В России растет спрос на сметану

24.09.2015 • Издатель: Marketpublishers

За последние пять лет спрос на сметану на российском рынке вырос на 6,3% и составил 597,4 тыс тонн готовой продукции. В основном на отечественном рынке сметана реализуется посредством внутренней торговли. Экспортные поставки сметаны оцениваются в 2% от общего объема продукции, так как кисломолочные продукты имеют малый срок хранения, и их транспортировка на большие расстояния невозможна.

Доля розничной торговли на российском рынке сметаны за 2010-2014 гг в среднем составила 83%, оставшиеся 12% и 5% пришлись на сектор HoReCa  и промышленную переработку. Всего за исследуемый период продажи сметаны в стране выросли на 6%, что во многом объясняется ростом доходов населения в эти годы, а также пропагандой здорового образа жизни. В связи с популяризацией принципов полезного питания часть покупателей отказалась от майонеза и перешла на сметану. Дополнительным фактором роста рынка являлось расширение ассортимента, в том числе появление продукции с различной степенью жирности.

По итогам нынешнего года на розничном рынке сметаны в России ожидается небольшое сокращение объемов продаж (всего на 0,1%). Кроме того, в 2016-2019 гг при стабилизации российской экономки прогнозируется рост продаж сметаны на 0,4-2% ежегодно.

Отчет компании BusinesStat “Анализ рынка сметаны в России в 2010-2014 гг, прогноз на 2015-2019 гг”, представляет собой детальное исследование отечественного рынка сметаны. Для того чтобы наиболее полно охарактеризовать рынок в отчете используются данные об объеме производства, экспорте, импорте продукции, численности и предпочтениях потребителей, а также рейтинги предприятий отрасли и прочее.

Подробная информация:

Анализ рынка сметаны в России в 2010-2014 гг, прогноз на 2015-2019 гг
Дата: Июль, 2015
Страниц: 106
Цена: 62 000 руб.

Более подробную информацию об этом и других исследованиях компании BusinesStat можно найти на ее странице.

КОНТАКТЫ  

The Market Publishers, Ltd.
Наталия Астер
Тел:  +44 208 144 6009
Факс: +44 207 900 3970
[email protected]
MarketPublishers.ru

 

Новости и аналитика

Дайджест