Анализ рынка плодовых и ягодных консервов в России в 2006-2010 гг, прогноз на 2011-2015 гг

22.05.2011 | 127 стр. | Артикул: MD8A31AAD04RU
BusinesStat

35 000 руб.

Доставка: файл PDF по Email

Скачать брошюру в PDF

Выслать реквизиты
Оплатить позже
«Анализ рынка плодово-ягодных консервов в России в 2006-2010 гг, прогноз на 2011-2015 гг» включает важнейшие данные, необходимые для понимания текущей конъюнктуры рынка и оценки перспектив его развития:
  • Общая оценка экономической ситуации в России
  • Объем и емкость рынка плодово-ягодных консервов
  • Баланс спроса и предложения плодово-ягодных консервов
  • Численность и структура потребителей плодово-ягодных консервов
  • Объем производства, импорта, экспорта, складских остатков плодово-ягодных консервов
  • Цена импорта, экспорта, цена розничных продаж плодово-ягодных консервов
  • Рейтинги предприятий отрасли по объему производства и выручке от продаж продукции
  • Финансово-экономические профили ведущих предприятий отрасли
Информация в отчете детализирована по видам плодово-ягодной консервации:

По типу продукта:
  • Джемы
  • Варенье
  • Повидло
  • Компоты
  • Плоды
  • Пюре
  • Прочие фруктовые консервы
По виду плодово-ягодного сырья:
  • Цитрусовые консервы
  • Консервированные нектарины и персики
  • Консервированные клубника и земляника
  • Консервы из вишни и черешни
  • Консервированные ананасы
  • Консервированные абрикосы
  • Консервы из смеси плодов и ягод
В отчете приведена информация по продажам консервов в зависимости от вида и веса упаковки. Отдельно в отчете представлены данные по гомогенизированным плодово-ягодным консервам.

В отчете отдельно представлены данные по 100 крупнейшим производителям плодово-ягодных консервов: Экспериментально-консервный завод «Лебедянский», Совместное предприятие «Нидан-Экофрукт», Санфрут, Интерагросистемы, Вимм-Билль-Данн «Сибирское молоко», Сады Придонья, Прогресс, Амтел Софт Дринкс, Владивостокский молочный комбинат филиал «Вимм-Билль-Данн», Троя-ультра, Аграна Фрут, Производственное объединение «Гамми», «Вимм-Билль-Данн» в г.Тула, Агропромышленная корпорация «Придонье», Белгородский молочный комбинат, Томская производственная компания «Сава», Бородино, Завод «Родник», Промышленная компания «Ратибор», Экспериментальный комбинат детского питания филиал «Вимм-Билль-Данн» и др.

BusinesStat готовит отчеты по мировому рынку плодово-ягодных консервов в целом и обзоры рынков отдельных стран мира.

В обзоре российского рынка информация детализирована по регионам страны. Наряду с отчетом по России BusinesStat предлагает обзоры рынков плодово-ягодных консервов Москвы и Петербурга.

При подготовке отчета использована официальная статистика:
  • Федеральная служба государственной статистики (Росстат)
  • Министерство экономического развития
  • Министерство сельского хозяйства
  • Федеральная таможенная служба
  • Федеральная налоговая служба
Наряду с официальной статистикой в отчете приведены результаты собственных исследований BusinesStat:
  • Опрос потребителей овощефруктовой продукции
  • Аудит розничной торговли овощефруктовой продукцией
  • Опрос экспертов рынка овощефруктовой продукции
По оценкам BusinesStat, c 2006 по 2010 гг стоимостный объем рынка плодовой и ягодной консервации в России вырос на 81% – с 118,8 до 214,5 млрд руб. Стоимостной объем продаж плодовых и ягодных консервов рос темпами, намного опережающими рост рынка в натуральном выражении. Опережение было обусловлено быстрым ростом цен на плодовую и ягодную консервацию: с 2006 по 2010 гг средняя цена 1 кг плодовых и ягодных консервов выросла на 54% – с 132,4 до 204,1 руб.

В 2010 г натуральный объем продаж плодовых и ягодных консервов достиг 1050,8 тыс т. При этом емкость рынка плодовых и ягодных консервов в 2010 г составила 2,9 млн т. Такая разница между объемом и емкостью рынка объясняется наличием натурального производства плодовой и ягодной консервации в России. Иными словами, часть консервов делается из выращенных в домохозяйствах плодов и ягод и такие консервы не попадают в торговлю. Ежегодно в российских частных хозяйствах изготавливается порядка 1,8 млн т плодовых и ягодных консервов.

В настоящее время российский рынок плодовых и ягодных консервов составляет, в основном, отечественная продукция. В 2010 г предложение консервов состояло из 838,8 тыс т российской продукции и 265,7 тыс т импортной продукции.
СОСТОЯНИЕ РОССИЙСКОЙ ЭКОНОМИКИ

Базовые параметры российской экономики
Перспективы российской экономики

КЛАССИФИКАЦИЯ ПЛОДОВЫХ И ЯГОДНЫХ КОНСЕРВОВ

СПРОС И ПРЕДЛОЖЕНИЕ ПЛОДОВЫХ И ЯГОДНЫХ КОНСЕРВОВ

Предложение
Спрос
Баланс спроса и предложения

ПРОДАЖИ ПЛОДОВЫХ И ЯГОДНЫХ КОНСЕРВОВ

Натуральный объем продаж
Стоимостный объем продаж
Розничная цена
Соотношение стоимостного, натурального объема продаж и средней розничной цены плодовых и ягодных консервов
Продажи плодовых и ягодных консервов по видам продукции
Продажи плодовых и ягодных консервов по типам упаковки
Продажи плодовых и ягодных консервов по весу упаковки

ОБЪЕМ И ЕМКОСТЬ РЫНКА ПЛОДОВЫХ И ЯГОДНЫХ КОНСЕРВОВ

ПОТРЕБЛЕНИЕ ПЛОДОВЫХ И ЯГОДНЫХ КОНСЕРВОВ

ПРОИЗВОДСТВО ПЛОДОВЫХ И ЯГОДНЫХ КОНСЕРВОВ

Натуральный объем производства
Цена производства
Рейтинг предприятий по объему производства
Рейтинг предприятий по объему выручки

ЭКСПОРТ И ИМПОРТ ПЛОДОВЫХ И ЯГОДНЫХ КОНСЕРВОВ

Баланс экспорта и импорта
Натуральный объем экспорта
Стоимостный объем экспорта
Стоимостный объем импорта
Цена импорта

ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ОТРАСЛИ

Финансовый результат отрасли
Экономическая эффективность отрасли
Инвестиции отрасли
Трудовые ресурсы отрасли

ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПРОФИЛИ ВЕДУЩИХ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ

Регистрационные данные организации
Руководство организации
Дочерние предприятия организации
Основные акционеры организации
Объем производства по видам продукции
Бухгалтерский баланс предприятия по форме № 1
Отчет о прибылях и убытках предприятия по форме № 2
Основные финансовые показатели деятельности предприятия

ПРИЛОЖЕНИЯ

Таблица 1. Объем номинального и реального ВВП, Россия, 2006-2015 гг (трлн руб)
Таблица 2. Объем реального ВВП и индекс реального физического объема ВВП, Россия, 2006-2015 гг (трлн руб, %)
Таблица 3. Инвестиции в основной капитал за счет всех источников финансирования, Россия, 2006-2015 гг (трлн руб, %)
Таблица 4. Объем экспорта и импорта и сальдо торгового баланса, Россия, 2006-2015 гг (млрд долл)
Таблица 5. Средний годовой курс доллара к рублю, Россия, 2006-2015 гг (руб за долл, %)
Таблица 6. Индекс потребительских цен (инфляция) и индекс цен производителей, Россия, 2006-2015 гг (% к предыдущему году)
Таблица 7. Численность населения с учетом мигрантов, Россия 2006-2015 гг (млн чел)
Таблица 8. Реально располагаемые доходы населения, Россия, 2006-2015 гг (% к предыдущему году)
Таблица 9. Предложение плодовых и ягодных консервов, Россия, 2006-2010 гг (тыс т)
Таблица 10. Прогноз предложения плодовых и ягодных консервов, Россия, 2011-2015 гг (тыс т)
Таблица 11. Производство, импорт и складские остатки плодовых и ягодных консервов на начало года, Россия, 2006-2010 гг (тыс т)
Таблица 12. Прогноз производства, импорта и складских остатков плодовых и ягодных консервов на начало года, Россия, 2011-2015 гг (тыс т)
Таблица 13. Спрос на плодовые и ягодные консервы, Россия, 2006-2010 гг (тыс т)
Таблица 14. Прогноз спроса на плодовые и ягодные консервы, Россия, 2011-2015 гг (тыс т;)
Таблица 15. Продажи и экспорт плодовых и ягодных консервов, Россия, 2006-2010 гг (тыс т)
Таблица 16. Продажи и экспорт плодовых и ягодных консервов, Россия, 2011-2015 гг (тыс т)
Таблица 17. Баланс спроса и предложения плодовых и ягодных консервов с учетом складских остатков на конец года, Россия, 2006-2010 гг (тыс т; %)
Таблица 18. Прогноз баланса спроса и предложения плодовых и ягодных консервов с учетом складских остатков на конец года, Россия, 2011-2015 гг (тыс т; %)
Таблица 19. Натуральный объем продаж плодовых и ягодных консервов, Россия, 2006-2010 гг (тыс т; %)
Таблица 20. Прогноз натурального объема продаж плодовых и ягодных консервов, Россия, 2011-2015 гг (тыс т; %)
Таблица 21. Стоимостный объем продаж плодовых и ягодных консервов, Россия, 2006-2010 гг (млрд руб; %)
Таблица 22. Прогноз стоимостного объема плодовых и ягодных консервов, Россия, 2011-2015 гг (млрд руб; %)
Таблица 23. Розничная цена плодовых и ягодных консервов, Россия, 2006-2010 гг (руб за кг)
Таблица 24. Прогноз розничной цены плодовых и ягодных консервов, Россия, 2011-2015 гг (руб за кг)
Таблица 25. Соотношение стоимостного и натурального объема продаж плодовых и ягодных консервов, Россия, 2006-2010 гг (тыс т; руб за кг; млрд руб)
Таблица 26. Соотношение стоимостного и натурального объема продаж плодовых и ягодных консервов, Россия, 2011-2015 гг (тыс т; руб за кг; млрд руб)
Таблица 27. Продажи плодовых и ягодных консервов по видам продукции, Россия, 2006-2010 гг (тыс т)
Таблица 28. Прогноз продаж плодовых и ягодных консервов по видам продукции, Россия, 2011-2015 гг (тыс т)
Таблица 29. Продажи плодовых и ягодных консервов по видам продукции, Россия, 2006-2010 гг (млрд руб)
Таблица 30. Прогноз продаж плодовых и ягодных консервов по видам продукции, Россия, 2011-2015 гг (млрд руб)
Таблица 31. Средняя розничная цена плодовых и ягодных консервов по видам продукции, Россия, 2006-2010 гг (руб за кг)
Таблица 32. Прогноз средней розничной цены плодовых и ягодных консервов по видам продукции, Россия, 2011-2015 гг (руб за кг)
Таблица 33. Продажи плодовых и ягодных консервов по типам упаковки, Россия, 2006-2010 гг (тыс т)
Таблица 34. Продажи плодовых и ягодных консервов по типам упаковки, Россия, 2006-2010 гг (тыс т)
Таблица 35. Натуральный объем и емкость рынка плодовых и ягодных консервов, Россия, 2006-2010 гг (тыс т)
Таблица 36. Прогноз натурального объема и емкости рынка плодовых и ягодных консервов, Россия, 2011-2015 гг (тыс т)
Таблица 37. Насыщенность рынка плодовых и ягодных консервов, Россия, 2006-2010 гг (тыс т)
Таблица 38. Прогноз насыщенности рынка плодовых и ягодных консервов, Россия, 2011-2015 гг (тыс т)
Таблица 39. Численность потребителей плодовых и ягодных консервов, Россия, 2006-2010 гг (млн чел)
Таблица 40. Прогноз численности потребителей плодовых и ягодных консервов, Россия, 2011-2015 гг (млн чел)
Таблица 41. Доля потребителей плодовых и ягодных консервов в населении России, 2006-2010 гг (%)
Таблица 42. Прогноз доли потребителей плодовых и ягодных консервов в населении России, 2011-2015 гг (%)
Таблица 43. Уровень потребления и средние затраты потребителя на покупку плодовых и ягодных консервов, Россия, 2006-2010 гг (кг в год; руб в год; руб в месяц)
Таблица 44. Прогноз уровня потребления и средних затрат потребителя на покупку плодовых и ягодных консервов, Россия, 2011-2015 гг (кг в год; руб в год; руб в месяц)
Таблица 45. Производство плодовых и ягодных консервов, Россия, 2006-2010 гг (тыс т)
Таблица 46. Прогноз производства плодовых и ягодных консервов, Россия, 2011-2015 гг (тыс т)
Таблица 47. Производство плодовых и ягодных консервов по видам, Россия, 2006-2010 гг (тыс т)
Таблица 48. Прогноз производства плодовых и ягодных консервов по видам, Россия, 2011-2015 гг (тыс т)
Таблица 49. Производство джемов по субъектам РФ, 2006-2010 гг (т)
Таблица 50. Производство плодовых и ягодных пюре по субъектам РФ, 2006-2010 гг (т)
Таблица 51. Производство повидла по субъектам РФ, 2006-2010 гг (т)
Таблица 52. Производство варенья по субъектам РФ, 2006-2010 гг (т)
Таблица 53. Производство компотов по субъектам РФ, 2006-2010 гг (т)
Таблица 54. Производство плодов и ягод, консервированных целиком или кусками по субъектам РФ, 2006-2010 гг (т)
Таблица 55. Цена производства плодовых и ягодных консервов, Россия, 2006-2010 гг (руб за кг)
Таблица 56. Прогноз цены производства плодовых и ягодных консервов, Россия, 2011-2015 гг (руб за кг)
Таблица 57. Рейтинг производителей плодовых и ягодных консервов по натуральному объему производства, Россия, 2009 г (т)
Таблица 58. Рейтинг производителей плодовых и ягодных консервов по объему выручки (нетто) от продажи продукции, Россия, 2009 г (млн руб)
Таблица 59. Баланс экспорта и импорта плодовых и ягодных консервов, Россия, 2006-2010 гг (тыс т)
Таблица 60. Прогноз баланса экспорта и импорта плодовых и ягодных консервов, Россия, 2011-2015 гг (тыс т)
Таблица 61. Экспорт плодовых и ягодных консервов, Россия, 2006-2010 гг (тыс т)
Таблица 62. Прогноз экспорта плодовых и ягодных консервов, Россия, 2011-2015 гг (тыс т)
Таблица 63. Экспорт плодовых и ягодных консервов по типам, Россия, 2006-2010 гг (т)
Таблица 64. Экспорт плодовых и ягодных консервов по видам, Россия, 2006-2010 гг (т)
Таблица 65. Экспорт плодов, консервированных в сахаре (пропитанных сахарным сиропом, засахаренных или глазированных) по странам мира, Россия, 2006-2010 гг (т)
Таблица 66. Экспорт джемов, желе фруктового, мармеладов, пюре фруктового, пасты фруктовой, полученных путем тепловой обработки, в том числе с добавлением сахара или других подслащивающих веществ по странам мира, Россия, 2006-2010 гг (т)
Таблица 67. Экспорт фруктов, консервированных иным способом по странам мира, Россия, 2006-2010 гг (т)
Таблица 68. Экспорт плодовых и ягодных консервов, Россия, 2006-2010 гг (млн долл)
Таблица 69. Прогноз экспорта плодовых и ягодных консервов, Россия, 2011-2015 гг (млн долл)
Таблица 68. Экспорт плодовых и ягодных консервов по типам, Россия, 2006-2010 гг (тыс долл)
Таблица 70. Экспорт плодовых и ягодных консервов по видам, Россия, 2006-2010 гг (тыс т)
Таблица 71. Экспорт плодов, консервированных в сахаре (пропитанных сахарным сиропом, засахаренных или глазированных) по странам мира, Россия, 2006-2010 гг (тыс долл)
Таблица 72. Экспорт джемов, желе фруктового, мармеладов, пюре фруктового, пасты фруктовой, полученных путем тепловой обработки, в том числе с добавлением сахара или других подслащивающих веществ по странам мира, Россия, 2006-2010 гг (тыс долл)
Таблица 73. Экспорт фруктов, консервированных иным способом по странам мира, Россия, 2006-2010 гг (тыс долл) Цена экспорта
Таблица 74. Цена экспорта плодовых и ягодных консервов, Россия, 2006-2010 гг (долл за кг)
Таблица 75. Прогноз цены экспорта плодовых и ягодных консервов, Россия, 2011-2015 гг (долл за кг)
Таблица 76. Цена экспорта плодовых и ягодных консервов по типам, Россия, 2006-2010 гг (долл за кг)
Таблица 77. Средняя цена экспорта плодовых и ягодных консервов по видам, Россия, 2006-2010 гг (долл за кг)
Таблица 78. Средняя цена экспорта плодов, консервированных в сахаре (пропитанных сахарным сиропом, засахаренных или глазированных) по странам мира, Россия, 2006-2010 гг (долл за кг)
Таблица 79. Средняя цена экспорта джемов, желе фруктового, мармеладов, пюре фруктового, пасты фруктовой, полученных путем тепловой обработки, в том числе с добавлением сахара или других подслащивающих веществ по странам мира, Россия, 2006-2010 гг (долл за кг)
Таблица 80. Средняя цена экспорта фруктов, консервированных иным способом по странам мира, Россия, 2006-2010 гг (долл за кг) Натуральный объем импорта
Таблица 81. Импорт плодовых и ягодных консервов, Россия, 2006-2010 гг (тыс т)
Таблица 82. Прогноз импорта плодовых и ягодных консервов, Россия, 2011-2015 гг (тыс т)
Таблица 83. Импорт плодовых и ягодных консервов по типам, Россия, 2006-2010 гг (тыс т)
Таблица 84. Импорт плодовых и ягодных консервов по видам, Россия, 2006-2010 гг (тыс т)
Таблица 85. Импорт плодов, консервированных в сахаре (пропитанных сахарным сиропом, засахаренных или глазированных) по странам мира, Россия, 2006-2010 гг (т)
Таблица 86. Импорт джемов, желе фруктового, мармеладов, пюре фруктового, пасты фруктовой, полученных путем тепловой обработки, в том числе с добавлением сахара или других подслащивающих веществ по странам мира, Россия, 2006-2010 гг (т)
Таблица 87. Импорт фруктов, консервированных иным способом по странам мира, Россия, 2006-2010 гг (т)
Таблица 88. Импорт плодовых и ягодных консервов, Россия, 2006-2010 гг (млн долл)
Таблица 89. Прогноз импорта плодовых и ягодных консервов в Россию, 2011-2015 гг (млн долл)
Таблица 90. Импорт плодовых и ягодных консервов по типам, Россия, 2006-2010 гг (млн долл)
Таблица 91. Импорт плодовых и ягодных консервов по видам, Россия, 2006-2010 гг (тыс долл)
Таблица 92. Импорт плодов, консервированных в сахаре (пропитанных сахарным сиропом, засахаренных или глазированных) по странам мира, Россия, 2006-2010 гг (тыс долл)
Таблица 93. Импорт джемов, желе фруктового, мармеладов, пюре фруктового, пасты фруктовой, полученных путем тепловой обработки, в том числе с добавлением сахара или других подслащивающих веществ по странам мира, Россия, 2006-2010 гг (тыс долл)
Таблица 94. Импорт фруктов, консервированных иным способом по странам мира, Россия, 2006-2010 гг (тыс долл)
Таблица 95. Цена импорта плодовых и ягодных консервов, Россия, 2006-2010 гг (долл за кг)
Таблица 96. Прогноз цены импорта плодовых и ягодных консервов, Россия, 2011-2015 гг (долл за кг)
Таблица 97. Цена импорта плодовых и ягодных консервов по типам, Россия, 2006-2010 гг (долл за кг)
Таблица 98. Средняя цена импорта плодовых и ягодных консервов по видам, Россия, 2006-2010 гг (долл за кг)
Таблица 99. Средняя цена импорта плодов, консервированных в сахаре (пропитанных сахарным сиропом, засахаренных или глазированных) по странам мира, Россия, 2006-2010 гг (долл за кг)
Таблица 100. Средняя цена импорта джемов, желе фруктового, мармеладов, пюре фруктового, пасты фруктовой, полученных путем тепловой обработки, в том числе с добавлением сахара или других подслащивающих веществ по странам мира, Россия, 2006-2010 гг (долл за кг)
Таблица 101. Средняя цена импорта фруктов, консервированных иным способом по странам мира, Россия, 2006-2010 гг (долл за кг)
Таблица 102. Выручка (нетто) от продажи продукции, Россия, 2006-2010 гг (млрд руб)
Таблица 103. Коммерческие и управленческие расходы, Россия, 2006-2010 гг (млрд руб)
Таблица 104. Себестоимость продукции, Россия, 2006-2010 гг (млрд руб)
Таблица 105. Прибыль валовая от продажи продукции, Россия, 2006-2010 гг (млрд руб)
Таблица 106. Экономическая эффективность отрасли, Россия, 2006-2010 гг (%; раз; сут дн)
Таблица 107. Инвестиции в отрасль, Россия, 2006-2010 гг (тыс руб)
Таблица 108. Трудовые ресурсы отрасли, Россия, 2006-2010 гг (тыс чел; млн руб; тыс руб в год)


Ещё публикации