Российский рынок мучных изделий близок к насыщению

21.05.2015 • Издатель: Marketpublishers

За последние четыре года объем продаж мучных кондитерских изделий на российском рынке вырос более чем на 15% и составил 1,61 млн.т. Ежегодный рост рынка за исследуемый период варьировался от 1,3% до 5,5%. Наибольшей популярностью в России пользуется сладкое печенье, рыночная доля данного продукта составляет около 37%. Следующими по полярности среди россиян являются торты - 13,5% от всех продаж, вафли и вафельные облатки - 12,6%, пряники - 11,3%, рулеты и кексы - 10,8%. Другие виды кондитерских изделий из муки занимают оставшиеся 14,6% рынка.

Около 88% мучных кондитерских изделий реализуется в розничном секторе торговли, а на долю HoReCa приходится 11,8% рынка.  За четыре года объем розничных продаж вырос на 15% и достиг 1,42 млн.т. Ожидается что в ближайшие несколько лет объем розничных продаж продолжит свой рост, несмотря на непростую экономическую ситуацию в стране, что связано с большей ценовой доступностью по сравнению с другими кондитерскими изделиями.

Главной тенденцией в ближайшие несколько лет будет активный рост среднего и низкого ценовых сегментов, а также сокращение доли премиальных кондитерских изделий. Однако чем стабильнее будет становиться российская экономика, тем медленнее будет протекать развитие рынка. Это объясняется тем, что при растущих доходах населения спрос на кондитерские изделия из муки падает, и смещается в сторону шоколадных изделий. При этом российский рынок мучных изделий близок к насыщению, и уже к 2019 году его объем будет составлять 1,54 млн.т.

Исследование под названием “Анализ рынка мучных кондитерских изделий в России в 2010-2014 гг, прогноз на 2015-2019 гг”, подготовленный компанией BusinesStat, содержит в себе детальный анализ российского рынка мучных кондитерских изделий. В отчете представлена информация по различным сегментам рынка, имеются профили ведущих отечественных производителей, приведены данные по экспортерам и импортерам рынка. Кроме того, исследование включает в себя анализ таких показателей рынка как объем продаж и цена на продукт, баланс спроса и предложения, а также численность потребителей и объем складских запасов.

Подробная информация:

Анализ рынка мучных кондитерских изделий в России в 2010-2014 гг, прогноз на 2015-2019 гг  
Дата: Апрель, 2015  
Страниц: 166     
Цена: 62 000 руб.

Более подробную информацию об этом и других исследованиях компании BusinesStat можно найти на её странице

КОНТАКТЫ  

The Market Publishers, Ltd.
Наталия Астер
Тел:  +44 208 144 6009
Факс: +44 207 900 3970
[email protected]
MarketPublishers.ru

Новости и аналитика

Дайджест