Анализ рынка творога и творожных сырков в России в 2006-2010 гг, прогноз на 2011-2015 гг
«Анализ рынка творога и творожных сырков в России в 2006-2010 гг, прогноз на 2011-2015 гг» включает важнейшие данные, необходимые для понимания текущей конъюнктуры рынка и оценки перспектив его развития:
В отчете детализирована информация по жирным и нежирным творожным сыркам и творогу.
В отчете представлены данные по крупнейшим производителям творога и творожных сырков: Данон индустрия, Пискаревский, Вимм-Билль-Данн, Дмитровский молочный завод, Северский молочный завод, Ростагрокомплекс, Карат, Сыркомбинат "Тихорецкий", Альбумин, Чаплыгинмолоко, Молочное дело - Алатырь, Кировский молочный комбинат, Белгородский молочный комбинат, Бабынинский молочный завод, Кстовский молочный завод, Гатчинский молочный завод, Молочный завод Мясниковский, Тверца, Ситниковский молочно-консервный комбинат, Вита-сом, Переяславский молочный завод, Авида и другие.
BusinesStat готовит отчеты по мировому рынку творога и творожных сырков в целом и обзоры рынков отдельных стран мира.
В обзоре российского рынка информация детализирована по регионам страны. Наряду с отчетом по России BusinesStat предлагает обзоры рынков творога и творожных сырков Москвы и Санкт-Петербурга.
При подготовке отчета использована официальная статистика:
Наряду с официальной статистикой в отчете приведены результаты собственных исследований BusinesStat:
Объем рынка творога и творожных сырков в России стабильно рос с 2006 по 2010 гг. Рост рынка не остановило даже резкое повышение цен на творог в 2007-2008 гг, которое было вызвано подорожанием молока. В 2010 г объем продаж творога и творожных сырков в России составил 581,5 тыс т. Большую часть продаваемой продукции составил творог – 425 тыс т.
В целом доли творога и творожных сырков на рынке стабильны, но доля сырков немного увеличивается. Если в 2006 г доля сырков составляла 25% рынка, то к 2015 г доля увеличится до 28,8%.
В 2011 г рынок снова покажет положительную динамику. Творожные продукты относительно дешевы и их ассортимент постоянно увеличивается. Новый ассортимент позволил творожным сыркам позиционироваться в нише десертов и отобрать определенный объем продаж у йогуртов и молочных десертов.
- Общая оценка экономической ситуации в России
- Объем и емкость рынка творога и творожных сырков
- Баланс спроса и предложения творога и творожных сырков
- Численность и структура потребителей творога и творожных сырков
- Объем производства, импорта, экспорта, складских остатков творога и творожных сырков
- Цена производства, импорта, экспорта, цена розничных продаж творога и творожных сырков
- Рейтинги предприятий отрасли по объему производства и выручке от продаж продукции
- Финансово-экономические профили ведущих предприятий отрасли
В отчете детализирована информация по жирным и нежирным творожным сыркам и творогу.
В отчете представлены данные по крупнейшим производителям творога и творожных сырков: Данон индустрия, Пискаревский, Вимм-Билль-Данн, Дмитровский молочный завод, Северский молочный завод, Ростагрокомплекс, Карат, Сыркомбинат "Тихорецкий", Альбумин, Чаплыгинмолоко, Молочное дело - Алатырь, Кировский молочный комбинат, Белгородский молочный комбинат, Бабынинский молочный завод, Кстовский молочный завод, Гатчинский молочный завод, Молочный завод Мясниковский, Тверца, Ситниковский молочно-консервный комбинат, Вита-сом, Переяславский молочный завод, Авида и другие.
BusinesStat готовит отчеты по мировому рынку творога и творожных сырков в целом и обзоры рынков отдельных стран мира.
В обзоре российского рынка информация детализирована по регионам страны. Наряду с отчетом по России BusinesStat предлагает обзоры рынков творога и творожных сырков Москвы и Санкт-Петербурга.
При подготовке отчета использована официальная статистика:
- Федеральная служба государственной статистики РФ
- Министерство экономического развития РФ
- Министерство сельского хозяйства РФ
- Федеральная таможенная служба РФ
- Федеральная налоговая служба РФ
Наряду с официальной статистикой в отчете приведены результаты собственных исследований BusinesStat:
- Опрос потребителей молочных продуктов
- Аудит розничной торговли молочными продуктами
- Опрос экспертов рынка молочных продуктов
Объем рынка творога и творожных сырков в России стабильно рос с 2006 по 2010 гг. Рост рынка не остановило даже резкое повышение цен на творог в 2007-2008 гг, которое было вызвано подорожанием молока. В 2010 г объем продаж творога и творожных сырков в России составил 581,5 тыс т. Большую часть продаваемой продукции составил творог – 425 тыс т.
В целом доли творога и творожных сырков на рынке стабильны, но доля сырков немного увеличивается. Если в 2006 г доля сырков составляла 25% рынка, то к 2015 г доля увеличится до 28,8%.
В 2011 г рынок снова покажет положительную динамику. Творожные продукты относительно дешевы и их ассортимент постоянно увеличивается. Новый ассортимент позволил творожным сыркам позиционироваться в нише десертов и отобрать определенный объем продаж у йогуртов и молочных десертов.
СОСТОЯНИЕ РОССИЙСКОЙ ЭКОНОМИКИ
Базовые параметры российской экономики
Перспективы российской экономики
КЛАССИФИКАЦИЯ ТВОРОГА И ТВОРОЖНЫХ СЫРКОВ
СПРОС И ПРЕДЛОЖЕНИЕ ТВОРОГА И ТВОРОЖНЫХ СЫРКОВ
Предложение
Спрос
Баланс спроса и предложения
ПРОДАЖИ ТВОРОГА И ТВОРОЖНЫХ СЫРКОВ
Натуральный объем продаж
Стоимостный объем продаж
Средняя цена
Соотношение динамики средней розничной цены творога и творожных сырков и инфляции
Соотношение стоимостного, натурального объема продаж и средней цены
Продажи творога
Продажи творожных сырков
ПОТРЕБЛЕНИЕ ТВОРОГА И ТВОРОЖНЫХ СЫРКОВ
Численность потребителей
Доля потребителей от населения России
Уровень потребления и средние затраты на покупку
ПРОИЗВОДСТВО ТВОРОГА И ТВОРОЖНЫХ СЫРКОВ
Натуральный объём производства
Цена производства
Рейтинг предприятий по объему производства
Рейтинг предприятий по объему выручки
ЭКСПОРТ И ИМПОРТ ТВОРОГА И ТВОРОЖНЫХ СЫРКОВ
Баланс экспорта и импорта
Натуральный объем экспорта
Стоимостный объем экспорта
Цена экспорта
Натуральный объем импорта
Стоимостный объем импорта
Цена импорта
ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ОТРАСЛИ
Финансовый результат отрасли
Экономическая эффективность отрасли
Инвестиции отрасли
Трудовые ресурсы отрасли
ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПРОФИЛИ ОСНОВНЫХ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ
Регистрационные данные организации
Руководство организации
Дочерние предприятия организации
Основные акционеры организации
Объем производства по видам продукции
Бухгалтерский баланс предприятия по форме №1
Отчет о прибылях и убытках предприятия по форме №2
Основные финансовые показатели деятельности предприятия
ОТЧЕТ СОДЕРЖИТ 103 ТАБЛИЦЫ
Таблица 1. Объем номинального и реального ВВП, Россия, 2006-2015 гг (трлн руб)
Таблица 2. Объем реального ВВП и индекс реального физического объема ВВП, Россия, 2006-2015 гг (трлн руб, %)
Таблица 3. Инвестиции в основной капитал за счет всех источников финансирования, Россия, 2006-2015 гг (трлн руб, %)
Таблица 4. Объем экспорта и импорта и сальдо торгового баланса, Россия, 2006-2015 гг (млрд долл)
Таблица 5. Средний годовой курс доллара к рублю, Россия, 2006-2015 гг (руб за долл, %)
Таблица 6. Индекс потребительских цен (инфляция) и индекс цен производителей, Россия, 2006-2015 гг (% к предыдущему году)
Таблица 7. Численность населения с учетом мигрантов, Россия 2006-2015 гг (млн чел)
Таблица 8. Реально располагаемые доходы населения, Россия, 2006-2015 гг (% к предыдущему году)
Таблица 9. Классификация творога
Таблица 10. Предложение творога и творожных сырков, Россия, 2006-2010 гг (тыс т)
Таблица 11. Прогноз предложения творога и творожных сырков, Россия, 2011-2015 гг (тыс т)
Таблица 12. Производство, импорт и складские остатки творога и творожных сырков на начало года, Россия, 2006-2010 гг (тыс т)
Таблица 13. Прогноз производства, импорта и складских остатков творога и творожных сырков на начало года, Россия, 2011-2015 гг (тыс т)
Таблица 14. Спрос на творог и творожные сырки, Россия, 2006-2010 гг (тыс т)
Таблица 15. Прогноз спроса на творог и творожные сырки, Россия, 2011-2015 гг (тыс т)
Таблица 16. Продажи и экспорт творога и творожных сырков, Россия, 2006-2010 гг (тыс т)
Таблица 17. Прогноз продаж и экспорта творога и творожных сырков, Россия, 2011-2015 гг (тыс т)
Таблица 18. Баланс спроса и предложения творога и творожных сырков с учетом складских остатков на конец года, Россия, 2006-2010 гг (тыс т; %)
Таблица 19. Прогноз баланса спроса и предложения творога и творожных сырков с учетом складских остатков на конец года, Россия, 2011-2015 гг (тыс т; %)
Таблица 20. Продажи творога и творожных сырков, Россия, 2006-2010 гг (тыс т)
Таблица 21. Прогноз продаж творога и творожных сырков, Россия, 2011-2015 гг (тыс т)
Таблица 22. Продажи творога и творожных сырков по видам, Россия, 2006-2010 гг (тыс т)
Таблица 23. Прогноз продаж творога и творожных сырков по видам, Россия, 2011-2015 гг (тыс т)
Таблица 24. Продажи творога и творожных сырков по субъектам РФ, 2010 г (т)
Таблица 25. Продажи творога и творожных сырков, Россия, 2006-2010 гг (млрд руб)
Таблица 26. Прогноз продаж творога и творожных сырков, Россия, 2011-2015 гг (млрд руб)
Таблица 27. Продажи творога и творожных сырков по видам, Россия, 2006-2010 гг (тыс т)
Таблица 28. Прогноз продаж творога и творожных сырков по видам, Россия, 2011-2015 гг (тыс т)
Таблица 29. Продажи творога и творожных сырков по субъектам РФ, 2010 г (млн руб)
Таблица 30. Средняя розничная цена творога и творожных сырков по жирности, Россия, 2006-2010 гг (руб за кг)
Таблица 31. Прогноз средней розничной цены творога и творожных сырков, Россия, 2011-2015 гг (руб за кг)
Таблица 32. Средняя розничная цена творога и творожных сырков по жирности, Россия, 2006-2010 гг (руб за кг)
Таблица 33. Прогноз средней розничной цены творога и творожных сырков, Россия, 2011-2015 гг (руб за кг)
Таблица 34. Соотношение динамики средних розничных цен творога и творожных сырков с динамикой потребительских цен (инфляции), Россия, 2006-2010 гг (руб за кг)
Таблица 35. Соотношение динамики прогнозных средних розничных цен творога и творожных сырков с динамикой потребительских цен (инфляции), Россия, 2011-2015 гг (руб за кг)
Таблица 36. Средняя розничная цена творога и творожных сырков жирных по субъектам РФ, 2006-2010 гг (руб за кг)
Таблица 37. Средняя розничная цена творога и творожных сырков нежирных по субъектам РФ, 2006-2010 гг (руб за кг)
Таблица 38. Соотношение стоимостного, натурального объема продаж и розничной цены творога и творожных сырков, Россия, 2006-2010 гг (тыс т; руб за кг; млрд руб)
Таблица 39. Соотношение стоимостного, натурального объема продаж и розничной цены творога и творожных сырков, Россия, 2011-2015 гг (тыс т; руб за кг; млрд руб)
Таблица 40. Продажи творога по жирности, Россия, 2006-2010 гг (тыс т)
Таблица 41. Прогноз продаж творога по жирности, Россия, 2011-2015 гг (тыс т)
Таблица 42. Продажи творога по видам упаковки, Россия, 2006-2010 гг (тыс т)
Таблица 43. Прогноз продаж творога по видам упаковки, Россия, 2011-2015 гг (тыс т)
Таблица 44. Продажи творога по жирности, Россия, 2006-2010 гг (млрд руб)
Таблица 45. Прогноз продаж творога по жирности, Россия, 2011-2015 гг (млрд руб)
Таблица 46. Продажи творожных сырков по жирности, Россия, 2006-2010 гг (тыс т)
Таблица 47. Прогноз продаж творожных сырков по жирности, Россия, 2011-2015 гг (тыс т)
Таблица 48. Продажи творожных сырков по жирности, Россия, 2006-2010 гг (млрд руб)
Таблица 49. Прогноз продаж творожных сырков по жирности, Россия, 2011-2015 гг (млрд руб)
Таблица 50. Численность потребителей творога и творожных сырков, Россия, 2006-2010 гг (млн чел)
Таблица 51. Прогноз численности потребителей творога и творожных сырков, Россия, 2011-2015 гг (млн чел)
Таблица 52. Доля потребителей творога и творожных сырков от населения России, 2006-2010 гг (%)
Таблица 53. Прогноз доли потребителей творога и творожных сырков от населения России, 2011-2015 гг (%)
Таблица 54. Уровень потребления и средние затраты на покупку творога и творожных сырков, Россия, 2006-2010 гг (кг в год; руб в год; руб в месяц)
Таблица 55. Прогноз уровня потребления и средних затрат на покупку творога и творожных сырков, Россия, 2011-2015 гг (кг в год; руб в год; руб в месяц)
Таблица 56. Производство творога и творожных сырков в России, 2006-2010 гг (тыс т)
Таблица 57. Прогноз производства творога и творожных сырков России, 2011-2015 гг (тыс т)
Таблица 58. Производство по видам творога в России, 2006-2010 гг (тыс т)
Таблица 59. Прогноз производства по видам творога России, 2011-2015 гг (тыс т)
Таблица 60. Производство по видам творожных сырков в России, 2006-2010 гг (тыс т)
Таблица 61. Прогноз производства по видам творожных сырков России, 2011-2015 гг (тыс т)
Таблица 62. Производство жирного творога по субъектам РФ, 2010 г (т)
Таблица 63. Производство нежирного творога по субъектам РФ, 2010 г (т)
Таблица 64. Производство жирных творожных сырков по субъектам РФ, 2010 г (т)
Таблица 65. Производство нежирных творожных сырков по субъектам РФ, 2010 г (т)
Таблица 66. Цена производства творога и творожных сырков в России, 2006-2010 гг (руб за кг)
Таблица 67. Прогноз цены производства творога и творожных сырков России, 2011-2015 гг (руб за кг)
Таблица 68. Рейтинг производителей по объему производства жирного творога, Россия, 2009 г (т)
Таблица 69. Рейтинг производителей по объему производства нежирного творога, Россия, 2009 г (т)
Таблица 70. Рейтинг производителей по объему производства жирных творожных сырков, Россия, 2009 г (т)
Таблица 71. Рейтинг производителей по объему производства нежирных творожных сырков, Россия, 2009 г (т)
Таблица 72. Рейтинг производителей по выручке от продаж жирного творога, Россия, 2009 г (тыс руб)
Таблица 73. Рейтинг производителей по выручке от продаж нежирного творога, Россия, 2009 г (тыс руб)
Таблица 74. Рейтинг производителей по выручке от продаж жирных творожных сырков, Россия, 2009 г (тыс руб)
Таблица 75. Рейтинг производителей по выручке от продаж нежирных творожных сырков, Россия, 2009 г (тыс руб)
Таблица 76. Баланс экспорта и импорта творога и творожных сырков, Россия, 2006-2010 гг (тыс т)
Таблица 73. Прогноз баланса экспорта и импорта творога и творожных сырков, Россия, 2011-2015 гг (тыс т)
Таблица 77. Натуральный объем экспорта творога и творожных сырков из России, 2006-2010 гг (тыс т)
Таблица 78. Прогноз натурального объема экспорта творога и творожных сырков из России, 2011-2015 гг (тыс т)
Таблица 79. Экспорт творога и творожных сырков по странам мира, 2006-2010 гг (т)
Таблица 80. Стоимостный объем экспорта творога и творожных сырков из России, 2006-2010 гг (млн долл)
Таблица 81. Прогноз стоимостного объема экспорта творога и творожных сырков из России, 2011-2015 гг (млн долл)
Таблица 82. Экспорт творога и творожных сырков по странам мира, 2006-2010 гг (тыс долл)
Таблица 83. Цена экспорта творога и творожных сырков, Россия, 2006-2010 гг (долл за кг)
Таблица 84. Прогноз цены экспорта творога и творожных сырков, Россия, 2011-2015 гг (долл за кг)
Таблица 85. Цена экспорта творога и творожных сырков по странам мира, 2006-2010 гг (долл за кг)
Таблица 86. Импорт творога и творожных продуктов с учетом поставок из Беларуси в Россию, 2006-2010 гг (тыс т)
Таблица 87. Прогноз импорта творога и творожных продуктов с учетом поставок из Беларуси в Россию, 2006-2010 гг (тыс т)
Таблица 88. Импорт творога и творожных сырков, Россия, 2006-2010 гг (тыс т)
Таблица 89. Прогноз импорта творога и творожных сырков, Россия, 2011-2015 гг (тыс т)
Таблица 90. Импорт творога и творожных сырков по странам мира, Россия, 2006-2010 гг (т)
Таблица 91. Импорт творога и творожных сырков, Россия, 2006-2010 гг (млн долл)
Таблица 92. Прогноз импорта творога и творожных сырков, Россия, 2011-2015 гг (млн долл)
Таблица 93. Импорт творога и творожных сырков по странам мира, Россия, 2006-2010 гг (тыс долл)
Таблица 94. Цена импорта творога и творожных сырков, Россия, 2006-2010 гг (долл за кг)
Таблица 95. Прогноз цены импорта творога и творожных сырков, Россия, 2011-2015 гг (долл за кг)
Таблица 96. Цена импорта творога и творожных сырков по странам мира, Россия, 2006-2010 гг (долл за кг)
Таблица 97. Выручка (нетто) от продажи продукции, Россия, 2006-2010 гг (млн руб)
Таблица 98. Коммерческие и управленческие расходы, Россия, 2006-2010 гг (млн руб)
Таблица 99. Себестоимость продукции, Россия, 2006-2010 гг (млн руб)
Таблица 100. Прибыль валовая от продажи продукции, Россия, 2006-2010 гг (млн руб)
Таблица 101. Экономическая эффективность отрасли, Россия, 2006-2010 гг (%; раз; сут дн)
Таблица 102. Инвестиции в отрасль, Россия, 2006-2010 гг (тыс руб)
Таблица 103. Трудовые ресурсы отрасли, Россия, 2006-2010 гг (чел; млн руб; тыс руб в год)
Базовые параметры российской экономики
Перспективы российской экономики
КЛАССИФИКАЦИЯ ТВОРОГА И ТВОРОЖНЫХ СЫРКОВ
СПРОС И ПРЕДЛОЖЕНИЕ ТВОРОГА И ТВОРОЖНЫХ СЫРКОВ
Предложение
Спрос
Баланс спроса и предложения
ПРОДАЖИ ТВОРОГА И ТВОРОЖНЫХ СЫРКОВ
Натуральный объем продаж
Стоимостный объем продаж
Средняя цена
Соотношение динамики средней розничной цены творога и творожных сырков и инфляции
Соотношение стоимостного, натурального объема продаж и средней цены
Продажи творога
Продажи творожных сырков
ПОТРЕБЛЕНИЕ ТВОРОГА И ТВОРОЖНЫХ СЫРКОВ
Численность потребителей
Доля потребителей от населения России
Уровень потребления и средние затраты на покупку
ПРОИЗВОДСТВО ТВОРОГА И ТВОРОЖНЫХ СЫРКОВ
Натуральный объём производства
Цена производства
Рейтинг предприятий по объему производства
Рейтинг предприятий по объему выручки
ЭКСПОРТ И ИМПОРТ ТВОРОГА И ТВОРОЖНЫХ СЫРКОВ
Баланс экспорта и импорта
Натуральный объем экспорта
Стоимостный объем экспорта
Цена экспорта
Натуральный объем импорта
Стоимостный объем импорта
Цена импорта
ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ОТРАСЛИ
Финансовый результат отрасли
Экономическая эффективность отрасли
Инвестиции отрасли
Трудовые ресурсы отрасли
ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПРОФИЛИ ОСНОВНЫХ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ
Регистрационные данные организации
Руководство организации
Дочерние предприятия организации
Основные акционеры организации
Объем производства по видам продукции
Бухгалтерский баланс предприятия по форме №1
Отчет о прибылях и убытках предприятия по форме №2
Основные финансовые показатели деятельности предприятия
ОТЧЕТ СОДЕРЖИТ 103 ТАБЛИЦЫ
Таблица 1. Объем номинального и реального ВВП, Россия, 2006-2015 гг (трлн руб)
Таблица 2. Объем реального ВВП и индекс реального физического объема ВВП, Россия, 2006-2015 гг (трлн руб, %)
Таблица 3. Инвестиции в основной капитал за счет всех источников финансирования, Россия, 2006-2015 гг (трлн руб, %)
Таблица 4. Объем экспорта и импорта и сальдо торгового баланса, Россия, 2006-2015 гг (млрд долл)
Таблица 5. Средний годовой курс доллара к рублю, Россия, 2006-2015 гг (руб за долл, %)
Таблица 6. Индекс потребительских цен (инфляция) и индекс цен производителей, Россия, 2006-2015 гг (% к предыдущему году)
Таблица 7. Численность населения с учетом мигрантов, Россия 2006-2015 гг (млн чел)
Таблица 8. Реально располагаемые доходы населения, Россия, 2006-2015 гг (% к предыдущему году)
Таблица 9. Классификация творога
Таблица 10. Предложение творога и творожных сырков, Россия, 2006-2010 гг (тыс т)
Таблица 11. Прогноз предложения творога и творожных сырков, Россия, 2011-2015 гг (тыс т)
Таблица 12. Производство, импорт и складские остатки творога и творожных сырков на начало года, Россия, 2006-2010 гг (тыс т)
Таблица 13. Прогноз производства, импорта и складских остатков творога и творожных сырков на начало года, Россия, 2011-2015 гг (тыс т)
Таблица 14. Спрос на творог и творожные сырки, Россия, 2006-2010 гг (тыс т)
Таблица 15. Прогноз спроса на творог и творожные сырки, Россия, 2011-2015 гг (тыс т)
Таблица 16. Продажи и экспорт творога и творожных сырков, Россия, 2006-2010 гг (тыс т)
Таблица 17. Прогноз продаж и экспорта творога и творожных сырков, Россия, 2011-2015 гг (тыс т)
Таблица 18. Баланс спроса и предложения творога и творожных сырков с учетом складских остатков на конец года, Россия, 2006-2010 гг (тыс т; %)
Таблица 19. Прогноз баланса спроса и предложения творога и творожных сырков с учетом складских остатков на конец года, Россия, 2011-2015 гг (тыс т; %)
Таблица 20. Продажи творога и творожных сырков, Россия, 2006-2010 гг (тыс т)
Таблица 21. Прогноз продаж творога и творожных сырков, Россия, 2011-2015 гг (тыс т)
Таблица 22. Продажи творога и творожных сырков по видам, Россия, 2006-2010 гг (тыс т)
Таблица 23. Прогноз продаж творога и творожных сырков по видам, Россия, 2011-2015 гг (тыс т)
Таблица 24. Продажи творога и творожных сырков по субъектам РФ, 2010 г (т)
Таблица 25. Продажи творога и творожных сырков, Россия, 2006-2010 гг (млрд руб)
Таблица 26. Прогноз продаж творога и творожных сырков, Россия, 2011-2015 гг (млрд руб)
Таблица 27. Продажи творога и творожных сырков по видам, Россия, 2006-2010 гг (тыс т)
Таблица 28. Прогноз продаж творога и творожных сырков по видам, Россия, 2011-2015 гг (тыс т)
Таблица 29. Продажи творога и творожных сырков по субъектам РФ, 2010 г (млн руб)
Таблица 30. Средняя розничная цена творога и творожных сырков по жирности, Россия, 2006-2010 гг (руб за кг)
Таблица 31. Прогноз средней розничной цены творога и творожных сырков, Россия, 2011-2015 гг (руб за кг)
Таблица 32. Средняя розничная цена творога и творожных сырков по жирности, Россия, 2006-2010 гг (руб за кг)
Таблица 33. Прогноз средней розничной цены творога и творожных сырков, Россия, 2011-2015 гг (руб за кг)
Таблица 34. Соотношение динамики средних розничных цен творога и творожных сырков с динамикой потребительских цен (инфляции), Россия, 2006-2010 гг (руб за кг)
Таблица 35. Соотношение динамики прогнозных средних розничных цен творога и творожных сырков с динамикой потребительских цен (инфляции), Россия, 2011-2015 гг (руб за кг)
Таблица 36. Средняя розничная цена творога и творожных сырков жирных по субъектам РФ, 2006-2010 гг (руб за кг)
Таблица 37. Средняя розничная цена творога и творожных сырков нежирных по субъектам РФ, 2006-2010 гг (руб за кг)
Таблица 38. Соотношение стоимостного, натурального объема продаж и розничной цены творога и творожных сырков, Россия, 2006-2010 гг (тыс т; руб за кг; млрд руб)
Таблица 39. Соотношение стоимостного, натурального объема продаж и розничной цены творога и творожных сырков, Россия, 2011-2015 гг (тыс т; руб за кг; млрд руб)
Таблица 40. Продажи творога по жирности, Россия, 2006-2010 гг (тыс т)
Таблица 41. Прогноз продаж творога по жирности, Россия, 2011-2015 гг (тыс т)
Таблица 42. Продажи творога по видам упаковки, Россия, 2006-2010 гг (тыс т)
Таблица 43. Прогноз продаж творога по видам упаковки, Россия, 2011-2015 гг (тыс т)
Таблица 44. Продажи творога по жирности, Россия, 2006-2010 гг (млрд руб)
Таблица 45. Прогноз продаж творога по жирности, Россия, 2011-2015 гг (млрд руб)
Таблица 46. Продажи творожных сырков по жирности, Россия, 2006-2010 гг (тыс т)
Таблица 47. Прогноз продаж творожных сырков по жирности, Россия, 2011-2015 гг (тыс т)
Таблица 48. Продажи творожных сырков по жирности, Россия, 2006-2010 гг (млрд руб)
Таблица 49. Прогноз продаж творожных сырков по жирности, Россия, 2011-2015 гг (млрд руб)
Таблица 50. Численность потребителей творога и творожных сырков, Россия, 2006-2010 гг (млн чел)
Таблица 51. Прогноз численности потребителей творога и творожных сырков, Россия, 2011-2015 гг (млн чел)
Таблица 52. Доля потребителей творога и творожных сырков от населения России, 2006-2010 гг (%)
Таблица 53. Прогноз доли потребителей творога и творожных сырков от населения России, 2011-2015 гг (%)
Таблица 54. Уровень потребления и средние затраты на покупку творога и творожных сырков, Россия, 2006-2010 гг (кг в год; руб в год; руб в месяц)
Таблица 55. Прогноз уровня потребления и средних затрат на покупку творога и творожных сырков, Россия, 2011-2015 гг (кг в год; руб в год; руб в месяц)
Таблица 56. Производство творога и творожных сырков в России, 2006-2010 гг (тыс т)
Таблица 57. Прогноз производства творога и творожных сырков России, 2011-2015 гг (тыс т)
Таблица 58. Производство по видам творога в России, 2006-2010 гг (тыс т)
Таблица 59. Прогноз производства по видам творога России, 2011-2015 гг (тыс т)
Таблица 60. Производство по видам творожных сырков в России, 2006-2010 гг (тыс т)
Таблица 61. Прогноз производства по видам творожных сырков России, 2011-2015 гг (тыс т)
Таблица 62. Производство жирного творога по субъектам РФ, 2010 г (т)
Таблица 63. Производство нежирного творога по субъектам РФ, 2010 г (т)
Таблица 64. Производство жирных творожных сырков по субъектам РФ, 2010 г (т)
Таблица 65. Производство нежирных творожных сырков по субъектам РФ, 2010 г (т)
Таблица 66. Цена производства творога и творожных сырков в России, 2006-2010 гг (руб за кг)
Таблица 67. Прогноз цены производства творога и творожных сырков России, 2011-2015 гг (руб за кг)
Таблица 68. Рейтинг производителей по объему производства жирного творога, Россия, 2009 г (т)
Таблица 69. Рейтинг производителей по объему производства нежирного творога, Россия, 2009 г (т)
Таблица 70. Рейтинг производителей по объему производства жирных творожных сырков, Россия, 2009 г (т)
Таблица 71. Рейтинг производителей по объему производства нежирных творожных сырков, Россия, 2009 г (т)
Таблица 72. Рейтинг производителей по выручке от продаж жирного творога, Россия, 2009 г (тыс руб)
Таблица 73. Рейтинг производителей по выручке от продаж нежирного творога, Россия, 2009 г (тыс руб)
Таблица 74. Рейтинг производителей по выручке от продаж жирных творожных сырков, Россия, 2009 г (тыс руб)
Таблица 75. Рейтинг производителей по выручке от продаж нежирных творожных сырков, Россия, 2009 г (тыс руб)
Таблица 76. Баланс экспорта и импорта творога и творожных сырков, Россия, 2006-2010 гг (тыс т)
Таблица 73. Прогноз баланса экспорта и импорта творога и творожных сырков, Россия, 2011-2015 гг (тыс т)
Таблица 77. Натуральный объем экспорта творога и творожных сырков из России, 2006-2010 гг (тыс т)
Таблица 78. Прогноз натурального объема экспорта творога и творожных сырков из России, 2011-2015 гг (тыс т)
Таблица 79. Экспорт творога и творожных сырков по странам мира, 2006-2010 гг (т)
Таблица 80. Стоимостный объем экспорта творога и творожных сырков из России, 2006-2010 гг (млн долл)
Таблица 81. Прогноз стоимостного объема экспорта творога и творожных сырков из России, 2011-2015 гг (млн долл)
Таблица 82. Экспорт творога и творожных сырков по странам мира, 2006-2010 гг (тыс долл)
Таблица 83. Цена экспорта творога и творожных сырков, Россия, 2006-2010 гг (долл за кг)
Таблица 84. Прогноз цены экспорта творога и творожных сырков, Россия, 2011-2015 гг (долл за кг)
Таблица 85. Цена экспорта творога и творожных сырков по странам мира, 2006-2010 гг (долл за кг)
Таблица 86. Импорт творога и творожных продуктов с учетом поставок из Беларуси в Россию, 2006-2010 гг (тыс т)
Таблица 87. Прогноз импорта творога и творожных продуктов с учетом поставок из Беларуси в Россию, 2006-2010 гг (тыс т)
Таблица 88. Импорт творога и творожных сырков, Россия, 2006-2010 гг (тыс т)
Таблица 89. Прогноз импорта творога и творожных сырков, Россия, 2011-2015 гг (тыс т)
Таблица 90. Импорт творога и творожных сырков по странам мира, Россия, 2006-2010 гг (т)
Таблица 91. Импорт творога и творожных сырков, Россия, 2006-2010 гг (млн долл)
Таблица 92. Прогноз импорта творога и творожных сырков, Россия, 2011-2015 гг (млн долл)
Таблица 93. Импорт творога и творожных сырков по странам мира, Россия, 2006-2010 гг (тыс долл)
Таблица 94. Цена импорта творога и творожных сырков, Россия, 2006-2010 гг (долл за кг)
Таблица 95. Прогноз цены импорта творога и творожных сырков, Россия, 2011-2015 гг (долл за кг)
Таблица 96. Цена импорта творога и творожных сырков по странам мира, Россия, 2006-2010 гг (долл за кг)
Таблица 97. Выручка (нетто) от продажи продукции, Россия, 2006-2010 гг (млн руб)
Таблица 98. Коммерческие и управленческие расходы, Россия, 2006-2010 гг (млн руб)
Таблица 99. Себестоимость продукции, Россия, 2006-2010 гг (млн руб)
Таблица 100. Прибыль валовая от продажи продукции, Россия, 2006-2010 гг (млн руб)
Таблица 101. Экономическая эффективность отрасли, Россия, 2006-2010 гг (%; раз; сут дн)
Таблица 102. Инвестиции в отрасль, Россия, 2006-2010 гг (тыс руб)
Таблица 103. Трудовые ресурсы отрасли, Россия, 2006-2010 гг (чел; млн руб; тыс руб в год)
