Рынок какао в Индонезии: производство и потребление

05.01.2026 • Издатель: Marketpublishers

Индонезия долгое время была одним из крупнейших мировых производителей какао, хотя в последние годы производство постепенно сокращалось. В 2018 году производство какао в стране составляло более 767 000 тонн, а к 2025 году оно упало примерно до 632 700 тонн. Это было вызвано различными проблемами, включая экстремальные климатические условия, старение какао-деревьев, влияющее как на качество, так и на урожайность, и вспышки вредителей. Однако потребление какао неуклонно росло, демонстрируя многообещающий потенциал на рынке переработки.

Производство и торговля какао

Почти все какао в Индонезии выращивается на плантациях мелких фермеров, в то время как государственные и частные плантации составляют лишь небольшую часть от общего объема. За прошедшие годы площадь плантаций какао, особенно крупных, значительно сократилась. Многие крупные плантации перешли на более прибыльные культуры, такие как масличная пальма и сахарный тростник, поскольку низкая урожайность, старение деревьев, болезни растений и нестабильные мировые цены — скачки с 2500–4000 долларов за тонну в 2023 году и до 6000–10000 долларов с начала 2024 года — сделали выращивание какао менее привлекательным для землевладельцев. В то же время мелким фермерам часто не хватает финансовых ресурсов для пересадки старых какао-деревьев, что приводит к снижению урожайности и влияет на качество какао-бобов.

Несмотря на общее снижение производства, экспорт какао оставался относительно стабильным, с лишь незначительными колебаниями за эти годы. В 2023 году Индонезия экспортировала какао и какао-продуктов на сумму более одного миллиарда долларов ключевым партнерам, включая Индию, США и Китай. Большая часть этого экспорта приходилась на промышленные товары, такие как какао-масло и какао-порошок. Между тем, импорт постепенно увеличивался в последние годы. По состоянию на 2023 год Индонезия импортировала какао и какао-продуктов на сумму почти 194 миллиона долларов от своего ведущего поставщика, Эквадора, для удовлетворения внутренних потребностей в переработке.

Потребление шоколада на внутреннем рынке продолжает расти.

Несмотря на опасения по поводу поставок сырья, индонезийская шоколадная индустрия продолжает процветать. Потребление шоколадных кондитерских изделий в Индонезии демонстрирует устойчивый рост, и прогнозируется, что выручка в этой отрасли продолжит расти и достигнет около 1,3 миллиарда долларов США к 2030 году. По состоянию на конец 2025 года компания Delfi, один из ведущих игроков на рынке, зафиксировала чистую выручку более 314 миллионов долларов США на индонезийском рынке. Ее популярная линейка продукции SilverQueen является широко известным брендом шоколада среди местных потребителей.

Для поддержания конкурентоспособности какао-индустрии важно, чтобы Индонезия поддерживала своих мелких фермеров в повышении производительности. Преодоление разрыва между растущим внутренним спросом и сокращающимся производством какао станет ключом к поддержанию роста на рынке.

Подробный анализ индонезийского рынка какао можно найти на нашем сайте в отчёте «Рынок какао и какао-продуктов Индонезии: бизнес отчет 2026».

КОНТАКТЫ  

The Market Publishers, Ltd.
Наталия Астер
Тел: +7 (495) 9692718
[email protected]
MarketPublishers.ru