Продажи колбасных изделий в России падают

26.03.2015 • Издатель: Marketpublishers

Наибольшей популярностью на российском рынке колбас пользуются фаршированные колбасные изделия, чья доля в совокупном объеме продаж занимает около 68%. При этом более 80% в продаже фаршированных мясных продуктов занимают сосиски и вареные колбасы. Вторыми по популярности являются копченые колбасы, в том числе варено-копченые и полукопченые. Замыкают лидирующую тройку колбасы из термически обработанных ингредиентов (ливерная колбаса и паштеты), чья доля в общем объеме рынка составляет 3,3%.

Что касается импортной продукции на рынке колбасных изделий в России, то ее значительная часть поставляется из Беларуси. Ежегодно доля белорусских колбас на рынке увеличивается. Также на прилавках присутствуют колбасные изделия из Польши и Литвы, однако они занимают лишь 6-7% рынка.  Последние несколько лет объем импортируемых колбас ежегодно увеличивался на 13%.

В 2015-2019 гг в России ожидается снижение продаж колбасных изделий, что напрямую связано со снижением покупательной способности населения на фоне роста цен и высоким уровнем инфляции. Таким образом, объем продаж колбасных изделий на российском рынке составит 2,23 млн тонн.

Аналитическое исследование под названием “Анализ рынка колбасных изделий в России в 2010-2014 гг, прогноз на 2015-2019 гг” от компании BusinesStat предоставляет подробный обзор ситуации на российском рынке колбасных изделий до 2014 года, а также прогноз до 2019 года. В отчете приведены рейтинги ведущих производителей отрасли по показателям эффективности. Такими производителями являются Останкинский мясоперерабатывающий комбинат, Черкизовский мясоперерабатывающий завод, Микояновский мясокомбинат, Мясокомбинат Павловская Слобода и другие. В исследовании содержится информация об объемах производства колбасных изделий в России,  балансе спроса и предложения, численности потребителей и других показателях, которые необходимы для понимания конъюнктуры рынка и оценки перспектив его развития.

Подробная информация:

Анализ рынка колбасных изделий в России в 2010-2014 гг, прогноз на 2015-2019 гг
Дата: Февраль, 2015    
Страниц: 140 
Цена: 55 000 руб.

Более подробную информацию об этом и других исследованиях компании BusinesStat можно найти на её странице. 

КОНТАКТЫ  

MarketPublishers.ru
Наталия Астер
Тел:  +7 (495) 9692718

[email protected]
MarketPublishers.ru