Рестораны: маркетинговые исследования, обзоры и анализ рынков

Ресторанный бизнес, как наиболее привлекательный для инвестирования, во всем мире развивается быстрыми темпами. Но безусловным лидером и законодательницей мод, по-прежнему, остается Европа.

В последнее время в ресторанном бизнесе наметился ряд новых трендов, которые уже прижились в странах Западной Европы, Америки и дошли до России.

В первую очередь речь идет о моде на здоровое питание. Именно поэтому овощи в европейских ресторанах – самый популярный продукт. Быстрыми темпами растет количество суп-баров, салат-баров, увеличивается число вегетарианских ресторанов.

Кроме того, в последние годы наблюдается всплеск интереса к кухне Юго-Восточной Азии (например, тайской), которая составляет значительную конкуренцию национальной кухне европейских стран.

И, наконец, последняя современная тенденция – комбинация ресторана с искусством: проведение в заведениях питания разнообразных выставок, творческих вечеров, концертов. Также развивается мода на рестораны-клубы.

Более подробно о современных тенденциях в ресторанном бизнесе – в обзорах, представленных в этом разделе.

Найдено отчетов: 1320  
Московский рынок ресторанов. Текущая ситуация и прогноз 31 900 руб.

... ПИТАНИЯ МОСКВЫ ТЕНДЕНЦИИ НА РЫНКЕ РЕСТОРАНОВ МОСКВЫ ГОСУДАРСТВЕННОЕ РЕГУЛИРОВАНИЕ АНАЛИЗ ... РЕСТОРАНОВ МОСКВЫ СТРУКТУРА РЕСТОРАНОВ МОСКВЫ ПО ТИПУ И ПО КУХНЕ СЕГМЕНТАЦИЯ РЕСТОРАНОВ МОСКВЫ ПО НАЛИЧИЮ ДОПОЛНИТЕЛЬНЫХ ПОМЕЩЕНИЙ ИССЛЕДОВАНИЕ РЕСТОРАНОВ МОСКВЫ НА НАЛИЧИЕ РАЗЛИЧНЫХ РАЗВЛЕЧЕНИЙ СЕГМЕНТАЦИЯ РЕСТОРАНОВ ...

Февраль, 2014 153 стр.
Обзор рынка игровых баров Киева. 2016 год. 46 000 руб. Февраль, 2016 18 стр.
Инвестиционная привлекательность рынка общественного питания Санкт-Петербурга, ноябрь 2012 30 000 руб.

... инвестиционной привлекательности рынка общественного питания Санкт-Петербурга. Задачи исследования Дать общую характеристику рынку общественного питания Санкт-Петербурга; Определить структуру, объем и темпы роста рынка; Охарактеризовать ситуацию в основных сегментах рынка ...

Ноябрь, 2012 201 стр.
Антикризисные рекомендации для рынка предприятий общественного питания: сегмент «Столовые» 6 900 руб.

Цель исследования Характеристика рынка общественного питания Санкт-Петербурга, в том числе сегмента столовых, и рекомендации по ведению данного бизнеса в условиях кризиса.

Март, 2015
Антикризисные рекомендации для рынка предприятий общественного питания: сегмент «Пиццерии» 6 900 руб.

Цель исследования Характеристика рынка общественного питания Санкт-Петербурга, в том числе сегмента пиццерий, и рекомендации по ведению данного бизнеса в условиях кризиса.

Март, 2015 34 стр.
Антикризисные рекомендации для рынка предприятий общественного питания: сегмент «Кафе-бары» 6 900 руб.

Цель исследования Характеристика рынка общественного питания Санкт-Петербурга, в том числе сегмента кафе-баров, и рекомендации по ведению данного бизнеса в условиях кризиса.

Март, 2015 36 стр.
Антикризисные рекомендации для рынка предприятий общественного питания: сегмент «Бары» 6 900 руб.

Цель исследования Характеристика рынка общественного питания Санкт-Петербурга, в том числе сегмента баров, и рекомендации по ведению данного бизнеса в условиях кризиса.

Март, 2015 36 стр.
Анализ ресторанного рынка г.Одесса 20 000 руб.

Данный отчет содержит анализ рынка ресторанов в г. Одесса, а также анализ целесообразности выхода на него. Были исследованы общие тенденции рынка, потенциальная целевая аудитория, а также конкуренты, их маркетинговая политика ... лишь ххх% населения, что и находит свое отражение в их доле рынка. Средний чек в ресторанах Одессы колеблется от ххх долл. США до ххх долл. США, в этой ...

Апрель, 2013 33 стр.
Анализ рынка услуг ресторанов и кафе в России в 2010-2014 гг, прогноз на 2015-2019 гг 55 000 руб.

... . Ежегодно BusinesStat выпускает серию обзоров рынка общественного питания в России: Анализ рынка услуг ресторанов и кафе Анализ рынка услуг баров Анализ рынка услуг столовых при предприятиях и учреждениях «Анализ рынка услуг ресторанов и кафе в России в 2010-2014 гг, прогноз на 2015-2019 гг» включает важнейшие данные, необходимые для понимания текущей конъюнктуры рынка и оценки перспектив развития рынка ...

Август, 2015 92 стр.
1 2 3 4 5 >
Наверх