Российский рынок промышленных жиров динамично развивается

04.04.2012 • Издатель: Marketpublishers

Российский рынок масла и спецжиров отличается высокими темпами роста, так в 2010 г продажи масложировой продукции в денежном эквиваленте выросли на 12% по отношению к предыдущему году.

На сегодняшний день рынок промышленных жиров является наиболее успешным и динамично развивающимся рынком в продовольственной индустрии. Среди наиболее значительных потребителей жиров можно выделить кондитерские фабрики, хлебозаводы, молочную и мясную отрасли. Основной объем производства промышленных жиров – 79% - приходится на Нижегородскую, Самарскую и Иркутскую области.

В то же время рынок маргариновой продукции в абсолютном выражении сокращается. По данным компании ID-Marketing в 2011 г производство маргарина сократилось на 6,5%.  Основными производителями маргарина в 2011 г являлись заводы Нижегородской, Саратовской и Воронежской обл. На производство твердого маргарина приходится 62%, второе место занимает производство маргарина для промышленных целей – 28%.

Более подробную информацию вы можете получить в исследовании «Российский рынок маргарина и спецжиров в 2008-2011 гг.»

Контакты:
The MarketPublishers.ru
Татьяна Резлер
Тел: +7 (495) 9692718

[email protected]
MarketPublishers.ru