Стоимость специй на мировом рынке будет снижаться

17.05.2018 • Издатель: Marketpublishers

Бразилия собрала новый урожай чёрного перца

Во Вьетнаме, Камбодже и Индии всё ещё идёт сбор урожая чёрного перца. За последние месяцы его стоимость на мировом рынке несколько снизилась, что привело к увеличению объёмов экспорта. Из-за низкой урожайности фермеры во Вьетнаме и Камбодже в этом году собирают урожай за один раз в сезон вместо обычных двух раз, чтобы снизить стоимость уборки. В результате сбор чёрного перца в этом году завершится раньше, чем в предыдущие годы.

В штате Эспириту-Санту на юго-востоке Бразилии уборка чёрного перца уже походит к концу, а цены на него остаются на уровне азиатской продукции. В феврале этого года доли экспорта чёрного перца Вьетнама и Бразилии составили 32% и 65% соответственно. 

Прогноз производства чёрного перца на мировом рынке, 2018 г., тыс. тонн

По мере того, как будут снижаться объёмы производства, стоимость чёрного перца на мировом рынке будет расти. Если говорить о более долгосрочной перспективе, то его конечные запасы останутся высокими, что окажет понижательное давление на цены.

Индия наращивает производство тмина

Сбор тмина во всех крупных районах выращивания в этом году продлился до середины апреля. Согласно предварительным оценкам его производство увеличилось на 15-20% по сравнению с прошлым годом.  В 2017 году цены на него были существенно выше из-за нехватки поставок из Сирии и Турции. В этом же году часть фермеров перешли на тмин вместо других культур, что и привело к увеличению производства.

В индийских штатах Раджастан и Гуджарат благодаря хорошим погодным условиям сбор тмина начался ещё в самом начале года, поэтому первые предложения на мировой рынок стали поступать именно из этих районов. С начала года стоимость тмина из Индии снизилась почти на 9% и сейчас составляет 2,425 долларов за тонну.

Динамика экспорта тмина из Индии, 2013-2017 гг., тыс. тонн

Цены на куркуму в Индии временно снизились

В Индии сбор куркумы в этом году начался в начале марта и завершился в начале апреля. Ранние поставки из Кадапы, Низамабада, Северного Карнатаки и Махараштры выросли на 10-15% по сравнению с прошлым годом. С началом поставок цены на неё снизились, однако по-прежнему остаются на 7% выше прошлогодних. В целом, производство куркумы в этом году, как ожидается, будет немного ниже по сравнению с прошлым годом. В штате Тамилнад на юге Индии, основном производителе куркумы, в этом сезоне урожай будет ниже на 15-20%.

Динамика цен на куркуму в Индии, 2017-2018 гг., долл. за тонну

Бизнес-исследования по теме:

• Рынок специй Китая: бизнес отчет 2018
• Рынок специй Индии: бизнес отчет 2018
• Рынок специй Бразилии: бизнес отчет 2018
• Рынок специй Вьетнама: бизнес отчет 2018
• Куркума: тенденции и перспективы международной торговли
• Российский рынок специй и пряностей: комплексный анализ и прогноз
• Перец рода Piper дробленый или молотый: тенденции и перспективы международной торговли

КОНТАКТЫ  

MarketPublishers.ru
Наталия Астер
Тел: +7 (495) 9692718

[email protected]
MarketPublishers.ru