Мировая кукурузная промышленность

19.01.2026 • Издатель: Marketpublishers

Кукуруза, самая производимая зерновая культура в мире, является универсальной культурой с разнообразным применением в потребительских товарах, промышленных товарах, биотопливе и переработанных продуктах питания. Только на Соединенные Штаты приходится почти треть мирового производства кукурузы, около 82 миллионов акров земли отведено под уборку кукурузы. На США и Китай вместе приходится более половины мирового производства кукурузы.

За пределами початка: универсальная культура

Большая часть кукурузы, потребляемой человеком, — это высокопереработанная полевая кукуруза. В процессе переработки урожай либо влажный, либо помолочный, в зависимости от желаемого продукта. Влажные мельницы перерабатывают кукурузу в кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы (ВФКС), глюкозу и декстрозу, крахмал, кукурузное масло, спирт и топливный этанол. Сухие мельницы, с другой стороны, перерабатывают кукурузу в хлопья, кукурузную муку, кукурузную крупу и т. д. Большая часть кукурузы, производимой в мире, не попадает непосредственно на наши тарелки. Значительная часть кукурузы используется для кормления скота, который производит яйца, мясо и молочные продукты. Кукуруза также используется в качестве основного сырья для производства этанола, широко используемого биотоплива, добавляемого в бензин. Этанол способствовал поддержанию высокого спроса на кукурузу, сделав ее самой распространенной сельскохозяйственной культурой в США.

Динамика торговли кукурузой

Хотя США, Бразилия, Аргентина и Украина являются ведущими экспортерами кукурузы, Мексика и Китай — ведущими импортерами этой культуры. Несмотря на то, что Китай является ведущим производителем кукурузы, он сталкивается с экологическими проблемами и изменениями в землепользовании. Кроме того, растущее использование этой культуры в кормах для скота и промышленности превышает внутреннее производство в стране. Цены на кукурузу и торговые потоки чувствительны не только к погодным условиям, но и к политике в области биотоплива и спросу со стороны животноводческого сектора, что влияет на ее мировое предложение. Поскольку кукуруза является основным кормовым зерном для скота, колебания ее предложения влияют на другие кормовые зерновые, такие как овес, ячмень, сорго и кормовая пшеница. От основы мировой кухни до своей роли в сельском хозяйстве и энергетике, кукуруза является основой мировой системы продовольствия, кормов и топлива.

Подробный анализ мирового рынка кукурузы можно найти на нашем сайте в отчёте «Кукуруза: аналитический обзор и прогноз мирового и региональных рынков до 2021 года».

КОНТАКТЫ  

The Market Publishers, Ltd.
Наталия Астер
Тел: +7 (495) 9692718
[email protected]
MarketPublishers.ru