Анализ рынка смесей для выпечки в России в 2013-2017 гг, прогноз на 2018-2022 гг

Дата: Октябрь, 2018
Страниц: 101
Цена:
55 000 руб.
Издатель: BusinesStat
Тип отчета: аналитическое исследование
Доставка: файл PDF (по e-mail)
Артикул: ACA22904673RU
Брошюра:

Скачать брошюру в PDF

Анализ рынка смесей для выпечки в России в 2013-2017 гг, прогноз на 2018-2022 гг
В 2013-2017 гг на рынке смесей для выпечки в России отмечался активный процесс импортозамещения. Объем импорта продукции ежегодно снижался и составил в 2017 г 5,9 тыс т (против 17,2 тыс т в 2013 г). Объем производства вырос за 2013-2017 гг на 24,4% и составил в 2017 г 42,5 тыс т. Цена на российские смеси обычно ниже, чем на импортные, что ведет к ослаблению позиций зарубежных игроков на отечественном рынке. При этом ассортимент продукции российских предприятий является достаточно широким.

Объем производства хлебопекарных смесей находится в зависимости от валового сбора зерновых культур, который влияет на объем производства важнейшей составляющей хлебопекарных смесей – муки. В 2017 г Россия собрала рекордный урожай зерновых и зернобобовых культур – 135,4 млн т. Как результат, в первом полугодии 2018 г в России произведено на 41,3% больше смесей для выпечки, чем за аналогичный период 2017 г. Еще одним фактором роста объемов производства станет запуск в конце июня 2018 г завода хлебопекарных смесей в Санкт-Петербурге (юрлицо предприятия – ООО «Русхлеб Исследования»). Годовая мощность завода составит 20 тыс т смесей. Вследствие названных факторов, в 2018 г ожидается прирост производства хлебопекарных смесей в России на 37,4% (или 15,9 тыс т) к уровню 2017 г.

Отметим, что в 2018 г ожидается довольно низкий урожай зерна в России – порядка 100 млн т, что будет способствовать снижению выпуска хлебопекарных смесей в 2019 г. Однако выход на полную мощность нового завода, принадлежащего ООО «Русхлеб Исследования», даст увеличение объемов производства порядка 10 тыс т. Исходя из данных предпосылок, в 2019 г ожидается прирост в производстве хлебопекарных смесей в России на 0,6% относительно 2018 г.

По оценкам BusinesStat, в 2020-2022 гг ожидается рост производства смесей для выпечки в России на 2,7-4,2% в год. В 2022 г объем производства достигнет 65,1 тыс т.

«Анализ рынка смесей для выпечки в России в 2013-2017 гг, прогноз на 2018-2022 гг» включает важнейшие данные, необходимые для понимания текущей конъюнктуры рынка и оценки перспектив его развития:
  • Экономическая ситуация в России
  • Объем продаж смесей для выпечки, розничная цена смесей для выпечки
  • Баланс спроса и предложения, складские запасы смесей для выпечки
  • Объем производства, цена производителей смесей для выпечки
  • Экспорт и импорт смесей для выпечки
  • Рейтинги производителей по финансовым показателям
Приведены данные по крупнейшим производителям смесей для выпечки: Магнитогорский комбинат хлебопродуктов – Ситно, Петербургский мельничный комбинат, Мелькомбинат, Русский продукт, Пуратос, Московский мельничный комбинат №3, Компания Холидей Производство, Мелькомбинат в Сокольниках, Д-р Оеткер, Хлеб (Нижегородская область), Сибирский Гурман – Новосибирск, Хлеб (Тверская область), Комбинат хлебопродуктов Злак, Магнитогорский хлебокомбинат, Владхлеб и др.

В обзоре представлены рейтинги крупнейших импортёров и экспортёров смесей для выпечки. Также представлен рейтинг крупнейших зарубежных компаний-получателей российских смесей для выпечки и рейтинг крупнейших зарубежных поставщиков смесей для выпечки.

При подготовке обзора использована официальная статистика:
  • Федеральная служба государственной статистики РФ
  • Министерство экономического развития РФ
  • Федеральная таможенная служба РФ
  • Федеральная налоговая служба РФ
  • Таможенный союз ЕврАзЭС
  • Всемирная торговая организация
Наряду с официальной статистикой в обзоре приведены результаты исследований BusinesStat:
  • Аудит торговли смесями для выпечки
  • Опрос экспертов пищевой промышленности
МЕТОДОЛОГИЯ ПОДГОТОВКИ ОБЗОРОВ РЫНКОВ В РОССИИ

СОСТОЯНИЕ РОССИЙСКОЙ ЭКОНОМИКИ

Базовые параметры российской экономики
  Таблица 1. Номинальный и реальный ВВП, РФ, 2013-2022 гг (трлн руб)
  Таблица 2. Реальный ВВП и индекс реального ВВП, РФ, 2013-2022 гг (трлн руб, %)
  Таблица 3. Инвестиции в основной капитал за счет всех источников финансирования, РФ, 2013-2022 гг (трлн руб, %)
  Таблица 4. Экспорт и импорт, сальдо торгового баланса, РФ, 2013-2022 гг (млрд долл)
  Таблица 5. Средний годовой курс доллара к рублю, РФ, 2013-2022 гг (руб за долл, %)
  Таблица 6. Индекс потребительских цен (инфляция) и индекс цен на продовольственные товары, РФ, 2013-2022 гг (% к предыдущему году)
  Таблица 7. Численность населения с учетом мигрантов, РФ, 2013-2022 гг (млн чел)
  Таблица 8. Реально располагаемые доходы населения, РФ, 2013-2022 гг (% к предыдущему году)
Итоги вступления России в Таможенный союз
Итоги вступления России в ВТО
Перспективы российского бизнеса

КЛАССИФИКАЦИЯ СМЕСЕЙ ДЛЯ ВЫПЕЧКИ

СПРОС И ПРЕДЛОЖЕНИЕ СМЕСЕЙ ДЛЯ ВЫПЕЧКИ

Предложение
  Таблица 9. Предложение смесей для выпечки, РФ, 2013-2017 гг (тыс т; %)
  Таблица 10. Прогноз предложения смесей для выпечки, РФ, 2018-2022 гг (тыс т; %)
  Таблица 11. Производство, импорт и складские запасы смесей для выпечки на начало года, РФ, 2013-2017 гг (тыс т)
  Таблица 12. Прогноз производства, импорта и складских запасов смесей для выпечки на начало года, РФ, 2018-2022 гг (тыс т)
Спрос
  Таблица 13. Спрос на смеси для выпечки, РФ, 2013-2017 гг (тыс т; %)
  Таблица 14. Прогноз спроса на смеси для выпечки, РФ, 2018-2022 гг (тыс т; %)
  Таблица 15. Продажи и экспорт смесей для выпечки, РФ, 2013-2017 гг (тыс т)
  Таблица 16. Прогноз продаж и экспорта смесей для выпечки, РФ, 2018-2022 гг (тыс т)
Баланс спроса и предложения
  Таблица 17. Баланс спроса и предложения смесей для выпечки с учётом складских запасов на конец года, РФ, 2013-2017 гг (тыс т; %)
  Таблица 18. Прогноз баланса спроса и предложения смесей для выпечки с учётом складских запасов на конец года, РФ, 2018-2022 гг (тыс т; %)

ПРОДАЖИ СМЕСЕЙ ДЛЯ ВЫПЕЧКИ

Натуральный объем продаж
  Таблица 19. Продажи смесей для выпечки, РФ, 2013-2017 гг (тыс т; %)
  Таблица 20. Прогноз продаж смесей для выпечки, РФ, 2018-2022 гг (тыс т; %)
Стоимостный объем продаж
  Таблица 21. Продажи смесей для выпечки, РФ, 2013-2017 гг (млрд руб; %)
  Таблица 22. Прогноз продаж смесей для выпечки, РФ, 2018-2022 гг (млрд руб; %)
Розничная цена
  Таблица 23. Розничная цена смесей для выпечки, РФ, 2013-2017 гг (руб за кг; %)
  Таблица 24. Прогноз средней цены смесей для выпечки, РФ, 2018-2022 гг (руб за кг; %)
Соотношение розничной цены и инфляции
  Таблица 25. Соотношение розничной цены смесей для выпечки и инфляции, РФ, 2013-2017 гг (руб за кг; %)
  Таблица 26. Прогноз соотношения розничной цены смесей для выпечки и инфляции, РФ, 2018-2022 гг (руб за кг; %)
Соотношение натурального, стоимостного объёма продаж и розничной цены
  Таблица 27. Соотношение натурального, стоимостного объёма продаж и розничной цены смесей для выпечки, РФ, 2013-2017 гг (тыс т; руб за кг; млрд руб)
  Таблица 28. Прогноз соотношения натурального, стоимостного объёма продаж и розничной цены смесей для выпечки, РФ, 2018-2022 гг (тыс т; руб за кг; млрд руб)

ПОТРЕБЛЕНИЕ СМЕСЕЙ ДЛЯ ВЫПЕЧКИ

Численность потребителей
  Таблица 29. Численность потребителей смесей для выпечки, РФ, 2013-2017 гг (млн чел; %)
  Таблица 30. Прогноз численности потребителей смесей для выпечки, РФ, 2018-2022 гг (млн чел; %)
Доля потребителей от населения
  Таблица 31. Доля потребителей смесей для выпечки от населения РФ, 2013-2017 гг (%)
  Таблица 32. Прогноз доли потребителей смесей для выпечки от населения РФ, 2018-2022 гг (%)
Уровень потребления и средние затраты на покупку
  Таблица 33. Уровень потребления смесей для выпечки, РФ, 2013-2017 гг (кг в год; руб в год)
  Таблица 34. Прогноз уровня потребления смесей для выпечки, РФ, 2018-2022 гг (кг в год; руб в год)

ПРОИЗВОДСТВО СМЕСЕЙ ДЛЯ ВЫПЕЧКИ

Натуральный объём производства
  Таблица 35. Производство смесей для выпечки, РФ, 2013-2017 гг (тыс т; %)
  Таблица 36. Прогноз производства смесей для выпечки, РФ, 2018-2022 гг (тыс т; %)
  Таблица 37. Производство смесей для выпечки по федеральным округам, РФ, 2013-2017 гг (т)
Цена производителей
  Таблица 38. Цена производителей смесей для выпечки, РФ, 2013-2017 гг (руб за кг; %)
  Таблица 39. Прогноз цены производителей смесей для выпечки, РФ, 2018-2022 гг (руб за кг; %)

ПРОИЗВОДИТЕЛИ СМЕСЕЙ ДЛЯ ВЫПЕЧКИ

  Таблица 40. Рейтинг производителей смесей для выпечки по выручке от продажи продукции, РФ, 2016 г (млн руб)
  Таблица 41. Рейтинг производителей смесей для выпечки по прибыли от продаж продукции, РФ, 2016 г (млн руб)
  Таблица 42. Рейтинг производителей смесей для выпечки по рентабельности продаж продукции, РФ, 2016 г (%)

ЭКСПОРТ И ИМПОРТ СМЕСЕЙ ДЛЯ ВЫПЕЧКИ

Баланс экспорта и импорта
  Таблица 43. Баланс экспорта и импорта смесей для выпечки, РФ, 2013-2017 гг (тыс т)
  Таблица 44. Прогноз баланса экспорта и импорта смесей для выпечки, РФ, 2018-2022 гг (тыс т)
Натуральный объем экспорта
  Таблица 45. Экспорт смесей для выпечки, РФ, 2013-2017 гг (тыс т; %)
  Таблица 46. Прогноз экспорта смесей для выпечки, РФ, 2018-2022 гг (тыс т; %)
  Таблица 47. Экспорт смесей для выпечки по странам мира, РФ, 2013-2017 гг (т)
Стоимостный объем экспорта
  Таблица 48. Экспорт смесей для выпечки, РФ, 2013-2017 гг (млн долл; %)
  Таблица 49. Прогноз экспорта смесей для выпечки, РФ, 2018-2022 гг (млн долл; %)
  Таблица 50. Экспорт смесей для выпечки по странам мира, РФ, 2013-2017 гг (тыс долл)
Цена экспорта
  Таблица 51. Цена экспорта смесей для выпечки, РФ, 2013-2017 гг (долл за кг; %)
  Таблица 52. Прогноз цены экспорта смесей для выпечки, РФ, 2018-2022 гг (долл за кг; %)
  Таблица 53. Цена экспорта смесей для выпечки по странам мира, РФ, 2013-2017 гг (долл за кг)
Натуральный объем импорта
  Таблица 54. Импорт смесей для выпечки, РФ, 2013-2017 гг (тыс т; %)
  Таблица 55. Прогноз импорта смесей для выпечки, РФ, 2018-2022 гг (тыс т; %)
  Таблица 56. Импорт смесей для выпечки по странам мира, РФ, 2013-2017 гг (т)
Стоимостный объем импорта
  Таблица 57. Импорт смесей для выпечки, РФ, 2013-2017 гг (млн долл; %)
  Таблица 58. Прогноз импорта смесей для выпечки, РФ, 2018-2022 гг (млн долл; %)
  Таблица 59. Импорт смесей для выпечки по странам мира, РФ, 2013-2017 гг (тыс долл)
Цена импорта
  Таблица 60. Цена импорта смесей для выпечки, РФ, 2013-2017 гг (долл за кг; %)
  Таблица 61. Прогноз цены импорта смесей для выпечки, РФ, 2018-2022 гг (долл за кг; %)
  Таблица 62. Цена импорта смесей для выпечки по странам мира, РФ, 2013-2017 гг (долл за кг)

ВНЕШНЕЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ПРЕДПРИЯТИЙ

Натуральный объем
  Таблица 63. Рейтинг экспортёров смесей для выпечки по объёму экспорта, РФ, 2017 г (т)
  Таблица 64. Рейтинг зарубежных компаний-получателей российских смесей для выпечки по объёму поставок, 2017 г (т)
  Таблица 65. Рейтинг импортёров смесей для выпечки по объёму импорта, РФ, 2017 г (т)
  Таблица 66. Рейтинг зарубежных поставщиков смесей для выпечки на российский рынок по объёму поставок, 2017 г (т)
Стоимостный объем
  Таблица 67. Рейтинг экспортёров смесей для выпечки по объёму экспорта, РФ, 2017 г (тыс долл)
  Таблица 68. Рейтинг зарубежных компаний-получателей российских смесей для выпечки по объёму поставок, 2017 г (тыс долл)
  Таблица 69. Рейтинг импортёров смесей для выпечки по объёму импорта, РФ, 2017 г (тыс долл)
  Таблица 70. Рейтинг зарубежных поставщиков смесей для выпечки на российский рынок по объёму поставок, 2017 г (тыс долл)

ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ОТРАСЛИ

Финансовый результат отрасли
  Таблица 71. Выручка от продажи продукции, РФ, 2013-2017 гг (млрд руб; %)
  Таблица 72. Коммерческие и управленческие расходы, РФ, 2013-2017 гг (млрд руб; %)
  Таблица 73. Себестоимость продукции, РФ, 2013-2017 гг (млрд руб; %)
  Таблица 74. Прибыль валовая от продажи продукции, РФ, 2013-2017 гг (млрд руб; %)
Экономическая эффективность отрасли
  Таблица 75. Экономическая эффективность отрасли, РФ, 2013-2017 гг (%; раз; сут дн)
Инвестиции в отрасль
  Таблица 76. Инвестиции в отрасль, РФ, 2013-2017 гг (млн руб)
Трудовые ресурсы отрасли
  Таблица 77. Трудовые ресурсы отрасли, Россия, 2013-2017 гг (тыс чел; млрд руб; тыс руб в год)

ПРОФИЛИ ВЕДУЩИХ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ

Координаты предприятия
Регистрационные данные предприятия
Руководство предприятия
Дочерние предприятия
Основные акционеры предприятия
Бухгалтерский баланс предприятия по Форме №1
Отчёт о прибылях и убытках предприятия по форме №2
Основные финансовые показатели деятельности
Наверх


Форма запроса

Анализ рынка смесей для выпечки в России в 2013-2017 гг, прогноз на 2018-2022 гг
Название компании*:
Контактное лицо*:
Телефон/факс*:
Email*:
Request invoice
Ваш вопрос:
Пожалуйста, поставьте галочку в поле, чтобы подтвердить, что вы не робот:
Нажимая кнопку отправить, Вы соглашаетесь с договором публичной оферты и условиями пользования сайтa marketpublishers.ru, в том числе даете согласие на обработку, указанных выше персональных данных в соответствии с Приложением №3 к публичному договору оферты - “Соглашение на обработку персональных данных”