Анализ рынка соусов в России в 2013-2017 гг, прогноз на 2018-2022 гг
В 2013-2014 гг импорт соусов в Россию составлял порядка 180 тыс т в год. В 2015 г значение показателя упало на 20% к уровню 2014 г. Резкий рост курса доллара по отношению к рублю сделал импортную продукцию слишком дорогой для российских потребителей в период экономического спада, и, как следствие, потребление сместилось в сторону отечественной продукции. Однако уже в 2016-2017 гг произошел восстановительный рост натурального объема импорта соусов, и в 2017 г показатель вышел на уровень, сопоставимый с предкризисным – 177,9 тыс т.
В 2013-2017 гг наибольшие доли в импорте соусов в Россию имели сметана (35,9% от совокупного объема импорта в среднем за период), заправки для салатов и готовые соусы для вторых блюд (20,9%), соевый соус (11,8%) и майонез (8,1%).
В 2013-2017 гг объем импорта большинства видов соусов в Россию упал. Исключение составили сметана, азиатские соусы и маринады.
Импорт сметаны в Россию вырос в 2013-2017 гг в 1,6 раза. Импортозамещение на рынке сметаны в ближайшем будущем затруднено, что связано с имеющимся в России дефицитом сырого молока. Львиная доля поставляемой в Россию из-за рубежа сметаны приходится на Беларусь (в 2017 г – 95,9%). Хорошее соотношение цены и качества продукции белорусских производителей позволят им сохранить их долю на российском рынке сметаны и в ближайшем будущем.
Что касается импорта азиатских соусов и маринадов, то он продемонстрировал в 2013-2017 гг значительный рост – в 2,8 раза и в 2,6 раза соответственно. Российский рынок этих продуктов в последние годы активно развивается. По прогнозам BusinesStat, импорт азиатских соусов и маринадов будет в 2013-2017 гг расти довольно высокими темпами: на 7,9% в среднем за год для азиатских соусов, на 10,3% – для маринадов.
Импорт остальных видов соусов в 2013-2017 гг либо останется приблизительно на уровне 2017 г, либо будет демонстрировать умеренный рост.
По оценкам BusinesStat, в 2018-2022 гг импорт соусов в Россию будет расти темпами 0,7-2,4% в год и в 2022 г составит 192,4 тыс т.
«Анализ рынка соусов в России в 2013-2017 гг, прогноз на 2018-2022 гг» включает важнейшие данные, необходимые для понимания текущей конъюнктуры рынка и оценки перспектив его развития:
BusinesStat готовит обзор мирового рынка соусов, а также обзоры рынков СНГ, ЕС и отдельных стран мира. В обзоре российского рынка информация детализирована по регионам страны.
В обзоре представлены рейтинги крупнейших импортёров и экспортёров соусов. Также представлен рейтинг крупнейших зарубежных компаний-получателей российских соусов и рейтинг крупнейших зарубежных поставщиков соусов.
При подготовке обзора использована официальная статистика:
В 2013-2017 гг наибольшие доли в импорте соусов в Россию имели сметана (35,9% от совокупного объема импорта в среднем за период), заправки для салатов и готовые соусы для вторых блюд (20,9%), соевый соус (11,8%) и майонез (8,1%).
В 2013-2017 гг объем импорта большинства видов соусов в Россию упал. Исключение составили сметана, азиатские соусы и маринады.
Импорт сметаны в Россию вырос в 2013-2017 гг в 1,6 раза. Импортозамещение на рынке сметаны в ближайшем будущем затруднено, что связано с имеющимся в России дефицитом сырого молока. Львиная доля поставляемой в Россию из-за рубежа сметаны приходится на Беларусь (в 2017 г – 95,9%). Хорошее соотношение цены и качества продукции белорусских производителей позволят им сохранить их долю на российском рынке сметаны и в ближайшем будущем.
Что касается импорта азиатских соусов и маринадов, то он продемонстрировал в 2013-2017 гг значительный рост – в 2,8 раза и в 2,6 раза соответственно. Российский рынок этих продуктов в последние годы активно развивается. По прогнозам BusinesStat, импорт азиатских соусов и маринадов будет в 2013-2017 гг расти довольно высокими темпами: на 7,9% в среднем за год для азиатских соусов, на 10,3% – для маринадов.
Импорт остальных видов соусов в 2013-2017 гг либо останется приблизительно на уровне 2017 г, либо будет демонстрировать умеренный рост.
По оценкам BusinesStat, в 2018-2022 гг импорт соусов в Россию будет расти темпами 0,7-2,4% в год и в 2022 г составит 192,4 тыс т.
«Анализ рынка соусов в России в 2013-2017 гг, прогноз на 2018-2022 гг» включает важнейшие данные, необходимые для понимания текущей конъюнктуры рынка и оценки перспектив его развития:
- Экономическая ситуация в России
- Производство и цены производителей
- Продажи и цены соусов
- Баланс спроса, предложения, складских запасов соусов
- Численность потребителей и потребление соусов
- Экспорт и импорт соусов
- Рейтинги производителей по финансовым показателям
- Майонез и майонезные соусы
- Кетчуп и томатные соусы
- Горчица
- Уксус
- Сметана
- Соевый соус
- Заправки для салатов и готовые соусы для вторых блюд
- Азиатские соусы
- Маринады
BusinesStat готовит обзор мирового рынка соусов, а также обзоры рынков СНГ, ЕС и отдельных стран мира. В обзоре российского рынка информация детализирована по регионам страны.
В обзоре представлены рейтинги крупнейших импортёров и экспортёров соусов. Также представлен рейтинг крупнейших зарубежных компаний-получателей российских соусов и рейтинг крупнейших зарубежных поставщиков соусов.
При подготовке обзора использована официальная статистика:
- Федеральная служба государственной статистики РФ
- Министерство экономического развития РФ
- Федеральная таможенная служба РФ
- Федеральная налоговая служба РФ
- Таможенный союз ЕврАзЭС
- Всемирная торговая организация
- Опрос потребителей соусов
- Аудит розничной торговли соусами
- Опрос экспертов рынка соусов
МЕТОДОЛОГИЯ ПОДГОТОВКИ ОБЗОРОВ РЫНКОВ В РОССИИ
СОСТОЯНИЕ РОССИЙСКОЙ ЭКОНОМИКИ
Базовые параметры российской экономики
Таблица 1. Номинальный и реальный ВВП, РФ, 2013-2022 гг (трлн руб)
Таблица 2. Реальный ВВП и индекс реального ВВП, РФ, 2013-2022 гг (трлн руб, %)
Таблица 3. Инвестиции в основной капитал за счет всех источников финансирования, РФ, 2013-2022 гг (трлн руб, %)
Таблица 4. Экспорт и импорт, сальдо торгового баланса, РФ, 2013-2022 гг (млрд долл)
Таблица 5. Средний годовой курс доллара к рублю, РФ, 2013-2022 гг (руб за долл, %)
Таблица 6. Индекс потребительских цен (инфляция) и индекс цен на продовольственные товары, РФ, 2013-2022 гг (% к предыдущему году)
Таблица 7. Численность населения с учетом мигрантов, РФ, 2013-2022 гг (млн чел)
Таблица 8. Реально располагаемые доходы населения, РФ, 2013-2022 гг (% к предыдущему году)
Итоги вступления России в Таможенный союз
Итоги вступления России в ВТО
Перспективы российского бизнеса
КЛАССИФИКАЦИЯ СОУСОВ
СПРОС И ПРЕДЛОЖЕНИЕ СОУСОВ
Предложение
Таблица 9. Предложение соусов, РФ, 2013-2017 гг (тыс т; %)
Таблица 10. Прогноз предложения соусов, РФ, 2018-2022 гг (тыс т; %)
Таблица 11. Производство, импорт и складские запасы соусов, РФ, 2013-2017 гг (тыс т)
Таблица 12. Прогноз производства, импорта и складских запасов соусов, РФ, 2018-2022 гг (тыс т)
Спрос
Таблица 13. Спрос на соусы, РФ, 2013-2017 гг (тыс т; %)
Таблица 14. Прогноз спроса на соусы, РФ, 2018-2022 гг (тыс т; %)
Таблица 15. Продажи и экспорт соусов, РФ, 2013-2017 гг (тыс т)
Таблица 16. Прогноз продаж и экспорта соусов, РФ, 2018-2022 гг (тыс т)
Баланс спроса и предложения
Таблица 17. Баланс спроса и предложения соусов с учётом складских запасов, РФ, 2013-2017 гг (тыс т; %)
Таблица 18. Прогноз баланса спроса и предложения соусов с учётом складских запасов, РФ, 2018-2022 гг (тыс т; %)
ПРОДАЖИ СОУСОВ
Натуральный объем продаж
Таблица 19. Продажи соусов, РФ, 2013-2017 гг (тыс т; %)
Таблица 20. Прогноз продаж соусов, РФ, 2018-2022 гг (тыс т; %)
Таблица 21. Продажи соусов по секторам рынка, РФ, 2013-2017 гг (тыс т)
Таблица 22. Прогноз продаж соусов по секторам рынка, РФ, 2018-2022 гг (тыс т)
Стоимостный объём продаж
Таблица 23. Продажи соусов, РФ, 2013-2017 гг (млрд руб; %)
Таблица 24. Прогноз продаж соусов, РФ, 2018-2022 гг (млрд руб; %)
Таблица 25. Продажи соусов по секторам рынка, РФ, 2013-2017 гг (млрд руб)
Таблица 26. Прогноз продаж соусов по секторам рынка, РФ, 2018-2022 гг (млрд руб)
Средняя цена
Таблица 27. Средняя цена соусов, РФ, 2013-2017 гг (руб за кг; %)
Таблица 28. Прогноз средней цены соусов, РФ, 2018-2022 гг (руб за кг; %)
Таблица 29. Средняя цена соусов по секторам рынка, РФ, 2013-2017 гг (руб за кг)
Таблица 30. Прогноз средней цены соусов по секторам рынка, РФ, 2018-2022 гг (руб за кг)
Соотношение средней цены и инфляции
Таблица 31. Соотношение средней цены соусов и инфляции, РФ, 2013-2017 гг (%)
Таблица 32. Прогноз соотношения средней цены соусов и инфляции, РФ, 2018-2022 гг (%)
Соотношение натурального, стоимостного объёма продаж и средней цены
Таблица 33. Соотношение натурального, стоимостного объёма продаж и средней цены соусов, РФ, 2013-2017 гг (тыс т; руб за кг; млрд руб)
Таблица 34. Прогноз соотношения натурального, стоимостного объёма продаж и средней цены соусов, РФ, 2018-2022 гг (тыс т; руб за кг; млрд руб)
ГОСУДАРСТВЕННЫЕ ЗАКУПКИ СОУСОВ
Натуральный объем продаж
Таблица 35. Продажи соусов для государственного сектора, РФ, 2013-2017 гг (тыс т; %)
Таблица 36. Прогноз продаж соусов для государственного сектора, РФ, 2018-2022 гг (тыс т; %)
Стоимостный объем продаж
Таблица 37. Продажи соусов для государственного сектора, РФ, 2013-2017 гг (млрд руб; %)
Таблица 38. Прогноз продаж соусов для государственного сектора, РФ, 2018-2022 гг (млрд руб; %)
Средняя цена
Таблица 39. Средняя цена соусов для государственного сектора, РФ, 2013-2017 гг (руб за кг; %)
Таблица 40. Прогноз средней цены соусов для государственного сектора, РФ, 2018-2022 гг (руб за кг; %)
ПРОДАЖИ СОУСОВ ДЛЯ ПРОМЫШЛЕННОЙ ПЕРЕРАБОТКИ
Натуральный объем продаж
Таблица 41. Продажи соусов для промышленной переработки, РФ, 2013-2017 гг (тыс т; %)
Таблица 42. Прогноз продаж соусов для промышленной переработки, РФ, 2018-2022 гг (тыс т; %)
Стоимостный объем продаж
Таблица 43. Продажи соусов для промышленной переработки, РФ, 2013-2017 гг (млрд руб; %)
Таблица 44. Прогноз продаж соусов для промышленной переработки, РФ, 2018-2022 гг (млрд руб; %)
Средняя цена
Таблица 45. Средняя цена соусов для промышленной переработки, РФ, 2013-2017 гг (руб за кг; %)
Таблица 46. Прогноз средней цены соусов для промышленной переработки, РФ, 2018-2022 гг (руб за кг; %)
ПРОДАЖИ СОУСОВ ДЛЯ СЕКТОРА HORECA
Натуральный объем продаж
Таблица 47. Продажи соусов для сектора HoReCa, РФ, 2013-2017 гг (тыс т; %)
Таблица 48. Прогноз продаж соусов для сектора HoReCa, РФ, 2018-2022 гг (тыс т; %)
Стоимостный объем продаж
Таблица 49. Продажи соусов для сектора HoReCa, РФ, 2013-2017 гг (млрд руб; %)
Таблица 50. Прогноз продаж соусов для сектора HoReCa, РФ, 2018-2022 гг (млрд руб; %)
Средняя цена
Таблица 51. Средняя цена соусов для сектора HoReCa, РФ, 2013-2017 гг (руб за кг; %)
Таблица 52. Прогноз средней цены соусов для сектора HoReCa, РФ, 2018-2022 гг (руб за кг; %)
РОЗНИЧНЫЕ ПРОДАЖИ СОУСОВ
Натуральный объем продаж
Таблица 53. Розничные продажи соусов, РФ, 2013-2017 гг (тыс т; %)
Таблица 54. Прогноз розничных продаж соусов, РФ, 2018-2022 гг (тыс т; %)
Таблица 55. Розничные продажи по видам соусов, РФ, 2013-2017 гг (тыс т)
Таблица 56. Прогноз розничных продаж по видам соусов, РФ, 2018-2022 гг (тыс т)
Таблица 57. Розничные продажи соусов по регионам, РФ, 2013-2017 гг (тыс т)
Стоимостный объем продаж
Таблица 58. Розничные продажи соусов, РФ, 2013-2017 гг (млрд руб; %)
Таблица 59. Прогноз розничных продаж соусов, РФ, 2018-2022 гг (млрд руб; %)
Таблица 60. Розничные продажи по видам соусов, РФ, 2013-2017 гг (млрд руб)
Таблица 61. Прогноз розничных продаж по видам соусов, РФ, 2018-2022 гг (млрд руб)
Таблица 62. Розничные продажи соусов по регионам, РФ, 2013-2017 гг (млн руб)
Розничная цена
Таблица 63. Розничная цена соусов, РФ, 2013-2017 гг (руб за кг; %)
Таблица 64. Прогноз розничной цены соусов, РФ, 2018-2022 гг (руб за кг; %)
Таблица 65. Розничная цена соусов по видам, РФ, 2013-2017 гг (руб за кг)
Таблица 66. Прогноз розничной цены соусов по видам, РФ, 2018-2022 гг (руб за кг)
Таблица 67. Розничная цена соусов по регионам РФ, 2013-2017 гг (руб за кг)
ПОТРЕБЛЕНИЕ СОУСОВ
Численность потребителей
Таблица 68. Численность покупателей соусов, РФ, 2013-2017 гг (млн чел; %)
Таблица 69. Прогноз численности покупателей соусов, РФ, 2018-2022 гг (млн чел; %)
Доля потребителей от населения
Таблица 70. Доля покупателей соусов от населения РФ, 2013-2017 гг (млн чел; %)
Таблица 71. Прогноз доли покупателей соусов от населения РФ, 2018-2022 гг (млн чел; %)
Уровень потребления и средние затраты на покупку
Таблица 72. Уровень потребления и средние затраты на покупку соусов, РФ, 2013-2017 гг (кг в год; руб в год)
Таблица 73. Прогноз уровня потребления и средних затрат на покупку соусов, РФ, 2018-2022 гг (кг в год; руб в год)
ПРОИЗВОДСТВО СОУСОВ
Натуральный объём производства
Таблица 74. Производство соусов, РФ, 2013-2017 гг (тыс т; %)
Таблица 75. Прогноз производства соусов, РФ, 2018-2022 гг (тыс т; %)
Таблица 76. Производство по видам соусов, РФ, 2013-2017 гг (тыс т)
Таблица 77. Прогноз производства по видам соусов, РФ, 2018-2022 гг (тыс т)
Таблица 78. Производство соусов по федеральным округам, РФ, 2013-2017 гг (т)
Цена производителей
Таблица 79. Цена производителей соусов, РФ, 2013-2017 гг (руб за кг; %)
Таблица 80. Прогноз цены производителей соусов, РФ, 2018-2022 гг (руб за кг; %)
Таблица 81. Цена производителей по видам соусов, РФ, 2013-2017 гг (руб за кг)
Таблица 82. Прогноз цены производителей по видам соусов, РФ, 2018-2022 гг (руб за кг)
ПРОИЗВОДИТЕЛИ СОУСОВ
Таблица 83. Рейтинг производителей соусов по выручке от продажи продукции, РФ, 2016 г (млн руб)
Таблица 84. Рейтинг производителей соусов по прибыли от продаж продукции, РФ, 2016 г (млн руб)
Таблица 85. Рейтинг производителей соусов по рентабельности от продаж продукции, РФ, 2016 г (%)
ЭКСПОРТ И ИМПОРТ СОУСОВ
Баланс экспорта и импорта
Таблица 86. Баланс экспорта и импорта соусов, РФ, 2013-2017 гг (тыс т)
Таблица 87. Прогноз баланса экспорта и импорта соусов, РФ, 2018-2022 гг (тыс т)
Натуральный объём экспорта
Таблица 88. Экспорт соусов, РФ, 2013-2017 гг (тыс т; %)
Таблица 89. Прогноз экспорта соусов, РФ, 2018-2022 гг (тыс т; %)
Таблица 90. Экспорт по видам соусов, РФ, 2013-2017 гг (тыс т)
Таблица 91. Прогноз экспорта по видам соусов, РФ, 2018-2022 гг (тыс т)
Таблица 92. Экспорт соусов по странам мира, РФ, 2013-2017 гг (т)
Стоимостный объём экспорта
Таблица 93. Экспорт соусов, РФ, 2013-2017 гг (млн долл; %)
Таблица 94. Прогноз экспорта соусов, РФ, 2018-2022 гг (млн долл; %)
Таблица 95. Экспорт по видам соусов, РФ, 2013-2017 гг (млн долл)
Таблица 96. Прогноз экспорта по видам соусов, РФ, 2018-2022 гг (млн долл)
Таблица 97. Экспорт соусов по странам мира, РФ, 2013-2017 гг (тыс долл)
Цена экспорта
Таблица 98. Цена экспорта соусов, РФ, 2013-2017 гг (долл за кг; %)
Таблица 99. Прогноз цены экспорта соусов, РФ, 2018-2022 гг (долл за кг; %)
Таблица 100. Цена экспорта по видам соусов, РФ, 2013-2017 гг (долл за кг; %)
Таблица 101. Прогноз цены экспорта по видам соусов, РФ, 2018-2022 гг (долл за кг; %)
Таблица 102. Цена экспорта соусов по странам мира, РФ, 2013-2017 гг (долл за кг)
Натуральный объём импорта
Таблица 103. Импорт соусов, РФ, 2013-2017 гг (тыс т; %)
Таблица 104. Прогноз импорта соусов, РФ, 2018-2022 гг (тыс т; %)
Таблица 105. Импорт по видам соусов, РФ, 2013-2017 гг (тыс т)
Таблица 106. Прогноз импорта по видам соусов, РФ, 2018-2022 гг (тыс т)
Таблица 107. Импорт соусов по странам мира, РФ, 2013-2017 гг (т)
Стоимостный объём импорта
Таблица 108. Импорт соусов, РФ, 2013-2017 гг (млн долл; %)
Таблица 109. Прогноз импорта соусов, РФ, 2018-2022 гг (млн долл; %)
Таблица 110. Импорт по видам соусов, РФ, 2013-2017 гг (млн долл)
Таблица 111. Прогноз импорта по видам соусов, РФ, 2018-2022 гг (млн долл)
Таблица 112. Импорт соусов по странам мира, РФ, 2013-2017 гг (тыс долл)
Цена импорта
Таблица 113. Цена импорта соусов, РФ, 2013-2017 гг (долл за кг; %)
Таблица 114. Прогноз цены импорта соусов, РФ, 2018-2022 гг (долл за кг; %)
Таблица 115. Цена импорта по видам соусов, РФ, 2013-2017 гг (долл за кг)
Таблица 116. Прогноз цены импорта по видам соусов, РФ, 2018-2022 гг (долл за кг)
Таблица 117. Цена импорта соусов по странам мира, РФ, 2013-2017 гг (долл за кг)
ВНЕШНЕЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ПРЕДПРИЯТИЙ
Натуральный объем
Таблица 118. Рейтинг экспортёров соусов по объёму экспорта, РФ, 2017 г (т)
Таблица 119. Рейтинг зарубежных компаний-получателей российской продукции по объёму поставок, 2017 г (т)
Таблица 120. Рейтинг импортёров соусов по объёму импорта, РФ, 2017 г (т)
Таблица 121. Рейтинг зарубежных поставщиков продукции на российский рынок по объёму поставок, 2017 г (т)
Стоимостный объём
Таблица 122. Рейтинг экспортёров соусов по объёму экспорта, РФ, 2017 г (тыс долл)
Таблица 123. Рейтинг зарубежных компаний-получателей российской продукции по объёму поставок, 2017 г (тыс долл)
Таблица 124. Рейтинг импортёров соусов по объёму импорта, РФ, 2017 г (тыс долл)
Таблица 125. Рейтинг зарубежных поставщиков продукции на российский рынок по объёму поставок, 2017 г (тыс долл)
ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ОТРАСЛИ
Финансовый результат отрасли
Таблица 126. Выручка от продажи продукции, РФ, 2013-2017 гг (млрд руб; %)
Таблица 127. Коммерческие и управленческие расходы, РФ, 2013-2017 гг (млрд руб; %)
Таблица 128. Себестоимость продукции, РФ, 2013-2017 гг (млрд руб; %)
Таблица 129. Валовая прибыль от продажи продукции, РФ, 2013-2017 гг (млрд руб; %)
Экономическая эффективность отрасли
Таблица 130. Экономическая эффективность отрасли, РФ, 2013-2017 гг (%; раз; сут дн)
Инвестиции отрасли
Таблица 131. Инвестиции в отрасль, РФ, 2013-2017 гг (млн руб)
Трудовые ресурсы отрасли
Таблица 132. Численность работников отрасли, РФ, 2013-2017 гг (тыс чел, %)
Таблица 133. Средняя зарплата в отрасли, РФ, 2013-2017 гг (тыс руб в год, %)
ПРОФИЛИ ВЕДУЩИХ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ
Регистрационные данные организации
Руководство организации
Учредители организации
Дочерние предприятия организации
Бухгалтерский баланс предприятия по Форме №1
Отчет о прибылях и убытках предприятия по форме №
Основные финансовые показатели деятельности предприятия
СОСТОЯНИЕ РОССИЙСКОЙ ЭКОНОМИКИ
Базовые параметры российской экономики
Таблица 1. Номинальный и реальный ВВП, РФ, 2013-2022 гг (трлн руб)
Таблица 2. Реальный ВВП и индекс реального ВВП, РФ, 2013-2022 гг (трлн руб, %)
Таблица 3. Инвестиции в основной капитал за счет всех источников финансирования, РФ, 2013-2022 гг (трлн руб, %)
Таблица 4. Экспорт и импорт, сальдо торгового баланса, РФ, 2013-2022 гг (млрд долл)
Таблица 5. Средний годовой курс доллара к рублю, РФ, 2013-2022 гг (руб за долл, %)
Таблица 6. Индекс потребительских цен (инфляция) и индекс цен на продовольственные товары, РФ, 2013-2022 гг (% к предыдущему году)
Таблица 7. Численность населения с учетом мигрантов, РФ, 2013-2022 гг (млн чел)
Таблица 8. Реально располагаемые доходы населения, РФ, 2013-2022 гг (% к предыдущему году)
Итоги вступления России в Таможенный союз
Итоги вступления России в ВТО
Перспективы российского бизнеса
КЛАССИФИКАЦИЯ СОУСОВ
СПРОС И ПРЕДЛОЖЕНИЕ СОУСОВ
Предложение
Таблица 9. Предложение соусов, РФ, 2013-2017 гг (тыс т; %)
Таблица 10. Прогноз предложения соусов, РФ, 2018-2022 гг (тыс т; %)
Таблица 11. Производство, импорт и складские запасы соусов, РФ, 2013-2017 гг (тыс т)
Таблица 12. Прогноз производства, импорта и складских запасов соусов, РФ, 2018-2022 гг (тыс т)
Спрос
Таблица 13. Спрос на соусы, РФ, 2013-2017 гг (тыс т; %)
Таблица 14. Прогноз спроса на соусы, РФ, 2018-2022 гг (тыс т; %)
Таблица 15. Продажи и экспорт соусов, РФ, 2013-2017 гг (тыс т)
Таблица 16. Прогноз продаж и экспорта соусов, РФ, 2018-2022 гг (тыс т)
Баланс спроса и предложения
Таблица 17. Баланс спроса и предложения соусов с учётом складских запасов, РФ, 2013-2017 гг (тыс т; %)
Таблица 18. Прогноз баланса спроса и предложения соусов с учётом складских запасов, РФ, 2018-2022 гг (тыс т; %)
ПРОДАЖИ СОУСОВ
Натуральный объем продаж
Таблица 19. Продажи соусов, РФ, 2013-2017 гг (тыс т; %)
Таблица 20. Прогноз продаж соусов, РФ, 2018-2022 гг (тыс т; %)
Таблица 21. Продажи соусов по секторам рынка, РФ, 2013-2017 гг (тыс т)
Таблица 22. Прогноз продаж соусов по секторам рынка, РФ, 2018-2022 гг (тыс т)
Стоимостный объём продаж
Таблица 23. Продажи соусов, РФ, 2013-2017 гг (млрд руб; %)
Таблица 24. Прогноз продаж соусов, РФ, 2018-2022 гг (млрд руб; %)
Таблица 25. Продажи соусов по секторам рынка, РФ, 2013-2017 гг (млрд руб)
Таблица 26. Прогноз продаж соусов по секторам рынка, РФ, 2018-2022 гг (млрд руб)
Средняя цена
Таблица 27. Средняя цена соусов, РФ, 2013-2017 гг (руб за кг; %)
Таблица 28. Прогноз средней цены соусов, РФ, 2018-2022 гг (руб за кг; %)
Таблица 29. Средняя цена соусов по секторам рынка, РФ, 2013-2017 гг (руб за кг)
Таблица 30. Прогноз средней цены соусов по секторам рынка, РФ, 2018-2022 гг (руб за кг)
Соотношение средней цены и инфляции
Таблица 31. Соотношение средней цены соусов и инфляции, РФ, 2013-2017 гг (%)
Таблица 32. Прогноз соотношения средней цены соусов и инфляции, РФ, 2018-2022 гг (%)
Соотношение натурального, стоимостного объёма продаж и средней цены
Таблица 33. Соотношение натурального, стоимостного объёма продаж и средней цены соусов, РФ, 2013-2017 гг (тыс т; руб за кг; млрд руб)
Таблица 34. Прогноз соотношения натурального, стоимостного объёма продаж и средней цены соусов, РФ, 2018-2022 гг (тыс т; руб за кг; млрд руб)
ГОСУДАРСТВЕННЫЕ ЗАКУПКИ СОУСОВ
Натуральный объем продаж
Таблица 35. Продажи соусов для государственного сектора, РФ, 2013-2017 гг (тыс т; %)
Таблица 36. Прогноз продаж соусов для государственного сектора, РФ, 2018-2022 гг (тыс т; %)
Стоимостный объем продаж
Таблица 37. Продажи соусов для государственного сектора, РФ, 2013-2017 гг (млрд руб; %)
Таблица 38. Прогноз продаж соусов для государственного сектора, РФ, 2018-2022 гг (млрд руб; %)
Средняя цена
Таблица 39. Средняя цена соусов для государственного сектора, РФ, 2013-2017 гг (руб за кг; %)
Таблица 40. Прогноз средней цены соусов для государственного сектора, РФ, 2018-2022 гг (руб за кг; %)
ПРОДАЖИ СОУСОВ ДЛЯ ПРОМЫШЛЕННОЙ ПЕРЕРАБОТКИ
Натуральный объем продаж
Таблица 41. Продажи соусов для промышленной переработки, РФ, 2013-2017 гг (тыс т; %)
Таблица 42. Прогноз продаж соусов для промышленной переработки, РФ, 2018-2022 гг (тыс т; %)
Стоимостный объем продаж
Таблица 43. Продажи соусов для промышленной переработки, РФ, 2013-2017 гг (млрд руб; %)
Таблица 44. Прогноз продаж соусов для промышленной переработки, РФ, 2018-2022 гг (млрд руб; %)
Средняя цена
Таблица 45. Средняя цена соусов для промышленной переработки, РФ, 2013-2017 гг (руб за кг; %)
Таблица 46. Прогноз средней цены соусов для промышленной переработки, РФ, 2018-2022 гг (руб за кг; %)
ПРОДАЖИ СОУСОВ ДЛЯ СЕКТОРА HORECA
Натуральный объем продаж
Таблица 47. Продажи соусов для сектора HoReCa, РФ, 2013-2017 гг (тыс т; %)
Таблица 48. Прогноз продаж соусов для сектора HoReCa, РФ, 2018-2022 гг (тыс т; %)
Стоимостный объем продаж
Таблица 49. Продажи соусов для сектора HoReCa, РФ, 2013-2017 гг (млрд руб; %)
Таблица 50. Прогноз продаж соусов для сектора HoReCa, РФ, 2018-2022 гг (млрд руб; %)
Средняя цена
Таблица 51. Средняя цена соусов для сектора HoReCa, РФ, 2013-2017 гг (руб за кг; %)
Таблица 52. Прогноз средней цены соусов для сектора HoReCa, РФ, 2018-2022 гг (руб за кг; %)
РОЗНИЧНЫЕ ПРОДАЖИ СОУСОВ
Натуральный объем продаж
Таблица 53. Розничные продажи соусов, РФ, 2013-2017 гг (тыс т; %)
Таблица 54. Прогноз розничных продаж соусов, РФ, 2018-2022 гг (тыс т; %)
Таблица 55. Розничные продажи по видам соусов, РФ, 2013-2017 гг (тыс т)
Таблица 56. Прогноз розничных продаж по видам соусов, РФ, 2018-2022 гг (тыс т)
Таблица 57. Розничные продажи соусов по регионам, РФ, 2013-2017 гг (тыс т)
Стоимостный объем продаж
Таблица 58. Розничные продажи соусов, РФ, 2013-2017 гг (млрд руб; %)
Таблица 59. Прогноз розничных продаж соусов, РФ, 2018-2022 гг (млрд руб; %)
Таблица 60. Розничные продажи по видам соусов, РФ, 2013-2017 гг (млрд руб)
Таблица 61. Прогноз розничных продаж по видам соусов, РФ, 2018-2022 гг (млрд руб)
Таблица 62. Розничные продажи соусов по регионам, РФ, 2013-2017 гг (млн руб)
Розничная цена
Таблица 63. Розничная цена соусов, РФ, 2013-2017 гг (руб за кг; %)
Таблица 64. Прогноз розничной цены соусов, РФ, 2018-2022 гг (руб за кг; %)
Таблица 65. Розничная цена соусов по видам, РФ, 2013-2017 гг (руб за кг)
Таблица 66. Прогноз розничной цены соусов по видам, РФ, 2018-2022 гг (руб за кг)
Таблица 67. Розничная цена соусов по регионам РФ, 2013-2017 гг (руб за кг)
ПОТРЕБЛЕНИЕ СОУСОВ
Численность потребителей
Таблица 68. Численность покупателей соусов, РФ, 2013-2017 гг (млн чел; %)
Таблица 69. Прогноз численности покупателей соусов, РФ, 2018-2022 гг (млн чел; %)
Доля потребителей от населения
Таблица 70. Доля покупателей соусов от населения РФ, 2013-2017 гг (млн чел; %)
Таблица 71. Прогноз доли покупателей соусов от населения РФ, 2018-2022 гг (млн чел; %)
Уровень потребления и средние затраты на покупку
Таблица 72. Уровень потребления и средние затраты на покупку соусов, РФ, 2013-2017 гг (кг в год; руб в год)
Таблица 73. Прогноз уровня потребления и средних затрат на покупку соусов, РФ, 2018-2022 гг (кг в год; руб в год)
ПРОИЗВОДСТВО СОУСОВ
Натуральный объём производства
Таблица 74. Производство соусов, РФ, 2013-2017 гг (тыс т; %)
Таблица 75. Прогноз производства соусов, РФ, 2018-2022 гг (тыс т; %)
Таблица 76. Производство по видам соусов, РФ, 2013-2017 гг (тыс т)
Таблица 77. Прогноз производства по видам соусов, РФ, 2018-2022 гг (тыс т)
Таблица 78. Производство соусов по федеральным округам, РФ, 2013-2017 гг (т)
Цена производителей
Таблица 79. Цена производителей соусов, РФ, 2013-2017 гг (руб за кг; %)
Таблица 80. Прогноз цены производителей соусов, РФ, 2018-2022 гг (руб за кг; %)
Таблица 81. Цена производителей по видам соусов, РФ, 2013-2017 гг (руб за кг)
Таблица 82. Прогноз цены производителей по видам соусов, РФ, 2018-2022 гг (руб за кг)
ПРОИЗВОДИТЕЛИ СОУСОВ
Таблица 83. Рейтинг производителей соусов по выручке от продажи продукции, РФ, 2016 г (млн руб)
Таблица 84. Рейтинг производителей соусов по прибыли от продаж продукции, РФ, 2016 г (млн руб)
Таблица 85. Рейтинг производителей соусов по рентабельности от продаж продукции, РФ, 2016 г (%)
ЭКСПОРТ И ИМПОРТ СОУСОВ
Баланс экспорта и импорта
Таблица 86. Баланс экспорта и импорта соусов, РФ, 2013-2017 гг (тыс т)
Таблица 87. Прогноз баланса экспорта и импорта соусов, РФ, 2018-2022 гг (тыс т)
Натуральный объём экспорта
Таблица 88. Экспорт соусов, РФ, 2013-2017 гг (тыс т; %)
Таблица 89. Прогноз экспорта соусов, РФ, 2018-2022 гг (тыс т; %)
Таблица 90. Экспорт по видам соусов, РФ, 2013-2017 гг (тыс т)
Таблица 91. Прогноз экспорта по видам соусов, РФ, 2018-2022 гг (тыс т)
Таблица 92. Экспорт соусов по странам мира, РФ, 2013-2017 гг (т)
Стоимостный объём экспорта
Таблица 93. Экспорт соусов, РФ, 2013-2017 гг (млн долл; %)
Таблица 94. Прогноз экспорта соусов, РФ, 2018-2022 гг (млн долл; %)
Таблица 95. Экспорт по видам соусов, РФ, 2013-2017 гг (млн долл)
Таблица 96. Прогноз экспорта по видам соусов, РФ, 2018-2022 гг (млн долл)
Таблица 97. Экспорт соусов по странам мира, РФ, 2013-2017 гг (тыс долл)
Цена экспорта
Таблица 98. Цена экспорта соусов, РФ, 2013-2017 гг (долл за кг; %)
Таблица 99. Прогноз цены экспорта соусов, РФ, 2018-2022 гг (долл за кг; %)
Таблица 100. Цена экспорта по видам соусов, РФ, 2013-2017 гг (долл за кг; %)
Таблица 101. Прогноз цены экспорта по видам соусов, РФ, 2018-2022 гг (долл за кг; %)
Таблица 102. Цена экспорта соусов по странам мира, РФ, 2013-2017 гг (долл за кг)
Натуральный объём импорта
Таблица 103. Импорт соусов, РФ, 2013-2017 гг (тыс т; %)
Таблица 104. Прогноз импорта соусов, РФ, 2018-2022 гг (тыс т; %)
Таблица 105. Импорт по видам соусов, РФ, 2013-2017 гг (тыс т)
Таблица 106. Прогноз импорта по видам соусов, РФ, 2018-2022 гг (тыс т)
Таблица 107. Импорт соусов по странам мира, РФ, 2013-2017 гг (т)
Стоимостный объём импорта
Таблица 108. Импорт соусов, РФ, 2013-2017 гг (млн долл; %)
Таблица 109. Прогноз импорта соусов, РФ, 2018-2022 гг (млн долл; %)
Таблица 110. Импорт по видам соусов, РФ, 2013-2017 гг (млн долл)
Таблица 111. Прогноз импорта по видам соусов, РФ, 2018-2022 гг (млн долл)
Таблица 112. Импорт соусов по странам мира, РФ, 2013-2017 гг (тыс долл)
Цена импорта
Таблица 113. Цена импорта соусов, РФ, 2013-2017 гг (долл за кг; %)
Таблица 114. Прогноз цены импорта соусов, РФ, 2018-2022 гг (долл за кг; %)
Таблица 115. Цена импорта по видам соусов, РФ, 2013-2017 гг (долл за кг)
Таблица 116. Прогноз цены импорта по видам соусов, РФ, 2018-2022 гг (долл за кг)
Таблица 117. Цена импорта соусов по странам мира, РФ, 2013-2017 гг (долл за кг)
ВНЕШНЕЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ПРЕДПРИЯТИЙ
Натуральный объем
Таблица 118. Рейтинг экспортёров соусов по объёму экспорта, РФ, 2017 г (т)
Таблица 119. Рейтинг зарубежных компаний-получателей российской продукции по объёму поставок, 2017 г (т)
Таблица 120. Рейтинг импортёров соусов по объёму импорта, РФ, 2017 г (т)
Таблица 121. Рейтинг зарубежных поставщиков продукции на российский рынок по объёму поставок, 2017 г (т)
Стоимостный объём
Таблица 122. Рейтинг экспортёров соусов по объёму экспорта, РФ, 2017 г (тыс долл)
Таблица 123. Рейтинг зарубежных компаний-получателей российской продукции по объёму поставок, 2017 г (тыс долл)
Таблица 124. Рейтинг импортёров соусов по объёму импорта, РФ, 2017 г (тыс долл)
Таблица 125. Рейтинг зарубежных поставщиков продукции на российский рынок по объёму поставок, 2017 г (тыс долл)
ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ОТРАСЛИ
Финансовый результат отрасли
Таблица 126. Выручка от продажи продукции, РФ, 2013-2017 гг (млрд руб; %)
Таблица 127. Коммерческие и управленческие расходы, РФ, 2013-2017 гг (млрд руб; %)
Таблица 128. Себестоимость продукции, РФ, 2013-2017 гг (млрд руб; %)
Таблица 129. Валовая прибыль от продажи продукции, РФ, 2013-2017 гг (млрд руб; %)
Экономическая эффективность отрасли
Таблица 130. Экономическая эффективность отрасли, РФ, 2013-2017 гг (%; раз; сут дн)
Инвестиции отрасли
Таблица 131. Инвестиции в отрасль, РФ, 2013-2017 гг (млн руб)
Трудовые ресурсы отрасли
Таблица 132. Численность работников отрасли, РФ, 2013-2017 гг (тыс чел, %)
Таблица 133. Средняя зарплата в отрасли, РФ, 2013-2017 гг (тыс руб в год, %)
ПРОФИЛИ ВЕДУЩИХ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ
Регистрационные данные организации
Руководство организации
Учредители организации
Дочерние предприятия организации
Бухгалтерский баланс предприятия по Форме №1
Отчет о прибылях и убытках предприятия по форме №
Основные финансовые показатели деятельности предприятия