Анализ рынка оленины в России в 2014-2018 гг, прогноз на 2019-2023 гг

Дата: Апрель, 2019
Страниц: 99
Цена:
65 000 руб.
Издатель: BusinesStat
Тип отчета: аналитическое исследование
Доставка: файл PDF (по e-mail)
Артикул: A9BE995D466RU
Брошюра:

Скачать брошюру в PDF

Анализ рынка оленины в России в 2014-2018 гг, прогноз на 2019-2023 гг
В 2014-2018 гг производство оленины в России снизилось на 13,5%: с 9,6 до 8,3 тыс т. Динамика показателя была разнонаправленной. В 2014 и 2015 гг производство оленины находилось на уровне 9,6 тыс т в год, что выше уровня 2013 г на 5,5%. В 2016 г оно снизилось на 5,2% относительно уровня 2015 г по причине уменьшения объемов производства в Дальневосточном федеральном округе на 26,1%, или с 2,3 тыс т до 1,7 тыс т. В 2017 г объем производства оленины продемонстрировал рост на 1,1% к уровню предшествующего года. В 2018 г динамика показателя вновь сменилась на нисходящую, причем темп падения был максимальным за пятилетие и составил 9,8% к уровню 2017 г. Наибольшее сокращение производства мяса оленей произошло в 2018 г по Ямало-Ненецкому автономному округу: оно составило 0,5 тыс т, или 10,4% к уровню 2017 г. По сообщениям окружного департамента агропромышленного комплекса, планы, заявленные на убойную кампанию сельскохозяйственными организациями, были выполнены в полном объёме. При этом специалистами отмечалось снижение объёмов сдачи мяса от оленеводов-частников, связанное с хозяйственными планами оленеводов на следующий год.

В 2019 г ожидается восстановление объема производства оленины в России до уровня 9,5 тыс т. В 2020-2023 гг рост показателя продолжится, но более умеренными темпами, порядка 1,1-1,8% в год. В 2023 г объем производства оленины в стране достигнет 10,1 тыс т, что превысит значение 2018 г на 21,1%.

Развиваются поставки российской оленины за рубеж. В 2014-2018 гг основной объем российского экспорта оленины осуществлялся агропромышленными предприятиями, расположенными на Ямале. Львиная доля экспорта идет в европейские страны. В 2014-2018 гг объем российского экспорта оленины колебался от 335,6 т (в 2015 г) до 464,9 т (в 2018 г). В целом за 2014-2018 гг показатель вырос на 3,7%.

В 2019-2023 гг экспорт оленины из России будет расти средним темпом 5,4% в год. По оценкам BusinesStat, в 2023 г он достигнет 601,6 т.

«Анализ рынка оленины в России в 2014-2018 гг, прогноз на 2019-2023 гг» включает важнейшие данные, необходимые для понимания текущей конъюнктуры рынка и оценки перспектив его развития:
  • Экономическая ситуация в России
  • Поголовье оленей
  • Производство и цены производителей
  • Продажи и цены оленины
  • Баланс спроса, предложения, складских запасов оленины
  • Численность потребителей и потребление оленины
  • Экспорт и импорт оленины
  • Рейтинги предприятий отрасли по финансовым показателям
В обзоре приведена детализация по импорту-экспорту по видам оленины:
  • мясо северных оленей
  • мясо прочих оленей
Приведены данные по крупнейшим предприятиям отрасли: Меркит, Новоталицкое, Абайский, Возрождение и развитие оленеводства, Северный, Оленевод, Харп, Теньгинский племенной завод, Совхоз Байдарацкий, Тундра, Ижемский оленевод и Ко, Мужевское, Мораум-2, Марал-Толусома, Мора, Сельскохозяйственное предприятие «Амгуэма», Ярсалинское, Фирма Курдюм, Тазовский, Путь Ильича и др.

В обзоре российского рынка некоторая информация детализирована по регионам и федеральным округам страны.

В обзоре представлены рейтинги крупнейших импортёров и экспортёров оленины. Также представлен рейтинг крупнейших зарубежных компаний-получателей российской оленины и рейтинг крупнейших зарубежных поставщиков оленины.

При подготовке обзора использована официальная статистика:
  • Федеральная служба государственной статистики РФ
  • Министерство экономического развития РФ
  • Федеральная таможенная служба РФ
  • Федеральная налоговая служба РФ
  • Таможенный союз ЕврАзЭС
  • Всемирная торговая организация
Наряду с официальной статистикой в обзоре приведены результаты исследований BusinesStat:
  • Опрос потребителей оленины
  • Аудит розничной торговли олениной
  • Опрос экспертов рынка мяса и мясопродуктов
МЕТОДОЛОГИЯ ПОДГОТОВКИ ОБЗОРОВ РЫНКОВ РОССИИ

СОСТОЯНИЕ РОССИЙСКОЙ ЭКОНОМИКИ

БАЗОВЫЕ ПАРАМЕТРЫ РОССИЙСКОЙ ЭКОНОМИКИ

Таблица 1. Номинальный и реальный ВВП, РФ, 2014-2023 гг (трлн руб)
Таблица 2. Реальный ВВП и индекс реального ВВП, РФ, 2014-2023 гг (трлн руб, %)
Таблица 3. Инвестиции в основной капитал за счет всех источников финансирования, РФ, 2014-2023 гг (трлн руб, %)
Таблица 4. Экспорт и импорт, сальдо торгового баланса, РФ, 2014-2023 гг (млрд долл)
Таблица 5. Средний годовой курс доллара к рублю, РФ, 2014-2023 гг (руб за долл, %)
Таблица 6. Индекс потребительских цен (инфляция) и индекс цен на продовольственные товары, РФ, 2014-2023 гг (% к предыдущему году)
Таблица 7. Численность населения с учетом мигрантов, РФ, 2014-2023 гг (млн чел)
Таблица 8. Реально располагаемые доходы населения, РФ, 2014-2023 гг (% к предыдущему году)

ИТОГИ ВСТУПЛЕНИЯ РОССИИ В ТАМОЖЕННЫЙ СОЮЗ

ИТОГИ ВСТУПЛЕНИЯ РОССИИ В ВТО

ПЕРСПЕКТИВЫ РОССИЙСКОГО БИЗНЕСА

КЛАССИФИКАЦИЯ ОЛЕНИНЫ

СПРОС И ПРЕДЛОЖЕНИЕ ОЛЕНИНЫ

ПРЕДЛОЖЕНИЕ

Таблица 9. Предложение оленины, РФ, 2014-2018 гг (тыс т; %)
Таблица 10. Прогноз предложения оленины, РФ, 2019-2023 гг (тыс т; %)
Таблица 11. Производство, импорт и складские запасы оленины, РФ, 2014-2018 гг (тыс т)
Таблица 12. Прогноз производства, импорта и складских запасов оленины, РФ, 2019-2023 гг (тыс т)

СПРОС

Таблица 13. Спрос на оленину, РФ, 2014-2018 гг (тыс т; %)
Таблица 14. Прогноз спроса на оленину, РФ, 2019-2023 гг (тыс т; %)
Таблица 15. Продажи, натуральное потребление и экспорт оленины, РФ, 2014-2018 гг (тыс т)
Таблица 16. Прогноз продаж, натурального потребления и экспорта оленины, РФ, 2019-2023 гг (тыс т)

БАЛАНС СПРОСА И ПРЕДЛОЖЕНИЯ

Таблица 17. Баланс спроса и предложения оленины с учётом складских запасов на конец года, РФ, 2014-2018 гг (тыс т; %)
Таблица 18. Прогноз баланса спроса и предложения оленины с учётом складских запасов, РФ, 2019-2023 гг (тыс т; %)

ПРОДАЖИ ОЛЕНИНЫ

НАТУРАЛЬНЫЙ ОБЪЁМ ПРОДАЖ

Таблица 19. Продажи оленины, РФ, 2014-2018 гг (тыс т; %)
Таблица 20. Прогноз продаж оленины, РФ, 2019-2023 гг (тыс т; %)

СТОИМОСТНЫЙ ОБЪЁМ ПРОДАЖ

Таблица 21. Продажи оленины, РФ, 2014-2018 гг (млрд руб; %)
Таблица 22. Прогноз продаж оленины, РФ, 2019-2023 гг (млрд руб; %)

РОЗНИЧНАЯ ЦЕНА

Таблица 23. Розничная цена оленины, РФ, 2014-2018 гг (руб за кг; %)
Таблица 24. Прогноз розничной цены оленины, РФ, 2019-2023 гг (руб за кг; %)

СООТНОШЕНИЕ РОЗНИЧНОЙ ЦЕНЫ ОЛЕНИНЫ И ИНФЛЯЦИИ

Таблица 25. Соотношение розничной цены оленины и инфляции, РФ, 2014-2018 гг (%)
Таблица 26. Прогноз соотношения розничной цены оленины и инфляции, РФ, 2019-2023 гг (%)

СООТНОШЕНИЕ НАТУРАЛЬНОГО, СТОИМОСТНОГО ОБЪЁМА ПРОДАЖ И ЦЕНЫ

Таблица 27. Соотношение натурального, стоимостного объёма продаж и цены оленины, РФ, 2014-2018 гг (тыс т; руб за кг; млрд руб)
Таблица 28. Прогноз соотношения натурального, стоимостного объёма продаж и цены оленины, РФ, 2019-2023 гг (тыс т; руб за кг; млрд руб)

ЧИСЛЕННОСТЬ ПОКУПАТЕЛЕЙ И ОБЪЕМ ПОКУПОК

Таблица 29. Численность покупателей оленины, РФ, 2014-2018 гг (млн чел; %)
Таблица 30. Прогноз численности покупателей оленины, РФ, 2019-2023 гг (млн чел: %)
Таблица 31. Доля покупателей оленины от населения РФ, 2014-2018 гг (%)
Таблица 32. Прогноз доли покупателей оленины от населения РФ, 2019-2023 гг (%)
Таблица 33. Объем покупки и средние затраты на оленину, РФ, 2014-2018 гг (кг в год; руб в год)
Таблица 34. Прогноз объема покупки и средних затрат на оленину, РФ, 2019-2023 гг (кг в год; руб в год)

ЕМКОСТЬ РЫНКА ОЛЕНИНЫ

Таблица 35. Объем и емкость рынка оленины, РФ, 2014-2018 гг (тыс т)
Таблица 36. Прогноз объема и емкости рынка оленины, РФ, 2019-2023 гг (тыс т)
Таблица 37. Насыщенность рынка оленины, РФ, 2014-2018 гг (тыс т, %)
Таблица 38. Прогноз насыщенности рынка оленины, РФ, 2019-2023 гг (тыс т, %)

ЧИСЛЕННОСТЬ ПОТРЕБИТЕЛЕЙ И ОБЪЕМ ПОТРЕБЛЕНИЯ

Таблица 39. Численность потребителей оленины, РФ, 2014-2018 гг (млн чел; %)
Таблица 40. Прогноз численности потребителей оленины, РФ, 2019-2023 гг (млн чел; %)
Таблица 41. Доля потребителей оленины от населения РФ, 2014-2018 гг (%)
Таблица 42. Прогноз доли потребителей оленины от населения РФ, 2019-2023 гг (%)
Таблица 43. Уровень потребления оленины, РФ, 2014-2018 гг (кг в год; %)
Таблица 44. Прогноз уровня потребления оленины, РФ, 2019-2023 гг (кг в год; %)

ПРОИЗВОДСТВО ОЛЕНИНЫ

ПОГОЛОВЬЕ ОЛЕНЕЙ

Таблица 45. Поголовье оленей, РФ, 2014-2018 гг (тыс голов; %)
Таблица 46. Прогноз поголовья оленей, РФ, 2019-2023 гг (тыс голов; %)
Таблица 47. Поголовье оленей по типам хозяйств, РФ, 2014-2018 гг (тыс голов)
Таблица 48. Прогноз поголовья оленей по типам хозяйств, РФ, 2019-2023 гг (тыс голов)
Таблица 49. Поголовье оленей по видам, РФ, 2014-2018 гг (тыс голов)
Таблица 50. Прогноз поголовья оленей по видам, РФ, 2019-2023 гг (тыс голов)
Таблица 51. Поголовье оленей по регионам, РФ, 2014-2018 гг (тыс голов)
Таблица 52. Поголовье оленей в сельскохозяйственных организациях по регионам, РФ, 2014-2018 гг (тыс голов)
Таблица 53. Поголовье оленей в хозяйствах населения по регионам, РФ, 2014-2018 гг (тыс голов)
Таблица 54. Поголовье оленей в крестьянских (фермерских) хозяйствах и у индивидуальных предпринимателей по регионам, РФ, 2014-2018 гг (тыс голов)

НАТУРАЛЬНЫЙ ОБЪЕМ ПРОИЗВОДСТВА

Таблица 55. Производство оленины, РФ, 2014-2018 гг (тыс т, %)
Таблица 56. Прогноз производства оленины, РФ, 2019-2023 гг (тыс т, %)
Таблица 57. Производство оленины по типам хозяйств, РФ, 2014-2018 гг (тыс т)
Таблица 58. Прогноз производства оленины по типам хозяйств, РФ, 2019-2023 гг (тыс т)
Таблица 59. Производство оленей на убой в убойном весе по регионам, РФ, 2014-2018 гг (тыс т)
Таблица 60. Производство свежего, охлажденного и замороженного мяса и пищевых субпродуктов оленей, РФ, 2014-2018 гг (тыс т; %)
Таблица 61. Прогноз производства свежего, охлажденного и замороженного мяса и пищевых субпродуктов оленей, РФ, 2019-2023 гг (тыс т; %)
Таблица 62. Производство свежего, охлажденного и замороженного мяса и пищевых субпродуктов оленей по федеральным округам РФ, 2014-2018 гг (т)

ЦЕНА ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ

Таблица 63. Цена производителей оленины, РФ, 2014-2018 гг (руб за кг; %)
Таблица 64. Прогноз цены производителей оленины, РФ, 2019-2023 гг (руб за кг; %)

ПРЕДПРИЯТИЯ ОТРАСЛИ

Таблица 65. Рейтинг предприятий отрасли по выручке от продажи продукции, РФ, 2017 г (млн руб)
Таблица 66. Рейтинг предприятий отрасли по прибыли от продаж продукции, РФ, 2017 г (млн руб)
Таблица 67. Рейтинг предприятий отрасли по рентабельности продаж продукции, РФ, 2017 г (%)

ЭКСПОРТ И ИМПОРТ ОЛЕНИНЫ

БАЛАНС ЭКСПОРТА И ИМПОРТА

Таблица 68. Баланс экспорта и импорта оленины, РФ, 2014-2018 гг (т)
Таблица 69. Прогноз баланса экспорта и импорта оленины, РФ, 2019-2023 гг (т)

НАТУРАЛЬНЫЙ ОБЪЁМ ЭКСПОРТА

Таблица 70. Экспорт оленины, РФ, 2014-2018 гг (т; %)
Таблица 71. Прогноз экспорта оленины, РФ, 2019-2023 гг (т; %)
Таблица 72. Экспорт оленины по видам, РФ, 2014-2018 гг (т)
Таблица 73. Прогноз экспорта оленины по видам, РФ, 2019-2023гг (т)
Таблица 74. Экспорт оленины по странам мира, РФ, 2014-2018 гг (т)

СТОИМОСТНЫЙ ОБЪЁМ ЭКСПОРТА

Таблица 75. Экспорт оленины, РФ, 2014-2018 гг (тыс долл; %)
Таблица 76. Прогноз экспорта оленины, РФ, 2019-2023 гг (тыс долл; %)
Таблица 77. Экспорт оленины по видам, РФ, 2014-2018 гг (тыс долл)
Таблица 78. Прогноз экспорта оленины по видам, РФ, 2019-2023гг (тыс долл)
Таблица 79. Экспорт оленины по странам мира, РФ, 2014-2018 гг (тыс долл)

ЦЕНА ЭКСПОРТА

Таблица 80. Цена экспорта оленины, РФ, 2014-2018 гг (долл за кг; %)
Таблица 81. Прогноз цены экспорта оленины, РФ, 2019-2023 гг (долл за кг; %)
Таблица 82. Цена экспорта оленины по видам, РФ, 2014-2018 гг (долл за кг)
Таблица 83. Прогноз цены экспорта оленины по видам, РФ, 2019-2023гг (долл за кг)
Таблица 84. Цена экспорта оленины по странам мира, РФ, 2014-2018 гг (долл за кг)

НАТУРАЛЬНЫЙ ОБЪЁМ ИМПОРТА

Таблица 85. Импорт оленины, РФ, 2014-2018 гг (т; %)
Таблица 86. Прогноз импорта оленины, РФ, 2019-2023 гг (т; %)
Таблица 87. Импорт оленины по видам, РФ, 2014-2018 гг (т)
Таблица 88. Прогноз импорта оленины по видам, РФ, 2019-2023гг (т)
Таблица 89. Импорт оленины по странам мира, РФ, 2014-2018 гг (т)

СТОИМОСТНЫЙ ОБЪЁМ ИМПОРТА

Таблица 90. Импорт оленины, РФ, 2014-2018 гг (тыс долл; %)
Таблица 91. Прогноз импорта оленины, РФ, 2019-2023 гг (тыс долл; %)
Таблица 92. Импорт оленины по видам, РФ, 2014-2018 гг (тыс долл)
Таблица 93. Прогноз импорта оленины по видам, РФ, 2019-2023гг (тыс долл)
Таблица 94. Импорт оленины по странам мира, РФ, 2014-2018 гг (тыс долл)

ЦЕНА ИМПОРТА

Таблица 95. Цена импорта оленины, РФ, 2014-2018 гг (долл за кг; %)
Таблица 96. Прогноз цены импорта оленины, РФ, 2019-2023 гг (долл за кг; %)
Таблица 97. Цена импорта оленины по видам, РФ, 2014-2018 гг (долл за кг)
Таблица 98. Прогноз цены импорта оленины по видам, РФ, 2019-2023гг (долл за кг)
Таблица 99. Цена импорта оленины по странам мира, РФ, 2014-2018 гг (долл за кг)

ВНЕШНЕЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ПРЕДПРИЯТИЙ

НАТУРАЛЬНЫЙ ОБЪЁМ

Таблица 100. Рейтинг экспортёров оленины по объёму экспорта, РФ, 2018 г (т)
Таблица 101. Рейтинг зарубежных компаний-получателей российской продукции по объёму поставок, 2018 г (т)
Таблица 102. Рейтинг импортеров оленины по объему импорта, РФ, 2018 г (т)
Таблица 103. Рейтинг зарубежных поставщиков продукции на российский рынок по объему поставок, 2018 г (т)

СТОИМОСТНЫЙ ОБЪЁМ

Таблица 104. Рейтинг экспортёров оленины по объёму экспорта, РФ, 2018 г (тыс долл)
Таблица 105. Рейтинг зарубежных компаний-получателей российской продукции по объёму поставок, 2018 г (тыс долл)
Таблица 106. Рейтинг импортеров оленины по объему импорта, РФ, 2018 г (тыс долл)
Таблица 107. Рейтинг зарубежных поставщиков продукции на российский рынок по объему поставок, 2018 г (тыс долл)

ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ОТРАСЛИ «ПЕРЕРАБОТКА И КОНСЕРВИРОВАНИЕ МЯСА»

ФИНАНСОВЫЙ РЕЗУЛЬТАТ ОТРАСЛИ

Таблица 108. Выручка от продаж продукции, РФ, 2014-2018 гг (млрд руб; %)
Таблица 109. Коммерческие и управленческие расходы, РФ, 2014-2018 гг (млрд руб; %)
Таблица 110. Себестоимость продукции, РФ, 2014-2018 гг (млрд руб; %)
Таблица 111. Валовая прибыль от продажи продукции, РФ, 2014-2018 гг (млрд руб; %)

ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ ОТРАСЛИ

Таблица 112. Экономическая эффективность отрасли, РФ, 2014-2018 гг (%; раз; сут дн)

ИНВЕСТИЦИИ ОТРАСЛИ

Таблица 113. Инвестиции в отрасль, РФ, 2014-2018 гг (млн руб)

ТРУДОВЫЕ РЕСУРСЫ ОТРАСЛИ

Таблица 114. Численность работников отрасли, РФ, 2014-2018 гг (тыс чел; %)
Таблица 115. Средняя зарплата в отрасли, РФ, 2014-2018 гг (тыс руб в год; %)

ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ОТРАСЛИ «ЖИВОТНОВОДСТВО»

ФИНАНСОВЫЙ РЕЗУЛЬТАТ ОТРАСЛИ

Таблица 116. Выручка от продаж продукции, РФ, 2014-2018 гг (млрд руб; %)
Таблица 117. Коммерческие и управленческие расходы, РФ, 2014-2018 гг (млрд руб; %)
Таблица 118. Себестоимость продукции, РФ, 2014-2018 гг (млрд руб; %)
Таблица 119. Валовая прибыль от продажи продукции, РФ, 2014-2018 гг (млрд руб; %)

ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ ОТРАСЛИ

Таблица 120. Экономическая эффективность отрасли, РФ, 2014-2018 гг (%; раз; сут дн)

ИНВЕСТИЦИИ ОТРАСЛИ

Таблица 121. Инвестиции в отрасль, РФ, 2014-2018 гг (млн руб)

ТРУДОВЫЕ РЕСУРСЫ ОТРАСЛИ

Таблица 122. Трудовые ресурсы отрасли, РФ, 2014-2018 гг (тыс чел; млрд руб; тыс руб в год)

ПРОФИЛИ ВЕДУЩИХ ПРЕДПРИЯТИЙ ОТРАСЛИ

Регистрационные данные предприятия
Руководство предприятия
Основные участники предприятия
Дочерние предприятия
Бухгалтерский баланс предприятия по Форме №1
Отчет о прибылях и убытках предприятия по форме №
Основные финансовые показатели деятельности предприятия
Наверх


Форма запроса

Анализ рынка оленины в России в 2014-2018 гг, прогноз на 2019-2023 гг
Название компании*:
Контактное лицо*:
Телефон/факс*:
Email*:
Request invoice
Ваш вопрос:
Пожалуйста, поставьте галочку в поле, чтобы подтвердить, что вы не робот:
Нажимая кнопку отправить, Вы соглашаетесь с договором публичной оферты и условиями пользования сайтa marketpublishers.ru, в том числе даете согласие на обработку, указанных выше персональных данных в соответствии с Приложением №3 к публичному договору оферты - “Соглашение на обработку персональных данных”