Анализ рынка грибов и трюфелей в России в 2009-2013 гг, прогноз на 2014-2018 гг
С 2009 по 2013 гг спрос на грибы и трюфели в России вырос на 8%: с 478 до 515 тыс т. В 2009-2013 гг в структуре спроса преобладало натуральное потребление – в среднем за период его доля составила 69%. За аналогичный период времени около 30% продукции приходилось на внутренние продажи. Доля экспортных поставок в структуре спроса незначительна, в рассматриваемые годы она колебалась от 0,2% в 2010 г до 1,1% в 2013 г.
С 2009 по 2013 гг продажи грибов и трюфелей на российском рынке выросли на 4%: со 146,6 до 152,1 тыс т. Падение показателя относительно предыдущих лет наблюдалось только в 2010 г – на 11%. Аномально жаркое и засушливое лето 2010 г стало причиной падения объемов сбора дикорастущих грибов во многих регионах страны, что в свою очередь привело к росту цен на них.
По прогнозам BusinesStat, в 2014 г продажи грибов и трюфелей в России заметно вырастут и составят 172 тыс т, что будет связано с рекордно высоким сбором дикорастущих грибов в стране. В 2014 г можно было бы ожидать еще большие объемы продаж грибов, если бы с 7 августа в ответ на санкции Россия не ввела годовое эмбарго на ввоз агропродукции, в частности грибов и трюфелей из стран ЕС, США, Австралии и Норвегии. Отметим, что основной поставщик свежих или охлажденных грибов и трюфелей в Россию – Польша. В 2015 г, в связи с возвращением объема сбора дикорастущих грибов к среднему значению за последние годы и, как следствие, ростом цен, продажи снизятся на 2,2%. В последующие годы показатель будет расти на 7-11% в год. В 2018 г продажи достигнут 214 тыс т, что превысит уровень 2013 г на 41%.
«Анализ рынка грибов и трюфелей в России в 2009-2013 гг, прогноз на 2014-2018 гг» включает важнейшие данные, необходимые для понимания текущей конъюнктуры рынка и оценки перспектив его развития:
BusinesStat готовит обзор мирового рынка грибов и трюфелей, а также обзоры рынков СНГ, ЕС и отдельных стран мира. В обзоре российского рынка информация детализирована по регионам страны.
В обзоре представлены рейтинги крупнейших импортёров и экспортёров грибов и трюфелей. Также представлен рейтинг крупнейших зарубежных компаний-получателей российских грибов и трюфелей и рейтинг крупнейших зарубежных поставщиков грибов и трюфелей.
В обзоре приведена дополнительная детализация по импорту-экспорту по видам грибов и трюфелей:
С 2009 по 2013 гг продажи грибов и трюфелей на российском рынке выросли на 4%: со 146,6 до 152,1 тыс т. Падение показателя относительно предыдущих лет наблюдалось только в 2010 г – на 11%. Аномально жаркое и засушливое лето 2010 г стало причиной падения объемов сбора дикорастущих грибов во многих регионах страны, что в свою очередь привело к росту цен на них.
По прогнозам BusinesStat, в 2014 г продажи грибов и трюфелей в России заметно вырастут и составят 172 тыс т, что будет связано с рекордно высоким сбором дикорастущих грибов в стране. В 2014 г можно было бы ожидать еще большие объемы продаж грибов, если бы с 7 августа в ответ на санкции Россия не ввела годовое эмбарго на ввоз агропродукции, в частности грибов и трюфелей из стран ЕС, США, Австралии и Норвегии. Отметим, что основной поставщик свежих или охлажденных грибов и трюфелей в Россию – Польша. В 2015 г, в связи с возвращением объема сбора дикорастущих грибов к среднему значению за последние годы и, как следствие, ростом цен, продажи снизятся на 2,2%. В последующие годы показатель будет расти на 7-11% в год. В 2018 г продажи достигнут 214 тыс т, что превысит уровень 2013 г на 41%.
«Анализ рынка грибов и трюфелей в России в 2009-2013 гг, прогноз на 2014-2018 гг» включает важнейшие данные, необходимые для понимания текущей конъюнктуры рынка и оценки перспектив его развития:
- Экономическая ситуация в России
- Посевные площади и урожайность грибов и трюфелей
- Валовой сбор и цены производителей
- Продажи и цены грибов и трюфелей
- Баланс спроса, предложения, складских запасов грибов и трюфелей
- Численность потребителей и потребление грибов и трюфелей
- Экспорт и импорт грибов и трюфелей
- Рейтинги предприятий отрасли по финансовым показателям
BusinesStat готовит обзор мирового рынка грибов и трюфелей, а также обзоры рынков СНГ, ЕС и отдельных стран мира. В обзоре российского рынка информация детализирована по регионам страны.
В обзоре представлены рейтинги крупнейших импортёров и экспортёров грибов и трюфелей. Также представлен рейтинг крупнейших зарубежных компаний-получателей российских грибов и трюфелей и рейтинг крупнейших зарубежных поставщиков грибов и трюфелей.
В обзоре приведена дополнительная детализация по импорту-экспорту по видам грибов и трюфелей:
- Шампиньоны
- Прочие грибы
- Федеральная служба государственной статистики РФ
- Министерство экономического развития РФ
- Федеральная таможенная служба РФ
- Федеральная налоговая служба РФ
- Таможенный союз ЕврАзЭС
- Всемирная торговая организация
- Опрос потребителей грибов и трюфелей
- Аудит розничной торговли грибами и трюфелями
- Опрос экспертов сельскохозяйственной отрасли
МЕТОДОЛОГИЯ ПОДГОТОВКИ ОБЗОРОВ РЫНКОВ В РОССИИ
СОСТОЯНИЕ РОССИЙСКОЙ ЭКОНОМИКИ
Базовые параметры российской экономики
Итоги вступления России в Таможенный союз
Итоги вступления России в ВТО
Перспективы российской экономики
КЛАССИФИКАЦИЯ ГРИБОВ И ТРЮФЕЛЕЙ
СПРОС И ПРЕДЛОЖЕНИЕ ГРИБОВ И ТРЮФЕЛЕЙ
Предложение
Спрос
Баланс спроса и предложения
ПРОДАЖИ ГРИБОВ И ТРЮФЕЛЕЙ
Натуральный объём продаж
Стоимостный объём продаж
Розничная цена
Соотношение розничной цены и инфляции
Соотношение натурального, стоимостного объема продаж и розничной цены
Численность покупателей и объем покупок
ЕМКОСТЬ РЫНКА ГРИБОВ И ТРЮФЕЛЕЙ
Численность потребителей и объем потребления
ПРОИЗВОДСТВО КУЛЬТИВИРОВАННЫХ ГРИБОВ И ТРЮФЕЛЕЙ
Урожайность культивированных грибов и трюфелей
Валовой сбор культивированных грибов и трюфелей
Цена производителей
ПРОИЗВОДИТЕЛИ ГРИБОВ И ТРЮФЕЛЕЙ
Финансовые показатели предприятий отрасли
ЭКСПОРТ И ИМПОРТ ГРИБОВ И ТРЮФЕЛЕЙ
Баланс экспорта и импорта
Натуральный объем экспорта
Стоимостный объем экспорта
Цена экспорта
Натуральный объем импорта
Стоимостный объем импорта
Цена импорта
ВНЕШНЕЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ПРЕДПРИЯТИЙ
Натуральный объем
Стоимостный объём
ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ОТРАСЛИ
Финансовый результат отрасли
Экономическая эффективность отрасли
Инвестиции отрасли
Трудовые ресурсы отрасли
ПРОФИЛИ ВЕДУЩИХ ПРЕДПРИЯТИЙ ОТРАСЛИ
Регистрационные данные организации
Руководство организации
Основные акционеры организации
Дочерние предприятия организации
Бухгалтерский баланс предприятия по Форме N1
Отчет о прибылях и убытках предприятия по форме №
Основные финансовые показатели деятельности предприятия
ОТЧЕТ СОДЕРЖИТ 118 ТАБЛИЦ
Таблица 1. Номинальный и реальный ВВП, РФ, 2009-2018 гг (трлн руб)
Таблица 2. Реальный ВВП и индекс реального физического объема ВВП, РФ, 2009-2018 гг (трлн руб, %)
Таблица 3. Инвестиции в основной капитал за счет всех источников финансирования, РФ, 2009-2018 гг (трлн руб, %)
Таблица 4. Экспорт и импорт, сальдо торгового баланса, РФ, 2009-2018 гг (млрд долл)
Таблица 5. Средний годовой курс доллара к рублю, РФ, 2009-2018 гг (руб за долл, %)
Таблица 6. Индекс потребительских цен (инфляция) и индекс цен производителей, РФ, 2009-2018 гг (% к предыдущему году)
Таблица 7. Численность населения с учетом мигрантов, РФ, 2009-2018 гг (млн чел)
Таблица 8. Реально располагаемые доходы населения, РФ, 2009-2018 гг (% к предыдущему году)
Таблица 9. Предложение грибов и трюфелей, РФ, 2009-2013 гг (тыс т; %)
Таблица 10. Прогноз предложения грибов и трюфелей, РФ, 2014-2018 гг (тыс т; %)
Таблица 11 Производство, импорт и складские запасы грибов и трюфелей, РФ, 2009-2013 гг (тыс т)
Таблица 12. Прогноз производства, импорта и складских запасов грибов и трюфелей, РФ, 2014-2018 гг (тыс т)
Таблица 13. Спрос на грибы и трюфели, РФ, 2009-2013 гг (тыс т; %)
Таблица 14. Прогноз спроса на грибы и трюфели, РФ, 2014-2018 гг (тыс т; %)
Таблица 15. Продажи и экспорт грибов и трюфелей, РФ, 2009-2013 гг (тыс т)
Таблица 16. Прогноз продаж и экспорта грибов и трюфелей, РФ, 2014-2018 гг (тыс т)
Таблица 17. Баланс спроса и предложения грибов и трюфелей с учетом складских запасов, РФ, 2009-2013 гг (тыс т; %)
Таблица 18. Прогноз баланса спроса и предложения грибов и трюфелей с учетом складских запасов на конец года, РФ, 2014-2018 гг (тыс т; %)
Таблица 19. Продажи грибов и трюфелей, РФ, 2009-2013 гг (тыс т; %)
Таблица 20. Прогноз продаж грибов и трюфелей, РФ, 2014-2018 гг (тыс т; %)
Таблица 21. Продажи грибов и трюфелей, РФ, 2009-2013 гг (млрд руб; %)
Таблица 22. Прогноз продаж грибов и трюфелей, РФ, 2014-2018 гг (млрд руб; %)
Таблица 23. Розничная цена грибов и трюфелей, РФ, 2009-2013 гг (руб за кг; %)
Таблица 24. Прогноз розничной цены грибов и трюфелей, РФ, 2014-2018 гг (руб за кг; %)
Таблица 25. Соотношение розничной цены грибов и трюфелей и инфляции, РФ, 2009-2013 гг (%)
Таблица 26. Прогноз соотношения розничной цены грибов и трюфелей и инфляции, РФ, 2014-2018 гг (%)
Таблица 27. Соотношение натурального, стоимостного объема продаж и розничной цены грибов и трюфелей, РФ, 2009-2013 гг (тыс т; руб за кг; млрд руб)
Таблица 28. Прогноз соотношения натурального, стоимостного объема продаж и розничной цены грибов и трюфелей, РФ, 2014-2018 гг (тыс т; руб за кг; млрд руб)
Таблица 29. Численность покупателей грибов и трюфелей, РФ, 2009-2013 гг (млн чел)
Таблица 30. Прогноз численности покупателей грибов и трюфелей, РФ, 2014-2018 гг (млн чел)
Таблица 31. Доля покупателей грибов и трюфелей от населения РФ, 2009-2013 гг (%)
Таблица 32. Прогноз доли покупателей грибов и трюфелей от населения РФ, 2014-2018 гг (%)
Таблица 33. Объем покупки и средние затраты на грибы и трюфели, РФ, 2009-2013 гг (кг в год; руб в год)
Таблица 34. Прогноз объема покупки и средних затрат на грибы и трюфели, РФ, 2014-2018 гг (кг в год; руб в год)
Таблица 35. Объем и емкость рынка грибов и трюфелей, РФ, 2009-2013 гг (тыс т)
Таблица 36. Прогноз объема и емкости рынка грибов и трюфелей, РФ, 2014-2018 гг (тыс т)
Таблица 37. Насыщенность рынка грибов и трюфелей, РФ, 2009-2013 гг (тыс т, %)
Таблица 38. Прогноз насыщенности рынка грибов и трюфелей, РФ, 2014-2018 гг (тыс т, %)
Таблица 39. Численность потребителей грибов и трюфелей, РФ, 2009-2013 гг (млн чел; %)
Таблица 40. Прогноз численности потребителей грибов и трюфелей, РФ, 2014-2018 гг (млн чел; %)
Таблица 41. Доля потребителей грибов и трюфелей от населения РФ, 2009-2013 гг (млн чел; %)
Таблица 42. Прогноз доли потребителей грибов и трюфелей от населения РФ, 2014-2018 гг (млн чел; %)
Таблица 43. Уровень потребления грибов и трюфелей, РФ, 2009-2013 гг (кг в год; %)
Таблица 44. Прогноз уровня потребления грибов и трюфелей, РФ, 2014-2018 гг (кг в год; %)
Посевные площади культивированных грибов и трюфелей
Таблица 45. Посевные площади культивированных грибов и трюфелей, РФ, 2009-2013 гг (тыс кв. м; %)
Таблица 46. Прогноз посевных площадей культивированных грибов и трюфелей, РФ, 2014-2018 гг (тыс кв. м; %)
Таблица 47. Урожайность культивированных грибов и трюфелей, РФ, 2009-2013 гг (кг/кв. м; %)
Таблица 48. Прогноз урожайности культивированных грибов и трюфелей, РФ, 2014-2018 гг (кг/кв. м; %)
Таблица 49. Валовой сбор культивированных грибов и трюфелей, РФ, 2009-2013 гг (тыс т; %)
Таблица 50. Прогноз валового сбора культивированных грибов и трюфелей, РФ, 2014-2018 гг (тыс т; %)
Таблица 51. Валовой сбор культивированных грибов и трюфелей по типам хозяйств, РФ, 2009-2013 гг (т)
Таблица 52. Прогноз валового сбора культивированных грибов и трюфелей по типам хозяйств, РФ, 2014-2018 гг (т)
Таблица 53. Валовой сбор культивированных грибов и трюфелей по регионам РФ, 2011-2013 г (т)
Таблица 54. Цена производителей грибов и трюфелей, РФ, 2009-2013 гг (руб за кг; %)
Таблица 55. Прогноз цены производителей грибов и трюфелей, РФ, 2014-2018 гг (руб за кг; %)
Таблица 56. Рейтинг предприятий отрасли по выручке от продажи продукции, РФ, 2012 г (тыс руб)
Таблица 57. Рейтинг предприятий отрасли по прибыли от продаж продукции, РФ, 2012 г (тыс руб)
Таблица 58. Рейтинг предприятий отрасли по рентабельности от продаж продукции, РФ, 2012 г (%)
Таблица 59. Баланс экспорта и импорта грибов и трюфелей, РФ, 2009-2013 гг (тыс т)
Таблица 60. Прогноз баланса экспорта и импорта грибов и трюфелей, РФ, 2014-2018 гг (тыс т)
Таблица 61. Экспорт грибов и трюфелей, РФ, 2009-2013 гг (тыс т; %)
Таблица 62. Прогноз экспорта грибов и трюфелей, РФ, 2014-2018 гг (тыс т; %)
Таблица 63. Экспорт по видам грибов и трюфелей, РФ, 2009-2013 гг (т)
Таблица 64. Прогноз экспорта по видам грибов и трюфелей, РФ, 2014-2018 гг (т)
Таблица 65. Экспорт грибов и трюфелей по странам мира, РФ, 2009-2013 гг (т)
Таблица 66. Экспорт шампиньонов по странам мира, РФ, 2009-2013 гг (т)
Таблица 67. Экспорт прочих грибов по странам мира, РФ, 2009-2013 гг (т)
Таблица 68. Экспорт грибов и трюфелей, РФ, 2009-2013 гг (млн долл ; %)
Таблица 69. Прогноз экспорта грибов и трюфелей, РФ, 2014-2018 гг (млн долл ; %)
Таблица 70. Экспорт по видам грибов и трюфелей, РФ, 2009-2013 гг (тыс долл)
Таблица 71. Прогноз экспорта по видам грибов и трюфелей, РФ, 2014-2018 гг (тыс долл)
Таблица 72. Экспорт грибов и трюфелей по странам мира, РФ, 2009-2013 гг (тыс долл)
Таблица 73. Экспорт шампиньонов по странам мира, РФ, 2009-2013 гг (тыс долл)
Таблица 74. Экспорт прочих грибов по странам мира, РФ, 2009-2013 гг (тыс долл)
Таблица 75. Цена экспорта грибов и трюфелей, РФ, 2009-2013 гг (долл за кг ; %)
Таблица 76. Прогноз цены экспорта грибов и трюфелей, РФ, 2014-2018 гг (долл за кг ; %)
Таблица 77. Цена экспорта по видам грибов и трюфелей, РФ, 2009-2013 гг (долл за кг)
Таблица 78. Прогноз цены экспорта по видам грибов и трюфелей, РФ, 2014-2018 гг (долл за кг)
Таблица 79. Цена экспорта грибов и трюфелей по странам мира, РФ, 2009-2013 гг (долл за кг)
Таблица 80. Цена экспорта шампиньонов по странам мира, РФ, 2009-2013 гг (долл за кг)
Таблица 81. Цена экспорта прочих грибов по странам мира, РФ, 2009-2013 гг (долл за кг)
Таблица 82. Импорт грибов и трюфелей, РФ, 2009-2013 гг (тыс т, %)
Таблица 83. Прогноз импорта грибов и трюфелей, РФ, 2014-2018 гг (тыс т, %)
Таблица 84. Импорт по видам грибов и трюфелей, РФ, 2009-2013 гг (т)
Таблица 85. Прогноз импорта по видам грибов и трюфелей, РФ, 2014-2018 гг (т)
Таблица 86. Импорт грибов и трюфелей по странам мира, РФ, 2009-2013 гг (т)
Таблица 87. Импорт шампиньонов по странам мира, РФ, 2009-2013 гг (т)
Таблица 88. Импорт прочих грибов по странам мира, РФ, 2009-2013 гг (т)
Таблица 89. Импорт грибов и трюфелей, РФ, 2009-2013 гг (млн долл ; %)
Таблица 90. Прогноз импорта грибов и трюфелей, РФ, 2014-2018 гг (млн долл ; %)
Таблица 91. Импорт по видам грибов и трюфелей, РФ, 2009-2013 гг (тыс долл)
Таблица 92. Прогноз импорта по видам грибов и трюфелей, РФ, 2014-2018 гг (тыс долл)
Таблица 93. Импорт грибов и трюфелей по странам мира, РФ, 2009-2013 гг (тыс долл)
Таблица 94. Импорт шампиньонов по странам мира, РФ, 2009-2013 гг (тыс долл)
Таблица 95. Импорт прочих грибов по странам мира, РФ, 2009-2013 гг (тыс долл)
Таблица 96. Цена импорта грибов и трюфелей, РФ, 2009-2013 гг (долл за кг ; %)
Таблица 97. Прогноз цены импорта грибов и трюфелей, РФ, 2014-2018 гг (долл за кг ; %)
Таблица 98. Цена импорта по видам грибов и трюфелей, РФ, 2009-2013 гг (долл за кг)
Таблица 99. Прогноз цены импорта по видам грибов и трюфелей, РФ, 2014-2018 гг (долл за кг)
Таблица 100. Цена импорта грибов и трюфелей по странам мира, РФ, 2009-2013 гг (долл за кг)
Таблица 101. Цена импорта шампиньонов по странам мира, РФ, 2009-2013 гг (долл за кг)
Таблица 102. Цена импорта прочих грибов по странам мира, РФ, 2009-2013 гг (долл за кг)
Таблица 103. Рейтинг экспортеров грибов и трюфелей по объему экспорта, 2013 г (т)
Таблица 104. Рейтинг зарубежных компаний-получателей российской продукции по объёму поставок, 2013 г (т)
Таблица 105. Рейтинг импортёров грибов и трюфелей по объёму импорта, 2013 г (т)
Таблица 106. Рейтинг зарубежных поставщиков продукции на российский рынок по объёму поставок, 2013 г (т)
Таблица 107. Рейтинг экспортеров грибов и трюфелей по объему экспорта, 2013 г (тыс долл)
Таблица 108. Рейтинг зарубежных компаний-получателей российской продукции по объёму поставок, 2013 г (тыс долл)
Таблица 109. Рейтинг импортёров грибов и трюфелей по объёму импорта, 2013 г (тыс долл)
Таблица 110. Рейтинг зарубежных поставщиков продукции на российский рынок по объёму поставок, 2013 г (тыс долл)
Таблица 111. Выручка (нетто) от продажи продукции, РФ, 2009-2013 гг (млрд руб, %)
Таблица 112. Коммерческие и управленческие расходы, РФ, 2009-2013 гг (млрд руб, %)
Таблица 113. Себестоимость продукции, РФ, 2009-2013 гг (млрд руб, %)
Таблица 114. Прибыль валовая от продажи продукции, РФ, 2009-2013 гг (млрд руб, %)
Таблица 115. Экономическая эффективность, РФ, 2009-2013 гг (%; раз; сут дн)
Таблица 116. Инвестиции в отрасль, РФ, 2009-2013 гг (млн руб)
Таблица 117. Численность работников отрасли, РФ, 2009-2013 гг (тыс чел)
Таблица 118. Средняя зарплата в отрасли, РФ, 2009-2013 гг (тыс руб в год)
СОСТОЯНИЕ РОССИЙСКОЙ ЭКОНОМИКИ
Базовые параметры российской экономики
Итоги вступления России в Таможенный союз
Итоги вступления России в ВТО
Перспективы российской экономики
КЛАССИФИКАЦИЯ ГРИБОВ И ТРЮФЕЛЕЙ
СПРОС И ПРЕДЛОЖЕНИЕ ГРИБОВ И ТРЮФЕЛЕЙ
Предложение
Спрос
Баланс спроса и предложения
ПРОДАЖИ ГРИБОВ И ТРЮФЕЛЕЙ
Натуральный объём продаж
Стоимостный объём продаж
Розничная цена
Соотношение розничной цены и инфляции
Соотношение натурального, стоимостного объема продаж и розничной цены
Численность покупателей и объем покупок
ЕМКОСТЬ РЫНКА ГРИБОВ И ТРЮФЕЛЕЙ
Численность потребителей и объем потребления
ПРОИЗВОДСТВО КУЛЬТИВИРОВАННЫХ ГРИБОВ И ТРЮФЕЛЕЙ
Урожайность культивированных грибов и трюфелей
Валовой сбор культивированных грибов и трюфелей
Цена производителей
ПРОИЗВОДИТЕЛИ ГРИБОВ И ТРЮФЕЛЕЙ
Финансовые показатели предприятий отрасли
ЭКСПОРТ И ИМПОРТ ГРИБОВ И ТРЮФЕЛЕЙ
Баланс экспорта и импорта
Натуральный объем экспорта
Стоимостный объем экспорта
Цена экспорта
Натуральный объем импорта
Стоимостный объем импорта
Цена импорта
ВНЕШНЕЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ПРЕДПРИЯТИЙ
Натуральный объем
Стоимостный объём
ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ОТРАСЛИ
Финансовый результат отрасли
Экономическая эффективность отрасли
Инвестиции отрасли
Трудовые ресурсы отрасли
ПРОФИЛИ ВЕДУЩИХ ПРЕДПРИЯТИЙ ОТРАСЛИ
Регистрационные данные организации
Руководство организации
Основные акционеры организации
Дочерние предприятия организации
Бухгалтерский баланс предприятия по Форме N1
Отчет о прибылях и убытках предприятия по форме №
Основные финансовые показатели деятельности предприятия
ОТЧЕТ СОДЕРЖИТ 118 ТАБЛИЦ
Таблица 1. Номинальный и реальный ВВП, РФ, 2009-2018 гг (трлн руб)
Таблица 2. Реальный ВВП и индекс реального физического объема ВВП, РФ, 2009-2018 гг (трлн руб, %)
Таблица 3. Инвестиции в основной капитал за счет всех источников финансирования, РФ, 2009-2018 гг (трлн руб, %)
Таблица 4. Экспорт и импорт, сальдо торгового баланса, РФ, 2009-2018 гг (млрд долл)
Таблица 5. Средний годовой курс доллара к рублю, РФ, 2009-2018 гг (руб за долл, %)
Таблица 6. Индекс потребительских цен (инфляция) и индекс цен производителей, РФ, 2009-2018 гг (% к предыдущему году)
Таблица 7. Численность населения с учетом мигрантов, РФ, 2009-2018 гг (млн чел)
Таблица 8. Реально располагаемые доходы населения, РФ, 2009-2018 гг (% к предыдущему году)
Таблица 9. Предложение грибов и трюфелей, РФ, 2009-2013 гг (тыс т; %)
Таблица 10. Прогноз предложения грибов и трюфелей, РФ, 2014-2018 гг (тыс т; %)
Таблица 11 Производство, импорт и складские запасы грибов и трюфелей, РФ, 2009-2013 гг (тыс т)
Таблица 12. Прогноз производства, импорта и складских запасов грибов и трюфелей, РФ, 2014-2018 гг (тыс т)
Таблица 13. Спрос на грибы и трюфели, РФ, 2009-2013 гг (тыс т; %)
Таблица 14. Прогноз спроса на грибы и трюфели, РФ, 2014-2018 гг (тыс т; %)
Таблица 15. Продажи и экспорт грибов и трюфелей, РФ, 2009-2013 гг (тыс т)
Таблица 16. Прогноз продаж и экспорта грибов и трюфелей, РФ, 2014-2018 гг (тыс т)
Таблица 17. Баланс спроса и предложения грибов и трюфелей с учетом складских запасов, РФ, 2009-2013 гг (тыс т; %)
Таблица 18. Прогноз баланса спроса и предложения грибов и трюфелей с учетом складских запасов на конец года, РФ, 2014-2018 гг (тыс т; %)
Таблица 19. Продажи грибов и трюфелей, РФ, 2009-2013 гг (тыс т; %)
Таблица 20. Прогноз продаж грибов и трюфелей, РФ, 2014-2018 гг (тыс т; %)
Таблица 21. Продажи грибов и трюфелей, РФ, 2009-2013 гг (млрд руб; %)
Таблица 22. Прогноз продаж грибов и трюфелей, РФ, 2014-2018 гг (млрд руб; %)
Таблица 23. Розничная цена грибов и трюфелей, РФ, 2009-2013 гг (руб за кг; %)
Таблица 24. Прогноз розничной цены грибов и трюфелей, РФ, 2014-2018 гг (руб за кг; %)
Таблица 25. Соотношение розничной цены грибов и трюфелей и инфляции, РФ, 2009-2013 гг (%)
Таблица 26. Прогноз соотношения розничной цены грибов и трюфелей и инфляции, РФ, 2014-2018 гг (%)
Таблица 27. Соотношение натурального, стоимостного объема продаж и розничной цены грибов и трюфелей, РФ, 2009-2013 гг (тыс т; руб за кг; млрд руб)
Таблица 28. Прогноз соотношения натурального, стоимостного объема продаж и розничной цены грибов и трюфелей, РФ, 2014-2018 гг (тыс т; руб за кг; млрд руб)
Таблица 29. Численность покупателей грибов и трюфелей, РФ, 2009-2013 гг (млн чел)
Таблица 30. Прогноз численности покупателей грибов и трюфелей, РФ, 2014-2018 гг (млн чел)
Таблица 31. Доля покупателей грибов и трюфелей от населения РФ, 2009-2013 гг (%)
Таблица 32. Прогноз доли покупателей грибов и трюфелей от населения РФ, 2014-2018 гг (%)
Таблица 33. Объем покупки и средние затраты на грибы и трюфели, РФ, 2009-2013 гг (кг в год; руб в год)
Таблица 34. Прогноз объема покупки и средних затрат на грибы и трюфели, РФ, 2014-2018 гг (кг в год; руб в год)
Таблица 35. Объем и емкость рынка грибов и трюфелей, РФ, 2009-2013 гг (тыс т)
Таблица 36. Прогноз объема и емкости рынка грибов и трюфелей, РФ, 2014-2018 гг (тыс т)
Таблица 37. Насыщенность рынка грибов и трюфелей, РФ, 2009-2013 гг (тыс т, %)
Таблица 38. Прогноз насыщенности рынка грибов и трюфелей, РФ, 2014-2018 гг (тыс т, %)
Таблица 39. Численность потребителей грибов и трюфелей, РФ, 2009-2013 гг (млн чел; %)
Таблица 40. Прогноз численности потребителей грибов и трюфелей, РФ, 2014-2018 гг (млн чел; %)
Таблица 41. Доля потребителей грибов и трюфелей от населения РФ, 2009-2013 гг (млн чел; %)
Таблица 42. Прогноз доли потребителей грибов и трюфелей от населения РФ, 2014-2018 гг (млн чел; %)
Таблица 43. Уровень потребления грибов и трюфелей, РФ, 2009-2013 гг (кг в год; %)
Таблица 44. Прогноз уровня потребления грибов и трюфелей, РФ, 2014-2018 гг (кг в год; %)
Посевные площади культивированных грибов и трюфелей
Таблица 45. Посевные площади культивированных грибов и трюфелей, РФ, 2009-2013 гг (тыс кв. м; %)
Таблица 46. Прогноз посевных площадей культивированных грибов и трюфелей, РФ, 2014-2018 гг (тыс кв. м; %)
Таблица 47. Урожайность культивированных грибов и трюфелей, РФ, 2009-2013 гг (кг/кв. м; %)
Таблица 48. Прогноз урожайности культивированных грибов и трюфелей, РФ, 2014-2018 гг (кг/кв. м; %)
Таблица 49. Валовой сбор культивированных грибов и трюфелей, РФ, 2009-2013 гг (тыс т; %)
Таблица 50. Прогноз валового сбора культивированных грибов и трюфелей, РФ, 2014-2018 гг (тыс т; %)
Таблица 51. Валовой сбор культивированных грибов и трюфелей по типам хозяйств, РФ, 2009-2013 гг (т)
Таблица 52. Прогноз валового сбора культивированных грибов и трюфелей по типам хозяйств, РФ, 2014-2018 гг (т)
Таблица 53. Валовой сбор культивированных грибов и трюфелей по регионам РФ, 2011-2013 г (т)
Таблица 54. Цена производителей грибов и трюфелей, РФ, 2009-2013 гг (руб за кг; %)
Таблица 55. Прогноз цены производителей грибов и трюфелей, РФ, 2014-2018 гг (руб за кг; %)
Таблица 56. Рейтинг предприятий отрасли по выручке от продажи продукции, РФ, 2012 г (тыс руб)
Таблица 57. Рейтинг предприятий отрасли по прибыли от продаж продукции, РФ, 2012 г (тыс руб)
Таблица 58. Рейтинг предприятий отрасли по рентабельности от продаж продукции, РФ, 2012 г (%)
Таблица 59. Баланс экспорта и импорта грибов и трюфелей, РФ, 2009-2013 гг (тыс т)
Таблица 60. Прогноз баланса экспорта и импорта грибов и трюфелей, РФ, 2014-2018 гг (тыс т)
Таблица 61. Экспорт грибов и трюфелей, РФ, 2009-2013 гг (тыс т; %)
Таблица 62. Прогноз экспорта грибов и трюфелей, РФ, 2014-2018 гг (тыс т; %)
Таблица 63. Экспорт по видам грибов и трюфелей, РФ, 2009-2013 гг (т)
Таблица 64. Прогноз экспорта по видам грибов и трюфелей, РФ, 2014-2018 гг (т)
Таблица 65. Экспорт грибов и трюфелей по странам мира, РФ, 2009-2013 гг (т)
Таблица 66. Экспорт шампиньонов по странам мира, РФ, 2009-2013 гг (т)
Таблица 67. Экспорт прочих грибов по странам мира, РФ, 2009-2013 гг (т)
Таблица 68. Экспорт грибов и трюфелей, РФ, 2009-2013 гг (млн долл ; %)
Таблица 69. Прогноз экспорта грибов и трюфелей, РФ, 2014-2018 гг (млн долл ; %)
Таблица 70. Экспорт по видам грибов и трюфелей, РФ, 2009-2013 гг (тыс долл)
Таблица 71. Прогноз экспорта по видам грибов и трюфелей, РФ, 2014-2018 гг (тыс долл)
Таблица 72. Экспорт грибов и трюфелей по странам мира, РФ, 2009-2013 гг (тыс долл)
Таблица 73. Экспорт шампиньонов по странам мира, РФ, 2009-2013 гг (тыс долл)
Таблица 74. Экспорт прочих грибов по странам мира, РФ, 2009-2013 гг (тыс долл)
Таблица 75. Цена экспорта грибов и трюфелей, РФ, 2009-2013 гг (долл за кг ; %)
Таблица 76. Прогноз цены экспорта грибов и трюфелей, РФ, 2014-2018 гг (долл за кг ; %)
Таблица 77. Цена экспорта по видам грибов и трюфелей, РФ, 2009-2013 гг (долл за кг)
Таблица 78. Прогноз цены экспорта по видам грибов и трюфелей, РФ, 2014-2018 гг (долл за кг)
Таблица 79. Цена экспорта грибов и трюфелей по странам мира, РФ, 2009-2013 гг (долл за кг)
Таблица 80. Цена экспорта шампиньонов по странам мира, РФ, 2009-2013 гг (долл за кг)
Таблица 81. Цена экспорта прочих грибов по странам мира, РФ, 2009-2013 гг (долл за кг)
Таблица 82. Импорт грибов и трюфелей, РФ, 2009-2013 гг (тыс т, %)
Таблица 83. Прогноз импорта грибов и трюфелей, РФ, 2014-2018 гг (тыс т, %)
Таблица 84. Импорт по видам грибов и трюфелей, РФ, 2009-2013 гг (т)
Таблица 85. Прогноз импорта по видам грибов и трюфелей, РФ, 2014-2018 гг (т)
Таблица 86. Импорт грибов и трюфелей по странам мира, РФ, 2009-2013 гг (т)
Таблица 87. Импорт шампиньонов по странам мира, РФ, 2009-2013 гг (т)
Таблица 88. Импорт прочих грибов по странам мира, РФ, 2009-2013 гг (т)
Таблица 89. Импорт грибов и трюфелей, РФ, 2009-2013 гг (млн долл ; %)
Таблица 90. Прогноз импорта грибов и трюфелей, РФ, 2014-2018 гг (млн долл ; %)
Таблица 91. Импорт по видам грибов и трюфелей, РФ, 2009-2013 гг (тыс долл)
Таблица 92. Прогноз импорта по видам грибов и трюфелей, РФ, 2014-2018 гг (тыс долл)
Таблица 93. Импорт грибов и трюфелей по странам мира, РФ, 2009-2013 гг (тыс долл)
Таблица 94. Импорт шампиньонов по странам мира, РФ, 2009-2013 гг (тыс долл)
Таблица 95. Импорт прочих грибов по странам мира, РФ, 2009-2013 гг (тыс долл)
Таблица 96. Цена импорта грибов и трюфелей, РФ, 2009-2013 гг (долл за кг ; %)
Таблица 97. Прогноз цены импорта грибов и трюфелей, РФ, 2014-2018 гг (долл за кг ; %)
Таблица 98. Цена импорта по видам грибов и трюфелей, РФ, 2009-2013 гг (долл за кг)
Таблица 99. Прогноз цены импорта по видам грибов и трюфелей, РФ, 2014-2018 гг (долл за кг)
Таблица 100. Цена импорта грибов и трюфелей по странам мира, РФ, 2009-2013 гг (долл за кг)
Таблица 101. Цена импорта шампиньонов по странам мира, РФ, 2009-2013 гг (долл за кг)
Таблица 102. Цена импорта прочих грибов по странам мира, РФ, 2009-2013 гг (долл за кг)
Таблица 103. Рейтинг экспортеров грибов и трюфелей по объему экспорта, 2013 г (т)
Таблица 104. Рейтинг зарубежных компаний-получателей российской продукции по объёму поставок, 2013 г (т)
Таблица 105. Рейтинг импортёров грибов и трюфелей по объёму импорта, 2013 г (т)
Таблица 106. Рейтинг зарубежных поставщиков продукции на российский рынок по объёму поставок, 2013 г (т)
Таблица 107. Рейтинг экспортеров грибов и трюфелей по объему экспорта, 2013 г (тыс долл)
Таблица 108. Рейтинг зарубежных компаний-получателей российской продукции по объёму поставок, 2013 г (тыс долл)
Таблица 109. Рейтинг импортёров грибов и трюфелей по объёму импорта, 2013 г (тыс долл)
Таблица 110. Рейтинг зарубежных поставщиков продукции на российский рынок по объёму поставок, 2013 г (тыс долл)
Таблица 111. Выручка (нетто) от продажи продукции, РФ, 2009-2013 гг (млрд руб, %)
Таблица 112. Коммерческие и управленческие расходы, РФ, 2009-2013 гг (млрд руб, %)
Таблица 113. Себестоимость продукции, РФ, 2009-2013 гг (млрд руб, %)
Таблица 114. Прибыль валовая от продажи продукции, РФ, 2009-2013 гг (млрд руб, %)
Таблица 115. Экономическая эффективность, РФ, 2009-2013 гг (%; раз; сут дн)
Таблица 116. Инвестиции в отрасль, РФ, 2009-2013 гг (млн руб)
Таблица 117. Численность работников отрасли, РФ, 2009-2013 гг (тыс чел)
Таблица 118. Средняя зарплата в отрасли, РФ, 2009-2013 гг (тыс руб в год)
