица 50. Объемы импорта мучных кондитерских изделий в стоимостном выражении по месяцам в 2010-фев. 2015 гг., тыс. долл.
Диаграмма 38. Структура импорта мучных кондитерских изделий по странам-поставщикам в натуральном выражении в 2014 г., %
Таблица 51. Объемы импорта мучных кондитерских изделий в натуральном выражении по странам-поставщикам в 2010-2014 гг., т
Диаграмма 39. Структура импорта мучных кондитерских изделий по странам-поставщикам в стоимостном выражении в 2014 г., %
Таблица 52. Объемы импорта мучных кондитерских изделий в стоимостном выражении по странам-поставщикам в 2010 – 2014 гг., тыс. долл.
Диаграмма 40. Структура импорта мучных кондитерских изделий по видам в натуральном выражении в 2014 г., %
Таблица 53. Объемы импорта мучных кондитерских изделий в натуральном выражении по видам в 2010 – 2014 гг., т
Диаграмма 41. Структура импорта мучных кондитерских изделий по видам в стоимостном выражении в 2014 г., %
Таблица 54. Объемы импорта мучных кондитерских изделий в стоимостном выражении по видам в 2010–2014 гг., тыс. долл.
График 54. Динамика импорта вафель и вафельных облатков в натуральном выражении в 2010-2014 гг., т
График 55. Динамика импорта вафель и вафельных облатков в стоимостном выражении в 2010-2014 гг., тыс. долл.
График 56. Динамика импорта вафель и вафельных облатков в натуральном выражении по месяцам в 2010 – фев. 2015 гг., т
Таблица 55. Объемы импорта вафель и вафельных облатков в натуральном выражении по месяцам в 2010 – фев. 2015 гг., т
График 57. Динамика импорта вафель и вафельных облатков в стоимостном выражении по месяцам в 2010–фев. 2015 гг., тыс. долл.
Таблица 56. Объемы импорта вафель и вафельных облатков в стоимостном выражении по месяцам в 2010 – фев. 2015 гг., тыс. долл.
Диаграмма 42. Структура импорта вафель и вафельных облатков по странам-поставщикам в натуральном выражении в 2014 г., %
Таблица 57. Объемы российского импорта вафель и вафельных облатков в натуральном выражении по странам-поставщикам в 2010 –2014 гг., т
Диаграмма 43. Структура импорта вафель и вафельных облатков по странам-поставщикам в стоимостном выражении в 2014 г., %
Таблица 58. Объемы российского импорта вафель и вафельных облатков в стоимостном выражении по странам-поставщикам в 2010 –2014 гг., тыс. долл.
График 58. Динамика импорта сладкого сухого печенья в натуральном выражении в 2010-2014 гг., т
График 59. Динамика импорта сладкого сухого печенья в стоимостном выражении в 2010-2014 гг., тыс. долл.
График 60. Динамика импорта сладкого сухого печенья в натуральном выражении по месяцам в 2010 – фев. 2015 гг., т
Таблица 59. Объемы импорта сладкого сухого печенья в натуральном выражении по месяцам в 2010–фев. 2015 гг., т
График 61. Динамика импорта сладкого сухого печенья в стоимостном выражении по месяцам в 2010–фев. 2015 гг., тыс. долл.
Таблица 60. Объемы импорта сладкого сухого печенья в стоимостном выражении по месяцам в 2010–фев. 2015 гг., тыс. долл.
Диаграмма 44. Структура импорта сладкого сухого печенья по странам-поставщикам в натуральном выражении в 2014 г., %
Таблица 61. Объемы российского импорта сладкого печенья в натуральном выражении по странам-поставщикам в 2010 – фев. 2015 гг., т
Диаграмма 45. Структура импорта сладкого сухого печенья по странам-поставщикам в стоимостном выражении в 2014 г., %
Таблица 62. Объемы российского импорта сладкого печенья в стоимостном выражении по странам-поставщикам в 2010 –2014 гг., тыс. долл.
График 62. Динамика импорта имбирного печенья и аналогичных изделий в натуральном выражении в 2010-2014 гг., т
График 63. Динамика импорта имбирного печенья и аналогичных изделий в стоимостном выражении в 2010-2014 гг., тыс. долл.
График 64. Динамика импорта имбирного печенья и аналогичных изделий в натуральном выражении по месяцам в 2010 – фев. 2015 гг., т
Таблица 63. Объемы импорта имбирного печенья и аналогичных изделий в натуральном выражении по месяцам в 2010 – фев. 2015 гг., т
График 65. Динамика импорта имбирного печенья и аналогичных изделий в стоимостном выражении по месяцам в 2010 – фев. 2015 гг., тыс. долл.
Таблица 64. Объемы импорта имбирного печенья и аналогичных изделий в стоимостном выражении по месяцам в 2010–фев. 2015 гг., тыс. долл.
Диаграмма 46. Структура импорта имбирного печенья и аналогичных изделий по странам-поставщикам в натуральном выражении в 2014 г., %
Таблица 65. Объемы российского импорта имбирного печенья в натуральном выражении по странам-поставщикам в 2010 – 2014 гг., т
Диаграмма 47. Структура импорта имбирного печенья и аналогичных изделий по странам-поставщикам в стоимостном выражении в 2014 г., %
Таблица 66. Объемы российского импорта имбирного печенья в стоимостном выражении по странам-поставщикам в 2010 – 2014 гг., тыс. долл.

11. АНАЛИЗ ЭКСПОРТА МУЧНЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ

График 66. Динамика российского экспорта мучных кондитерских изделий в натуральном выражении в 2010-2014 гг., т
График 67. Динамика российского экспорта мучных кондитерских изделий в стоимостном выражении в 2010-2014 гг., тыс. долл.
Диаграмма 48. Структура российского экспорта мучных кондитерских изделий по странам назначения в натуральном выражении в 2014 г., %
Таблица 67. Объемы российского экспорта мучных кондитерских изделий по странам назначения в 2010-2014 гг., т
Диаграмма 49. Структура российского экспорта мучных кондитерских изделий по странам назначения в стоимостном выражении 2014 г., %
Таблица 68. Объемы российского экспорта мучных кондитерских изделий по странам назначения в стоимостном выражении в 2010-2014 гг., тыс. долл.
Диаграмма 50. Структура российского экспорта мучных кондитерских изделий по видам в натуральном выражении в 2014 г., %
Таблица 69. Объемы российского экспорта мучных кондитерских изделий по видам в натуральном выражении в 2010-2014 гг., т
Диаграмма 51. Структура российского экспорта мучных кондитерских изделий по видам в стоимостном выражении в 2014 г., %
Таблица 70. Объемы российского экспорта мучных кондитерских изделий по видам в 2010-2014 гг., тыс. долл.
График 68. Динамика российского экспорта вафель и вафельных облатков в натуральном выражении в 2010-2014 гг., т
График 69. Динамика российского экспорта вафель и вафельных облатков в стоимостном выражении в 2010-2014 гг., тыс. долл.
График 70. Динамика российского экспорта вафель и вафельных облатков в натуральном выражении по месяцам в 2010-фев. 2015 гг., т
Таблица 71. Объемы российского экспорта вафель и вафельных облатков в натуральном выражении по месяцам в 2010-фев. 2015 гг., т
График 71. Динамика российского экспорта вафель и вафельных облатков в стоимостном выражении по месяцам в 2010-фев. 2015 гг., тыс. долл.
Таблица 72. Объемы экспорта вафель и вафельных облатков по месяцам в 2010 – фев. 2015 гг., тыс. долл.
Диаграмма 52. Структура российского экспорта вафель и вафельных облатков по странам назначения в натуральном выражении в 2014 г., %
Таблица 73. Объемы российского экспорта вафель и вафельных облатков по странам назначения в натуральном выражении в 2010-2014 гг., т
Диаграмма 53. Структура российского экспорта вафель и вафельных облатков по странам назначения в стоимостном выражении в 2014 г., %
Таблица 74. Объемы российского экспорта вафель и вафельных облатков по странам назначения в 2010-2014 гг., тыс. долл.
График 72. Динамика российского экспорта сладкого сухого печенья в натуральном выражении в 2010-2014 гг., т
График 73. Динамика российского экспорта сладкого сухого печенья в стоимостном выражении в 2010-2014 гг., тыс. долл.
График 74. Динамика российского экспорта сладкого сухого печенья в натуральном выражении по месяцам в 2010-фев. 2015 гг., т
Таблица 75. Объемы российского экспорта сладкого сухого печенья в натуральном выражении по месяцам в 2010- фев. 2015 гг., т
График 75. Динамика российского экспорта сладкого сухого печенья в стоимостном выражении по месяцам в 2010-фев. 2015 гг., тыс. долл.
Таблица 76. Объемы российского экспорта сладкого сухого печенья в стоимостном выражении по месяцам в 2010-фев. 2015 гг., тыс. долл.
Диаграмма 54. Структура российского экспорта сладкого сухого печенья по странам назначения в натуральном выражении в 2014 гг., %
Таблица 77. Объемы российского экспорта сладкого печенья по странам назначения в натуральном выражении в 2010-2014 гг., т
Диаграмма 55. Структура российского экспорта сладкого сухого печенья по странам назначения в стоимостном выражении в 2014 г., %
Таблица 78. Объемы российского экспорта сладкого печенья по странам назначения в стоимостном выражении в 2010-2014 гг., тыс. долл.
График 76. Динамика российского экспорта имбирного печенья и аналогичных изделий в натуральном выражении в 2010-2014 гг., т
График 77. Динамика российского экспорта имбирного печенья и аналогичных изделий в стоимостном выражении в 2010-2014 гг., тыс. долл.
График 78. Динамика российского экспорта имбирного печенья и аналогичных изделий в натуральном выражении по месяцам в 2010-фев. 2015 гг., т
Таблица 79. Объемы экспорта имбирного печенья и аналогичных изделий в натуральном выражении по месяцам в 2010-фев. 2015 гг., т
График 79. Динамика российского экспорта имбирного печенья и аналогичных изделий в стоимостном выражении по месяцам в 2010-фев. 2015 гг., тыс. долл.
Таблица 80. Объемы российского экспорта имбирного печенья и аналогичных изделий в стоимостном выражении по месяцам в 2010-фев. 2015 гг., тыс. долл.
Диаграмма 56. Структура российского экспорта имбирного печенья и аналогичных изделий по странам назначения в натуральном выражении в 2014 г., %
Таблица 81. Объемы российского экспорта имбирного печенья и аналогичных изделий по странам назначения в натуральном выражении в 2010-2014 гг., т
Диаграмма 57. Структура российского экспорта имбирного печенья и аналогичных изделий по странам назначения в стоимостном выражении в 2014 г., %
Таблица 82. Объемы российского экспорта имбирного печенья и аналогичных изделий по странам назначения в стоимостном выражении в 2010-2014 гг., тыс. долл.

12. ЦЕНЫ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ

График 80. Динамика средних цен производителей на торты и пирожные в России по годам в 2009-2014 гг., руб. /т
График 81. Динамика средних цен производителей на торты и пирожные в России по месяцам в 2009-март 2015 гг., руб. /т
Таблица 83. Средние цены производителей на торты и пирожные в России по месяцам в 2009-март 2015 гг., руб. /т
График 82. Динамика средних цен производителей на вафли в России по годам в 2009-2014 гг., руб. /т
График 83. Динамика средних цен производителей на вафли в России по месяцам в 2009-март 2015 гг., руб. /т
Таблица 84. Средние цены производителей на вафли в России по месяцам в 2009-март 2015 гг., руб. /т
График 84. Динамика средних цен производителей на печенье в России по годам в 2009-2014 гг., руб. /т
График 85. Динамика средних цен производителей на печенье в России по месяцам в 2009-март 2015 гг., руб. /т
Таблица 85. Средние цены производителей на печенье в России по месяцам в 2009-март 2015 гг., руб. /т
График 86. Динамика средних цен производителей на сладкое печенье и галеты, крекеры в России по годам в 2010-2014 гг., руб. /т
График 87. Динамика средних цен производителей на пряники и коврижки в России в 2009-2014 гг., руб. /т
График 88. Динамика средних цен производителей на пряники и коврижки в России по месяцам в 2009-март 2015 гг., руб. /т
Таблица 86. Средние цены производителей на пряники и коврижки в России по месяцам в 2009 – март 2015 гг., руб. /т

13. РОЗНИЧНЫЕ ЦЕНЫ

График 89. Динамика средних розничных цен на пастилу и зефир в России по годам в 2009-2014 гг., руб. /кг
График 90. Динамика средних розничных цен на пастилу и зефир в России по месяцам в 2009-фев. 2015 гг., руб. /кг
Таблица 87. Средние розничные цены на пастилу и зефир в России в 2009-фев. 2015 гг., руб. /кг
График 91. Динамика средних розничных цен на шоколад в России в 2009-2014 гг., руб. /кг
График 92. Динамика средних розничных цен на шоколад в России по месяцам в 2009-фев. 2015 гг., руб. /кг
Таблица 88. Средние розничные цены на шоколад в России в 2009-фев. 2015 гг., руб. /кг
График 93. Динамика средних розничных цен на глазированные шоколадом мягкие конфеты в России по годам в 2009-2014 гг., руб. /кг
График 94. Динамика средних розничных цен на глазированные шоколадом мягкие конфеты в России по месяцам в 2009-фев. 2015 гг., руб. /кг
Таблица 89. Средние розничные цены на глазированные шоколадом мягкие конфеты в России по месяцам в 2009-фев. 2015 гг., руб. /кг
График 95. Динамика средних розничных цен на натуральные шоколадные конфеты с добавками в России по годам в 2009-2014 гг., руб. /кг
График 96. Динамика средних розничных цен на натуральные шоколадные конфеты с добавками в России по месяцам в 2009-фев. 2015 гг., руб. /кг
Таблица 90. Средние розничные цены на натуральные шоколадные конфеты с добавками в России по месяцам в 2009-фев. 2015 гг., руб. /кг
График 97. Динамика средних розничных цен на карамель в России по годам в 2009-2014 гг., руб. /кг
График 98. Динамика средних розничных цен на карамель в России по месяцам в 2009-фев. 2015 гг., руб. /кг
Таблица 91. Средние розничные цены на карамель в России по месяцам в 2009-фев. 2015 гг., руб. /кг
График 99. Динамика средних розничных цен на печенье в России по годам в 2009-2014 гг., руб. /кг
График 100. Динамика средних розничных цен на печенье в России по месяцам в 2009-фев. 2015 гг., руб. /кг
Таблица 92. Средние розничные цены на печенье в России по месяцам в 2009-фев. 2015 гг., руб. /кг
График 101. Динамика средних розничных цен на пряники в России по годам в 2009-2014 гг., руб. /кг
График 102. Динамика средних розничных цен на пряники в России по месяцам в 2009-фев. 2015 гг., руб. /кг
Таблица 93. Средние розничные цены на пряники в России по месяцам в 2009-фев. 2015 гг., руб. /кг
График 103. Динамика средних розничных цен на кексы и рулеты в России по годам в 2009-2014 гг., руб. /кг
График 104. Динамика средних розничных цен на кексы и рулеты в России по месяцам в 2009-фев. 2015 гг., руб. /кг
Таблица 94. Средние розничные цены на кексы и рулеты в России по месяцам в 2009-фев. 2015 гг., руб. /кг
График 105. Динамика средних розничных цен на торты в России по годам в 2009-2014 гг., руб. /кг
График 106. Динамика средних розничных цен на торты в России по месяцам в 2009-фев. 2015 гг., руб. /кг
Таблица 95. Средние розничные цены на торты в России по месяцам в 2009-фев. 2015 гг., руб. /кг

14. ТЕНДЕНЦИИ НА РОССИЙСКОМ РЫНКЕ МУЧНЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ

15. КАНАЛЫ СБЫТА НА РЫНКЕ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ

16. ГОСУДАРСТВЕННОЕ РЕГУЛИРОВАНИЕ РЫНКА КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ

Таблица 96. Изменение ставок ввозных таможенных пошлин на мучные кондитерские изделия в 2014 году

17. ПОТРЕБИТЕЛЬСКИЕ ПРЕДПОЧТЕНИЯ НА РЫНКЕ МУЧНЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ

Таблица 97. Доля сахара и кондитерских изделий в структуре потребительских расходов российских домохозяйств в 2013-2014 гг., %
Таблица 98. Доля сахара и кондитерских изделий в структуре потребительских расходов российских домохозяйств по федеральным округам РФ по кварталам в 2013-2014 гг., %
Таблица 99. Потребление хлебных продуктов по федеральным округам РФ в пересчете на потребителя в 2013 году, кг
Таблица 100. Потребление сахара и кондитерских изделий по федеральным округам РФ в пересчете на потребите?