Рынок какао и шоколада в Мексике

24.07.2024 • Издатель: Marketpublishers

Индустрия какао в Мексике так же стара, как и само растение какао. Когда-то какао использовалось в денежных, медицинских и даже религиозных целях, теперь оно является ключевым ингредиентом мексиканской кухни, а шоколад — излюбленным кондитерским изделием. В 2023 году объем потребления кондитерского шоколада превысил 87 миллионов килограммов, и ожидается, что в течение следующих шести лет это число вырастет примерно на 14 процентов.

Какао-производители в Мексике

Мексика входит в десятку крупнейших производителей какао в Латинской Америке и Карибском бассейне, и на протяжении последнего десятилетия производство какао оставалось относительно стабильным. В 2023 году было произведено около 29 тысяч тонн какао. Деревьям какао требуется теплый климат и регулярные осадки. Мексиканское какао производится в трех южных штатах Табаско, Чьяпас и Герреро, каждый из которых имеет идеальные условия для выращивания. Из этих трех Табаско является ведущим производителем.

Экспорт какао из Мексики

Мексиканское какао и шоколад являются популярными товарами торговли. В 2023 году стоимость экспорта какао и всех продуктов из какао достигла более 800 миллионов долларов США, что примерно на 31 процент больше, чем десятью годами ранее. Большая часть экспорта мексиканского какао идет в страны Америки, но Соединенные Штаты на сегодняшний день являются основным пунктом назначения экспорта какао из Мексики. В 2023 году стоимость экспорта какао-продуктов в США была более чем в 23 раза выше, чем в Канаду.

Шоколадно-кондитерская промышленность Мексики

Мексиканский рынок шоколада включает как шоколад, приготовленный традиционно, обычно измельчаемый на каменном инструменте, называемом метате, так и шоколад промышленного производства. В 2022 году насчитывалось 16 предприятий, занимающихся производством шоколада, а объем продаж шоколада местного производства на внутреннем рынке достиг более 30 миллиардов мексиканских песо. В целом шоколадная индустрия в Мексике столь же стара, как и популярна, и, вероятно, будет продолжать расти. В последнее время выручка рынка шоколадных кондитерских изделий последовательно увеличивалась с 2020 года, и, по оценкам, к 2029 году она достигнет более 1,4 миллиарда долларов США.

Исследования по теме:

Рынок какао-порошка с добавлением сахара в Мексике: экспорт, импорт, торговая статистика

Рынок какао-порошка без добавок сахара в Мексике: экспорт, импорт, торговая статистика

Кондитерская промышленность Мексики: бизнес отчет 2024

КОНТАКТЫ  

The Market Publishers, Ltd.
Наталия Астер
Тел: +7 (495) 9692718
[email protected]
MarketPublishers.ru