Анализ рынка сухого молока в России в 2014-2018 гг, прогноз на 2019-2023 гг

Дата: Июнь, 2019
Страниц: 120
Цена:
70 000 руб.
Издатель: BusinesStat
Тип отчета: аналитическое исследование
Доставка: файл PDF (по e-mail)
Артикул: A0F27B2372ARU
Брошюра:

Скачать брошюру в PDF

Анализ рынка сухого молока в России в 2014-2018 гг, прогноз на 2019-2023 гг
За 2014-2018 гг продажи сухого молока в России увеличились на 10,5%: с 275,6 до 304,5 тыс т. Динамика показателя была преимущественно положительной. Исключением стал 2018 г, когда продажи сухого молока в стране по сравнению с предыдущим годом снизились на 3,2%.

Причиной снижения продаж сухого молока в 2018 г стало затоваривание складов продукцией по итогам 2017 г. Рост запасов был обусловлен «оседанием» на складах российских дистрибьюторов транзитной продукции белорусских производителей, предназначавшейся для Казахстана, Киргизии и Узбекистана. В 2017 г объем складских запасов сухого молока на конец года в России оценивался на уровне 120,8 тыс т, что было практически в два раза выше аналогичного показателя предыдущего года. Рост запасов сухого молока снизил общий уровень цен на молочную продукцию в первой половине 2018 г, а также вынудил отечественных производителей сухого молока сократить объемы производства.

Другой причиной сокращения продаж сухого молока в 2018 г послужил запрет импорта сухого молока в июне 2018 г из Беларуси – основного поставщика продукта на российский рынок, вызвавший определенный дефицит сырья в российской кондитерской промышленности. Общая стагнация российской пищевой промышленности после активного импортозамещения в 2015-2017 гг также оказала влияние на сокращение продаж сухого молока. Кроме того, перетекание спроса в сегмент цельного молока и сливок как сырья для производства молочных продуктов снизил спрос на сухое молоко.

По прогнозам BusinesStat, в 2019 г объем продаж сухого молока на российском рынке снизится еще на 1,7%. На снижение продаж окажут влияние рост НДС и прочих отчислений, частичная отмена запрета импорта сухого молока с ряда белорусских предприятий, а также продолжающаяся стагнация российской пищевой промышленности в условиях ограниченного внутреннего и внешнего спроса. Начиная с 2020 г продажи начнут постепенно расти и в 2023 г составят 336,2 тыс т, что превысит уровень 2018 г на 10,4%.

«Анализ рынка сухого молока в России в 2014-2018 гг, прогноз на 2019-2023 гг» включает важнейшие данные, необходимые для понимания текущей конъюнктуры рынка и оценки перспектив его развития:
  • Экономическая ситуация в России
  • Производство и цены производителей
  • Продажи и цены сухого молока
  • Баланс спроса, предложения, складских запасов сухого молока
  • Численность потребителей и потребление сухого молока
  • Экспорт и импорт сухого молока
  • Рейтинги предприятий по финансовым показателям
В настоящем обзоре информация детализирована по видам сухого молока:
  • Сухое молоко менее 1,5% жирности
  • Сухое молоко более 1,5% жирности
Отдельно представлена информация по секторам рынка:
  • Государственные закупки
  • Промышленная переработка
  • HoReCa
  • Розничная торговля
Приведены данные по крупнейшим производителям сухого молока.

BusinesStat готовит обзор мирового рынка сухого молока, а также обзоры рынков СНГ, ЕС и отдельных стран мира. В обзоре российского рынка некоторые показатели детализированы по регионам страны или федеральным округам.

В обзоре представлены рейтинги крупнейших импортеров и экспортеров сухого молока. Также представлен рейтинг крупнейших зарубежных компаний-получателей российского сухого молока и рейтинг крупнейших зарубежных поставщиков сухого молока.

При подготовке обзора использована официальная статистика:
  • Федеральная служба государственной статистики РФ
  • Министерство экономического развития РФ
  • Федеральная таможенная служба РФ
  • Федеральная налоговая служба РФ
  • Таможенный союз ЕврАзЭС
  • Всемирная торговая организация
Наряду с официальной статистикой в обзоре приведены результаты исследований BusinesStat:
  • Опрос потребителей сухого молока
  • Аудит розничной торговли сухим молоком
  • Опрос экспертов молочной отрасли
МЕТОДОЛОГИЯ ПОДГОТОВКИ ОБЗОРОВ РЫНКОВ В РОССИИ

СОСТОЯНИЕ РОССИЙСКОЙ ЭКОНОМИКИ

Базовые параметры российской экономики
  Таблица 1. Номинальный и реальный ВВП, РФ, 2014-2023 гг (трлн руб)
  Таблица 2. Реальный ВВП и индекс реального ВВП, РФ, 2014-2023 гг (трлн руб, %)
  Таблица 3. Инвестиции в основной капитал за счет всех источников финансирования, в сопоставимых ценах 2011 г, РФ, 2014-2023 гг (трлн руб, %)
  Таблица 4. Экспорт и импорт, сальдо торгового баланса, РФ, 2014-2023 гг (млрд долл)
  Таблица 5. Средний годовой курс доллара к рублю, РФ, 2014-2023 гг (руб за долл, %)
  Таблица 6. Индекс потребительских цен (инфляция) и индекс цен на продовольственные товары, РФ, 2014-2023 гг (% к предыдущему году)
  Таблица 7. Численность населения с учетом мигрантов, РФ, 2014-2023 гг (млн чел)
  Таблица 8. Реально располагаемые доходы населения, РФ, 2014-2023 гг (% к предыдущему году)
Итоги вступления России в Таможенный союз
Итоги вступления России в ВТО
Перспективы российского бизнеса

КЛАССИФИКАЦИЯ СУХОГО МОЛОКА

СПРОС И ПРЕДЛОЖЕНИЕ СУХОГО МОЛОКА

Предложение
  Таблица 9. Предложение сухого молока, РФ, 2014-2018 гг (тыс т; %)
  Таблица 10. Прогноз предложения сухого молока, РФ, 2019-2023 гг (тыс т; %)
  Таблица 11. Производство, импорт и складские запасы сухого молока, РФ, 2014-2018 гг (тыс т)
  Таблица 12. Прогноз производства, импорта и складских запасов сухого молока, РФ, 2019-2023 гг (тыс т)
Спрос
  Таблица 13. Спрос на сухое молоко, РФ, 2014-2018 гг (тыс т; %)
  Таблица 14. Прогноз спроса на сухое молоко, РФ, 2019-2023 гг (тыс т; %)
  Таблица 15. Продажи и экспорт сухого молока, РФ, 2014-2018 гг (тыс т)
  Таблица 16. Прогноз продаж и экспорта сухого молока, РФ, 2019-2023 гг (тыс т)
Баланс спроса и предложения
  Таблица 17. Баланс спроса и предложения сухого молока с учетом складских запасов, РФ, 2014-2018 гг (тыс т; %)
  Таблица 18. Прогноз баланса спроса и предложения сухого молока с учетом складских запасов, РФ, 2019-2023 гг (тыс т; %)

ПРОДАЖИ СУХОГО МОЛОКА

Натуральный объем продаж
  Таблица 19. Продажи сухого молока, РФ, 2014-2018 гг (тыс т; %)
  Таблица 20. Прогноз продаж сухого молока, РФ, 2019-2023 гг (тыс т; %)
  Таблица 21. Продажи сухого молока по видам, РФ, 2014-2018 гг (тыс т; %)
  Таблица 22. Прогноз продаж сухого молока по видам, РФ, 2019-2023 гг (тыс т; %)
  Таблица 23. Продажи сухого молока по секторам рынка, РФ, 2014-2018 гг (тыс т)
  Таблица 24. Прогноз продаж сухого молока по секторам рынка, РФ, 2019-2023 гг (тыс т)
Стоимостный объем продаж
  Таблица 25. Продажи сухого молока, РФ, 2014-2018 гг (млрд руб; %)
  Таблица 26. Прогноз продаж сухого молока, РФ, 2019-2023 гг (млрд руб; %)
  Таблица 27. Продажи сухого молока по видам, РФ, 2014-2018 гг (млрд руб; %)
  Таблица 28. Прогноз продаж сухого молока по видам, РФ, 2019-2023 гг (млрд руб; %)
  Таблица 29. Продажи сухого молока по секторам рынка, РФ, 2014-2018 гг (млрд руб)
  Таблица 30. Прогноз продаж сухого молока по секторам рынка, РФ, 2019-2023 гг (млрд руб)
Средняя цена
  Таблица 31. Средняя цена сухого молока, РФ, 2014-2018 гг (руб за кг; %)
  Таблица 32. Прогноз средней цены сухого молока, РФ, 2019-2023 гг (руб за кг; %)
  Таблица 33. Средняя цена сухого молока по видам, РФ, 2014-2018 гг (руб за кг; %)
  Таблица 34. Прогноз средней цены сухого молока по видам, РФ, 2019-2023 гг (руб за кг; %)
  Таблица 35. Средняя цена сухого молока по секторам рынка, РФ, 2014-2018 гг (руб за кг)
  Таблица 36. Прогноз средней цены сухого молока по секторам рынка, РФ, 2019-2023 гг (руб за кг)
Соотношение цены сухого молока и инфляции
  Таблица 37. Соотношение средней цены сухого молока и инфляции, РФ, 2014-2018 гг (%)
  Таблица 38. Прогноз соотношения средней цены сухого молока и инфляции, РФ, 2019-2023 гг (%)
Соотношение натурального, стоимостного объема продаж и цены
  Таблица 39. Соотношение натурального, стоимостного объема продаж и цены сухого молока, РФ, 2014-2018 гг (тыс т; руб за кг; млрд руб)
  Таблица 40. Прогноз соотношения натурального, стоимостного объема продаж и цены сухого молока, РФ, 2019-2023 гг (тыс т; руб за кг; млрд руб)

ГОСУДАРСТВЕННЫЕ ЗАКУПКИ СУХОГО МОЛОКА

Натуральный объем продаж
  Таблица 41. Продажи сухого молока для государственного сектора, РФ, 2014-2018 гг (тыс т; %)
  Таблица 42. Прогноз продаж сухого молока для государственного сектора, РФ, 2019-2023 гг (тыс т; %)
Стоимостный объем продаж
  Таблица 43. Продажи сухого молока для государственного сектора, РФ, 2014-2018 гг (млн руб; %)
  Таблица 44. Прогноз продаж сухого молока для государственного сектора, РФ, 2019-2023 гг (млн руб; %)
Средняя цена
  Таблица 45. Средняя цена сухого молока для государственного сектора, РФ, 2014-2018 гг (руб за кг; %)
  Таблица 46. Прогноз средней цены сухого молока для государственного сектора, РФ, 2019-2023 гг (руб за кг; %)

ПРОДАЖИ СУХОГО МОЛОКА ДЛЯ ПРОМЫШЛЕННОЙ ПЕРЕРАБОТКИ

Натуральный объем продаж
  Таблица 47. Продажи сухого молока для промышленной переработки, РФ, 2014-2018 гг (тыс т; %)
  Таблица 48. Прогноз продаж сухого молока для промышленной переработки, РФ, 2019-2023 гг (тыс т; %)
Стоимостный объем продаж
  Таблица 49. Продажи сухого молока для промышленной переработки, РФ, 2014-2018 гг (млн руб; %)
  Таблица 50. Прогноз продаж сухого молока для промышленной переработки, РФ, 2019-2023 гг (млн руб; %)
Средняя цена
  Таблица 51. Средняя цена сухого молока для промышленной переработки, РФ, 2014-2018 гг (руб за кг; %)
  Таблица 52. Прогноз средней цены сухого молока для промышленной переработки, РФ, 2019-2023 гг (руб за кг; %)

ПРОДАЖИ СУХОГО МОЛОКА ДЛЯ СЕКТОРА HORECA

Натуральный объем продаж
  Таблица 53. Продажи сухого молока для сектора HoReCa, РФ, 2014-2018 гг (тыс т; %)
  Таблица 54. Прогноз продаж сухого молока для сектора HoReCa, РФ, 2019-2023 гг (тыс т; %)
Стоимостный объем продаж
  Таблица 55. Продажи сухого молока для сектора HoReCa, РФ, 2014-2018 гг (млн руб; %)
  Таблица 56. Прогноз продаж сухого молока для сектора HoReCa, РФ, 2019-2023 гг (млн руб; %)
Средняя цена
  Таблица 57. Средняя цена сухого молока для сектора HoReCa, РФ, 2014-2018 гг (руб за кг; %)
  Таблица 58. Прогноз средней цены сухого молока для сектора HoReCa, РФ, 2019-2023 гг (руб за кг; %)

РОЗНИЧНЫЕ ПРОДАЖИ СУХОГО МОЛОКА

Натуральный объем продаж
  Таблица 59. Розничные продажи сухого молока, РФ, 2014-2018 гг (тыс т; %)
  Таблица 60. Прогноз розничных продаж сухого молока, РФ, 2019-2023 гг (тыс т; %)
  Таблица 61. Продажи сухого молока по регионам РФ, 2014-2018 гг (тыс т)
Стоимостный объем продаж
  Таблица 62. Розничные продажи сухого молока, РФ, 2014-2018 гг (млрд руб; %)
  Таблица 63. Прогноз розничных продаж сухого молока, РФ, 2019-2023 гг (млрд руб; %)
  Таблица 64. Продажи сухого молока по регионам РФ, 2014-2018 гг (млн руб)
Средняя цена
  Таблица 65. Розничная цена сухого молока, РФ, 2014-2018 гг (руб за кг; %)
  Таблица 66. Прогноз розничной цены сухого молока, РФ, 2019-2023 гг (руб за кг; %)
  Таблица 67. Розничная цена сухого молока по регионам РФ, 2014-2018 гг (руб за кг)
Численность покупателей и объем покупок
  Таблица 68. Численность покупателей сухого молока, РФ, 2014-2018 гг (млн чел; %)
  Таблица 69. Прогноз численности покупателей сухого молока, РФ, 2019-2023 гг (млн чел; %)
  Таблица 70. Доля покупателей сухого молока от населения РФ, 2014-2018 гг (млн чел; %)
  Таблица 71. Прогноз доли покупателей сухого молока от населения РФ, 2019-2023 гг (млн чел; %)
  Таблица 72. Объем покупки и средние затраты на сухое молоко, РФ, 2014-2018 гг (кг в год; руб в год)
  Таблица 73. Прогноз объема покупки и средних затрат на сухое молоко, РФ, 2019-2023 гг (кг в год; руб в год)

ПРОИЗВОДСТВО СУХОГО МОЛОКА

Натуральный объем производства
  Таблица 74. Производство сухого молока, РФ, 2014-2018 гг (тыс т; %)
  Таблица 75. Прогноз производства сухого молока, РФ, 2019-2023 гг (тыс т; %)
  Таблица 76. Производство сухого молока по видам, РФ, 2014-2018 гг (тыс т; %)
  Таблица 77. Прогноз производства сухого молока по видам, РФ, 2019-2023 гг (тыс т; %)
  Таблица 78. Производство сухого молока по федеральным округам, РФ, 2014-2018 гг (тыс т)
  Таблица 79. Производство сухого молока менее 1,5% жирности по федеральным округам, РФ, 2014-2018 гг (тыс т)
  Таблица 80. Производство сухого молока более 1,5% жирности по федеральным округам, РФ, 2014-2018 гг (тыс т)
Цена производителей
  Таблица 81. Цена производителей сухого молока, РФ, 2014-2018 гг (руб за кг, %)
  Таблица 82. Прогноз цены производителей сухого молока, РФ, 2019-2023 гг (руб за кг, %)
  Таблица 83. Цена производителей сухого молока по видам, РФ, 2014-2018 гг (руб за кг; %)
  Таблица 84. Прогноз цены производителей сухого молока по видам, РФ, 2019-2023 гг (руб за кг; %)

ПРОИЗВОДИТЕЛИ СУХОГО МОЛОКА

Финансовые показатели предприятий
  Таблица 85. Рейтинг производителей сухого молока по выручке от продажи продукции, РФ, 2017 г (млн руб)
  Таблица 86. Рейтинг производителей сухого молока по прибыли от продаж продукции, РФ, 2017 г (млн руб)
  Таблица 87. Рейтинг производителей сухого молока по рентабельности от продаж продукции, РФ, 2017 г (%)

ЭКСПОРТ И ИМПОРТ СУХОГО МОЛОКА

Баланс экспорта и импорта
  Таблица 88. Баланс экспорта и импорта сухого молока, РФ, 2014-2018 гг (тыс т)
  Таблица 89. Прогноз баланса экспорта и импорта сухого молока, РФ, 2019-2023 гг (тыс т)
Натуральный объем экспорта
  Таблица 90. Экспорт сухого молока, РФ, 2014-2018 гг (тыс т; %)
  Таблица 91. Прогноз экспорта сухого молока, РФ, 2019-2023 гг (тыс т; %)
  Таблица 92. Экспорт сухого молока по видам, РФ, 2014-2018 гг (тыс т; %)
  Таблица 93. Прогноз экспорта сухого молока по видам, РФ, 2019-2023 гг (тыс т; %)
  Таблица 94. Экспорт сухого молока по странам мира, РФ, 2014-2018 гг (т)
  Таблица 95. Экспорт сухого молока менее 1,5% жирности по странам мира, РФ, 2014-2018 гг (т)
  Таблица 96. Экспорт сухого молока более 1,5% жирности по странам мира, РФ, 2014-2018 гг (т)
Стоимостный объем экспорта
  Таблица 97. Экспорт сухого молока, РФ, 2014-2018 гг (млн долл; %)
  Таблица 98. Прогноз экспорта сухого молока, РФ, 2019-2023 гг (млн долл; %)
  Таблица 99. Экспорт сухого молока по видам, РФ, 2014-2018 гг (млн долл; %)
  Таблица 100. Прогноз экспорта сухого молока по видам, РФ, 2019-2023 гг (млн долл; %)
  Таблица 101. Экспорт сухого молока по странам мира, РФ, 2014-2018 гг (тыс долл)
  Таблица 102. Экспорт сухого молока менее 1,5% жирности по странам мира, РФ, 2014-2018 гг (тыс долл)
  Таблица 103. Экспорт сухого молока более 1,5% жирности по странам мира, РФ, 2014-2018 гг (тыс долл)
Цена экспорта
  Таблица 104. Цена экспорта сухого молока, РФ, 2014-2018 гг (долл за кг; %)
  Таблица 105. Прогноз цены экспорта сухого молока, РФ, 2019-2023 гг (долл за кг; %)
  Таблица 106. Цена экспорта сухого молока по видам, РФ, 2014-2018 гг (долл за кг; %)
  Таблица 107. Прогноз цены экспорта сухого молока по видам, РФ, 2019-2023 гг (долл за кг; %)
  Таблица 108. Цена экспорта сухого молока по странам мира, РФ, 2014-2018 гг (долл за кг)
  Таблица 109. Цена экспорта сухого молока менее 1,5% жирности по странам мира, РФ, 2014-2018 гг (долл за кг)
  Таблица 110. Цена экспорта сухого молока более 1,5% жирности по странам мира, РФ, 2014-2018 гг (долл за кг)
Натуральный объем импорта
  Таблица 111. Импорт сухого молока, РФ, 2014-2018 гг (тыс т; %)
  Таблица 112. Прогноз импорта сухого молока, РФ, 2019-2023 гг (тыс т; %)
  Таблица 113. Импорт сухого молока по видам, РФ, 2014-2018 гг (тыс т; %)
  Таблица 114. Прогноз импорта сухого молока по видам, РФ, 2019-2023 гг (тыс т; %)
  Таблица 115. Импорт сухого молока по странам мира, РФ, 2014-2018 гг (т)
  Таблица 116. Импорт сухого молока менее 1,5% жирности по странам мира, РФ, 2014-2018 гг (т)
  Таблица 117. Импорт сухого молока более 1,5% жирности по странам мира, РФ, 2014-2018 гг (т)
Стоимостный объем импорта
  Таблица 118. Импорт сухого молока, РФ, 2014-2018 гг (млн долл; %)
  Таблица 119. Прогноз импорта сухого молока, РФ, 2019-2023 гг (млн долл; %)
  Таблица 120. Импорт сухого молока по видам, РФ, 2014-2018 гг (млн долл; %)
  Таблица 121. Прогноз импорта сухого молока по видам, РФ, 2019-2023 гг (млн долл; %)
  Таблица 122. Импорт сухого молока по странам мира, РФ, 2014-2018 гг (тыс долл)
  Таблица 123. Импорт сухого молока менее 1,5% жирности по странам мира, РФ, 2014-2018 гг (тыс долл)
  Таблица 124. Импорт сухого молока более 1,5% жирности по странам мира, РФ, 2014-2018 гг (тыс долл)
Цена импорта
  Таблица 125. Цена импорта сухого молока, РФ, 2014-2018 гг (долл за кг; %)
  Таблица 126. Прогноз цены импорта сухого молока, РФ, 2019-2023 гг (долл за кг; %)
  Таблица 127. Цена импорта сухого молока по видам, РФ, 2014-2018 гг (долл за кг; %)
  Таблица 128. Прогноз цены импорта сухого молока по видам, РФ, 2019-2023 гг (долл за кг; %)
  Таблица 129. Цена импорта сухого молока по странам мира, РФ, 2014-2018 гг (долл за кг)
  Таблица 130. Цена импорта сухого молока менее 1,5% жирности по странам мира, РФ, 2014-2018 гг (долл за кг)
  Таблица 131. Цена импорта сухого молока более 1,5% жирности по странам мира, РФ, 2014-2018 гг (долл за кг)

ВНЕШНЕЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ПРЕДПРИЯТИЙ

Натуральный объем
  Таблица 132. Рейтинг экспортеров сухого молока по объему экспорта, РФ, 2018 г (т)
  Таблица 133. Рейтинг зарубежных компаний-получателей российской продукции по объему поставок, 2018 г (т)
  Таблица 134. Рейтинг импортеров сухого молока по объему импорта, РФ, 2018 г (т)
  Таблица 135. Рейтинг зарубежных поставщиков продукции на российский рынок по объему поставок, 2018 г (т)
Стоимостный объем
  Таблица 136. Рейтинг экспортеров сухого молока по объему экспорта, РФ, 2018 г (тыс долл)
  Таблица 137. Рейтинг зарубежных компаний-получателей российской продукции по объему поставок, 2018 г (тыс долл)
  Таблица 138. Рейтинг импортеров сухого молока по объему импорта, РФ, 2018 г (тыс долл)
  Таблица 139. Рейтинг зарубежных поставщиков продукции на российский рынок по объему поставок, 2018 г (тыс долл)

ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ОТРАСЛИ

Финансовый результат отрасли
  Таблица 140. Выручка от продаж продукции, РФ, 2014-2018 гг (млрд руб; %)
  Таблица 141. Коммерческие и управленческие расходы, РФ, 2014-2018 гг (млрд руб; %)
  Таблица 142. Себестоимость продукции, РФ, 2014-2018 гг (млрд руб; %)
  Таблица 143. Валовая прибыль от продажи продукции, РФ, 2014-2018 гг (млрд руб; %)
Экономическая эффективность отрасли
  Таблица 144. Экономическая эффективность отрасли, РФ, 2014-2018 гг (%; раз; сут дн)
Инвестиции отрасли
  Таблица 145. Инвестиции в отрасль, РФ, 2014-2018 гг (тыс руб)
Трудовые ресурсы отрасли
  Таблица 146. Численность работников отрасли, РФ, 2014-2018 гг (тыс чел; %)
  Таблица 147. Средняя зарплата в отрасли, РФ, 2014-2018 гг (тыс руб в год; %)

ПРОФИЛИ ВЕДУЩИХ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ

Координаты предприятия
Регистрационные данные предприятия
Руководство предприятия
Дочерние предприятия
Основные акционеры предприятия
Основные виды деятельности
Бухгалтерский баланс предприятия по Форме №1
Отчёт о прибылях и убытках предприятия по форме №2
Основные финансовые показатели деятельности
Наверх


Форма запроса

Анализ рынка сухого молока в России в 2014-2018 гг, прогноз на 2019-2023 гг
Название компании*:
Контактное лицо*:
Телефон/факс*:
Email*:
Request invoice
Ваш вопрос:
Пожалуйста, поставьте галочку в поле, чтобы подтвердить, что вы не робот:
Нажимая кнопку отправить, Вы соглашаетесь с договором публичной оферты и условиями пользования сайтa marketpublishers.ru, в том числе даете согласие на обработку, указанных выше персональных данных в соответствии с Приложением №3 к публичному договору оферты - “Соглашение на обработку персональных данных”