В мире растёт потребление сои

04.06.2018
В мире растёт потребление сои

В 2017 году объём производства соевых бобов на мировом рынке достиг 340,86 млн. тонн, уменьшившись на 2,98% по отношению к предыдущему году. Основными производителями сои были США, Аргентина и Бразилия, чей суммарный объём выпуска составил 82%.

Темп роста потребления сои в мире, Китае и США по результатам прошлого года составил 4,25%, 7,78% и 2,88% соответственно. В Китае потребление сои продолжает расти быстрее, чем потребление в мире и США. Поскольку собственный объём производства в стране намного ниже, чем потребление, то китайский рынок сои является зависимым от импорта. Несмотря на медленный рост потребления сои в США, в 2017 году объём производства соевых бобов в стране достиг 119,52 млн. тонн, тогда как потребление составило всего 57,11 млн. тонн. Вследствие этого, экспортные поставки имеют важное значение и составляют около 50% всего американского соевого рынка.

Производство сои на мировом рынке по странам, 2017/2018 гг., млн. тонн

Производство сои на мировом рынке по странам, 2017/2018 гг., млн. тонн    

Потребление сои в Китае бьёт новые рекорды

Китай является основным потребителем сои на мировом рынке, при этом объём потребления постоянно растёт. В 2017 году спрос на сою в этой стране превысил 0,11 млрд. тонн, тем самым обеспечив Китаю первое место в мире по потреблению сои. Между тем, 83% потребляемых соевых бобов использовалось для переработки, 14% - для продуктов питания и только 2% для животного корма.

Структура потребления соевых бобов за последние пять лет показала тенденцию к увеличению доли переработки продукции, которая в настоящее время составляет около 83%. При этом доля потребления сои в производстве продуктов питания остаётся стабильной, и колеблется на уровне 14%. Потребительский спрос на корма и семена по-прежнему занимает незначительную долю рынка.

Структура рынка сои в Китае, 2012-2017 гг., млн. тонн

Структура рынка сои в Китае, 2012-2017 гг., млн. тонн

Спрос на соевые бобы на внутреннем рынке в основном зависит от импортных поставок. Например, в 2017 году объём производства сои в Китае составил всего 15,3 млн. тонн, тогда как импорт достиг 96 млн. тонн, что составляет 86% от общего объёма странового рынка. В настоящее время главными поставщиками соевых бобов в Китай являются Бразилия и США. В 2017 году бразильские соевые бобы составили 53% в общем объёме импорта в Китай, а продукции из США составила 34%.

Ожидается, что потребление соевой соломы в Китае в 2018 году составит 93 млн. тонн, и 90,5 млн. тонн составит импортный продукт. На долю соевых бобов местного производства приходится всего лишь 2,7% в структуре переработки, что значительно ниже их доли в общем объёме потребления. Основная причина заключается в том, что доля масла в китайских бобах обычно колеблется от 16 до 17%, тогда как в импортных этот показатель составляет около 19-20%.

Бизнес-исследования по теме:

КОНТАКТЫ  

The Market Publishers, Ltd.
Наталия Астер
Тел: +44 208 144 6009
Факс: +44 207 900 3970
ps@marketpublishers.com
MarketPublishers.ru