Анализ рынка замороженных овощей, грибов, фруктов и ягод в России
Отчёт об исследовании состоит из 6 глав
Глава 1 содержит технологические характеристики исследования: цель, задачи, объект, методы и информационную базу исследования.
Глава 2 посвящена анализу факторов, положительно или отрицательно влияющих на состояние рынка замороженных овощей, грибов, фруктов и ягод.
В главе 3 приводится подробная характеристика рынка замороженных овощей, грибов, фруктов и ягод. Здесь описываются ключевые тенденции, перспективы развития, проблемы отрасли, потребительские предпочтения.
Глава 4 посвящена описанию расчётов объёма рынка замороженных овощей, грибов, фруктов и ягод в натуральном выражении. А также здесь приводятся различные оценки участников рынка о темпе прироста и объёме рынка замороженных плодоовощных продуктов. Приводятся данные об объёме продаж замороженных овощей в розничных ценах.
В главе 5 проанализирована внешнеэкономическая торговля по странам происхождения/назначения, производителям и товарным группам. Определена доля импортной продукции на отечественном рынке. Определён объём импорта и экспорта замороженных овощей и грибов, фруктов и ягод в натуральном и стоимостном выражении.
Глава 6 посвящена анализу средних потребительских цен на замороженные овощи по субъектам федерации в России.
В приложении приведено описание профилей крупнейших производителей замороженных овощей, грибов, фруктов и ягод.
Цель исследования
Описать текущее состояние и перспективы развития рынка замороженных овощей, грибов, фруктов и ягод в России.
Задачи исследования:
Определить объем и темпы роста российского рынка замороженных овощей, грибов, фруктов и ягод
Определить объем и темпы роста производства замороженных овощей, грибов, фруктов и ягод в России.
Определить объем импорта в Россию и экспорта из России замороженных овощей, грибов, фруктов и ягод по товарной группе, по производителям, по стране происхождения и назначения.
Определить соотношение импортной и отечественной продукции на рынке замороженных овощей, грибов, фруктов и ягод в России.
Определить ключевые тенденции рынка замороженных овощей, грибов, фруктов и ягод.
Проанализировать влияние различных факторов на развитие рынка замороженных овощей, грибов, фруктов и ягод.
Описать потребительские предпочтения на рынке замороженных овощей, грибов, фруктов и ягод.
Описать основные события на рынке замороженных овощей, грибов, фруктов и ягод.
Описать перспективы развития рынка и основные проблемы отрасли.
Описать средние потребительские цены на замороженных овощей, грибов, фруктов и ягод в России.
Выявить и описать профили ключевых игроков рынка замороженных овощей, грибов, фруктов и ягод в России.
Объект исследования
Рынок замороженных овощей, грибов, фруктов и ягод в России.
Метод сбора данных
Мониторинг материалов печатных и электронных деловых и специализированных изданий, аналитических обзоров рынка; Интернет; материалов маркетинговых и консалтинговых компаний; результаты исследований DISCOVERY Research Group.
Метод анализа данных
Базы данных ФТС РФ, ФСГС РФ (Росстат).
Печатные и электронные деловые и специализированные издания, аналитические обзоры.
Ресурсы сети Интернет в России и мире.
Материалы участников отечественного и мирового рынков.
Результаты исследований маркетинговых и консалтинговых агентств.
Материалы отраслевых учреждений и базы данных.
Результаты исследований DISCOVERY Research Group.
Объём и структура выборки
Процедура контент-анализа документов не предполагает расчета объема выборочной совокупности. Обработке и анализу подлежат все доступные исследователю документы.
Краткое описание исследования
Готовый анализ рынка замороженных овощей, грибов, фруктов и ягод в России. Исследование содержит сведения об объеме рынка, темпах роста, тенденциях и перспективах развития и других ключевых показателях.
Глава 1 содержит технологические характеристики исследования: цель, задачи, объект, методы и информационную базу исследования.
Глава 2 посвящена анализу факторов, положительно или отрицательно влияющих на состояние рынка замороженных овощей, грибов, фруктов и ягод.
В главе 3 приводится подробная характеристика рынка замороженных овощей, грибов, фруктов и ягод. Здесь описываются ключевые тенденции, перспективы развития, проблемы отрасли, потребительские предпочтения.
Глава 4 посвящена описанию расчётов объёма рынка замороженных овощей, грибов, фруктов и ягод в натуральном выражении. А также здесь приводятся различные оценки участников рынка о темпе прироста и объёме рынка замороженных плодоовощных продуктов. Приводятся данные об объёме продаж замороженных овощей в розничных ценах.
В главе 5 проанализирована внешнеэкономическая торговля по странам происхождения/назначения, производителям и товарным группам. Определена доля импортной продукции на отечественном рынке. Определён объём импорта и экспорта замороженных овощей и грибов, фруктов и ягод в натуральном и стоимостном выражении.
Глава 6 посвящена анализу средних потребительских цен на замороженные овощи по субъектам федерации в России.
В приложении приведено описание профилей крупнейших производителей замороженных овощей, грибов, фруктов и ягод.
Цель исследования
Описать текущее состояние и перспективы развития рынка замороженных овощей, грибов, фруктов и ягод в России.
Задачи исследования:
Определить объем и темпы роста российского рынка замороженных овощей, грибов, фруктов и ягод
Определить объем и темпы роста производства замороженных овощей, грибов, фруктов и ягод в России.
Определить объем импорта в Россию и экспорта из России замороженных овощей, грибов, фруктов и ягод по товарной группе, по производителям, по стране происхождения и назначения.
Определить соотношение импортной и отечественной продукции на рынке замороженных овощей, грибов, фруктов и ягод в России.
Определить ключевые тенденции рынка замороженных овощей, грибов, фруктов и ягод.
Проанализировать влияние различных факторов на развитие рынка замороженных овощей, грибов, фруктов и ягод.
Описать потребительские предпочтения на рынке замороженных овощей, грибов, фруктов и ягод.
Описать основные события на рынке замороженных овощей, грибов, фруктов и ягод.
Описать перспективы развития рынка и основные проблемы отрасли.
Описать средние потребительские цены на замороженных овощей, грибов, фруктов и ягод в России.
Выявить и описать профили ключевых игроков рынка замороженных овощей, грибов, фруктов и ягод в России.
Объект исследования
Рынок замороженных овощей, грибов, фруктов и ягод в России.
Метод сбора данных
Мониторинг материалов печатных и электронных деловых и специализированных изданий, аналитических обзоров рынка; Интернет; материалов маркетинговых и консалтинговых компаний; результаты исследований DISCOVERY Research Group.
Метод анализа данных
Базы данных ФТС РФ, ФСГС РФ (Росстат).
Печатные и электронные деловые и специализированные издания, аналитические обзоры.
Ресурсы сети Интернет в России и мире.
Материалы участников отечественного и мирового рынков.
Результаты исследований маркетинговых и консалтинговых агентств.
Материалы отраслевых учреждений и базы данных.
Результаты исследований DISCOVERY Research Group.
Объём и структура выборки
Процедура контент-анализа документов не предполагает расчета объема выборочной совокупности. Обработке и анализу подлежат все доступные исследователю документы.
Краткое описание исследования
Готовый анализ рынка замороженных овощей, грибов, фруктов и ягод в России. Исследование содержит сведения об объеме рынка, темпах роста, тенденциях и перспективах развития и других ключевых показателях.
ГЛАВА 1. ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ ИССЛЕДОВАНИЯ
Цель исследования
Задачи исследования
Объект исследования
Метод сбора данных
Метод анализа данных
Объем и структура выборки
ГЛАВА 2. СОСТОЯНИЕ ВЛИЯЮЩИХ ФАКТОРОВ
ГЛАВА 3. ХАРАКТЕРИСТИКА РОССИЙСКОГО РЫНКА ЗАМОРОЖЕННЫХ ОВОЩЕЙ, ГРИБОВ, ФРУКТОВ И ЯГОД
2.1. История появления рынка
2.2. Современное состояние рынка в России
2.3. Ключевые тенденции рынка
2.4. Перспективы и проблемы отрасли
2.5. Качество заморозки и продуктов
2.6. Важные события на рынке
2.7. Потребительские предпочтения
2.8. Продвижение продукции на рынке
ГЛАВА 4. ОСНОВНЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ СОСТОЯНИЯ РОССИЙСКОГО РЫНКА
4.1. Объём и темпы роста рынка
4.2. Объём производства
4.3. Структура производства по типам продукции в России
ГЛАВА 5. ИМПОРТНО-ЭКСПОРТНЫЕ ОПЕРАЦИИ НА РОССИЙСКОМ РЫНКЕ
5.1. Объём импорта
5.1.1. По товарным группам
5.1.2. По производителям
5.1.3. По странам происхождения
5.2. Объём экспорта
5.2.1. По товарным группам
5.2.2. По производителям
5.2.3. По странам назначения
ГЛАВА 6. ЦЕНОВАЯ СИТУАЦИЯ НА РЫНКЕ
6.1. Средние потребительские цены на овощи замороженные
Приложение
Профили игроков
Hortex Holding SA
ЗАО 'БИТ' ('4 сезона')
Рус Фуд Менеджмент ('Краски лета')
Hortino
ZPS Makow
Oerlemans Foods
Bonduelle Groupe SA
' АПХ Мираторг ' ('Vitamin')
ООО 'Вологодская ягода'
ООО 'Томская Продовольственная Компания' ('Джайс')
ООО 'Кантарелла'
Цель исследования
Задачи исследования
Объект исследования
Метод сбора данных
Метод анализа данных
Объем и структура выборки
ГЛАВА 2. СОСТОЯНИЕ ВЛИЯЮЩИХ ФАКТОРОВ
ГЛАВА 3. ХАРАКТЕРИСТИКА РОССИЙСКОГО РЫНКА ЗАМОРОЖЕННЫХ ОВОЩЕЙ, ГРИБОВ, ФРУКТОВ И ЯГОД
2.1. История появления рынка
2.2. Современное состояние рынка в России
2.3. Ключевые тенденции рынка
2.4. Перспективы и проблемы отрасли
2.5. Качество заморозки и продуктов
2.6. Важные события на рынке
2.7. Потребительские предпочтения
2.8. Продвижение продукции на рынке
ГЛАВА 4. ОСНОВНЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ СОСТОЯНИЯ РОССИЙСКОГО РЫНКА
4.1. Объём и темпы роста рынка
4.2. Объём производства
4.3. Структура производства по типам продукции в России
ГЛАВА 5. ИМПОРТНО-ЭКСПОРТНЫЕ ОПЕРАЦИИ НА РОССИЙСКОМ РЫНКЕ
5.1. Объём импорта
5.1.1. По товарным группам
5.1.2. По производителям
5.1.3. По странам происхождения
5.2. Объём экспорта
5.2.1. По товарным группам
5.2.2. По производителям
5.2.3. По странам назначения
ГЛАВА 6. ЦЕНОВАЯ СИТУАЦИЯ НА РЫНКЕ
6.1. Средние потребительские цены на овощи замороженные
Приложение
Профили игроков
Hortex Holding SA
ЗАО 'БИТ' ('4 сезона')
Рус Фуд Менеджмент ('Краски лета')
Hortino
ZPS Makow
Oerlemans Foods
Bonduelle Groupe SA
' АПХ Мираторг ' ('Vitamin')
ООО 'Вологодская ягода'
ООО 'Томская Продовольственная Компания' ('Джайс')
ООО 'Кантарелла'
СПИСОК ТАБЛИЦ
Таблица 1. Ставки вывозных таможенных пошлин на основные виды отходов по данным
Таблица 2. Объём рынка замороженных овощей и грибов, фруктов и ягод в натуральном выражении по расчётам Discovery Research Group, тыс. тонн
Таблица 3. Объём производства овощей и грибов замороженных в федеральных округах и субъектах федерации, тонн
Таблица 4. Объём производства фруктов и ягод замороженных в федеральных округах и субъектах федерации, тонн
Таблица 5. Объём импорта по товарным группам в Россию, тыс. тонн и млн. $
Таблица 6. Объём импорта овощей и грибов по производителю, тыс. тонн и млн. $
Таблица 7. Объём импорта фруктов и ягод по производителю, тыс. тонн и млн. $
Таблица 8. Объём импорта овощей и грибов по стране происхождения в Россию, тонн и тыс. $
Таблица 9. Объём импорта фруктов и ягод по стране происхождения в Россию, тонн и тыс. $
Таблица 10. Объём экспорта по товарным группам из России, тыс. тонн и млн. $
Таблица 11. Объём экспорта овощей и грибов по производителю из России, тонн и тыс. $
Таблица 12. Объём экспорта фруктов и ягод по производителю из России, тонн и тыс. $
Таблица 13. Объём экспорта овощей и грибов по стране назначения из России , тонн и тыс. $
Таблица 14. Объём экспорта фруктов и ягод по стране назначения из России, тонн и тыс. $................66
СПИСОК ДИАГРАММ
Диаграмма 1. Динамика потребительских расходов домашних хозяйств в среднем на члена домашнего хозяйства, руб. в мес
Диаграмма 2. Соотношение импортной и отечественной продукции на рынке замороженных овощей, грибов, фруктов и ягод, % от объёма рынка в натуральном выражении
Диаграмма 3. Объём продаж овощей замороженных в России в розничных ценах, млрд. руб
Диаграмма 4. Динамика объёма производства овощей и грибов замороженных в России по кварталам и за год , тонн
Диаграмма 5. Динамика объёма производства фруктов и ягод замороженных в России по кварталам и за год, тонн
Диаграмма 6. Объём производство овощей и грибов замороженных в субъектах федерации, тонн
Диаграмма 7. Объём производство овощей и грибов замороженных в субъектах федерации, тонн
Диаграмма 8. Структура объёма производства овощей и грибов замороженных в натуральном выражении в разбивке по федеральным округам, %
Диаграмма 9. Структура объёма производства фруктов и ягод замороженных в натуральном выражении в разбивке по федеральным округам, %
Диаграмма 10. Доли замороженных овощей, ягод, фруктов и картофеля в общем объёме производства, %
Диаграмма 11. Структура импорта по товарным группам в натуральном выражении, %
Диаграмма 12. Структура импорта овощей и грибов в Россию в стоимостном выражении по производителю, %
Диаграмма 13. Структура импорта овощей и грибов в Россию по стране происхождения в натуральном выражении, %
Источник: ФТС РФ
Диаграмма 14. Структура экспорта по товарным группам в натуральном выражении, %
Диаграмма 15. Структура экспорта овощей и грибов из России в стоимостном выражении, %
Диаграмма 16. Структура экспорта овощей и грибов из России по стране назначения в натуральном выражении, %
Диаграмма 17. Структура экспорта фруктов и ягод из России по стране назначения в натуральном выражении, %
Диаграмма 18. Динамика средних потребительских цен на овощи замороженные в России, руб. за кг
Диаграмма 19. Средние потребительские цены на овощи замороженные в федеральных округах, Москве и Санкт-Петербурге, руб. за кг
Диаграмма 20. Оборот компании ООО 'Вологодская ягода', млрд. руб
Таблица 1. Ставки вывозных таможенных пошлин на основные виды отходов по данным
Таблица 2. Объём рынка замороженных овощей и грибов, фруктов и ягод в натуральном выражении по расчётам Discovery Research Group, тыс. тонн
Таблица 3. Объём производства овощей и грибов замороженных в федеральных округах и субъектах федерации, тонн
Таблица 4. Объём производства фруктов и ягод замороженных в федеральных округах и субъектах федерации, тонн
Таблица 5. Объём импорта по товарным группам в Россию, тыс. тонн и млн. $
Таблица 6. Объём импорта овощей и грибов по производителю, тыс. тонн и млн. $
Таблица 7. Объём импорта фруктов и ягод по производителю, тыс. тонн и млн. $
Таблица 8. Объём импорта овощей и грибов по стране происхождения в Россию, тонн и тыс. $
Таблица 9. Объём импорта фруктов и ягод по стране происхождения в Россию, тонн и тыс. $
Таблица 10. Объём экспорта по товарным группам из России, тыс. тонн и млн. $
Таблица 11. Объём экспорта овощей и грибов по производителю из России, тонн и тыс. $
Таблица 12. Объём экспорта фруктов и ягод по производителю из России, тонн и тыс. $
Таблица 13. Объём экспорта овощей и грибов по стране назначения из России , тонн и тыс. $
Таблица 14. Объём экспорта фруктов и ягод по стране назначения из России, тонн и тыс. $................66
СПИСОК ДИАГРАММ
Диаграмма 1. Динамика потребительских расходов домашних хозяйств в среднем на члена домашнего хозяйства, руб. в мес
Диаграмма 2. Соотношение импортной и отечественной продукции на рынке замороженных овощей, грибов, фруктов и ягод, % от объёма рынка в натуральном выражении
Диаграмма 3. Объём продаж овощей замороженных в России в розничных ценах, млрд. руб
Диаграмма 4. Динамика объёма производства овощей и грибов замороженных в России по кварталам и за год , тонн
Диаграмма 5. Динамика объёма производства фруктов и ягод замороженных в России по кварталам и за год, тонн
Диаграмма 6. Объём производство овощей и грибов замороженных в субъектах федерации, тонн
Диаграмма 7. Объём производство овощей и грибов замороженных в субъектах федерации, тонн
Диаграмма 8. Структура объёма производства овощей и грибов замороженных в натуральном выражении в разбивке по федеральным округам, %
Диаграмма 9. Структура объёма производства фруктов и ягод замороженных в натуральном выражении в разбивке по федеральным округам, %
Диаграмма 10. Доли замороженных овощей, ягод, фруктов и картофеля в общем объёме производства, %
Диаграмма 11. Структура импорта по товарным группам в натуральном выражении, %
Диаграмма 12. Структура импорта овощей и грибов в Россию в стоимостном выражении по производителю, %
Диаграмма 13. Структура импорта овощей и грибов в Россию по стране происхождения в натуральном выражении, %
Источник: ФТС РФ
Диаграмма 14. Структура экспорта по товарным группам в натуральном выражении, %
Диаграмма 15. Структура экспорта овощей и грибов из России в стоимостном выражении, %
Диаграмма 16. Структура экспорта овощей и грибов из России по стране назначения в натуральном выражении, %
Диаграмма 17. Структура экспорта фруктов и ягод из России по стране назначения в натуральном выражении, %
Диаграмма 18. Динамика средних потребительских цен на овощи замороженные в России, руб. за кг
Диаграмма 19. Средние потребительские цены на овощи замороженные в федеральных округах, Москве и Санкт-Петербурге, руб. за кг
Диаграмма 20. Оборот компании ООО 'Вологодская ягода', млрд. руб
