Рынок мяса индейки. Предварительные итоги 2010 года

22.12.2010 | 121 стр. | Артикул: MFC872BBC7DRU

28 900 руб.

Доставка: файл PDF по Email, Hard Copy Mail Delivery

Скачать брошюру в PDF

Выслать реквизиты
Оплатить позже
Объект исследования:

РЫНОК МЯСА ИНДЕЙКИ

Цель исследования:

ОЦЕНКА СОСТОЯНИЯ РЫНКА И ПРОГНОЗ ЕГО РАЗВИТИЯ НА 2011 ГГ.

Регион исследования:

РОССИЯ И РЕГИОНЫ РФ

Основные блоки исследования:

БАЛАНС СПРОСА И ПРЕДЛОЖЕНИЯ НА МИРОВОМ РЫНКЕ МЯСА ИНДЕЙКИ
ОСНОВНЫЕ ПАРАМЕТРЫ МИРОВОГО РЫНКА МЯСА ИНДЕЙКИ
ПОГОЛОВЬЕ ИНДЕЕК В РОССИИ
БАЛАНС СПРОСА И ПРЕДЛОЖЕНИЯ НА РОССИЙСКОМ РЫНКЕ МЯСА ИНДЕЙКИ
ТЕНДЕНЦИИ НА РОССИЙСКОМ РЫНКЕ ИНДЕЙКИ
ГОСУДАРСТВЕННОЕ РЕГУЛИРОВАНИЕ НА РЫНКЕ ИНДЕЙКИ
ПРОИЗВОДСТВО МЯСА ИНДЕЙКИ В РОССИИ
КРУПНЕЙШИЕ РОССИЙСКИЕ ПРОИЗВОДИТЕЛИ МЯСА ИНДЕЙКИ
АНАЛИЗ РОССИЙСКОГО ИМПОРТА МЯСА ИНДЕЙКИ
АНАЛИЗ РОССИЙСКОГО ИМПОРТА ПТЕНЦОВ ИНДЕЙКИ
ЦЕНЫ СТРАН-ИМПОРТЕРОВ НА МЯСО ИНДЕЙКИ НА РОССИЙСКОЙ ТАМОЖНЕ
ЦЕНЫ НА МЯСО ИНДЕЕК В РОССИИ
ПРОГНОЗ РАЗВИТИЯ РОССИЙСКОГО РЫНКА МЯСА ИНДЕЙКИ НА 2011 ГГ.

Крупнейшие российские предприятия, для которых составлены профили:

ООО «ЕВРОДОН»
ЗАО «КРАСНОБОР»
ООО «ЕГОРЬЕВСКАЯ ПТИЦЕФАБРИКА»
ООО "БАШКИРСКИЙ ПТИЦЕКОМПЛЕКС ИМ. М. ГАФУРИ"

По основным предприятиям представлены объемы производства, финансовые показатели деятельности, бухгалтерские балансы, отчеты о прибылях и убытках, отчеты о движении денежных средств, дочерние предприятия и прочая информация.

Выдержки из исследования:

Лидером по производству мяса индейки в мире являются Соединенные Штаты, соответствующий объем выпуска в 2009 году составил *** тыс. тонн, что на *** тыс. тонн превышает показатель Европейского союза. Объем потребления мяса индейки в США в 2009 году достиг отметки *** тыс. тонн. Соответствующий показатель Европейского союза был равен *** тыс. тонн, а Бразилии – *** тыс. тонн.

Доля поголовья индеек в структуре российского поголовья птицы (без учета частных фермерских хозяйств) была равна **%. Показатели объема предложения мяса индейки на российском рынке по годам имеют тенденцию к сокращению. Если в 2005 году соответствующий объем была равен *** тыс. тонн, то в 2009 году этот показатель был сокращен до *** тыс. тонн.

В промышленной переработке в России в основном используется импортное сырье, на долю производства приходится четвертая часть от общего потребления данного продукта. Большую часть розничных продаж составляет отечественная индейка (**%). Третья часть всей потребляемой в России продукции из индейки представлена импортной индюшатиной.

Объем российского производства мяса индейки в 2009 году составил *** тыс. тонн, что на **% превосходит показатель 2008 года. Наибольший объем в структуре общероссийского производства мяса индейки занимает сегмент разделки (**%). Доля в **% приходится на тушки индеек. На третьем месте – субпродукты индеек (**%). И доля в **% приходится на фарш.

Сегодня на отечественном рынке мяса индейки работают около 20 предприятий, из которых можно выделить четыре основных производителя: ООО "Евродон", ЗАО "Краснобор", ООО "Егорьевская птицефабрика" и ООО "Башкирский птицекомплекс им. М. Гафури".

Объем российского импорта мяса индейки в 2009 году составил почти ** млн. тонн (темп роста за год составил **%). Наибольший объем импортной продукции из индейки приходится на мороженые части тушек индеек – **%. Свежие или охлажденные части индеек занимают в структуре импорта **%. А мороженые части индейки – **%.

Российский импорт птенцов индейки в 2009 году достиг *** тонн. Для данного года темп роста составил **%. Среди основных импортеров птенцов индейки в Россию следует отметить Польшу, Великобританию, Францию и Германию.

На российской таможне средняя цена на мороженые тушки индеек в 2009 году была равна ***долл./тонн. Цены на мясную продукцию из индеек на российском рынке у разных производителей и в разных регионах – разные: минимальная цена может составлять *** руб., максимальная – *** руб.

Прогнозируемое значение объема предложения на российском рынке мяса индейки в 2011 году достигнет уровня в *** тыс. тонн продукции.

Источники информации, используемые в исследовании:

Федеральная служба государственной статистики
Министерство сельского хозяйства
Федеральная таможенная служба
Федеральная налоговая служба
Оценки экспертов отрасли
Отчеты о розничных продажах
Материалы основных игроков отрасли
Отраслевые печатные и электронные издания
В исследовании приводится 49 графиков, 26 диаграммы и 41 таблица.
МЕТОДОЛОГИЯ ПРОВЕДЕНИЯ ИССЛЕДОВАНИЯ

СПИСОК ТАБЛИЦ

1. Численность поголовья индеек по странам мира в 2008 году, тыс. голов
2. Баланс спроса и предложения на мировом рынке мяса индейки в 2005-2009 гг., тыс. тонн
3. Баланс спроса и предложения на российском рынке мяса индейки в 2005-2009 гг., тыс. тонн
4. Объемы российского импорта мороженых частей тушек индеек по странам-импортерам в 2005-2009 гг., тонн
5. Объемы российского импорта мороженых частей тушек индеек по странам-импортерам в 2005-2009 гг., тыс. долл.
6. Объемы российского импорта свежих или охлажденных частей тушек индеек по странам-импортерам в 2005-2009 гг., тонн
7. Объемы российского импорта свежих или охлажденных частей тушек индеек по странам-импортерам в 2005-2009 гг., тыс. долл.
8. Объемы российского импорта мороженых тушек индеек по странам-импортерам в 2005-2009 гг., тонн
9. Объемы российского импорта мороженых тушек индеек по странам-импортерам в 2005-2009 гг., тыс. долл.
10. Объемы российского импорта птенцов индейки по странам-импортерам в 2006-2009 гг., тонн
11. Объемы российского импорта птенцов индейки по странам-импортерам в 2006-2009 гг., тыс. долл.
12. Объемы российского импорта птенцов индейки по странам-импортерам в 2006-2009 гг., тыс. шт.
13. Цены на мясо индейки и продукцию из индейки в России
14. Численность персонала ООО «Евродон», чел.
15. Акционеры ООО «Евродон»
16. Объемы производства продукции ООО «Евродон»
17. Бухгалтерский баланс ООО «Евродон», тыс.руб.
18. Отчет о прибылях и убытках ООО «Евродон», тыс.руб.
19. Отчет о движении денежных средств ООО «Евродон», тыс.руб.
20. Динамика показателей деятельности ООО «Евродон»
21. Численность персонала ЗАО «Краснобор», чел.
22. Акционеры ЗАО «Краснобор»
23. Объемы производства продукции ЗАО «Краснобор»
24. Бухгалтерский баланс ЗАО «Краснобор», тыс.руб.
25. Отчет о прибылях и убытках ЗАО «Краснобор», тыс.руб.
26. Отчет о движении денежных средств ЗАО «Краснобор», тыс.руб.
27. Динамика показателей деятельности ЗАО «Краснобор»
28. Численность персонала ООО «Егорьевская птицефабрика», чел.
29. Акционеры ООО «Егорьевская птицефабрика»
30. Объемы производства продукции ООО «Егорьевская птицефабрика»
31. Бухгалтерский баланс ООО «Егорьевская птицефабрика», тыс. руб.
32. Отчет о прибылях и убытках ООО «Егорьевская птицефабрика», тыс. руб.
33. Отчет о движении денежных средств ООО «Егорьевская птицефабрика», тыс.руб.
34. Динамика показателей деятельности ООО «Егорьевская птицефабрика»
35. Численность персонала ООО «Башкирский птицекомплекс им. М.Гафури», чел.
36. Акционеры ООО «Башкирский птицекомплекс им. М.Гафури»
37. Бухгалтерский баланс ООО «Башкирский птицекомплекс им. М.Гафури», тыс. руб.
38. Отчет о прибылях и убытках ООО «Башкирский птицекомплекс им. М.Гафури», тыс.руб.
39. Отчет о движении денежных средств ООО «Башкирский птицекомплекс им. М.Гафури», тыс.руб.
40. Динамика показателей деятельности ООО «Башкирский птицекомплекс им. М.Гафури»
41. Баланс спроса и предложения на российском рынке мяса индейки в 2005-2009 гг. и прогноз на 2010-2011 гг., тыс. тонн
СПИСОК ГРАФИКОВ, ДИАГРАММ, ТАБЛИЦ И СХЕМ

1. ПАРАМЕТРЫ РОССИЙСКИХ ПОТРЕБИТЕЛЕЙ

1.1. Динамика численности населения
1.2. Динамика уровня жизни населения

2. КЛАССИФИКАЦИЯ МЯСА ИНДЕЙКИ

2.1. Определение индейки
2.2. Технология разведения индеек
2.3. Классификация индеек
2.4. Классификация мяса индеек

3. ПОГОЛОВЬЕ ИНДЕЕК В МИРЕ

3.1. Численность поголовья индеек по странам мира
3.2. География распределения поголовья индеек по странам мира

4. БАЛАНС СПРОСА И ПРЕДЛОЖЕНИЯ НА МИРОВОМ РЫНКЕ МЯСА ИНДЕЙКИ

4.1. Предложение на мировом рынке мяса индейки
  Динамика объема предложения
  Структура предложения
4.2. Спрос на мировом рынке мяса индейки
  Динамика объема спроса
  Структура спроса

5. ОСНОВНЫЕ ПАРАМЕТРЫ МИРОВОГО РЫНКА МЯСА ИНДЕЙКИ

5.1. Производство мяса индейки
  Рейтинг стран по объему производства
  Структура мирового производства по основным странам
5.2. Импорт мяса индейки
  Рейтинг стран по объему импорта
  Структура мирового импорта по основным странам
5.3. Экспорт мяса индейки
  Рейтинг стран по объему экспорта
  Структура мирового экспорта по основным странам
5.4. Потребление мяса индейки
  Рейтинг стран по объему потребления
  Структура мирового потребления по основным странам

6. ПОГОЛОВЬЕ ИНДЕЕК В РОССИИ

6.1. Динамика численности поголовья индеек в России
6.2. Доля индеек в общероссийском поголовье птицы

7. БАЛАНС СПРОСА И ПРЕДЛОЖЕНИЯ НА РОССИЙСКОМ РЫНКЕ МЯСА ИНДЕЙКИ

7.1. Предложение на российском рынке мяса индейки
  Динамика объема предложения
  Структура предложения
7.2. Спрос на российском рынке мяса индейки
  Динамика объема спроса
7.3. Потребление мяса индейки в России на душу населения
7.4. Сравнение потребления мяса индейки в России с другими странами
7.5. Производственное и розничное потребление индейки
7.6. Емкость российского рынка мяса индейки

8. ТЕНДЕНЦИИ НА РОССИЙСКОМ РЫНКЕ ИНДЕЙКИ

8.1. Импортозамещение на российском рынке индейки
8.2. Сегменты охлажденного и замороженного мяса на рынке индейки

9. ГОСУДАРСТВЕННОЕ РЕГУЛИРОВАНИЕ НА РЫНКЕ ИНДЕЙКИ

9.1. Развитие птицеводства в Российской Федерации на 2010-2020 гг.
9.2. Задачи Министерства сельского хозяйства РФ

10. КАНАЛЫ СБЫТА МЯСА ИНДЕЙКИ В РОССИИ

11. ПРОИЗВОДСТВО МЯСА ИНДЕЙКИ В РОССИИ

11.1. Динамика российского производства мяса индейки
11.2. Сегментация российского производства по видам мяса индейки
11.3. Структура российского производства мяса индейки по типам хозяйств

12. КРУПНЕЙШИЕ РОССИЙСКИЕ ПРОИЗВОДИТЕЛИ МЯСА ИНДЕЙКИ

12.1. Структура российского производства мяса индейки по крупнейшим предприятиям
12.2. Структура себестоимости производства мяса индейки на крупнейших предприятиях

13. АНАЛИЗ РОССИЙСКОГО ИМПОРТА МЯСА ИНДЕЙКИ

13.1. Мясо индейки (в целом)
  Динамика объема импорта по годам
  Структура импорта по видам продукции
13.2. Части тушек индеек (мороженые)
  Динамика объема импорта по годам
  Динамика объема импорта по месяцам
  Динамика импорта по крупнейшим странам-поставщикам
  Структура импорта по странам - поставщикам
13.3. Части тушек индеек (свежие или охлажденные)
  Динамика объема импорта по годам
  Динамика объема импорта по месяцам
  Динамика импорта по крупнейшим странам-поставщикам
  Структура импорта по странам - поставщикам
13.4. Тушки индеек (мороженые)
  Динамика объема импорта по годам
  Динамика объема импорта по месяцам
  Динамика импорта по крупнейшим странам-поставщикам
  Структура импорта по странам - поставщикам

14. АНАЛИЗ РОССИЙСКОГО ИМПОРТА ПТЕНЦОВ ИНДЕЙКИ

14.1. Динамика объема импорта птенцов индейки по годам
  В натуральном выражении
  В стоимостном выражении
  В количественном выражении
14.2. Объемы импорта птенцов индейки крупнейших стран-поставщиков
  В натуральном выражении
  В стоимостном выражении
  В количественном выражении

15. ЦЕНЫ СТРАН-ИМПОРТЕРОВ НА МЯСО ИНДЕЙКИ НА РОССИЙСКОЙ ТАМОЖНЕ

15.1. Динамика цен на мороженые тушки индеек
15.2. Динамика цен на мороженые части тушек индеек
15.3. Динамика цен на свежие, охлажденные тушки индеек

16. ЦЕНЫ НА МЯСО ИНДЕЕК В РОССИИ

17. ПРОФИЛИ КРУПНЕЙШИХ ПРЕДПРИЯТИЙ ПО ПРОИЗВОДСТВУ МЯСА ИНДЕЙКИ

17.1. ООО «ЕВРОДОН»
  Справочная информация
  Виды деятельности
  Объемы производства продукции
  Бухгалтерский баланс
  Отчет о прибылях и убытках
  Отчет о движении денежных средств
  Финансовые показатели деятельности
17.2. ЗАО «КРАСНОБОР»
  Справочная информация
  Виды деятельности
  Объемы производства продукции
  Бухгалтерский баланс
  Отчет о прибылях и убытках
  Отчет о движении денежных средств
  Финансовые показатели деятельности
17.3. ООО «ЕГОРЬЕВСКАЯ ПТИЦЕФАБРИКА»
  Справочная информация
  Виды деятельности
  Объемы производства продукции
  Бухгалтерский баланс
  Отчет о прибылях и убытках
  Отчет о движении денежных средств
  Финансовые показатели деятельности
17.4. ООО "БАШКИРСКИЙ ПТИЦЕКОМПЛЕКС ИМ. М. ГАФУРИ"
  Справочная информация
  Виды деятельности
  Бухгалтерский баланс
  Отчет о прибылях и убытках
  Отчет о движении денежных средств
  Финансовые показатели деятельности

18. ПРОГНОЗ РАЗВИТИЯ РОССИЙСКОГО РЫНКА МЯСА ИНДЕЙКИ НА 2011 ГГ.

ИНФОРМАЦИЯ О КОМПАНИИ INTESCO RESEARCH GROUP

СПИСОК ГРАФИКОВ

1. Динамика численности постоянного населения России по состоянию на 1 января в 2000-2009 гг., млн.чел.
2. Динамика реальных располагаемых доходов населения России по месяцам в 2008-2009 гг., % к предыдущему периоду
3. Динамика среднедушевых денежных доходов населения по месяцам в 2008-2009 гг., тыс.руб.
4. Динамика среднедушевых денежных доходов населения по месяцам в 2008-2009 гг., % к предыдущему периоду
5. Крупнейшие страны мира по численности поголовья индеек в 2008 году, тыс. голов
6. Динамика объема предложения на мировом рынке мяса индейки в 2005-2009 гг., тыс. тонн
7. Динамика спроса на мировом рынке мяса индейки в 2005-2009 гг., тыс. тонн
8. Объемы выпуска мяса индейки крупнейших стран-производителей в 2009 году, тыс. тонн
9. Объемы импорта мяса индейки по основным странам назначения в 2009 году, тыс. тонн
10. Объемы выводимой продукции основных стран-экспортеров мяса индейки в 2009 году, тыс. тонн
11. Объемы потребления мяса индейки в крупнейших странах в 2009 году, тыс. тонн
12. Динамика поголовья индеек в России в 2003-2008 гг., тыс. голов
13. Динамика объема предложения на российском рынке мяса индейки в 2005-2009 гг., тыс. тонн
14. Динамика объема спроса на российском рынке мяса индейки в 2005-2009 гг., тыс. тонн
15. Потребление мяса индейки на душу населения в России в 2005-2009 гг., кг
16. Сравнение потребления мяса индейки на душу населения в различных странах мира, кг/год
17. Динамика российского производства мяса индейки в 2005-2009 гг., тыс. тонн
18. Динамика российского импорта мяса индейки в 2005-2009 гг., тонн
19. Динамика российского импорта мяса индейки в 2005-2009 гг., тыс. долл.
20. Динамика российского импорта мороженых частей тушек индеек в 2005-2009 гг., тонн
21. Динамика российского импорта мороженых частей тушек индеек в 2005-2009 гг., тыс. долл.
22. Динамика российского импорта мороженых частей тушек индеек по месяцам в 2008-2010 гг., тонн
23. Динамика российского импорта мороженых частей тушек индеек по месяцам в 2008-2010 гг., тыс. долл.
24. Динамика российского импорта мороженых частей тушек индеек по крупнейшим странам-поставщикам в 2005-2009 гг., тонн
25. Динамика российского импорта мороженых частей тушек индеек по крупнейшим странам-поставщикам в 2005-2009 гг., тыс. долл.
26. Динамика российского импорта свежих или охлажденных частей тушек индеек в 2005-2009 гг., тонн
27. Динамика российского импорта свежих или охлажденных частей тушек индеек в 2005-2009 гг., тыс. долл.
28. Динамика российского импорта свежих или охлажденных частей тушек индеек по месяцам в 2008-2010 гг., тонн
29. Динамика российского импорта свежих или охлажденных частей тушек индеек по месяцам в 2008-2010 гг., тыс. долл.
30. Динамика российского импорта свежих или охлажденных частей тушек индеек по крупнейшим странам-поставщикам в 2005-2009 гг., тонн
31. Динамика российского импорта свежих или охлажденных частей тушек индеек по крупнейшим странам-поставщикам в 2005-2009 гг., тыс. долл.
32. Динамика российского импорта мороженых тушек индеек в 2005-2009 гг., тонн
33. Динамика российского импорта мороженых тушек индеек в 2005-2009 гг., тыс. долл.
34. Динамика российского импорта мороженых тушек индеек по месяцам в 2005-2009 гг., тонн
35. Динамика российского импорта мороженых тушек индеек по месяцам в 2005-2009 гг., тыс. долл.
36. Динамика российского импорта мороженых тушек индеек по крупнейшим странам-поставщикам в 2005-2009 гг., тонн
37. Динамика российского импорта мороженых тушек индеек по крупнейшим странам-поставщикам в 2005-2009 гг., тыс. долл.
38. Динамика российского импорта птенцов индейки в 2004-2009 гг., тонн
39. Динамика российского импорта птенцов индейки в 2004-2009 гг., тыс. долл.
40. Динамика российского импорта птенцов индейки в 2004-2009 гг., шт.
41. Динамика российского импорта птенцов индейки по крупнейшим странам-поставщикам в 2006-2009 гг., тонн
42. Динамика российского импорта птенцов индейки по крупнейшим странам-поставщикам в 2006-2009 гг., тыс. долл.
43. Динамика российского импорта птенцов индейки по крупнейшим странам-поставщикам в 2006-2009 гг., тыс. шт.
44. Динамика средних цен стран-поставщиков на мороженые тушки индеек на российской таможне в 2005-2009 гг., долл./тонн
45. Динамика средних цен стран-поставщиков на мороженые части тушек индеек на российской таможне в 2005-2009 гг., долл./тонн
46. Динамика средних цен стран-поставщиков на свежие или охлажденные тушки индеек на российской таможне в 2005-2009 гг., долл./тонн
47. Динамика объема предложения на российском рынке мяса индейки в 2005-2009 гг. и прогноз на 2010-2011 гг., тыс. тонн
48. Динамика российского производства мяса индейки в 2005-2009 гг. и прогноз на 2010-2011 гг., тыс. тонн
49. Динамика объема спроса на российском рынке мяса индейки в 2005-2009 гг. и прогноз на 2010-2011 гг., тыс. тонн

СПИСОК ДИАГРАММ

1. География распределения поголовья индеек по странам мира в 2008 году, %
2. Структура предложения на мировом рынке мяса индейки в натуральном выражении в 2009 году, %
3. Структура спроса на мировом рынке мяса индейки в натуральном выражении в 2009 году, %
4. Структура мирового производства мяса индейки по крупнейшим странам в натуральном выражении в 2009 году, %
5. Структура мирового импорта мяса индейки по основным странам в натуральном выражении в 2009 году, %
6. Структура мирового экспорта мяса индейки по основным странам в натуральном выражении в 2009 году, %
7. Структура мирового потребления мяса индейки по крупнейшим странам в натуральном выражении в 2009 году, %
8. Структура российского поголовья по видам птицы в 2008 году, %
9. Структура предложения на российском рынке мяса индейки в 2009 году, %
10. Динамика доли импорта на российском рынке мяса индейки в натуральном выражении в 2005-2009 гг., %
11. Производственное и розничное потребление индейки в 2009 году, %
12. Емкость российского рынка мяса индейки в 2009 году, тыс. тонн
13. Места покупок мяса индейки в России, %
14. Структура российского производства по видам мяса индейки в натуральном выражении, %
15. Структура российского производства мяса индейки по типам хозяйств, %
16. Структура российского производства мяса индейки по крупнейшим предприятиям в натуральном выражении в 2009 году, %
17. Структура себестоимости производства мяса индейки на крупнейших российских предприятиях, %
18. Структура российского импорта мяса индейки по видам в натуральном выражении в 2009 году, %
19. Структура российского импорта мяса индейки по видам в стоимостном выражении в 2009 году, %
20. Структура российского импорта мороженых частей тушек индеек в натуральном выражении по странам-импортерам в 2009 году, %
21. Структура российского импорта мороженых частей тушек индеек в стоимостном выражении по странам-импортерам в 2009 году, %
22. Структура российского импорта свежих или охлажденных частей тушек индеек в натуральном выражении по странам-импортерам в 2009 году, %
23. Структура российского импорта свежих или охлажденных частей тушек индеек в стоимостном выражении по странам-импортерам в 2009 году, %
24. Структура российского импорта мороженых тушек индеек в натуральном выражении по странам-импортерам в 2009 году, %
25. Структура российского импорта мороженых тушек индеек в стоимостном выражении по странам-импортерам в 2009 году, %
26. Динамика доли импорта на российском рынке мяса индейки в натуральном выражении в 2005-2009 гг. и прогноз на 2010-2011 гг., %



Ещё публикации