Анализ рынка муки в России в 2010-2014 гг, прогноз на 2015-2019 гг

Дата: Сентябрь, 2015
Страниц: 146
Цена:
62 000 руб.
Издатель: BusinesStat
Тип отчета: аналитическое исследование
Доставка: файл PDF (по e-mail)
Артикул: A1CC85E3144RU
Брошюра:

Скачать брошюру в PDF

Анализ рынка муки в России в 2010-2014 гг, прогноз на 2015-2019 гг
По оценкам BusinesStat, в 2014 г общий объем продаж муки в России практически совпал со значением этого показателя в 2010 г и составил 9,77 млн т. Ежегодно показатель демонстрировал сокращение относительно предыдущих лет, исключением стал 2012 г, когда продажи выросли на 6,9% по сравнению с 2011 г. Наибольшее снижение продаж наблюдалось в 2011 и 2013 гг. Ключевой причиной падения показателя в эти годы послужил рост цены на зерно в связи с неурожаями, спровоцировавший в свою очередь увеличение цены на муку.

В 2010-2014 гг в среднем около 91,7% общих продаж муки приходилось на пшеничную и пшенично-ржаную муку. Доля ржаной муки составляла в среднем 7,6% от совокупного показателя. Оставшиеся 0,7% продаж приходились на прочие виды продукции.

В 2015 г продажи муки в стране снизятся на 0,6% относительно 2014 г до 9,71 млн т. Снижение показателя будет обусловлено ростом цены из-за удорожания зерна. Однако в данном случае удорожание будет спровоцировано не низким урожаем, а чрезмерно активным экспортом дешевого российского зерна за рубеж, что приведет к дефициту продукции на внутреннем рынке и, как следствие, росту цены на зерно и продукты его переработки. В 2016 г ожидается рост продаж муки на 1,0% к уровню 2015 г в связи с прогнозируемым ростом потребления муки и изделий из нее: в кризисные годы спрос на недорогие продукты питания растет. В 2017-2019 гг продажи муки в стране, по прогнозам аналитиков, будут ежегодно сокращаться на 0,6-2,0% в год. В 2019 г они составят 9,41 млн т, что меньше значения 2014 г на 3,6%. Основной причиной ожидаемого снижения продаж муки в стране будет постепенное преодоление кризисных явлений в экономике: замедление инфляции и темпов сокращения реальных доходов населения. Это приведет не только к снижению потребления хлебобулочных изделий, но и к падению закупок муки в рознице для изготовления домашней выпечки.

«Анализ рынка муки в России в 2010-2014 гг, прогноз на 2015-2019 гг» включает важнейшие данные, необходимые для понимания текущей конъюнктуры рынка и оценки перспектив его развития:
  • Экономическая ситуация в России
  • Производство и цены производителей
  • Продажи и цены муки
  • Баланс спроса, предложения, складских запасов муки
  • Численность потребителей и потребление муки
  • Экспорт и импорт муки
  • Рейтинги производителей по финансовым показателям
В обзоре детализирована информация по видам муки:
  • Мука пшеничная или пшенично-ржаная
  • Мука ржаная
  • Мука кукурузная
  • Мука овсяная
  • Мука из прочих зерновых, овощных и других растительных культур
Отдельно представлена информация по секторам рынка:
  • Промышленная переработка
  • HoReCa
  • Розничная торговля
Приведены данные по крупнейшим производителям муки: Макфа, Алейскзернопродукт» имени С.Н. Старовойтова, Ленинградский комбинат хлебопродуктов им. С. М. Кирова, Комбинат хлебопродуктов им. Григоровича, Магнитогорский комбинат хлебопродуктов-Ситно, Мелькомбинат, Мельник, Комбинат хлебопродуктов Старооскольский, Пензенский комбинат хлебопродуктов, Петербургский мельничный комбинат, Рязаньзернопродукт, Мельничный комбинат в Сокольниках, Курский комбинат хлебопродуктов, Пермский мукомольный завод, Московский мельничный комбинат № 3, Бутурлиновский мелькомбинат, Коротоякский элеватор, Краснодарзернопродукт, Смоленский комбинат хлебопродуктов, Комбинат хлебопродуктов Тихорецкий и др.

BusinesStat готовит обзор мирового рынка муки, а также обзоры рынков СНГ, ЕС и отдельных стран мира. В обзоре российского рынка информация детализирована по регионам страны.

В обзоре представлены рейтинги крупнейших импортёров и экспортёров муки. Также представлен рейтинг крупнейших зарубежных компаний-получателей российской муки и рейтинг крупнейших зарубежных поставщиков муки.

При подготовке обзора использована официальная статистика:
  • Федеральная служба государственной статистики РФ
  • Министерство экономического развития РФ
  • Федеральная таможенная служба РФ
  • Федеральная налоговая служба РФ
  • Таможенный союз ЕврАзЭС
  • Всемирная торговая организация
Наряду с официальной статистикой в обзоре приведены результаты исследований BusinesStat:
  • Опрос потребителей муки
  • Аудит розничной торговли мукой
  • Опрос экспертов пищевой промышленности
МЕТОДОЛОГИЯ ПОДГОТОВКИ ОБЗОРОВ РЫНКОВ РОССИИ

СОСТОЯНИЕ РОССИЙСКОЙ ЭКОНОМИКИ

Базовые параметры российской экономики
Итоги вступления России в Таможенный союз
Итоги вступления России в ВТО
Перспективы российской экономики

КЛАССИФИКАЦИЯ МУКИ

СПРОС И ПРЕДЛОЖЕНИЕ МУКИ

Предложение
Спрос
Баланс спроса и предложения

ПРОДАЖИ МУКИ

Натуральный объем продаж
Стоимостный объем продаж
Средняя цена
Соотношение цены и инфляции
Соотношение натурального, стоимостного объема продаж и цены

ПРОДАЖИ МУКИ ДЛЯ ПРОМЫШЛЕННОЙ ПЕРЕРАБОТКИ

Натуральный объём продаж
Стоимостный объём продаж
Средняя цена

ПРОДАЖИ МУКИ ДЛЯ СЕКТОРА HORECA

Натуральный объём продаж
Стоимостный объём продаж
Средняя цена

РОЗНИЧНЫЕ ПРОДАЖИ МУКИ

Натуральный объём продаж
Стоимостный объём продаж
Средняя цена
Численность покупателей и объем покупок

ПРОИЗВОДСТВО МУКИ

Натуральный объем производства
Среднегодовая мощность предприятий
Использование среднегодовой мощности предприятий
Цена производителей

ПРОИЗВОДИТЕЛИ МУКИ

ЭКСПОРТ И ИМПОРТ МУКИ

Баланс экспорта и импорта
Натуральный объем экспорта
Стоимостный объем экспорта
Цена экспорта
Натуральный объем импорта
Стоимостный объем импорта
Цена импорта

ВНЕШНЕЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ПРЕДПРИЯТИЙ

Натуральный объем
Стоимостный объем

ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ОТРАСЛИ

Финансовый результат отрасли
Экономическая эффективность отрасли
Инвестиции отрасли
Трудовые ресурсы отрасли

ПРОФИЛИ ВЕДУЩИХ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ

Регистрационные данные организации
Руководство организации
Основные акционеры организации
Дочерние предприятия
Бухгалтерский баланс предприятия по Форме №1
Отчёт о прибылях и убытках предприятия по форме №2
Основные финансовые показатели деятельности предприятия

ОТЧЕТ СОДЕРЖИТ 148 ТАБЛИЦ

Таблица 1. Номинальный и реальный ВВП, РФ, 2010-2019 гг (трлн руб)
Таблица 2. Реальный ВВП и индекс реального физического объема ВВП, РФ, 2010-2019 гг (трлн руб, %)
Таблица 3. Инвестиции в основной капитал за счет всех источников финансирования, РФ, 2010-2019 гг (трлн руб, %)
Таблица 4. Экспорт и импорт, сальдо торгового баланса, РФ, 2010-2019 гг (млрд долл)
Таблица 5. Средний годовой курс доллара к рублю, РФ, 2010-2019 гг (руб за долл, %)
Таблица 6. Индекс потребительских цен (инфляция) и индекс цен производителей, РФ, 2010-2019 гг (% к предыдущему году)
Таблица 7. Численность населения с учетом мигрантов, РФ, 2010-2019 гг (млн чел)
Таблица 8. Реально располагаемые доходы населения, РФ, 2010-2019 гг (% к предыдущему году)
Таблица 9. Предложение муки, РФ, 2010-2014 гг (тыс т; %)
Таблица 10. Прогноз предложения муки, РФ, 2015-2019 гг (тыс т; %)
Таблица 11. Производство, импорт и складские запасы муки, РФ, 2010-2014 гг (тыс т)
Таблица 12. Прогноз производства, импорта и складских запасов муки, РФ, 2015-2019 гг (тыс т)
Таблица 13. Спрос на муку, РФ, 2010-2014 гг (тыс т; %)
Таблица 14. Прогноз спроса на муку, РФ, 2015-2019 гг (тыс т; %)
Таблица 15. Продажи и экспорт муки, РФ, 2010-2014 гг (тыс т)
Таблица 16. Прогноз продаж и экспорта муки, РФ, 2015-2019 гг (тыс т)
Таблица 17. Баланс спроса и предложения муки с учетом складских запасов, РФ, 2010-2014 гг (тыс т; %)
Таблица 18. Прогноз баланса спроса и предложения муки с учетом складских запасов, РФ, 2015-2019 гг (тыс т; %)
Таблица 19. Продажи муки, РФ, 2010-2014 гг (тыс т; %)
Таблица 20. Прогноз продаж муки, РФ, 2015-2019 гг (тыс т; %)
Таблица 21. Продажи по видам муки, РФ, 2010-2014 гг (тыс т)
Таблица 22. Прогноз продаж по видам муки, РФ, 2015-2019 гг (тыс т)
Таблица 23. Продажи муки по секторам рынка, РФ, 2010-2014 гг (тыс т)
Таблица 24. Прогноз продаж муки по секторам рынка, РФ, 2015-2019 гг (тыс т)
Таблица 25. Продажи муки, РФ, 2010-2014 гг (млрд руб; %)
Таблица 26. Прогноз продаж муки, РФ, 2015-2019 гг (млрд руб; %)
Таблица 27. Продажи по видам муки, РФ, 2010-2014 гг (млрд руб)
Таблица 28. Прогноз продаж по видам муки, РФ, 2015-2019 гг (млрд руб)
Таблица 29. Продажи муки по секторам рынка, РФ, 2010-2014 гг (млрд руб)
Таблица 30. Прогноз продаж муки по секторам рынка, РФ, 2015-2019 гг (млрд руб)
Таблица 31. Средняя цена муки, РФ, 2010-2014 гг (руб за кг, %)
Таблица 32. Прогноз средней цены муки, РФ, 2015-2019 гг (руб за кг, %)
Таблица 33. Продажи по видам муки, РФ, 2010-2014 гг (руб за кг)
Таблица 34. Прогноз продаж по видам муки, РФ, 2015-2019 гг (руб за кг)
Таблица 35. Средняя цена муки по секторам рынка, РФ, 2010-2014 гг (руб за кг)
Таблица 36. Прогноз средней цены муки по секторам рынка, РФ, 2015-2019 гг (руб за кг)
Таблица 37. Соотношение цены муки и инфляции, РФ, 2010-2014 гг (%)
Таблица 38. Прогноз соотношения розничной цены муки и инфляции, РФ, 2015-2019 гг (%)
Таблица 39. Соотношение натурального, стоимостного объема продаж и средней цены муки, РФ, 2010-2014 гг (тыс т; млрд руб; руб за кг)
Таблица 40. Прогноз соотношения натурального, стоимостного объема продаж и средней цены муки, РФ, 2015-2019 гг (тыс т; млрд руб; руб за кг)
Таблица 41. Продажи муки для промышленной переработки, РФ, 2010-2014 гг (тыс т; %)
Таблица 42. Прогноз продаж муки для промышленной переработки, РФ, 2015-2019 гг (тыс т; %)
Таблица 43. Продажи муки для промышленной переработки, РФ, 2010-2014 гг (млрд руб; %)
Таблица 44. Прогноз продаж муки для промышленной переработки, РФ, 2015-2019 гг (млрд руб; %)
Таблица 45. Средняя цена муки для промышленной переработки, РФ, 2010-2014 гг (руб за кг; %)
Таблица 46. Прогноз средней цены муки для промышленной переработки, РФ, 2015-2019 гг (руб за кг; %)
Таблица 47. Продажи муки для сектора HoReCa, РФ, 2010-2014 гг (тыс т; %)
Таблица 48. Прогноз продаж муки для сектора HoReCa, РФ, 2015-2019 гг (тыс т; %)
Таблица 49. Продажи муки для сектора HoReCa, РФ, 2010-2014 гг (млрд руб; %)
Таблица 50. Прогноз продаж муки для сектора HoReCa, РФ, 2015-2019 гг (млрд руб; %)
Таблица 51. Средняя цена муки для сектора HoReCa, РФ, 2010-2014 гг (руб за кг; %)
Таблица 52. Прогноз средней цены муки для сектора HoReCa, РФ, 2015-2019 гг (руб за кг; %)
Таблица 53. Розничные продажи муки, РФ, 2010-2014 гг (тыс т; %)
Таблица 54. Прогноз розничных продаж муки, РФ, 2015-2019 гг (тыс т; %)
Таблица 55. Продажи муки по регионам РФ, 2010-2014 гг (тыс т)
Таблица 56. Розничные продажи муки, РФ, 2010-2014 гг (млрд руб; %)
Таблица 57. Прогноз розничных продаж муки, РФ, 2015-2019 гг (млрд руб; %)
Таблица 58. Продажи муки по регионам РФ, 2010-2014 гг (млн руб)
Таблица 59. Розничная цена муки, РФ, 2010-2014 гг (руб за кг; %)
Таблица 60. Прогноз розничной цены муки, РФ, 2015-2019 гг (руб за кг; %)
Таблица 61. Розничная цена муки по регионам РФ, 2010-2014 гг (руб за кг)
Таблица 62. Численность покупателей муки, РФ, 2010-2014 гг (млн чел; %)
Таблица 63. Прогноз численности покупателей муки, РФ, 2015-2019 гг (млн чел; %)
Таблица 64. Доля покупателей муки от населения РФ, 2010-2014 гг (%)
Таблица 65. Прогноз доли покупателей муки от населения РФ, 2015-2019 гг (%)
Таблица 66. Объем покупки и средние затраты на муку, РФ, 2010-2014 гг (кг в год; руб в год)
Таблица 67. Прогноз объема покупки и средних затрат на муку, РФ, 2015-2019 гг (кг в год; руб в год)
Таблица 68. Производство муки, РФ, 2010-2014 гг (тыс т, %)
Таблица 69. Прогноз производства муки, РФ, 2015-2019 гг (тыс т, %)
Таблица 70. Производство по видам муки, РФ, 2010-2014 гг (тыс т)
Таблица 71. Прогноз производства по видам муки, РФ, 2015-2019 гг (тыс т)
Таблица 72. Производство муки по регионам РФ, 2010-2014 гг (т)
Таблица 73. Среднегодовая мощность предприятий по производству муки, РФ, 2010-2014 гг (тыс т)
Таблица 74. Прогноз среднегодовой мощности предприятий по производству муки, РФ, 2015-2019 гг (тыс т)
Таблица 75. Использование среднегодовой мощности предприятий по производству муки, РФ, 2010-2014 гг (%)
Таблица 76. Прогноз использования среднегодовой мощности предприятий по производству муки, РФ, 2015-2019 гг (%)
Таблица 77. Цена производителей муки, РФ, 2010-2014 гг (руб за кг; %)
Таблица 78. Прогноз цены производителей муки, РФ, 2015-2019 гг (руб за кг; %)
Таблица 79. Цена производителей по видам муки, РФ, 2010-2014 гг (руб за кг)
Таблица 80. Прогноз цены производителей по видам муки, РФ, 2015-2019 гг (руб за кг)
Таблица 81. Рейтинг производителей муки по выручке от продажи продукции, РФ, 2013 г (млн руб)
Таблица 82. Рейтинг производителей муки по прибыли от продаж продукции, РФ, 2013 г (млн руб)
Таблица 83. Рейтинг производителей муки по рентабельности продаж продукции, РФ, 2013 г (%)
Таблица 84. Баланс экспорта и импорта муки, РФ, 2010-2014 гг (тыс т)
Таблица 85. Прогноз баланса экспорта и импорта муки, РФ, 2015-2019 гг (тыс т)
Таблица 86. Экспорт муки с учетом поставок из России в Беларусь, 2010-2014 гг (тыс т)
Таблица 87. Прогноз экспорта муки с учетом поставок из России в Беларусь, 2015-2019 гг (тыс т)
Таблица 88. Экспорт муки, РФ, 2010-2014 гг (тыс т, %)
Таблица 89. Прогноз экспорта муки, РФ, 2015-2019 гг (тыс т, %)
Таблица 90. Экспорт муки по странам мира, РФ, 2010-2014 гг (т)
Таблица 91. Экспорт муки из России в Беларусь по кодам ТНВЭД, 2010-2014 гг (т)
Таблица 92. Экспорт по видам муки, РФ, 2010-2014 гг (т)
Таблица 93. Прогноз экспорта по видам муки, РФ, 2015-2019 гг (т)
Таблица 94. Экспорт муки с учетом поставок из России в Беларусь, 2010-2014 гг (млн долл)
Таблица 95. Прогноз экспорта муки с учетом поставок из России в Беларусь, 2015-2019 гг (млн долл)
Таблица 96. Экспорт муки, РФ, 2010-2014 гг (млн долл, %)
Таблица 97. Прогноз экспорта муки, РФ, 2015-2019 гг (млн долл, %)
Таблица 98. Экспорт муки по странам мира, РФ, 2010-2014 гг (тыс долл)
Таблица 99. Экспорт муки из России в Беларусь по кодам ТНВЭД, 2010-2014 гг (тыс долл)
Таблица 100. Экспорт по видам муки, РФ, 2010-2014 гг (тыс долл)
Таблица 101. Прогноз экспорта по видам муки, РФ, 2015-2019 гг (тыс долл)
Таблица 102. Цена экспорта муки с учетом поставок из России в Беларусь, 2010-2014 гг (долл за кг)
Таблица 103. Прогноз цены экспорта муки с учетом поставок из России в Беларусь, 2015-2019 гг (долл за кг)
Таблица 104. Цена экспорта муки, РФ, 2010-2014 гг (долл за кг, %)
Таблица 105. Прогноз цены экспорта муки, РФ, 2015-2019 гг (долл за кг, %)
Таблица 106. Цена экспорта муки по странам мира, РФ, 2010-2014 гг (долл за кг)
Таблица 107. Цена экспорта муки из России в Беларусь по кодам ТНВЭД, 2010-2014 гг (долл за кг)
Таблица 108. Цена экспорта по видам муки, РФ, 2010-2014 гг (долл за кг)
Таблица 109. Прогноз цены экспорта по видам муки, РФ, 2015-2019 гг (долл за кг)
Таблица 110. Импорт муки с учетом поставок из Беларуси в Россию, 2010-2014 гг (тыс т)
Таблица 111. Прогноз импорта муки с учетом поставок из Беларуси в Россию, 2015-2019 гг (тыс т)
Таблица 112. Импорт муки, РФ, 2010-2014 гг (тыс т, %)
Таблица 113. Прогноз импорта муки, РФ, 2015-2019 гг (тыс т, %)
Таблица 114. Импорт муки по странам мира, РФ, 2010-2014 гг (т)
Таблица 115. Импорт муки из Беларуси в Россию по кодам ТНВЭД, 2010-2014 гг (т)
Таблица 116. Импорт по видам муки, РФ, 2010-2014 гг (т)
Таблица 117. Прогноз импорта по видам муки, РФ, 2015-2019 гг (т)
Таблица 118. Импорт муки с учетом поставок из Беларуси в Россию, 2010-2014 гг (млн долл)
Таблица 119. Прогноз импорта муки с учетом поставок из Беларуси в Россию, 2015-2019 гг (млн долл)
Таблица 120. Импорт муки, РФ, 2010-2014 гг (млн долл, %)
Таблица 121. Прогноз импорта муки, РФ, 2015-2019 гг (млн долл, %)
Таблица 122. Импорт муки по странам мира, РФ, 2010-2014 гг (тыс долл)
Таблица 123. Импорт муки из Беларуси в Россию по кодам ТНВЭД, 2010-2014 гг (тыс долл)
Таблица 124. Импорт по видам муки, РФ, 2010-2014 гг (тыс долл)
Таблица 125. Прогноз импорта по видам муки, РФ, 2015-2019 гг (тыс долл)
Таблица 126. Цена импорта муки с учетом поставок из Беларуси в Россию, 2010-2014 гг (долл за кг)
Таблица 127. Прогноз цены импорта муки с учетом поставок из Беларуси в Россию, 2015-2019 гг (долл за кг)
Таблица 128. Цена импорта муки, РФ, 2010-2014 гг (долл за кг, %)
Таблица 129. Прогноз цены импорта муки, РФ, 2015-2019 гг (долл за кг, %)
Таблица 130. Цена импорта муки по странам мира, РФ, 2010-2014 гг (долл за кг)
Таблица 131. Цена импорта муки из Беларуси в Россию по кодам ТНВЭД, 2010-2014 гг (долл за кг)
Таблица 132. Цена импорта по видам муки, РФ, 2010-2014 гг (долл за кг)
Таблица 133. Прогноз цены импорта по видам муки, РФ, 2015-2019 гг (долл за кг)
Таблица 134. Рейтинг экспортеров муки по объему экспорта, 2014 г (т)
Таблица 135. Рейтинг зарубежных компаний-получателей российской продукции по объему поставок, 2014 г (т)
Таблица 136. Рейтинг импортеров муки по объему импорта, РФ, 2014 г (т)
Таблица 137. Рейтинг зарубежных поставщиков продукции на российский рынок по объему поставок, 2014 г (т)
Таблица 138. Рейтинг экспортеров муки по объему экспорта, 2014 г (тыс долл)
Таблица 139. Рейтинг зарубежных компаний-получателей российской продукции по объему поставок, 2014 г (тыс долл)
Таблица 140. Рейтинг импортеров муки по объему импорта, 2014 г (тыс долл)
Таблица 141. Рейтинг зарубежных поставщиков продукции на российский рынок по объему поставок, 2014 г (тыс долл)
Таблица 142. Выручка от продаж продукции, РФ, 2010-2014 гг (млрд руб, %)
Таблица 143. Коммерческие и управленческие расходы, РФ, 2010-2014 гг (млрд руб, %)
Таблица 144. Себестоимость продукции, РФ, 2010-2014 гг (млрд руб, %)
Таблица 145. Валовая прибыль от продажи продукции, РФ, 2010-2014 гг (млрд руб, %)
Таблица 146. Экономическая эффективность, РФ, 2010-2014 гг (%; раз; сут дн)
Таблица 147. Инвестиции в отрасль, РФ, 2010-2014 гг (млн руб)
Таблица 148. Трудовые ресурсы отрасли, РФ, 2010-2014 гг (тыс чел; млрд руб; тыс руб в год)
Наверх


Форма запроса

Анализ рынка муки в России в 2010-2014 гг, прогноз на 2015-2019 гг
Название компании*:
Контактное лицо*:
Телефон/факс*:
Email*:
Request invoice
Ваш вопрос:
Пожалуйста, поставьте галочку в поле, чтобы подтвердить, что вы не робот:
Нажимая кнопку отправить, Вы соглашаетесь с договором публичной оферты и условиями пользования сайтa marketpublishers.ru, в том числе даете согласие на обработку, указанных выше персональных данных в соответствии с Приложением №3 к публичному договору оферты - “Соглашение на обработку персональных данных”