К 2022 году рынок замороженных овощей и фруктов в России вырастет на 21%

11.09.2018
К 2022 году рынок замороженных овощей и фруктов в России вырастет на 21%

За последние четыре года объём продаж замороженных фруктов и овощей на российском рынке вырос на 12,9% с 310 до 350 тыс. тонн. На протяжении этого периода доля продукции отечественного производства колебалась от 14 до 22%. При этом пик роста выпуска пришёлся на 2015 и 2016 годы и составил +22,4% и +26,9% соответственно. Внутреннее производство замороженных овощей и фруктов в России растёт быстрыми темпами, однако рынок всё ещё остаётся зависимым от импортных поставок. Данный рост в первую очередь связан с необходимостью заполнить нехватку продукции на рынке после введения запрета на импорт из стран Европейского Союза.

Наибольший спад импорта замороженных фруктов и овощей в России произошёл в 2015 году и составил -12,7% относительно предшествующего периода. В 2016 году объём импорта сохранился на прежнем уровне, что было связано с введением продовольственного эмбарго, в результате чего Россия лишилась поставок замороженной продукции от ряда стран-экспортёров плодоовощной продукции. Существенным образом влияла на обеспечение российского рынка замороженной плодоовощной продукцией Польша, на долю которой приходилась значительная доля поставок.

Сокращение объёма продаж замороженных фруктов и овощей на российском рынке наблюдалось лишь в 2015 году и составило -10,3%. Тогда спад был обусловлен снижением потребительского спроса в разных секторах. Уже в 2016 и 2017 годах продажи замороженной плодоовощной продукции в России возобновили свой рост, а их темпы составили 5,6% и 9,4% соответственно.

До 2022 года производство замороженных овощей и фруктов на российском рынке будет расти в среднем на 9,7% ежегодно. Особое внимание будет уделяться выпуску фруктово-ягодных наполнителей, используемых при производстве йогуртов, глазированных сырков, творожков и другой молочной продукции. Также в России продолжат свой рост продажи замороженных фруктов и овощей. Среднегодовой темп роста рынка на протяжении периода составит 3,9%, а к концу периода объём достигнет 424,8 тыс. тонн, что на 21,3% превышает показатель 2017 года.

Бизнес-исследования по теме:

КОНТАКТЫ 

The Market Publishers, Ltd.
Наталия Астер
Тел: +44 208 144 6009
Факс: +44 207 900 3970
ps@marketpublishers.com
MarketPublishers.ru