Анализ рынка макаронных изделий в России в 2014-2018 гг, прогноз на 2019-2023 гг

25.04.2019 | 165 стр. | Артикул: AAA2E47A027RU

65 000 руб.

Доставка: файл PDF по Email

Скачать брошюру в PDF

Выслать реквизиты
Оплатить позже
За 2014-2018 гг продажи макаронных изделий в России выросли на 7,4% и достигли 1 080 тыс т. Спад продаж наблюдался только в 2015 г (на 5,3%), что было связано с заметным удорожанием продукции – средняя розничная цена макарон увеличилась на 19,3% (к уровню 2014 г), достигнув 61,0 руб за кг. В то же время цена на картофель (один из товаров-субститутов макарон) в 2015 г увеличилась всего на 0,5% (до 28,2 руб за кг), что привело к повышенному спросу на него. На фоне снижения реальных доходов населения наиболее сильно в 2015 г просели продажи дорогостоящих макарон импортного производства, тогда как спрос на дешевую российскую продукцию низкоценового сегмента (небрендированные макароны на развес, макароны из муки мягких сортов пшеницы) демонстрировал рост.

В 2017-2018 гг в связи с положительными изменениями в российской экономике – адаптацией населения к экономическим реалиям, стабилизацией курса рубля, замедлением инфляции –происходил заметный рост продаж макаронных изделий. При этом рост был связан в первую очередь с увеличением спроса на продукцию среднего и высокого ценовых сегментов.

Наибольшая доля российского рынка макаронных изделий принадлежит фигурным макаронным изделиям, в 2014-2018 гг она варьировала от 32,1% в 2014 г до 28,4% в 2016 г (в 2018 г – 28,7%). Второй по популярности вид макаронных изделий – рожки. Их доля в структуре натуральных продаж за 2014-2018 гг колебалась с 19,5% в 2015 г до 17,2% в 2018 г. На третьем месте по доле рынка находится вермишель. Ее доля в структуре продаж упала с 23,4% в 2014 г до 17,0% в 2018 г. В 2014-2017 гг вермишель занимала второе место по натуральному объему продаж среди макаронных изделий, рожки занимали третью позицию.

По прогнозам BusinesStat, в 2019-2023 гг продажи макаронных изделий в России будут расти невысокими темпами, что характерно для традиционных товаров повседневного спроса в условиях стабильной экономики. По итогам 2023 г объем реализации макарон достигнет 1 148 тыс т, что превысит уровень 2018 г на 6,3%.

«Анализ рынка макаронных изделий в России в 2014-2018 гг, прогноз на 2019-2023 гг» включает важнейшие данные, необходимые для понимания текущей конъюнктуры рынка и оценки перспектив его развития:
  • Экономическая ситуация в России
  • Производство и цены производителей
  • Продажи и цены макаронных изделий
  • Баланс спроса, предложения, складских запасов макаронных изделий
  • Численность потребителей и потребление макаронных изделий
  • Экспорт и импорт макаронных изделий
  • Рейтинги предприятий отрасли по финансовым показателям
В обзоре приведена детализация по видам макаронных изделий:
  • фигурные макаронные изделия
  • вермишель
  • рожки
  • макароны
  • перья
  • лапша
  • прочие макаронные изделия
В обзоре приведена детализация по импорту-экспорту по видам макаронных изделий:
  • макаронные изделия без начинки, содержащие яйца и не подвергнутые тепловой обработке
  • прочие макаронные изделия без начинки, не подвергнутые тепловой обработке
  • макаронные изделия с начинкой, подвергнутые или не подвергнутые тепловой обработке
  • прочие макаронные изделия
Приведены данные по крупнейшим производителям макаронных изделий: Маревен Фуд Сэнтрал, Макфа, Магнитогорский комбинат хлебопродуктов – СИТНО, Объединение «Союзпищепром», «Алейскзернопродукт» имени С.Н. Старовойтова, Лимак, Мелькомбинат, Русский Продукт, Макпром, Доширак Коя, Смак, «Байсад» г. Кисловодск, Казьминский, Биофуд, Доширак Рязань, Экстра М, Агрофирма-племзавод «Победа», Казанский хлебозавод №3, Колхоз «Знамя Ленина», Государственное унитарное сельскохозяйственное предприятие совхоз «Алексеевский» и др.

BusinesStat готовит обзор мирового рынка макаронных изделий, а также обзоры рынков СНГ, ЕС и отдельных стран мира. В обзоре российского рынка некоторые показатели детализированы по регионам страны или федеральным округам.

В обзоре представлены рейтинги крупнейших импортёров и экспортёров макаронных изделий. Также представлен рейтинг крупнейших зарубежных компаний-получателей российских макаронных изделий и рейтинг крупнейших зарубежных поставщиков макаронных изделий.

При подготовке обзора использована официальная статистика:
  • Федеральная служба государственной статистики РФ
  • Министерство экономического развития РФ
  • Федеральная таможенная служба РФ
  • Федеральная налоговая служба РФ
  • Таможенный союз ЕврАзЭС
  • Всемирная торговая организация
Наряду с официальной статистикой в обзоре приведены результаты исследований BusinesStat:
  • Опрос потребителей макаронных изделий
  • Аудит розничной торговли макаронными изделиями
  • Опрос экспертов пищевой промышленности
МЕТОДОЛОГИЯ ПОДГОТОВКИ ОБЗОРОВ РЫНКОВ В РОССИИ

СОСТОЯНИЕ РОССИЙСКОЙ ЭКОНОМИКИ

Базовые параметры российской экономики
  Таблица 1. Номинальный и реальный ВВП, РФ, 2014-2023 гг (трлн руб)
  Таблица 2. Реальный ВВП и индекс реального ВВП, РФ, 2014-2023 гг (трлн руб, %)
  Таблица 3. Инвестиции в основной капитал за счет всех источников финансирования, РФ, 2014-2023 гг (трлн руб, %)
  Таблица 4. Экспорт и импорт, сальдо торгового баланса, РФ, 2014-2023 гг (млрд долл)
  Таблица 5. Средний годовой курс доллара к рублю, РФ, 2014-2023 гг (руб за долл, %)
  Таблица 6. Индекс потребительских цен (инфляция) и индекс цен на продовольственные товары, РФ, 2014-2023 гг (% к предыдущему году)
  Таблица 7. Численность населения с учетом мигрантов, РФ, 2014-2023 гг (млн чел)
  Таблица 8. Реально располагаемые доходы населения, РФ, 2014-2023 гг (% к предыдущему году)
Итоги вступления России в Таможенный союз
Итоги вступления России в ВТО
Перспективы российского бизнеса

КЛАССИФИКАЦИЯ МАКАРОННЫХ ИЗДЕЛИЙ

СПРОС И ПРЕДЛОЖЕНИЕ МАКАРОННЫХ ИЗДЕЛИЙ

Предложение
  Таблица 9. Предложение макаронных изделий, РФ, 2014-2018 гг (тыс т; %)
  Таблица 10. Прогноз предложения макаронных изделий, РФ, 2019-2023 гг (тыс т; %)
  Таблица 11. Производство, импорт и складские запасы макаронных изделий, РФ, 2014-2018 гг (тыс т)
  Таблица 12. Прогноз производства, импорта и складских запасов макаронных изделий, РФ, 2019-2023 гг (тыс т)
Спрос
  Таблица 13. Спрос на макаронные изделия, РФ, 2014-2018 гг (тыс т; %)
  Таблица 14. Прогноз спроса на макаронные изделия, РФ, 2019-2023 гг (тыс т; %)
  Таблица 15. Продажи и экспорт макаронных изделий, РФ, 2014-2018 гг (тыс т)
  Таблица 16. Прогноз продаж и экспорта макаронных изделий, РФ, 2019-2023 гг (тыс т)
Баланс спроса и предложения
  Таблица 17. Баланс спроса и предложения макаронных изделий с учетом складских запасов, РФ, 2014-2018 гг (тыс т; %)
  Таблица 18. Прогноз баланса спроса и предложения макаронных изделий с учетом складских запасов, РФ, 2019-2023 гг (тыс т; %)

ПРОДАЖИ МАКАРОННЫХ ИЗДЕЛИЙ

Натуральный объем продаж
  Таблица 19. Продажи макаронных изделий, РФ, 2014-2018 гг (тыс т; %)
  Таблица 20. Прогноз продаж макаронных изделий, РФ, 2019-2023 гг (тыс т; %)
  Таблица 21. Продажи по видам макаронных изделий, РФ, 2014-2018 гг (тыс т)
  Таблица 22. Прогноз продаж по видам макаронных изделий, РФ, 2019-2023 гг (тыс т)
  Таблица 23. Продажи макаронных изделий по регионам РФ, 2014-2018 гг (тыс т)
Стоимостный объем продаж
  Таблица 24. Продажи макаронных изделий, РФ, 2014-2018 гг (млрд руб; %)
  Таблица 25. Прогноз продаж макаронных изделий, РФ, 2019-2023 гг (млрд руб; %)
  Таблица 26. Продажи по видам макаронных изделий, РФ, 2014-2018 гг (млн руб)
  Таблица 27. Прогноз продаж по видам макаронных изделий, РФ, 2019-2023 гг (млн руб)
  Таблица 28. Продажи макаронных изделий по регионам РФ, 2014-2018 гг (млн руб)
Розничная цена
  Таблица 29. Розничная цена макаронных изделий, РФ, 2014-2018 гг (руб за кг; %)
  Таблица 30. Прогноз розничной цены макаронных изделий, РФ, 2019-2023 гг (руб за кг; %)
  Таблица 31. Розничная цена по видам макаронных изделий, РФ, 2014-2018 гг (руб за кг)
  Таблица 32. Прогноз розничной цены по видам макаронных изделий, РФ, 2019-2023 гг (руб за кг)
  Таблица 33. Розничная цена макаронных изделий по регионам РФ, 2014-2018 гг (руб за кг)
Соотношение розничной цены и инфляции
  Таблица 34. Соотношение розничной цены макаронных изделий и инфляции, РФ, 2014-2018 гг (%)
  Таблица 35. Прогноз соотношения розничной цены макаронных изделий и инфляции, РФ, 2019-2023 гг (%)
Соотношение натурального, стоимостного объема продаж и розничной цены
  Таблица 36. Соотношение натурального, стоимостного объема продаж и розничной цены макаронных изделий, РФ, 2014-2018 гг (тыс т; руб за кг; млрд руб)
  Таблица 37. Прогноз соотношения натурального, стоимостного объема продаж и розничной цены макаронных изделий, РФ, 2019-2023 гг (тыс т; руб за кг; млрд руб)

ПОТРЕБЛЕНИЕ МАКАРОННЫХ ИЗДЕЛИЙ

Численность потребителей
  Таблица 38. Численность потребителей макаронных изделий, РФ, 2014-2018 гг (млн чел; %)
  Таблица 39. Прогноз численности потребителей макаронных изделий, РФ, 2019-2023 гг (млн чел; %)
Доля потребителей от населения
  Таблица 40. Доля потребителей макаронных изделий от населения РФ, 2014-2018 гг (млн чел, %)
  Таблица 41. Прогноз доли потребителей макаронных изделий от населения РФ, 2019-2023 гг (млн чел, %)
Уровень потребления и средние затраты на покупку
  Таблица 42. Уровень потребления и средние затраты на покупку макаронных изделий, РФ, 2014-2018 гг (кг в год; руб в год)
  Таблица 43. Прогноз уровня потребления и средних затрат на покупку макаронных изделий, РФ, 2019-2023 гг (кг в год; руб в год)

ПРОИЗВОДСТВО МАКАРОННЫХ ИЗДЕЛИЙ

Натуральный объем производства
  Таблица 44. Производство макаронных изделий, РФ, 2014-2018 гг (тыс т; %)
  Таблица 45. Прогноз производства макаронных изделий, РФ, 2019-2023 гг (тыс т; %)
  Таблица 46. Производство по видам макаронных изделий, РФ, 2014-2018 гг (тыс т)
  Таблица 47. Прогноз производства по видам макаронных изделий, РФ, 2019-2023 гг (тыс т)
  Таблица 48. Производство макаронных изделий по федеральным округам, РФ, 2014-2018 гг (т)
  Таблица 48-1. Производство фигурных макаронных изделий по федеральным округам, РФ, 2014-2018 гг (т)
  Таблица 48-2. Производство рожков по федеральным округам, РФ, 2014-2018 гг (т)
  Таблица 48-3. Производство вермишели по федеральным округам, РФ, 2014-2018 гг (т)
  Таблица 48-4. Производство макарон по федеральным округам, РФ, 2014-2018 гг (т)
  Таблица 48-5. Производство перьев по федеральным округам, РФ, 2014-2018 гг (т)
  Таблица 48-6. Производство лапши по федеральным округам, РФ, 2014-2018 гг (т)
  Таблица 48-7. Производство прочих макаронных изделий по федеральным округам, РФ, 2014-2018 гг (т)
Цена производителей
  Таблица 49. Цена производителей макаронных изделий, РФ, 2014-2018 гг (руб за кг; %)
  Таблица 50. Прогноз цены производителей макаронных изделий, РФ, 2019-2023 гг (руб за кг; %)
  Таблица 51. Цена производителей по видам макаронных изделий, РФ, 2014-2018 гг (руб за кг)
  Таблица 52. Прогноз цены производителей по видам макаронных изделий, РФ, 2019-2023 гг (руб за кг)

ПРОИЗВОДИТЕЛИ МАКАРОННЫХ ИЗДЕЛИЙ

  Таблица 53. Рейтинг производителей макаронных изделий по выручке от продажи продукции, РФ, 2017 г (млн руб)
  Таблица 54. Рейтинг производителей макаронных изделий по прибыли от продаж продукции, РФ, 2017 г (млн руб)
  Таблица 55. Рейтинг производителей макаронных изделий по рентабельности от продаж продукции, РФ, 2017 г (%)

ЭКСПОРТ И ИМПОРТ МАКАРОННЫХ ИЗДЕЛИЙ

Баланс экспорта и импорта
  Таблица 56. Баланс экспорта и импорта макаронных изделий, РФ, 2014-2018 гг (тыс т)
  Таблица 57. Прогноз баланса экспорта и импорта макаронных изделий, РФ, 2019-2023 гг (тыс т)
Натуральный объем экспорта
  Таблица 58. Экспорт макаронных изделий, РФ, 2014-2018 гг (тыс т; %)
  Таблица 59. Прогноз экспорта макаронных изделий, РФ, 2019-2023 гг (тыс т; %)
  Таблица 60. Экспорт по видам макаронных изделий, РФ, 2014-2018 гг (тыс т)
  Таблица 61. Прогноз экспорта по видам макаронных изделий, РФ, 2019-2023 гг (тыс т)
  Таблица 62. Экспорт макаронных изделий по странам мира, РФ, 2014-2018 гг (т)
  Таблица 62-1. Экспорт макаронных изделий без начинки, содержащих яйца и не подвергнутых тепловой обработке, по странам мира, РФ, 2014-2018 гг (т)
  Таблица 62-2. Экспорт прочих макаронных изделий без начинки, не подвергнутых тепловой обработке, по странам мира, РФ, 2014-2018 гг (т)
  Таблица 62-3. Экспорт макаронных изделий с начинкой, подвергнутых или не подвергнутых тепловой обработке, по странам мира, РФ, 2014-2018 гг (т)
  Таблица 62-4. Экспорт прочих макаронных изделий по странам мира, РФ, 2014-2018 гг (т)
Стоимостный объем экспорта
  Таблица 63. Экспорт макаронных изделий, РФ, 2014-2018 гг (млн долл; %)
  Таблица 64. Прогноз экспорта макаронных изделий, РФ, 2019-2023 гг (млн долл; %)
  Таблица 65. Экспорт по видам макаронных изделий, РФ, 2014-2018 гг (млн долл)
  Таблица 66. Прогноз экспорта по видам макаронных изделий, РФ, 2019-2023 гг (млн долл)
  Таблица 67. Экспорт макаронных изделий по странам мира, РФ, 2014-2018 гг (тыс долл)
  Таблица 67-1. Экспорт макаронных изделий без начинки, содержащих яйца и не подвергнутых тепловой обработке, по странам мира, РФ, 2014-2018 гг (тыс долл)
  Таблица 67-2. Экспорт прочих макаронных изделий без начинки, не подвергнутых тепловой обработке, по странам мира, РФ, 2014-2018 гг (тыс долл)
  Таблица 67-3. Экспорт макаронных изделий с начинкой, подвергнутых или не подвергнутых тепловой обработке, по странам мира, РФ, 2014-2018 гг (тыс долл)
  Таблица 67-4. Экспорт прочих макаронных изделий по странам мира, РФ, 2014-2018 гг (тыс долл)
Цена экспорта
  Таблица 68. Цена экспорта макаронных изделий, РФ, 2014-2018 гг (долл за кг; %)
  Таблица 69. Прогноз цены экспорта макаронных изделий, РФ, 2019-2023 гг (долл за кг; %)
  Таблица 70. Цена экспорта по видам макаронных изделий, РФ, 2014-2018 гг (долл за кг)
  Таблица 71. Прогноз цены экспорта макаронных изделий, РФ, 2019-2023 гг (долл за кг)
  Таблица 72. Цена экспорта макаронных изделий по странам мира, РФ, 2014-2018 гг (долл за кг)
  Таблица 72-1. Цена экспорта макаронных изделий без начинки, содержащих яйца и не подвергнутых тепловой обработке, по странам мира, РФ, 2014-2018 гг (долл за кг)
  Таблица 72-2. Цена экспорта прочих макаронных изделий без начинки, не подвергнутых тепловой обработке, по странам мира, РФ, 2014-2018 гг (долл за кг)
  Таблица 72-3. Цена экспорта макаронных изделий с начинкой, подвергнутых или не подвергнутых тепловой обработке, по странам мира, РФ, 2014-2018 гг (долл за кг)
  Таблица 72-4. Цена экспорта прочих макаронных изделий по странам мира, РФ, 2014-2018 гг (долл за кг)
Натуральный объем импорта
  Таблица 73. Импорт макаронных изделий, РФ, 2014-2018 гг (млн т; %)
  Таблица 74. Прогноз импорта макаронных изделий, РФ, 2019-2023 гг (млн т; %)
  Таблица 75. Импорт по видам макаронных изделий, РФ, 2014-2018 гг (тыс т)
  Таблица 76. Прогноз импорта по видам макаронных изделий, РФ, 2019-2023 гг (тыс т)
  Таблица 77. Импорт макаронных изделий по странам мира, РФ, 2014-2018 гг (т)
  Таблица 77-1. Импорт макаронных изделий без начинки, содержащих яйца и не подвергнутых тепловой обработке, по странам мира, РФ, 2014-2018 гг (т)
  Таблица 77-2. Импорт прочих макаронных изделий без начинки, не подвергнутых тепловой обработке, по странам мира, РФ, 2014-2018 гг (т)
  Таблица 77-3. Импорт макаронных изделий с начинкой, подвергнутых или не подвергнутых тепловой обработке, по странам мира, РФ, 2014-2018 гг (т)
  Таблица 77-4. Импорт прочих макаронных изделий по странам мира, РФ, 2014-2018 гг (т)
Стоимостный объем импорта
  Таблица 78. Импорт макаронных изделий, РФ, 2014-2018 гг (млн долл; %)
  Таблица 79. Прогноз импорта макаронных изделий, РФ, 2019-2023 гг (млн долл; %)
  Таблица 80. Экспорт по видам макаронных изделий, РФ, 2014-2018 гг (млн долл)
  Таблица 81. Прогноз импорта по видам макаронных изделий, РФ, 2019-2023 гг (млн долл)
  Таблица 82. Импорт макаронных изделий по странам мира, РФ, 2014-2018 гг (тыс долл)
  Таблица 82-1. Импорт макаронных изделий без начинки, содержащих яйца и не подвергнутых тепловой обработке, по странам мира, РФ, 2014-2018 гг (тыс долл)
  Таблица 82-2. Импорт прочих макаронных изделий без начинки, не подвергнутых тепловой обработке, по странам мира, РФ, 2014-2018 гг (тыс долл)
  Таблица 82-3. Импорт макаронных изделий с начинкой, подвергнутых или не подвергнутых тепловой обработке, по странам мира, РФ, 2014-2018 гг (тыс долл)
  Таблица 82-4. Импорт прочих макаронных изделий по странам мира, РФ, 2014-2018 гг (тыс долл)
Цена импорта
  Таблица 83. Цена импорта макаронных изделий, РФ, 2014-2018 гг (долл за кг; %)
  Таблица 84. Прогноз цены импорта макаронных изделий, РФ, 2019-2023 гг (долл за кг; %)
  Таблица 85. Цена импорта по видам макаронных изделий, РФ, 2014-2018 гг (долл за кг)
  Таблица 86. Прогноз цены импорта макаронных изделий, РФ, 2019-2023 гг (долл за кг)
  Таблица 87. Цена импорта макаронных изделий по странам мира, РФ, 2014-2018 гг (долл за кг)
  Таблица 87-1. Цена импорта макаронных изделий без начинки, содержащих яйца и не подвергнутых тепловой обработке, по странам мира, РФ, 2014-2018 гг (долл за кг)
  Таблица 87-2. Цена импорта прочих макаронных изделий без начинки, не подвергнутых тепловой обработке, по странам мира, РФ, 2014-2018 гг (долл за кг)
  Таблица 87-3. Цена импорта макаронных изделий с начинкой, подвергнутых или не подвергнутых тепловой обработке, по странам мира, РФ, 2014-2018 гг (долл за кг)
  Таблица 87-4. Цена импорта прочих макаронных изделий по странам мира, РФ, 2014-2018 гг (долл за кг)

ВНЕШНЕЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ПРЕДПРИЯТИЙ

Натуральный объем
  Таблица 88. Рейтинг экспортеров макаронных изделий по объему экспорта, РФ, 2018 г (т)
  Таблица 89. Рейтинг зарубежных компаний-получателей российских макаронных изделий по объему поставок, 2018 г (т)
  Таблица 90. Экспорт макаронных изделий по брендам, РФ, 2018 г (т)
  Таблица 91. Рейтинг импортеров макаронных изделий по объему импорта, РФ, 2018 г (т)
  Таблица 92. Рейтинг зарубежных поставщиков макаронных изделий на российский рынок по объему поставок, 2018 г (т)
  Таблица 93. Импорт макаронных изделий по брендам, РФ, 2018 г (т)
Стоимостный объем
  Таблица 94. Рейтинг экспортеров макаронных изделий по объему экспорта, РФ, 2018 г (тыс долл)
  Таблица 95. Рейтинг зарубежных компаний-получателей российских макаронных изделий по объему поставок, 2018 г (тыс долл)
  Таблица 96. Экспорт макаронных изделий по брендам, РФ, 2018 г (тыс долл)
  Таблица 97. Рейтинг импортеров макаронных изделий по объему импорта, РФ, 2018 г (тыс долл)
  Таблица 98. Рейтинг зарубежных поставщиков макаронных изделий на российский рынок по объему поставок, 2018 г (тыс долл)
  Таблица 99. Импорт макаронных изделий по брендам, РФ, 2018 г (тыс долл)

ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ОТРАСЛИ

Финансовый результат отрасли
  Таблица 100. Выручка от продажи продукции, РФ, 2014-2018 гг (млрд руб, %)
  Таблица 101. Коммерческие и управленческие расходы, РФ, 2014-2018 гг (млрд руб, %)
  Таблица 102. Себестоимость продукции, РФ, 2014-2018 гг (млрд руб, %)
  Таблица 103. Прибыль валовая от продажи продукции, РФ, 2014-2018 гг (млрд руб, %)
Экономическая эффективность отрасли
  Таблица 104. Экономическая эффективность отрасли, РФ, 2014-2018 гг (%; раз; сут дн)
Инвестиции в отрасль
  Таблица 105. Инвестиции в отрасль, РФ, 2014-2018 гг (млн руб)
Трудовые ресурсы отрасли
  Таблица 106. Численность работников отрасли, РФ, 2014-2018 гг (тыс чел; %)
  Таблица 107. Средняя зарплата в отрасли, РФ, 2014-2018 гг (тыс руб в год; %)

ПРОФИЛИ ВЕДУЩИХ ПРЕДПРИЯТИЙ ОТРАСЛИ

Координаты предприятия
Регистрационные данные предприятия
Руководство предприятия
Дочерние предприятия
Основные акционеры предприятия
Основные виды деятельности
Бухгалтерский баланс предприятия по Форме №1
Отчёт о прибылях и убытках предприятия по форме №2
Основные финансовые показатели деятельности


Ещё публикации