Анализ рынка муки в России в 2013-2017 гг, прогноз на 2018-2022 гг

Дата: Август, 2018
Страниц: 136
Цена:
90 000 руб.
Издатель: BusinesStat
Тип отчета: аналитическое исследование
Доставка: файл PDF (по e-mail)
Артикул: A1CC85E3144RU
Брошюра:

Скачать брошюру в PDF

Анализ рынка муки в России в 2013-2017 гг, прогноз на 2018-2022 гг
В 2017 г общий объем продаж муки в России снизился на 4,5% относительно 2013 г и составил 9,36 млн т. Ежегодно показатель демонстрировал сокращение, исключением стал 2016 г, когда продажи выросли на 1,8% по сравнению с 2015 г. В 2015 г продажи снизились на 1,8% к уровню 2014 г. Основная причина – рост цен на продукцию. Так, за 2015 г средняя цена на муку выросла на 18,3% до 20,7 руб за кг (в 2014 г – 17,5 руб за кг). Удорожание было обусловлено чрезмерно активным экспортом дешевого российского зерна за рубеж, что привело к дефициту продукции на внутреннем рынке и, как следствие, росту цен на зерно и продукты его переработки. Заметное падение легальных продаж в 2017 г (на 4,1% к уровню 2016 г) отчасти произошло из-за увеличения объема теневого рынка. По мнению экспертов, рекордное производство зерна второй год подряд (2016-2017 гг) привело к активизации подпольных мукомольных предприятий, которые работают по «серым» схемам и низким ценам.

В 2013-2017 гг в среднем около 91,5% общих продаж муки приходилось на пшеничную и пшенично-ржаную муку. Доля ржаной муки составляла порядка 7,5% от совокупного показателя. Оставшийся 1,0% продаж приходился на прочие виды продукции.

По прогнозам BusinesStat, в 2018-2019 гг продажи муки в стране будут расти на 1,1 и 0,5% соответственно, что будет связано с низкой базой сравнения и прогнозируемым снижением цен на муку из-за высокого урожая зерновых в 2017 г. В 2020-2022 гг продажи муки в стране будут ежегодно сокращаться на 0,3-0,5% в год. Основной причиной ожидаемого снижения показателя будет постепенная адаптация населения к экономической ситуации на фоне замедления инфляции и темпов сокращения реальных доходов населения. Это приведет не только к снижению потребления хлебобулочных изделий, но и к падению закупок муки в рознице для изготовления домашней выпечки. В 2022 г продажи составят 9,40 млн т, что больше значения 2017 г всего на 0,4%.

«Анализ рынка муки в России в 2013-2017 гг, прогноз на 2018-2022 гг» включает важнейшие данные, необходимые для понимания текущей конъюнктуры рынка и оценки перспектив его развития:
  • Экономическая ситуация в России
  • Производство и цены производителей
  • Продажи и цены муки
  • Баланс спроса, предложения, складских запасов муки
  • Численность потребителей и потребление муки
  • Экспорт и импорт муки
  • Рейтинги производителей по финансовым показателям
В обзоре детализирована информация по видам муки:
  • мука пшеничная или пшенично-ржаная
  • мука ржаная
  • мука кукурузная
  • мука овсяная
  • мука из прочих зерновых, овощных и других растительных культур
Отдельно представлена информация по секторам рынка:
  • Промышленная переработка
  • HoReCa
  • Розничная торговля
Приведены данные по крупнейшим производителям муки: «Агрокомплекс» им.Н.И.Ткачева, Макфа, Ленинградский комбинат хлебопродуктов им. С.М. Кирова, Магнитогорский комбинат хлебопродуктов – СИТНО, «Алейскзернопродукт» имени С.Н. Старовойтова, Лимак, Истра-хлебопродукт, Рязаньзернопродукт, Белореченское, Агрофирма «Октябрьская», Комбинат хлебопродуктов Старооскольский, Новороссийский комбинат хлебопродуктов, Петербургский мельничный комбинат, Пензенский комбинат хлебопродуктов, Ресурс, Первый хлебокомбинат, Агропромышленный комплекс «Промагро», Мелькомбинат, Михайловхлебопродукты, Агропромышленное объединение «Аврора», Казаньзернопродукт, Московский мельничный комбинат №3, Курский комбинат хлебопродуктов, Назаровское, Макпром и др.

BusinesStat готовит обзор мирового рынка муки, а также обзоры рынков СНГ, ЕС и отдельных стран мира. В обзоре российского рынка некоторые показатели детализированы по регионам страны или федеральным округам.

В обзоре представлены рейтинги крупнейших импортёров и экспортёров муки. Также представлен рейтинг крупнейших зарубежных компаний-получателей российской муки и рейтинг крупнейших зарубежных поставщиков муки.

При подготовке обзора использована официальная статистика:
  • Федеральная служба государственной статистики РФ
  • Министерство экономического развития РФ
  • Федеральная таможенная служба РФ
  • Федеральная налоговая служба РФ
  • Таможенный союз ЕврАзЭС
  • Всемирная торговая организация
Наряду с официальной статистикой в обзоре приведены результаты исследований BusinesStat:
  • Опрос потребителей муки
  • Аудит розничной торговли мукой
  • Опрос экспертов пищевой промышленности
МЕТОДОЛОГИЯ ПОДГОТОВКИ ОБЗОРОВ РЫНКОВ РОССИИ

СОСТОЯНИЕ РОССИЙСКОЙ ЭКОНОМИКИ

Базовые параметры российской экономики
Таблица 1. Номинальный и реальный ВВП, РФ, 2013-2022 гг (трлн руб)
Таблица 2. Реальный ВВП и индекс реального ВВП, РФ, 2013-2022 гг (трлн руб, %)
Таблица 3. Инвестиции в основной капитал за счет всех источников финансирования, РФ, 2013-2022 гг (трлн руб, %)
Таблица 4. Экспорт и импорт, сальдо торгового баланса, РФ, 2013-2022 гг (млрд долл)
Таблица 5. Средний годовой курс доллара к рублю, РФ, 2013-2022 гг (руб за долл, %)
Таблица 6. Индекс потребительских цен (инфляция) и индекс цен на продовольственные товары, РФ, 2013-2022 гг (% к предыдущему году)
Таблица 7. Численность населения с учетом мигрантов, РФ, 2013-2022 гг (млн чел)
Таблица 8. Реально располагаемые доходы населения, РФ, 2013-2022 гг (% к предыдущему году)
Итоги вступления России в Таможенный союз
Итоги вступления России в ВТО
Перспективы российского бизнеса

КЛАССИФИКАЦИЯ МУКИ

СПРОС И ПРЕДЛОЖЕНИЕ МУКИ

Предложение
Таблица 9. Предложение муки, РФ, 2013-2017 гг (тыс т; %)
Таблица 10. Прогноз предложения муки, РФ, 2018-2022 гг (тыс т; %)
Таблица 11. Производство, импорт и складские запасы муки, РФ, 2013-2017 гг (тыс т)
Таблица 12. Прогноз производства, импорта и складских запасов муки, РФ, 2018-2022 гг (тыс т)
Спрос
Таблица 13. Спрос на муку, РФ, 2013-2017 гг (тыс т; %)
Таблица 14. Прогноз спроса на муку, РФ, 2018-2022 гг (тыс т; %)
Таблица 15. Продажи и экспорт муки, РФ, 2013-2017 гг (тыс т)
Таблица 16. Прогноз продаж и экспорта муки, РФ, 2018-2022 гг (тыс т)
Баланс спроса и предложения
Таблица 17. Баланс спроса и предложения муки с учетом складских запасов, РФ, 2013-2017 гг (тыс т; %)
Таблица 18. Прогноз баланса спроса и предложения муки с учетом складских запасов, РФ, 2018-2022 гг (тыс т; %)

ПРОДАЖИ МУКИ

Натуральный объем продаж
Таблица 19. Продажи муки, РФ, 2013-2017 гг (тыс т; %)
Таблица 20. Прогноз продаж муки, РФ, 2018-2022 гг (тыс т; %)
Таблица 21. Продажи по видам муки, РФ, 2013-2017 гг (тыс т)
Таблица 22. Прогноз продаж по видам муки, РФ, 2018-2022 гг (тыс т)
Таблица 23. Продажи муки по секторам рынка, РФ, 2013-2017 гг (тыс т)
Таблица 24. Прогноз продаж муки по секторам рынка, РФ, 2018-2022 гг (тыс т)
Стоимостный объем продаж
Таблица 25. Продажи муки, РФ, 2013-2017 гг (млрд руб; %)
Таблица 26. Прогноз продаж муки, РФ, 2018-2022 гг (млрд руб; %)
Таблица 27. Продажи по видам муки, РФ, 2013-2017 гг (млрд руб)
Таблица 28. Прогноз продаж по видам муки, РФ, 2018-2022 гг (млрд руб)
Таблица 29. Продажи муки по секторам рынка, РФ, 2013-2017 гг (млрд руб)
Таблица 30. Прогноз продаж муки по секторам рынка, РФ, 2018-2022 гг (млрд руб)
Средняя цена
Таблица 31. Средняя цена муки, РФ, 2013-2017 гг (руб за кг, %)
Таблица 32. Прогноз средней цены муки, РФ, 2018-2022 гг (руб за кг, %)
Таблица 33. Продажи по видам муки, РФ, 2013-2017 гг (руб за кг)
Таблица 34. Прогноз продаж по видам муки, РФ, 2018-2022 гг (руб за кг)
Таблица 35. Средняя цена муки по секторам рынка, РФ, 2013-2017 гг (руб за кг)
Таблица 36. Прогноз средней цены муки по секторам рынка, РФ, 2018-2022 гг (руб за кг)
Соотношение цены и инфляции
Таблица 37. Соотношение цены муки и инфляции, РФ, 2013-2017 гг (%)
Таблица 38. Прогноз соотношения розничной цены муки и инфляции, РФ, 2018-2022 гг (%)
Соотношение натурального, стоимостного объема продаж и цены
Таблица 39. Соотношение натурального, стоимостного объема продаж и средней цены муки, РФ, 2013-2017 гг (тыс т; млрд руб; руб за кг;)
Таблица 40. Прогноз соотношения натурального, стоимостного объема продаж и средней цены муки, РФ, 2018-2022 гг (тыс т; млрд руб; руб за кг;)

ПРОДАЖИ МУКИ ДЛЯ ПРОМЫШЛЕННОЙ ПЕРЕРАБОТКИ

Натуральный объём продаж
Таблица 41. Продажи муки для промышленной переработки, РФ, 2013-2017 гг (тыс т; %)
Таблица 42. Прогноз продаж муки для промышленной переработки, РФ, 2018-2022 гг (тыс т; %)
Стоимостный объём продаж
Таблица 43. Продажи муки для промышленной переработки, РФ, 2013-2017 гг (млрд руб; %)
Таблица 44. Прогноз продаж муки для промышленной переработки, РФ, 2018-2022 гг (млрд руб; %)
Средняя цена
Таблица 45. Средняя цена муки для промышленной переработки, РФ, 2013-2017 гг (руб за кг; %)
Таблица 46. Прогноз средней цены муки для промышленной переработки, РФ, 2018-2022 гг (руб за кг; %)

ПРОДАЖИ МУКИ ДЛЯ СЕКТОРА HORECA

Натуральный объём продаж
Таблица 47. Продажи муки для сектора HoReCa, РФ, 2013-2017 гг (тыс т; %)
Таблица 48. Прогноз продаж муки для сектора HoReCa, РФ, 2018-2022 гг (тыс т; %)
Стоимостный объём продаж
Таблица 49. Продажи муки для сектора HoReCa, РФ, 2013-2017 гг (млрд руб; %)
Таблица 50. Прогноз продаж муки для сектора HoReCa, РФ, 2018-2022 гг (млрд руб; %)
Средняя цена
Таблица 51. Средняя цена муки для сектора HoReCa, РФ, 2013-2017 гг (руб за кг; %)
Таблица 52. Прогноз средней цены муки для сектора HoReCa, РФ, 2018-2022 гг (руб за кг; %)

РОЗНИЧНЫЕ ПРОДАЖИ МУКИ

Натуральный объём продаж
Таблица 53. Розничные продажи муки, РФ, 2013-2017 гг (тыс т; %)
Таблица 54. Прогноз розничных продаж муки, РФ, 2018-2022 гг (тыс т; %)
Таблица 55. Продажи муки по регионам РФ, 2013-2017 гг (тыс т)
Стоимостный объём продаж
Таблица 56. Розничные продажи муки, РФ, 2013-2017 гг (млрд руб; %)
Таблица 57. Прогноз розничных продаж муки, РФ, 2018-2022 гг (млрд руб; %)
Таблица 58. Продажи муки по регионам РФ, 2013-2017 гг (млн руб)
Средняя цена
Таблица 59. Розничная цена муки, РФ, 2013-2017 гг (руб за кг; %)
Таблица 60. Прогноз розничной цены муки, РФ, 2018-2022 гг (руб за кг; %)
Таблица 61. Розничная цена муки по регионам РФ, 2013-2017 гг (руб за кг)
Численность покупателей и объем покупок
Таблица 62. Численность покупателей муки, РФ, 2013-2017 гг (млн чел; %)
Таблица 63. Прогноз численности покупателей муки, РФ, 2018-2022 гг (млн чел; %)
Таблица 64. Доля покупателей муки от населения РФ, 2013-2017 гг (%)
Таблица 65. Прогноз доли покупателей муки от населения РФ, 2018-2022 гг (%)
Таблица 66. Объем покупки и средние затраты на муку, РФ, 2013-2017 гг (кг в год; руб в год)
Таблица 67. Прогноз объема покупки и средних затрат на муку, РФ, 2018-2022 гг (кг в год; руб в год)

ПРОИЗВОДСТВО МУКИ

Натуральный объем производства
Таблица 68. Производство муки, РФ, 2013-2017 гг (тыс т, %)
Таблица 69. Прогноз производства муки, РФ, 2018-2022 гг (тыс т, %)
Таблица 70. Производство по видам муки, РФ, 2013-2017 гг (тыс т)
Таблица 71. Прогноз производства по видам муки, РФ, 2018-2022 гг (тыс т)
Таблица 72. Производство муки по федеральным округам РФ, 2013-2017 гг (т)
Среднегодовая мощность предприятий
Таблица 73. Среднегодовая мощность предприятий по производству муки, РФ, 2013-2017 гг (тыс т)
Таблица 74. Прогноз среднегодовой мощности предприятий по производству муки, РФ, 2018-2022 гг (тыс т)
Использование среднегодовой мощности предприятий
Таблица 75. Использование среднегодовой мощности предприятий по производству муки, РФ, 2013-2017 гг (%)
Таблица 76. Прогноз использования среднегодовой мощности предприятий по производству муки, РФ, 2018-2022 гг (%)
Цена производителей
Таблица 77. Цена производителей муки, РФ, 2013-2017 гг (руб за кг; %)
Таблица 78. Прогноз цены производителей муки, РФ, 2018-2022 гг (руб за кг; %)
Таблица 79. Цена производителей по видам муки, РФ, 2013-2017 гг (руб за кг)
Таблица 80. Прогноз цены производителей по видам муки, РФ, 2018-2022 гг (руб за кг)

ПРОИЗВОДИТЕЛИ МУКИ

Таблица 81. Рейтинг производителей муки по выручке от продажи продукции, РФ, 2016 г (млн руб)
Таблица 82. Рейтинг производителей муки по прибыли от продаж продукции, РФ, 2016 г (млн руб)
Таблица 83. Рейтинг производителей муки по рентабельности продаж продукции, РФ, 2016 г (%)

ЭКСПОРТ И ИМПОРТ МУКИ

Баланс экспорта и импорта
Таблица 84. Баланс экспорта и импорта муки, РФ, 2013-2017 гг (тыс т)
Таблица 85. Прогноз баланса экспорта и импорта муки, РФ, 2018-2022 гг (тыс т)
Натуральный объем экспорта
Таблица 86. Экспорт муки, РФ, 2013-2017 гг (тыс т, %)
Таблица 87. Прогноз экспорта муки, РФ, 2018-2022 гг (тыс т, %)
Таблица 88. Экспорт муки по странам мира, РФ, 2013-2017 гг (т)
Таблица 89. Экспорт по видам муки, РФ, 2013-2017 гг (т)
Таблица 90. Прогноз экспорта по видам муки, РФ, 2018-2022 гг (т)
Стоимостный объем экспорта
Таблица 91. Экспорт муки, РФ, 2013-2017 гг (млн долл, %)
Таблица 92. Прогноз экспорта муки, РФ, 2018-2022 гг (млн долл, %)
Таблица 93. Экспорт муки по странам мира, РФ, 2013-2017 гг (тыс долл)
Таблица 94. Экспорт по видам муки, РФ, 2013-2017 гг (тыс долл)
Таблица 95. Прогноз экспорта по видам муки, РФ, 2018-2022 гг (тыс долл)
Цена экспорта
Таблица 96. Цена экспорта муки, РФ, 2013-2017 гг (долл за кг, %)
Таблица 97. Прогноз цены экспорта муки, РФ, 2018-2022 гг (долл за кг, %)
Таблица 98. Цена экспорта муки по странам мира, РФ, 2013-2017 гг (долл за кг)
Таблица 99. Цена экспорта по видам муки, РФ, 2013-2017 гг (долл за кг)
Таблица 100. Прогноз цены экспорта по видам муки, РФ, 2018-2022 гг (долл за кг )
Натуральный объем импорта
Таблица 101. Импорт муки, РФ, 2013-2017 гг (тыс т, %)
Таблица 102. Прогноз импорта муки, РФ, 2018-2022 гг (тыс т, %)
Таблица 103. Импорт муки по странам мира, РФ, 2013-2017 гг (т)
Таблица 104. Импорт по видам муки, РФ, 2013-2017 гг (т)
Таблица 105. Прогноз импорта по видам муки, РФ, 2018-2022 гг (т)
Стоимостный объем импорта
Таблица 106. Импорт муки, РФ, 2013-2017 гг (млн долл, %)
Таблица 107. Прогноз импорта муки, РФ, 2018-2022 гг (млн долл, %)
Таблица 108. Импорт муки по странам мира, РФ, 2013-2017 гг (тыс долл)
Таблица 109. Импорт по видам муки, РФ, 2013-2017 гг (тыс долл)
Таблица 110. Прогноз импорта по видам муки, РФ, 2018-2022 гг (тыс долл)
Цена импорта
Таблица 111. Цена импорта муки, РФ, 2013-2017 гг (долл за кг, %)
Таблица 112. Прогноз цены импорта муки, РФ, 2018-2022 гг (долл за кг, %)
Таблица 113. Цена импорта муки по странам мира, РФ, 2013-2017 гг (долл за кг)
Таблица 114. Цена импорта по видам муки, РФ, 2013-2017 гг (долл за кг)
Таблица 115. Прогноз цены импорта по видам муки, РФ, 2018-2022 гг (долл за кг)

ВНЕШНЕЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ПРЕДПРИЯТИЙ

Натуральный объём
Таблица 116. Рейтинг экспортеров муки по объему экспорта, 2017 г (т)
Таблица 117. Рейтинг зарубежных компаний-получателей российской продукции по объему поставок, 2017 г (т)
Таблица 118. Рейтинг импортеров муки по объему импорта, РФ, 2017 г (т)
Таблица 119. Рейтинг зарубежных поставщиков продукции на российский рынок по объему поставок, 2017 г (т)
Стоимостный объем
Таблица 120. Рейтинг экспортеров муки по объему экспорта, 2017 г (тыс долл)
Таблица 121. Рейтинг зарубежных компаний-получателей российской продукции по объему поставок, 2017 г (тыс долл)
Таблица 122. Рейтинг импортеров муки по объему импорта, 2017 г (тыс долл)
Таблица 123. Рейтинг зарубежных поставщиков продукции на российский рынок по объему поставок, 2017 г (тыс долл)

ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ОТРАСЛИ

Финансовый результат отрасли
Таблица 124. Выручка от продаж продукции, РФ, 2013-2017 гг (млрд руб, %)
Таблица 125. Коммерческие и управленческие расходы, РФ, 2013-2017 гг (млрд руб, %)
Таблица 126. Себестоимость продукции, РФ, 2013-2017 гг (млрд руб, %)
Таблица 127. Валовая прибыль от продажи продукции, РФ, 2013-2017 гг (млрд руб, %)
Экономическая эффективность отрасли
Таблица 128. Экономическая эффективность, РФ, 2013-2017 гг (%; раз; сут дн)
Инвестиции отрасли
Таблица 129. Инвестиции в отрасль, РФ, 2013-2017 гг (млн руб)
Таблица 130. Трудовые ресурсы отрасли, РФ, 2013-2017 гг (тыс чел; млрд руб; тыс руб в год)
Трудовые ресурсы отрасли
Таблица 130. Трудовые ресурсы отрасли, РФ, 2013-2017 гг (тыс чел; млрд руб; тыс руб в год)

ПРОФИЛИ ВЕДУЩИХ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ

Регистрационные данные организации
Руководство организации
Дочерние предприятия организации
Основные акционеры организации
Бухгалтерский баланс предприятия по форме №
Отчет о прибылях и убытках предприятия по форме №
Основные финансовые показатели деятельности предприятия
Наверх


Форма запроса

Анализ рынка муки в России в 2013-2017 гг, прогноз на 2018-2022 гг
Название компании*:
Контактное лицо*:
Телефон/факс*:
Email*:
Request invoice
Ваш вопрос:
Пожалуйста, поставьте галочку в поле, чтобы подтвердить, что вы не робот:
Нажимая кнопку отправить, Вы соглашаетесь с договором публичной оферты и условиями пользования сайтa marketpublishers.ru, в том числе даете согласие на обработку, указанных выше персональных данных в соответствии с Приложением №3 к публичному договору оферты - “Соглашение на обработку персональных данных”