Спрос на трегалозу в несколько раз превышает предложение

06.04.2015 • Издатель: Marketpublishers

Трегалоза является углеводом, который принадлежит к группе невосстанавливающихся дисахаридов. До 1990-х производство трегалозы осуществлялось с помощью дрожжей. Позже популярность получил метод ее получения из очищенного крахмала путем ферментации, который позволил снизить затраты на производство и увеличить его масштабы. Однако, на сегодняшний день,  объем предложения трегалозы в два раза меньше, чем спрос на нее.

В настоящее время больше половины трегалозы производимой в мире применяется в пищевой промышленности, особенно при производстве колбасных изделий. При изготовлении колбас и ветчин, трегалозу используют для стабилизации структуры мяса, поддержания свежести и улучшения вкусовых качеств продукции.  К другим областям применения относятся косметическая и фармацевтическая промышленность.

Кроме того, перспективным направлением развития рынка трегалозы является производство лекарств в виде твердых или быстрорастворимых таблеток. На сегодняшний день ведутся разработки по лечению нейродегенеративных заболеваний (болезнь Альцгеймера и Хантингтона) с применением трегалозы.  Также трегалоза является натуральным подсластителем, которая, в сравнении с сахаром, не повышает уровень глюкозы в крови так сильно.

Аналитический отчёт под названием “Трегалоза (CAS 99-20-7): обзор рынка 2015 г.”, подготовленный компанией BAC Reports, представляет собой подробный анализ ситуации на мировом и региональных рынках трегалозы. В исследовании описывается применение, способы производства и патенты на продукт. Отчет содержит информацию о состоянии и перспективах развития рынка трегалозы, производственных мощностях и объемах производства, структуре и объеме потребления трегалозы, существующих технологиях, ценах и прочее. Кроме того, в исследовании описывается текущая ситуация в потребляющих отраслях и перспективы их развития.

Подробная информация:

Трегалоза (CAS 99-20-7): обзор рынка 2015 г.
Дата: Январь, 2015 
Страниц: 63
Цена: 265 000 руб. 132 500 руб.

ВНИМАНИЕ! Данный обзор готовится под заказ в течение 3-5 дней на основе базы данных компании. У компании-разработчика имеется вся необходимая информация для подготовки отчета в указанные сроки. В течение этого периода также проводится актуализация данных на текущий момент. Таким образом, Вы получаете наиболее свежую версию обзора по той же цене.

Более подробную информацию об этом и других исследованиях компании BAC Reports можно найти на её странице. 

КОНТАКТЫ  

MarketPublishers.ru
Наталия Астер
Тел:  +7 (495) 9692718

[email protected]
MarketPublishers.ru