Анализ рынка мучных кондитерских изделий в России в 2008-2012 гг, прогноз на 2013-2017 гг

25.09.2013 | 152 стр. | Артикул: ABE04FAAC46RU

40 000 руб.

Доставка: файл PDF по Email

Скачать брошюру в PDF

Выслать реквизиты
Оплатить позже
«Анализ рынка мучных кондитерских изделий в России в 2008-2012 гг, прогноз на 2013-2017 гг» включает важнейшие данные, необходимые для понимания текущей конъюнктуры рынка и оценки перспектив его развития:
  • Экономическая ситуация в РФ
  • Производство и цены производителей
  • Продажи и цены мучных кондитерских изделий
  • Баланс спроса, предложения, складских запасов мучных кондитерских изделий
  • Численность потребителей и потребление мучных кондитерских изделий
  • Экспорт и импорт мучных кондитерских изделий
  • Рейтинги предприятий по объему производства и выручке от продаж продукции
В обзоре детализирована информация по видам мучных кондитерских изделий:
  • Торты
  • Пирожные
  • Сладости восточные и прочие мучные кондитерские изделия недлительного хранения
  • Печенье имбирное
  • Пряники
  • Кексы и рулеты
  • Печенье сладкое
  • Вафли и облатки вафельные
  • Прочие мучные кондитерские изделия длительного хранения
В обзоре отдельно представлены данные по крупнейшим производителям мучных кондитерских изделий: КДВ Яшкино, Чипита Санкт-Петербург Сладонеж, Брянконфи, Русский бисквит, СЛАКОН, ФЛ ОАО Большевик в г Собинка, Раменский кондитерский комбинат, Пивкомбинат Балаковский, КДВ Минусинск, Хлебпром г. Челябинск, Хлебный дом, ЛКФ Рошен, СладКо, Акконд, Консар, Глобус-Лидер, Конти-Рус, Кондитерский комбинат Кубань, КБК Черемушки. Фламинго-маркет, Волжский пекарь, Кенон, Кондитерская фабрика Белогорье и др.

BusinesStat готовит обзор мирового рынка мучных кондитерских изделий, а также обзоры рынков СНГ, ЕС и отдельных стран мира.

В обзоре российского рынка информация детализирована по регионам страны.

В обзоре представлены рейтинги крупнейших импортёров и экспортёров мучных кондитерских изделий. Также представлен рейтинг крупнейших зарубежных компаний-получателей российской продукции и рейтинг крупнейших зарубежных поставщиков мучных кондитерских изделий на российский рынок.

При подготовке обзора использована официальная статистика:
  • Федеральная служба государственной статистики РФ
  • Министерство экономического развития РФ
  • Федеральная таможенная служба РФ
  • Федеральная налоговая служба РФ
  • Таможенный союз ЕврАзЭС
  • Всемирная торговая организация
Наряду с официальной статистикой в обзоре приведены результаты исследований BusinesStat:
  • Опрос потребителей кондитерских изделий
  • Аудит розничной торговли кондитерскими изделиями
  • Опрос экспертов рынка кондитерских изделий
Мучные кондитерские изделия на российском рынке реализуются преимущественно через внутреннюю торговлю. За период с 2008 по 2012 гг доля внутренних продаж в объеме спроса составляла в среднем 94%, а доля экспорта – 6%. В 2008-2012 гг натуральный объём продаж продукции в стране вырос на 10%: с 1,3 до 1,5 млн т. Сокращение показателя относительно предыдущих лет наблюдалось только в кризисный 2009 г – на 2%. Рынок мучных кондитерских изделий сократился под влиянием экономического кризиса незначительно по сравнению с другими потребительскими рынками, что связано с массовой доступностью продукции и ее относительной дешевизной по сравнению с сахаристыми кондитерскими изделиями. Основной тенденцией кризисного развития рынка стало падение доли продаж в натуральном выражении премиальной продукции за счет более активного развития среднего и эконом-сегмента.

В 2008-2012 гг наибольшую долю в продажах мучных кондитерских изделий традиционно занимало сладкое печенье, обеспечивающие около 39% оборота рынка. На долю тортов и вафель приходилось по 14% продаж, на долю пряников – около 12% рынка, а на долю кексов и рулетов – 11%. На прочие виды мучных кондитерских изделий приходились оставшиеся 11% продаж продукции.

По оценкам BusinesStat, в 2013-2017 гг продажи мучных кондитерских изделий будут продолжать расти в среднем на 2% в год, высоких темпов роста не ожидается. Рынок уже близок к насыщениию, однако в ближайшие годы он имеет потенциал роста преимущественно за счет роста реальных доходов населения и появления на рынке новых видов продукции.
СОСТОЯНИЕ РОССИЙСКОЙ ЭКОНОМИКИ

Базовые параметры российской экономики
Интеграция на постсоветском пространстве
Итоги вступления России в ВТО
Перспективы российской экономики

КЛАССИФИКАЦИЯ МУЧНЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ

СПРОС И ПРЕДЛОЖЕНИЕ МУЧНЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ

Предложение
Спрос
Баланс спроса и предложения

ПРОДАЖИ МУЧНЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ

Натуральный объём продаж
Стоимостный объём продаж
Розничная цена
Соотношение цены мучных кондитерских изделий и инфляции
Соотношение натурального, стоимостного объема продаж и цены
Численность покупателей и объем покупок

ЕМКОСТЬ РЫНКА МУЧНЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ

Численность потребителей и объем потребления

ПРОИЗВОДСТВО МУЧНЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ

Натуральный объем производства
Цена производителей

ПРОИЗВОДИТЕЛИ МУЧНЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ

Производственные показатели предприятий
Финансовые показатели предприятий

ЭКСПОРТ И ИМПОРТ МУЧНЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ

Баланс экспорта и импорта
Натуральный объем экспорта
Стоимостный объем экспорта
Цена экспорта
Натуральный объём импорта
Стоимостный объем импорта
Цена импорта

ВНЕШНЕЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ПРЕДПРИЯТИЙ

Натуральный объём
Стоимостный объём

ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ОТРАСЛИ «ПРОИЗВОДСТВО ХЛЕБА И МУЧНЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ НЕДЛИТЕЛЬНОГО ХРАНЕНИЯ»

Финансовый результат отрасли
Экономическая эффективность отрасли
Инвестиции отрасли
Трудовые ресурсы отрасли

ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ОТРАСЛИ «ПРОИЗВОДСТВО СУХИХ ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ И МУЧНЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ ДЛИТЕЛЬНОГО ХРАНЕНИЯ»

Финансовый результат отрасли
Экономическая эффективность отрасли
Инвестиции отрасли
Трудовые ресурсы отрасли

ПРОФИЛИ ВЕДУЩИХ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ МУЧНЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ

Регистрационные данные организации
Руководство организации
Дочерние предприятия организации
Основные участники организации
Объем производства по видам продукции
Бухгалтерский баланс предприятия по форме № 1
Отчет о прибылях и убытках предприятия по форме № 2
Основные финансовые показатели деятельности предприятия

ОТЧЕТ СОДЕРЖИТ 132 ТАБЛИЦЫ

Таблица 1. Объем номинального и реального ВВП, Россия, 2008-2017 гг (трлн руб)
Таблица 2. Объем реального ВВП и индекс реального физического объема ВВП, Россия, 2008-2017 гг (трлн руб, %)
Таблица 3. Инвестиции в основной капитал за счет всех источников финансирования, Россия, 2008-2017 гг (трлн руб, %)
Таблица 4. Объем экспорта и импорта и сальдо торгового баланса, Россия, 2008-2017 гг (млрд долл)
Таблица 5. Средний годовой курс доллара к рублю, Россия, 2008-2017 гг (руб за долл, %)
Таблица 6. Индекс потребительских цен (инфляция) и индекс цен производителей, Россия, 2008-2017 гг (% к предыдущему году)
Таблица 7. Численность населения с учетом мигрантов, Россия, 2008-2017 гг (млн чел)
Таблица 8. Реальные располагаемые доходы населения, Россия, 2008-2017 гг (% к предыдущему году)
Таблица 9. Предложение мучных кондитерских изделий, РФ, 2008-2012 гг (тыс т; %)
Таблица 10. Прогноз предложения мучных кондитерских изделий, РФ, 2013-2017 гг (тыс т; %)
Таблица 11. Производство, импорт и складские запасы мучных кондитерских изделий, РФ, 2008-2012 гг (тыс т)
Таблица 12. Прогноз производства, импорта и складских запасов мучных кондитерских изделий, РФ, 2013-2017 гг (тыс т)
Таблица 13. Спрос на мучные кондитерские изделия, РФ, 2008-2012 гг (тыс т; %)
Таблица 14. Прогноз спроса на мучные кондитерские изделия, РФ, 2013-2017 гг (тыс т; %)
Таблица 15. Продажи и экспорт мучных кондитерских изделий, РФ, 2008-2012 гг (тыс т)
Таблица 16. Прогноз продаж и экспорта мучных кондитерских изделий, РФ, 2013-2017 гг (тыс т)
Таблица 17. Баланс спроса и предложения мучных кондитерских изделий с учетом складских запасов, РФ, 2008-2012 гг (тыс т; %)
Таблица 18. Прогноз баланса спроса и предложения мучных кондитерских изделий с учетом складских запасов, РФ, 2013-2017 гг (тыс т; %)
Таблица 19. Продажи мучных кондитерских изделий, РФ, 2008-2012 гг (тыс т; %)
Таблица 20. Прогноз продаж мучных кондитерских изделий, РФ, 2013-2017 гг (тыс т; %)
Таблица 21. Продажи по видам мучных кондитерских изделий, РФ, 2008-2012 гг (тыс т)
Таблица 22. Прогноз продаж по видам мучных кондитерских изделий, РФ, 2013-2017 гг (тыс т)
Таблица 23. Розничные продажи мучных кондитерских изделий по регионам РФ, 2008-2012 гг (тыс т)
Таблица 24. Продажи мучных кондитерских изделий, РФ, 2008-2012 гг (млрд руб; %)
Таблица 25. Прогноз продаж мучных кондитерских изделий, РФ, 2013-2017 гг (млрд руб; %)
Таблица 26. Продажи по видам мучных кондитерских изделий, РФ, 2008-2012 гг (млн руб)
Таблица 27. Прогноз продаж по видам мучных кондитерских изделий, РФ, 2013-2017 гг (млн руб)
Таблица 28. Розничные продажи мучных кондитерских изделий по регионам, РФ, 2008-2012 гг (млн руб)
Таблица 29. Розничная цена мучных кондитерских изделий, РФ, 2008-2012 гг (руб за кг; %)
Таблица 30. Прогноз розничной цены мучных кондитерских изделий, РФ, 2013-2017 гг (руб за кг; %)
Таблица 31. Розничная цена по видам мучных кондитерских изделий, РФ, 2008-2012 гг (руб за кг)
Таблица 32. Прогноз розничной цены по видам мучных кондитерских изделий, РФ, 2013-2017 гг (руб за кг)
Таблица 33. Розничная цена мучных кондитерских изделий по регионам РФ, 2008-2012 гг (руб за кг)
Таблица 34. Соотношение розничной цены мучных кондитерских изделий и инфляции, РФ, 2008-2012 гг (%)
Таблица 35. Прогноз соотношения розничной цены мучных кондитерских изделий и инфляции, РФ, 2013-2017 гг (%)
Таблица 36. Соотношение натурального, стоимостного объема продаж и цены мучных кондитерских изделий, РФ, 2008-2012 гг (тыс т; руб за кг; млрд руб)
Таблица 37. Прогноз соотношения натурального, стоимостного объема продаж и цены мучных кондитерских изделий, РФ, 2013-2017 гг (тыс т; руб за кг; млрд руб)
Таблица 38. Численность покупателей мучных кондитерских изделий, РФ, 2008-2012 гг (млн чел)
Таблица 39. Прогноз численности покупателей мучных кондитерских изделий, РФ, 2013-2017 гг (млн чел)
Таблица 40. Доля покупателей мучных кондитерских изделий от населения РФ, 2008-2012 гг (%)
Таблица 41. Прогноз доли покупателей мучных кондитерских изделий от населения РФ, 2013-2017 гг (%)
Таблица 42. Объем покупки и средние затраты на мучные кондитерские изделия, РФ, 2008-2012 гг (кг в год; тыс руб в год)
Таблица 43. Прогноз объема покупки и средних затрат на мучные кондитерские изделия, РФ, 2013-2017 гг (кг в год; тыс руб в год)
Таблица 44. Объем и емкость рынка мучных кондитерских изделий, РФ, 2008-2012 гг (тыс т)
Таблица 45. Прогноз объема и емкости рынка мучных кондитерских изделий, РФ, 2013-2017 гг (тыс т)
Таблица 46. Насыщенность рынка мучных кондитерских изделий, РФ, 2008-2012 гг (тыс т, %)
Таблица 47. Прогноз насыщенности рынка мучных кондитерских изделий, РФ, 2013-2017 гг (тыс т, %)
Таблица 48. Численность потребителей мучных кондитерских изделий, РФ, 2008-2012 гг (млн чел; %)
Таблица 49. Прогноз численности потребителей мучных кондитерских изделий, РФ, 2013-2017 гг (млн чел; %)
Таблица 50. Доля потребителей мучных кондитерских изделий от населения РФ, 2008-2012 гг (%)
Таблица 51. Прогноз доли потребителей мучных кондитерских изделий от населения РФ, 2013-2017 гг (%)
Таблица 52. Уровень потребления мучных кондитерских изделий, РФ, 2008-2012 гг (кг в год; %)
Таблица 53. Прогноз уровня потребления мучных кондитерских изделий, РФ, 2013-2017 гг (кг в год; %)
Таблица 54. Производство мучных кондитерских изделий, РФ, 2008-2012 гг (тыс т, %)
Таблица 55. Прогноз производства мучных кондитерских изделий, РФ, 2013-2017 гг (тыс т, %)
Таблица 56. Производство по видам мучных кондитерских изделий, РФ, 2008-2012 гг (тыс т)
Таблица 57. Прогноз производства по видам мучных кондитерских изделий, РФ, 2013-2017 гг (тыс т)
Таблица 58. Производство мучных кондитерских изделий по регионам РФ, 2008-2012 гг (т)
Таблица 59. Цена производителей мучных кондитерских изделий, РФ, 2008-2012 гг (руб за кг, %)
Таблица 60. Прогноз цены производителей мучных кондитерских изделий, РФ, 2013-2017 гг (руб за кг, %)
Таблица 61. Цена производителей по видам мучных кондитерских изделий, РФ, 2008-2012 гг (руб за кг)
Таблица 62. Прогноз цены производителей по видам мучных кондитерских изделий, РФ, 2013-2017 гг (руб за кг)
Таблица 63. Рейтинг производителей мучных кондитерских изделий по объему производства, РФ, 2011 г (т)
Таблица 64. Рейтинг производителей мучных кондитерских изделий по выручке от продажи продукции, РФ, 2012 г (млн руб)
Таблица 65. Рейтинг производителей мучных кондитерских изделий по прибыли от продаж продукции, РФ, 2012 г (млн руб)
Таблица 66. Рейтинг предприятий производителей мучных кондитерских изделий по рентабельности от продаж продукции, РФ, 2012 г (%)
Таблица 67. Баланс экспорта и импорта мучных кондитерских изделий, РФ, 2008-2012 гг (тыс т)
Таблица 68. Прогноз баланса экспорта и импорта мучных кондитерских изделий, РФ, 2013-2017 гг (тыс т)
Таблица 69. Экспорт мучных кондитерских изделий с учетом поставок из России в Беларусь, 2008-2012 гг (тыс т)
Таблица 70. Прогноз экспорта мучных кондитерских изделий с учетом поставок из России в Беларусь, 2013-2017 гг (тыс т)
Таблица 71. Экспорт мучных кондитерских изделий, РФ, 2008-2012 гг (тыс т, %)
Таблица 72. Прогноз экспорта мучных кондитерских изделий, РФ, 2013-2017 гг (тыс т, %)
Таблица 73. Экспорт мучных кондитерских изделий по странам мира, РФ, 2008-2012 гг (т)
Таблица 74. Экспорт по видам мучных кондитерских изделий, РФ, 2008-2012 гг (тыс т)
Таблица 75. Прогноз экспорта по видам мучных кондитерских изделий, РФ, 2013-2017 гг (тыс т)
Таблица 76. Экспорт мучных кондитерских изделий с учетом поставок из России в Беларусь, 2008-2012 гг (млн долл)
Таблица 77. Прогноз экспорта мучных кондитерских изделий с учетом поставок из России в Беларусь, 2013-2017 гг (млн долл)
Таблица 78. Экспорт мучных кондитерских изделий, РФ, 2008-2012 гг (млн долл, %)
Таблица 79. Прогноз экспорта мучных кондитерских изделий, РФ, 2013-2017 гг (млн долл, %)
Таблица 80. Экспорт мучных кондитерских изделий по странам мира, РФ, 2008-2012 гг (тыс долл)
Таблица 81. Экспорт по видам мучных кондитерских изделий, РФ, 2008-2012 гг (млн долл)
Таблица 82. Прогноз экспорта по видам мучных кондитерских изделий, РФ, 2013-2017 гг (млн долл)
Таблица 83. Цена экспорта мучных кондитерских изделий с учетом поставок из России в Беларусь, 2008-2012 гг (долл за кг)
Таблица 84. Прогноз цены экспорта мучных кондитерских изделий с учетом поставок из России в Беларусь, 2013-2017 гг (долл за кг)
Таблица 85. Цена экспорта мучных кондитерских изделий, РФ, 2008-2012 гг (долл за кг, %)
Таблица 86. Прогноз цены экспорта мучных кондитерских изделий, РФ, 2013-2017 гг (долл за кг, %)
Таблица 87. Цена экспорта мучных кондитерских изделий по странам мира, РФ, 2008-2012 гг (долл за кг)
Таблица 88. Цена экспорта по видам мучных кондитерских изделий, РФ, 2008-2012 гг (долл за кг)
Таблица 89. Прогноз цены экспорта по видам мучных кондитерских изделий, РФ, 2013-2017 гг (долл за кг)
Таблица 90. Импорт мучных кондитерских изделий с учетом поставок из Беларуси в Россию, 2008-2012 гг (тыс т)
Таблица 91. Прогноз импорта мучных кондитерских изделий с учетом поставок из Беларуси в Россию, 2013-2017 гг (тыс т)
Таблица 92. Импорт мучных кондитерских изделий, РФ, 2008-2012 гг (тыс т, %)
Таблица 93. Прогноз импорта мучных кондитерских изделий, РФ, 2013-2017 гг (тыс т, %)
Таблица 94. Импорт мучных кондитерских изделий по странам мира, РФ, 2008-2012 гг (т)
Таблица 95. Импорт по видам мучных кондитерских изделий, РФ, 2008-2012 гг (тыс т)
Таблица 96. Прогноз импорта по видам мучных кондитерских изделий, РФ, 2013-2017 гг (тыс т)
Таблица 97. Импорт мучных кондитерских изделий с учетом поставок из Беларуси в Россию, 2008-2012 гг (млн долл)
Таблица 98. Прогноз импорта мучных кондитерских изделий с учетом поставок из Беларуси в Россию, 2013-2017 гг (млн долл)
Таблица 99. Импорт мучных кондитерских изделий, РФ, 2008-2012 гг (млн долл, %)
Таблица 100. Прогноз импорта мучных кондитерских изделий, РФ, 2013-2017 гг (млн долл, %)
Таблица 101. Импорт мучных кондитерских изделий по странам мира, РФ, 2008-2012 гг (тыс долл)
Таблица 102. Импорт по видам мучных кондитерских изделий, РФ, 2008-2012 гг (млн долл)
Таблица 103. Прогноз импорта по видам мучных кондитерских изделий, РФ, 2013-2017 гг (млн долл)
Таблица 104. Цена импорта мучных кондитерских изделий с учетом поставок из Беларуси в Россию, 2008-2012 гг (долл за кг)
Таблица 105. Прогноз цены импорта мучных кондитерских изделий с учетом поставок из Беларуси в Россию, 2013-2017 гг (долл за кг)
Таблица 106. Цена импорта мучных кондитерских изделий, РФ, 2008-2012 гг (долл за кг, %)
Таблица 107. Прогноз цены импорта мучных кондитерских изделий, РФ, 2013-2017 гг (долл за кг, %)
Таблица 108. Цена импорта мучных кондитерских изделий по странам мира, РФ, 2008-2012 гг (долл за кг)
Таблица 109. Цена импорта по видам мучных кондитерских изделий, РФ, 2008-2012 гг (долл за кг)
Таблица 110. Прогноз цены импорта по видам мучных кондитерских изделий, РФ, 2013-2017 гг (долл за кг)
Таблица 111. Рейтинг экспортёров мучных кондитерских изделий по объёму экспорта, РФ, 2012 г (т)
Таблица 112. Рейтинг зарубежных компаний-получателей российских мучных кондитерских изделий по объёму поставок, 2012 г (т)
Таблица 113. Рейтинг импортёров мучных кондитерских изделий по объёму импорта, РФ, 2012 г (т)
Таблица 114. Рейтинг зарубежных поставщиков мучных кондитерских изделий на российский рынок по объёму поставок, 2012 г (т)
Таблица 115. Рейтинг экспортёров мучных кондитерских изделий по объёму экспорта, РФ, 2012 г (тыс долл)
Таблица 116. Рейтинг зарубежных компаний-получателей российских мучных кондитерских изделий по объёму поставок, 2012 г (тыс долл)
Таблица 117. Рейтинг импортёров мучных кондитерских изделий по объёму импорта, РФ, 2012 г (тыс долл)
Таблица 118. Рейтинг зарубежных поставщиков мучных кондитерских изделий на российский рынок по объёму поставок, 2012 г (тыс долл)
Таблица 119. Выручка от продаж продукции, РФ, 2008-2012 гг (млрд руб, %)
Таблица 120. Коммерческие и управленческие расходы, РФ, 2008-2012 гг (млрд руб, %)
Таблица 121. Себестоимость продукции, РФ, 2008-2012 гг (млрд руб, %)
Таблица 122. Валовая прибыль от продажи продукции, РФ, 2008-2012 гг (млрд руб, %)
Таблица 123. Экономическая эффективность, РФ, 2008-2012 гг (%; раз; сут дн)
Таблица 124. Инвестиции в отрасль, РФ, 2008-2012 гг (млн руб)
Таблица 125. Трудовые ресурсы отрасли, РФ, 2008-2012 гг (тыс чел; млрд руб; тыс руб в год)
Таблица 126. Выручка от продаж продукции, РФ, 2008-2012 гг (млрд руб, %)
Таблица 127. Коммерческие и управленческие расходы, РФ, 2008-2012 гг (млрд руб, %)
Таблица 128. Себестоимость продукции, РФ, 2008-2012 гг (млрд руб, %)
Таблица 129. Валовая прибыль от продажи продукции, РФ, 2008-2012 гг (млрд руб, %)
Таблица 130. Экономическая эффективность, РФ, 2008-2012 гг (%; раз; сут дн)
Таблица 131. Инвестиции в отрасль, РФ, 2008-2012 гг (млн руб)
Таблица 132. Трудовые ресурсы отрасли, РФ, 2008-2012 гг (тыс чел; млрд руб; тыс руб в год)


Ещё публикации