Производство колбасы в Украине продолжает падать

18.03.2016 • Издатель: Marketpublishers

Рынок колбасного оборудования напрямую зависит от развития рынка мясопереработки: в ее структуре доля колбасных изделий занимает порядка 60%. Традиционно хорошо продаются на украинском рынке сосиски, сардельки и вареные колбасы. Затем следуют более дорогие виды колбасных изделий: полукопченые, полусухие, сырокопченые и сыровяленые колбасы. В последнее время на рынке мяса в Украине большей популярностью пользуется натуральное мясо, которое отвоевывает позиции у колбас.

За последние годы производство колбас на украинском рынке заметно просело: только за последний год спад составил 9,3%. Снижение объемов производства колбас снизилось вслед за снижением покупательной способности украинцев. Кроме того, в связи с конфликтом на востоке страны в данном регионе выло приостановлено около 15%  производственных мощностей. В целом в прошлом году Уменьшение объема рынка оборудования составило 43,2%.

Снижение объема рынка оборудования для производства колбасных изделий вместе с сокращением производства самого продукта указывают на общую рецессию в сегменте колбасного производства в Украине. Основная доля оборудования  на рынке является продукцией импортного производства: в 2015 году доля отечественного оборудования составляла около 25%.

Исследование компании Про-Консалтинг под названием  “Обзор рынка оборудования для производства колбас и копченостей Украины. 2015 год.” содержит детальный анализ украинского рынка оборудования для производства колбас и копченостей.  В отчете исследуются потребительские предпочтения покупателей сока в Украине, особенности ценообразования на рынке, конкурентные преимущества, а также прогнозы развития рынка.

Подробная информация:

Обзор рынка оборудования для производства колбас и копченостей Украины. 2015 год.
Дата:   Февраль, 2016
Страниц:  7 
Цена:  17 200 руб.

Более подробную информацию об этом и других исследованиях компании Про-Консалтинг можно найти на ее странице.

КОНТАКТЫ  

MarketPublishers.ru
Наталия Астер
Тел:  +7 (495) 9692718

[email protected]
MarketPublishers.ru