Оборот ресторанного рынка в России в 2016 году замедлил спад

09.02.2017

Оборот в ресторанах, кафе, барах и других местах общественного питания в России в прошлом году снизился на 3,8% и составил 1,33 трлн. рублей. Данный показатель весьма неплох по сравнению с прошлым годом, когда спад составил 5,2%. Замедление темпа спада российского ресторанного рынка напрямую связано с восстановлением экономики страны, и, так как пик кризиса уже позади, отрасль ждут позитивные сдвиги.

При этом в столице на сегодняшний день ситуация складывается обратная – продажи в местах общественного питания по результатам прошлого года сократились в несколько раз больше чем в среднем по России. В 2016 году в московских барах, кафе и ресторанах  оборот упал на 13,9%, тогда как годом ранее показатель составлял - 8,5%. Рекордным для ресторанного рынка Москвы стал четвёртый квартал, когда темп падения составил 18,2%. Показатели в других кварталах составили -16,1% в первом, -10% во втором и - 11,2% в третьем.  

Отчёт от компании BAC Reports “Рынок услуг общественного питания Российской Федерации: бизнес отчет 2017”, предоставляет собой анализ российского ресторанного рынка. В исследовании содержатся макроэкономические показатели, данные об актуальном состоянии экономики страны, показателей рынка общественного питания, его конкурентный анализ  и прогнозные показатели.

Более подробную информацию об этом и других исследованиях компании BAC Reports можно найти на её странице

КОНТАКТЫ  

The Market Publishers, Ltd.
Наталия Астер
Тел:  +44 208 144 6009
Факс: +44 207 900 3970
ps@marketpublishers.com
MarketPublishers.ru