Анализ рынка соусов в странах СНГ в 2010-2014 гг, прогноз на 2015-2019 гг
В 2010-2014 гг продажи соусов в странах СНГ выросли на 14% и достигли к концу периода 2,39 млн т. В 2014 г темпы роста объемов продаж заметно снизились, и показатель вырос всего на 1% относительно 2013 г. Замедление роста рынка обусловлено несколькими факторами. Во-первых, постепенное насыщение рынка и рост среднедушевого потребления продукции препятствует дальнейшему активному увеличению продаж. Во-вторых, в 2014 г на рынок повлияли негативные экономические процессы в России и Украине – основных странах-потребителях продукции. Так рост продаж соусов в России в 2014 г составил всего 1% по сравнению с предыдущим годом, а объем рынка в Украине сократился на 3%.
Наиболее популярными видами соусов в странах СНГ являются майонез и сметана. В 2010-2014 гг на долю майонеза приходилось в среднем 38% от продаж всех видов соусов, на долю сметаны – в среднем 34%.
По оценкам BusinesStat, в 2015 г продажи соусов в странах СНГ снизятся на 10% и составят 2,16 млн т. Основным негативным фактором станет снижение продаж продукции в России на фоне кризиса и резкого роста стоимости импортной продукции. Однако сокращение рынка соусов в России не будет обвальным: традиционные соусы вроде кетчупа, майонеза и горчицы имеют невысокую стоимость, а потому будут потребляться взамен более дорогих видов и экзотичных соусов, а также использоваться в сочетании с другими недорогими продуктами, например, макаронами или овощами. Дальнейшее снижение продаж ожидается и на рынке Украины: по нашим оценкам, в 2015 г объем рынка сократится еще на 9% по сравнению с предыдущим годом.
В 2016 г снижение натурального объема продаж продолжится, однако темпы замедлятся. По итогам года рынок соусов в странах СНГ достигнет минимальной точки за пятилетний период – 2,08 млн т. В 2017-2019 гг на фоне постепенного восстановления экономики и роста потребительской активности продажи начнут расти: в этот период объем рынка будет увеличиваться в среднем на 3%.
«Анализ рынка соусов в странах СНГ в 2010-2014 гг, прогноз на 2015-2019 гг» включает важнейшие данные, необходимые для понимания текущей конъюнктуры рынка стран СНГ и оценки перспектив его развития:
В обзоре детализирована информация по видам соусов:
Наиболее популярными видами соусов в странах СНГ являются майонез и сметана. В 2010-2014 гг на долю майонеза приходилось в среднем 38% от продаж всех видов соусов, на долю сметаны – в среднем 34%.
По оценкам BusinesStat, в 2015 г продажи соусов в странах СНГ снизятся на 10% и составят 2,16 млн т. Основным негативным фактором станет снижение продаж продукции в России на фоне кризиса и резкого роста стоимости импортной продукции. Однако сокращение рынка соусов в России не будет обвальным: традиционные соусы вроде кетчупа, майонеза и горчицы имеют невысокую стоимость, а потому будут потребляться взамен более дорогих видов и экзотичных соусов, а также использоваться в сочетании с другими недорогими продуктами, например, макаронами или овощами. Дальнейшее снижение продаж ожидается и на рынке Украины: по нашим оценкам, в 2015 г объем рынка сократится еще на 9% по сравнению с предыдущим годом.
В 2016 г снижение натурального объема продаж продолжится, однако темпы замедлятся. По итогам года рынок соусов в странах СНГ достигнет минимальной точки за пятилетний период – 2,08 млн т. В 2017-2019 гг на фоне постепенного восстановления экономики и роста потребительской активности продажи начнут расти: в этот период объем рынка будет увеличиваться в среднем на 3%.
«Анализ рынка соусов в странах СНГ в 2010-2014 гг, прогноз на 2015-2019 гг» включает важнейшие данные, необходимые для понимания текущей конъюнктуры рынка стран СНГ и оценки перспектив его развития:
- Экономика и численность населения
- Производство соусов
- Продажи соусов
- Внешняя и внутренняя торговля соусами
- Импорт и экспорт соусов
- Внешнеторговые цены соусов
- Азербайджан
- Армения
- Беларусь
- Грузия*
- Казахстан
- Кыргызстан
- Молдова
- Россия
- Таджикистан
- Туркменистан
- Узбекистан
- Украина
В обзоре детализирована информация по видам соусов:
- Майонез
- Кетчуп
- Заправки для салатов и готовые соусы для вторых блюд
- Горчица
- Уксус
- Сметана
- Соевый соус
- Майонезные соусы
- United Nations Statistics Division
- Commodity Trade Statistics
- Industrial Commodity Statistics
- International Trade Centre
- International Monetary Fund
- Food and Agriculture Organization of the United Nations
- Organization for Economic Cooperation and Development
- World Trade Organization
- Межгосударственный статистический комитет СНГ
- Таможенный союз ЕврАзЭС
- Статистические и таможенные органы отдельных стран СНГ
- Анализ открытой информации о рынке соусов
- Опрос экспертов пищевой промышленности
МЕТОДОЛОГИЯ ПОДГОТОВКИ ОБЗОРОВ РЫНКОВ СТРАН СНГ
СОСТОЯНИЕ ЭКОНОМИКИ СТРАН СНГ
Итоги создания Таможенного союза
Перспективы экономики в странах СНГ
КЛАССИФИКАЦИЯ СОУСОВ
ПРОДАЖИ СОУСОВ
Баланс внешней и внутренней торговли
ПРОИЗВОДСТВО СОУСОВ
ИМПОРТ СОУСОВ
Натуральный объем импорта
Стоимостный объем импорта
Цена импорта
ЭКСПОРТ СОУСОВ
Натуральный объем экспорт
Стоимостный объем экспорта
Цена экспорта
ОТЧЕТ СОДЕРЖИТ 82 ТАБЛИЦЫ
Таблица 1. Численность населения по странам СНГ, 2010-2014 гг (млн чел)
Таблица 2. Прогноз численности населения по странам СНГ, 2015-2019 гг (млн чел)
Таблица 3. Номинальный ВВП по странам СНГ, 2010-2014 гг (млрд долл США)
Таблица 4. Прогноз номинального ВВП по странам СНГ, 2015-2019 гг (млрд долл США)
Таблица 5. Реальный ВВП по странам СНГ, 2010-2014 гг (% к предыдущему году)
Таблица 6. Прогноз реального ВВП по странам СНГ, 2015-2019 гг (% к предыдущему году)
Таблица 7. Паритет покупательной способности в странах СНГ, 2010-2014 гг (единиц национальной валюты за долл США)
Таблица 8. Прогноз паритета покупательной способности в странах СНГ, 2015-2019 гг (единиц национальной валюты за долл США)
Таблица 9. Номинальный ВВП из расчета ППС по странам СНГ, 2010-2014 гг (млрд долл США)
Таблица 10. Прогноз номинального ВВП из расчета ППС по странам СНГ, 2015-2019 гг (млрд долл США)
Таблица 11. Номинальный ВВП на душу населения из расчета ППС по странам СНГ, 2010-2014 гг (тыс долл США на чел в год)
Таблица 12. Прогноз номинального ВВП на душу населения из расчета ППС по странам СНГ, 2015-2019 гг (тыс долл США на чел в год)
Таблица 13. Инфляция в средних потребительских ценах по странам СНГ, 2010-2014 гг (% к предыдущему году)
Таблица 14. Прогноз инфляции в средних потребительских ценах по странам СНГ, 2015-2019 гг (% к предыдущему году)
Таблица 15. Продажи соусов, СНГ, 2010-2014 гг (тыс т)
Таблица 16. Прогноз продаж соусов, СНГ, 2015-2019 гг (тыс т)
Таблица 17. Продажи соусов по странам СНГ, 2010-2014 гг (тыс т)
Таблица 18. Прогноз продаж соусов по странам СНГ, 2015-2019 гг (тыс т)
Таблица 19. Доли стран СНГ в продажах соусов, 2010-2014 гг (%)
Таблица 20. Прогноз долей стран СНГ в продажах соусов, 2015-2019 гг (%)
Таблица 21. Продажи соусов на душу населения по странам СНГ, 2010-2014 гг (кг/чел в год)
Таблица 22. Прогноз продаж соусов на душу населения по странам СНГ, 2015-2019 гг (кг/чел в год)
Таблица 23. Продажи соусов по видам, СНГ, 2010-2014 гг (тыс т)
Таблица 24. Прогноз продаж соусов по видам, СНГ, 2015-2019 гг (тыс т)
Таблица 25. Внешняя и внутренняя торговля соусом, СНГ, 2010-2014 гг (тыс т)
Таблица 26. Прогноз внешней и внутренней торговли соусом, СНГ, 2015-2019 гг (тыс т)
Таблица 27. Доля внешней и внутренней торговли соусом, СНГ, 2010-2014 гг (%)
Таблица 28. Прогноз долей внешней и внутренней торговли соусом, СНГ, 2015-2019 гг (%)
Таблица 29. Производство соусов, СНГ, 2010-2014 гг (тыс т)
Таблица 30. Прогноз производства соусов, СНГ, 2015-2019 гг (тыс т)
Таблица 31. Производство соусов по странам СНГ, 2010-2014 гг (тыс т)
Таблица 32. Прогноз производства соусов по странам СНГ, 2015-2019 гг (тыс т)
Таблица 33. Доли стран СНГ в производстве соусов, 2010-2014 гг (%)
Таблица 34. Прогноз долей стран СНГ в производстве соусов, 2015-2019 гг (%)
Таблица 35. Производство соусов на душу населения по странам СНГ, 2010-2014 гг (кг/чел в год)
Таблица 36. Прогноз производства соусов на душу населения по странам СНГ, 2015-2019 гг (кг/чел в год)
Таблица 37. Производство соусов по видам, СНГ, 2010-2014 гг (тыс т)
Таблица 38. Прогноз производства соусов по видам, СНГ, 2015-2019 гг (тыс т)
Таблица 39. Импорт соусов, СНГ, 2010-2014 гг (тыс т)
Таблица 40. Прогноз импорта соусов, СНГ, 2015-2019 гг (тыс т)
Таблица 41. Импорт соусов по странам СНГ, 2010-2014 гг (тыс т)
Таблица 42. Прогноз импорта соусов по странам СНГ, 2015-2019 гг (тыс т)
Таблица 43. Доли стран СНГ в импорте соусов, 2010-2014 гг (%)
Таблица 44. Прогноз долей стран СНГ в импорте соусов, 2015-2019 гг (%)
Таблица 45. Импорт соусов по видам, СНГ, 2010-2014 гг (тыс т)
Таблица 46. Прогноз импорта соусов по видам, СНГ, 2015-2019 гг (тыс т)
Таблица 47. Импорт соусов, СНГ, 2010-2014 гг (млн долл)
Таблица 48. Прогноз импорта соусов, СНГ, 2015-2019 гг (млн долл)
Таблица 49. Импорт соусов по странам СНГ, 2010-2014 гг (млн долл)
Таблица 50. Прогноз импорта соусов по странам СНГ, 2015-2019 гг (млн долл)
Таблица 51. Доли стран СНГ в импорте соусов, 2010-2014 гг (%)
Таблица 52. Прогноз долей стран СНГ в импорте соусов, 2015-2019 гг (%)
Таблица 53. Импорт соусов по видам, СНГ, 2010-2014 гг (млн долл)
Таблица 54. Прогноз импорта соусов по видам, СНГ, 2015-2019 гг (млн долл)
Таблица 55. Цена импорта соусов, СНГ, 2010-2014 гг (долл за кг)
Таблица 56. Прогноз цены импорта соусов, СНГ, 2015-2019 гг (долл за кг)
Таблица 57. Цена импорта соусов по странам СНГ, 2010-2014 гг (долл за кг)
Таблица 58. Прогноз цены импорта соусов по странам СНГ, 2015-2019 гг (долл за кг)
Таблица 59. Цена импорта соусов по видам, СНГ, 2010-2014 гг (долл за кг)
Таблица 60. Прогноз цен импорта соусов по видам, СНГ, 2015-2019 гг (долл за кг)
Таблица 61. Экспорт соусов, СНГ, 2010-2014 гг (тыс т)
Таблица 62. Прогноз экспорта соусов, СНГ, 2015-2019 гг (тыс т)
Таблица 63. Экспорт соусов по странам СНГ, 2010-2014 гг (тыс т)
Таблица 64. Прогноз экспорта соусов по странам СНГ, 2015-2019 гг (тыс т)
Таблица 65. Доли стран СНГ в экспорте соусов, 2010-2014 гг (%)
Таблица 66. Прогноз долей стран СНГ в экспорте соусов, 2015-2019 гг (%)
Таблица 67. Экспорт соусов по видам, СНГ, 2010-2014 гг (тыс т)
Таблица 68. Прогноз экспорта соусов по видам, СНГ, 2015-2019 гг (тыс т)
Таблица 69. Экспорт соусов, СНГ, 2010-2014 гг (млн долл)
Таблица 70. Прогноз экспорта соусов, СНГ, 2015-2019 гг (млн долл)
Таблица 71. Экспорт соусов по странам СНГ, 2010-2014 гг (млн долл)
Таблица 72. Прогноз экспорта соусов по странам СНГ, 2015-2019 гг (млн долл)
Таблица 73. Доли стран СНГ в экспорте соусов, 2010-2014 гг (%)
Таблица 74. Прогноз долей стран СНГ в экспорте соусов, 2015-2019 гг (%)
Таблица 75. Экспорт соусов по видам, СНГ, 2010-2014 гг (млн долл)
Таблица 76. Прогноз экспорта соусов по видам, СНГ, 2015-2019 гг (млн долл)
Таблица 77. Цена экспорта соусов, СНГ, 2010-2014 гг (долл за кг)
Таблица 78. Прогноз цены экспорта соусов, СНГ, 2015-2019 гг (долл за кг)
Таблица 79. Цена экспорта соусов по странам СНГ, 2010-2014 гг (долл за кг)
Таблица 80. Прогноз цены экспорта соусов по странам СНГ, 2015-2019 гг (долл за кг)
Таблица 81. Цена экспорта соусов по видам, СНГ, 2010-2014 гг (долл за кг)
Таблица 82. Прогноз цен экспорта соусов по видам, СНГ, 2015-2019 гг (долл за кг)
СОСТОЯНИЕ ЭКОНОМИКИ СТРАН СНГ
Итоги создания Таможенного союза
Перспективы экономики в странах СНГ
КЛАССИФИКАЦИЯ СОУСОВ
ПРОДАЖИ СОУСОВ
Баланс внешней и внутренней торговли
ПРОИЗВОДСТВО СОУСОВ
ИМПОРТ СОУСОВ
Натуральный объем импорта
Стоимостный объем импорта
Цена импорта
ЭКСПОРТ СОУСОВ
Натуральный объем экспорт
Стоимостный объем экспорта
Цена экспорта
ОТЧЕТ СОДЕРЖИТ 82 ТАБЛИЦЫ
Таблица 1. Численность населения по странам СНГ, 2010-2014 гг (млн чел)
Таблица 2. Прогноз численности населения по странам СНГ, 2015-2019 гг (млн чел)
Таблица 3. Номинальный ВВП по странам СНГ, 2010-2014 гг (млрд долл США)
Таблица 4. Прогноз номинального ВВП по странам СНГ, 2015-2019 гг (млрд долл США)
Таблица 5. Реальный ВВП по странам СНГ, 2010-2014 гг (% к предыдущему году)
Таблица 6. Прогноз реального ВВП по странам СНГ, 2015-2019 гг (% к предыдущему году)
Таблица 7. Паритет покупательной способности в странах СНГ, 2010-2014 гг (единиц национальной валюты за долл США)
Таблица 8. Прогноз паритета покупательной способности в странах СНГ, 2015-2019 гг (единиц национальной валюты за долл США)
Таблица 9. Номинальный ВВП из расчета ППС по странам СНГ, 2010-2014 гг (млрд долл США)
Таблица 10. Прогноз номинального ВВП из расчета ППС по странам СНГ, 2015-2019 гг (млрд долл США)
Таблица 11. Номинальный ВВП на душу населения из расчета ППС по странам СНГ, 2010-2014 гг (тыс долл США на чел в год)
Таблица 12. Прогноз номинального ВВП на душу населения из расчета ППС по странам СНГ, 2015-2019 гг (тыс долл США на чел в год)
Таблица 13. Инфляция в средних потребительских ценах по странам СНГ, 2010-2014 гг (% к предыдущему году)
Таблица 14. Прогноз инфляции в средних потребительских ценах по странам СНГ, 2015-2019 гг (% к предыдущему году)
Таблица 15. Продажи соусов, СНГ, 2010-2014 гг (тыс т)
Таблица 16. Прогноз продаж соусов, СНГ, 2015-2019 гг (тыс т)
Таблица 17. Продажи соусов по странам СНГ, 2010-2014 гг (тыс т)
Таблица 18. Прогноз продаж соусов по странам СНГ, 2015-2019 гг (тыс т)
Таблица 19. Доли стран СНГ в продажах соусов, 2010-2014 гг (%)
Таблица 20. Прогноз долей стран СНГ в продажах соусов, 2015-2019 гг (%)
Таблица 21. Продажи соусов на душу населения по странам СНГ, 2010-2014 гг (кг/чел в год)
Таблица 22. Прогноз продаж соусов на душу населения по странам СНГ, 2015-2019 гг (кг/чел в год)
Таблица 23. Продажи соусов по видам, СНГ, 2010-2014 гг (тыс т)
Таблица 24. Прогноз продаж соусов по видам, СНГ, 2015-2019 гг (тыс т)
Таблица 25. Внешняя и внутренняя торговля соусом, СНГ, 2010-2014 гг (тыс т)
Таблица 26. Прогноз внешней и внутренней торговли соусом, СНГ, 2015-2019 гг (тыс т)
Таблица 27. Доля внешней и внутренней торговли соусом, СНГ, 2010-2014 гг (%)
Таблица 28. Прогноз долей внешней и внутренней торговли соусом, СНГ, 2015-2019 гг (%)
Таблица 29. Производство соусов, СНГ, 2010-2014 гг (тыс т)
Таблица 30. Прогноз производства соусов, СНГ, 2015-2019 гг (тыс т)
Таблица 31. Производство соусов по странам СНГ, 2010-2014 гг (тыс т)
Таблица 32. Прогноз производства соусов по странам СНГ, 2015-2019 гг (тыс т)
Таблица 33. Доли стран СНГ в производстве соусов, 2010-2014 гг (%)
Таблица 34. Прогноз долей стран СНГ в производстве соусов, 2015-2019 гг (%)
Таблица 35. Производство соусов на душу населения по странам СНГ, 2010-2014 гг (кг/чел в год)
Таблица 36. Прогноз производства соусов на душу населения по странам СНГ, 2015-2019 гг (кг/чел в год)
Таблица 37. Производство соусов по видам, СНГ, 2010-2014 гг (тыс т)
Таблица 38. Прогноз производства соусов по видам, СНГ, 2015-2019 гг (тыс т)
Таблица 39. Импорт соусов, СНГ, 2010-2014 гг (тыс т)
Таблица 40. Прогноз импорта соусов, СНГ, 2015-2019 гг (тыс т)
Таблица 41. Импорт соусов по странам СНГ, 2010-2014 гг (тыс т)
Таблица 42. Прогноз импорта соусов по странам СНГ, 2015-2019 гг (тыс т)
Таблица 43. Доли стран СНГ в импорте соусов, 2010-2014 гг (%)
Таблица 44. Прогноз долей стран СНГ в импорте соусов, 2015-2019 гг (%)
Таблица 45. Импорт соусов по видам, СНГ, 2010-2014 гг (тыс т)
Таблица 46. Прогноз импорта соусов по видам, СНГ, 2015-2019 гг (тыс т)
Таблица 47. Импорт соусов, СНГ, 2010-2014 гг (млн долл)
Таблица 48. Прогноз импорта соусов, СНГ, 2015-2019 гг (млн долл)
Таблица 49. Импорт соусов по странам СНГ, 2010-2014 гг (млн долл)
Таблица 50. Прогноз импорта соусов по странам СНГ, 2015-2019 гг (млн долл)
Таблица 51. Доли стран СНГ в импорте соусов, 2010-2014 гг (%)
Таблица 52. Прогноз долей стран СНГ в импорте соусов, 2015-2019 гг (%)
Таблица 53. Импорт соусов по видам, СНГ, 2010-2014 гг (млн долл)
Таблица 54. Прогноз импорта соусов по видам, СНГ, 2015-2019 гг (млн долл)
Таблица 55. Цена импорта соусов, СНГ, 2010-2014 гг (долл за кг)
Таблица 56. Прогноз цены импорта соусов, СНГ, 2015-2019 гг (долл за кг)
Таблица 57. Цена импорта соусов по странам СНГ, 2010-2014 гг (долл за кг)
Таблица 58. Прогноз цены импорта соусов по странам СНГ, 2015-2019 гг (долл за кг)
Таблица 59. Цена импорта соусов по видам, СНГ, 2010-2014 гг (долл за кг)
Таблица 60. Прогноз цен импорта соусов по видам, СНГ, 2015-2019 гг (долл за кг)
Таблица 61. Экспорт соусов, СНГ, 2010-2014 гг (тыс т)
Таблица 62. Прогноз экспорта соусов, СНГ, 2015-2019 гг (тыс т)
Таблица 63. Экспорт соусов по странам СНГ, 2010-2014 гг (тыс т)
Таблица 64. Прогноз экспорта соусов по странам СНГ, 2015-2019 гг (тыс т)
Таблица 65. Доли стран СНГ в экспорте соусов, 2010-2014 гг (%)
Таблица 66. Прогноз долей стран СНГ в экспорте соусов, 2015-2019 гг (%)
Таблица 67. Экспорт соусов по видам, СНГ, 2010-2014 гг (тыс т)
Таблица 68. Прогноз экспорта соусов по видам, СНГ, 2015-2019 гг (тыс т)
Таблица 69. Экспорт соусов, СНГ, 2010-2014 гг (млн долл)
Таблица 70. Прогноз экспорта соусов, СНГ, 2015-2019 гг (млн долл)
Таблица 71. Экспорт соусов по странам СНГ, 2010-2014 гг (млн долл)
Таблица 72. Прогноз экспорта соусов по странам СНГ, 2015-2019 гг (млн долл)
Таблица 73. Доли стран СНГ в экспорте соусов, 2010-2014 гг (%)
Таблица 74. Прогноз долей стран СНГ в экспорте соусов, 2015-2019 гг (%)
Таблица 75. Экспорт соусов по видам, СНГ, 2010-2014 гг (млн долл)
Таблица 76. Прогноз экспорта соусов по видам, СНГ, 2015-2019 гг (млн долл)
Таблица 77. Цена экспорта соусов, СНГ, 2010-2014 гг (долл за кг)
Таблица 78. Прогноз цены экспорта соусов, СНГ, 2015-2019 гг (долл за кг)
Таблица 79. Цена экспорта соусов по странам СНГ, 2010-2014 гг (долл за кг)
Таблица 80. Прогноз цены экспорта соусов по странам СНГ, 2015-2019 гг (долл за кг)
Таблица 81. Цена экспорта соусов по видам, СНГ, 2010-2014 гг (долл за кг)
Таблица 82. Прогноз цен экспорта соусов по видам, СНГ, 2015-2019 гг (долл за кг)
