Дефицит сырья угрожает российскому рынку мороженого

04.02.2015 • Издатель: Marketpublishers

В России производство мороженого в основном носит сезонный характер. Производство достигает своего максимального значения, естественно, в летние месяцы (сезонный прирост объёмов производства в натуральном выражении составляет около 80% в июне-июле). К слову, объём выпуска мороженого в июне-июле выше зимних показателей приблизительно в 4 раза.

Рынок мороженого в России представлен преимущественно продукцией отечественного производства. Невысокий показатель импорта обусловлен тем, что импортировать данный продукт невыгодно, так как в результате различных транспортных издержек он дорожает и, как следствие, становится неконкурентоспособным по сравнению с российской продукцией.

По причине запрета на ввоз в Россию молока и молочной продукции, введённого в 2014 году, производители мороженого, вероятно, столкнутся с дефицитом сырья необходимого для изготовления мороженого. Однако до 2018 года росту объёмов производства мороженого в России могут поспособствовать такие инициативы, как расширение ассортимента за счет продуктов категории «здорового питания», а также унификация требований к производству мороженого на территории стран Таможенного союза. Реализация данных инициатив поспособствуют  росту экспорта и, как результат, росту производства мороженого в стране. Среди значимых проблем, с которыми сталкивается российский рынок мороженого, следует отметить отсутствие собственного технологического и торгового оборудования, высокие ввозные таможенные пошлины на ингредиенты, сильную зависимость от нестабильного сырьевого рынка и другие.

Компания BusinesStat подготовила аналитическое исследование под названием “Анализ рынка мороженого в России в 2009-2013 гг, прогноз на 2014-2018 гг”. В данном отчёте проводится подробное изучение текущей конъюнктуры рынка мороженого в России, а также освещаются тенденции исторического развития рынка. Отчёт содержит оценку перспектив дальнейшего развития рынка вплоть до 2018 года. В исследовании анализируется соотношение спроса и предложения, продажи мороженого, объёмы его производства и т.д. Более того, исследование освещает экономические показатели отрасли и внешнеэкономические показатели предприятий. Кроме того, в отчёте доступны профили ведущих производителей мороженого в России, а также содержатся данные по крупнейшим зарубежным компаниям-получателям российского мороженого и ведущим зарубежным поставщикам мороженого.

Подробная информация:

Анализ рынка мороженого в России в 2009-2013 гг, прогноз на 2014-2018 гг
Дата: Октябрь, 2014
Страниц: 105
Цена: 52 000 руб. 

Подробную информацию о компании BusinesStat и  обо всех её исследованиях можно найти на её странице.

КОНТАКТЫ  

MarketPublishers.ru
Наталия Астер
Тел:  +7 (495) 9692718

[email protected]
MarketPublishers.ru