Анализ рынка пельменей в России в 2013-2017 гг, прогноз на 2018-2022 гг
С 2013 по 2017 гг продажи пельменей в России сократились на 11,8%: с 510,5 до 450,3 тыс т. Динамика показателя была разнонаправленной: падение в 2014-2015 гг и рост в 2016-2017 гг.
Основная причина снижения продаж пельменей в 2014-2015 гг – стремление населения к экономии на фоне падения реальных доходов. Ситуация усугубилась девальвацией национальной валюты и введением Россией продовольственного эмбарго в августе 2014 г, что негативно отразились на стоимости импортного сырья, используемого отечественными производителями при выпуске пельменей. В результате российские мясокомбинаты, сильно зависящие от импорта свинины и говядины, были вынуждены значительно поднять цены на свою продукцию. Так, в 2014 г средняя розничная цена пельменей выросла на 9,5% (относительно 2013 г), а в 2015 г – на 20,4% к уровню 2014 г и достигла 224,3 руб за кг.
Увеличение продаж пельменей в 2016-2017 гг происходило за счет сокращения потребления продукции других сегментов мясного рынка, таких как неразделанное мясо и мясные деликатесы (бекон, буженина, ветчина и т.п.). Преимущества пельменей перед неразделанным мясом – экономия времени и простота приготовления, что приобретает особую важность вследствие ускоряющегося темпа жизни. Мясные деликатесы в свою очередь отличаются большей добавочной стоимостью и, соответственно, более высокой ценой. К тому же они содержат красители, ароматизаторы, консерванты и множество других добавок, снижающих потребительскую привлекательность. Так как пельмени поступают в продажу в замороженном виде, важным фактором для принятия решения о покупке является их длительный срок хранения и возможность запастись полуфабрикатами впрок по сравнительно низкой цене.
По прогнозам BusinesStat, в 2018-2022 гг продажи пельменей будут продолжать расти, темпы прироста будут варьировать от 3,0% в 2018 г до 1,9% в 2022 г. К концу прогнозного периода значение показателя достигнет 511,6 тыс т, что превысит уровень 2017 г на 13,6%.
«Анализ рынка пельменей в России в 2013-2017 гг, прогноз на 2018-2022 гг» включает важнейшие данные, необходимые для понимания текущей конъюнктуры рынка и оценки перспектив его развития:
Приведены данные по крупнейшим производителям пельменей: Свинокомплекс Короча, Останкинский мясоперерабатывающий комбинат, Агрофирма Ариант, Мясоперерабатывающий комплекс «Атяшевский», Микояновский мясокомбинат, Дмитрогорский мясоперерабатывающий завод, Мясокомбинат Клинский, Бахетле-1, Равис – птицефабрика Сосновская, Дымовское колбасное производство, Звениговский мясокомбинат, Ратимир, Три кота, Белореченское, Птицефабрика «Рефтинская», Агрофирма «Октябрьская», Йошкар-Олинский мясокомбинат, Мясная галерея, Усольский свинокомплекс, Атрус, Волжанин, Новосибирская птицефабрика и др.
BusinesStat готовит обзор мирового рынка пельменей, а также обзоры рынков СНГ, ЕС и отдельных стран мира. В обзоре российского рынка некоторые показатели детализированы по регионам страны или федеральным округам.
В обзоре представлены рейтинги крупнейших импортеров и экспортеров пельменей. Также представлен рейтинг крупнейших зарубежных компаний-получателей российских пельменей и рейтинг крупнейших зарубежных поставщиков пельменей.
При подготовке обзора использована официальная статистика:
Основная причина снижения продаж пельменей в 2014-2015 гг – стремление населения к экономии на фоне падения реальных доходов. Ситуация усугубилась девальвацией национальной валюты и введением Россией продовольственного эмбарго в августе 2014 г, что негативно отразились на стоимости импортного сырья, используемого отечественными производителями при выпуске пельменей. В результате российские мясокомбинаты, сильно зависящие от импорта свинины и говядины, были вынуждены значительно поднять цены на свою продукцию. Так, в 2014 г средняя розничная цена пельменей выросла на 9,5% (относительно 2013 г), а в 2015 г – на 20,4% к уровню 2014 г и достигла 224,3 руб за кг.
Увеличение продаж пельменей в 2016-2017 гг происходило за счет сокращения потребления продукции других сегментов мясного рынка, таких как неразделанное мясо и мясные деликатесы (бекон, буженина, ветчина и т.п.). Преимущества пельменей перед неразделанным мясом – экономия времени и простота приготовления, что приобретает особую важность вследствие ускоряющегося темпа жизни. Мясные деликатесы в свою очередь отличаются большей добавочной стоимостью и, соответственно, более высокой ценой. К тому же они содержат красители, ароматизаторы, консерванты и множество других добавок, снижающих потребительскую привлекательность. Так как пельмени поступают в продажу в замороженном виде, важным фактором для принятия решения о покупке является их длительный срок хранения и возможность запастись полуфабрикатами впрок по сравнительно низкой цене.
По прогнозам BusinesStat, в 2018-2022 гг продажи пельменей будут продолжать расти, темпы прироста будут варьировать от 3,0% в 2018 г до 1,9% в 2022 г. К концу прогнозного периода значение показателя достигнет 511,6 тыс т, что превысит уровень 2017 г на 13,6%.
«Анализ рынка пельменей в России в 2013-2017 гг, прогноз на 2018-2022 гг» включает важнейшие данные, необходимые для понимания текущей конъюнктуры рынка и оценки перспектив его развития:
- Экономическая ситуация в России
- Производство и цены производителей
- Продажи и цены пельменей
- Баланс спроса, предложения, складских запасов пельменей
- Численность потребителей и потребление пельменей
- Экспорт и импорт пельменей
- Рейтинги производителей по финансовым показателям
Приведены данные по крупнейшим производителям пельменей: Свинокомплекс Короча, Останкинский мясоперерабатывающий комбинат, Агрофирма Ариант, Мясоперерабатывающий комплекс «Атяшевский», Микояновский мясокомбинат, Дмитрогорский мясоперерабатывающий завод, Мясокомбинат Клинский, Бахетле-1, Равис – птицефабрика Сосновская, Дымовское колбасное производство, Звениговский мясокомбинат, Ратимир, Три кота, Белореченское, Птицефабрика «Рефтинская», Агрофирма «Октябрьская», Йошкар-Олинский мясокомбинат, Мясная галерея, Усольский свинокомплекс, Атрус, Волжанин, Новосибирская птицефабрика и др.
BusinesStat готовит обзор мирового рынка пельменей, а также обзоры рынков СНГ, ЕС и отдельных стран мира. В обзоре российского рынка некоторые показатели детализированы по регионам страны или федеральным округам.
В обзоре представлены рейтинги крупнейших импортеров и экспортеров пельменей. Также представлен рейтинг крупнейших зарубежных компаний-получателей российских пельменей и рейтинг крупнейших зарубежных поставщиков пельменей.
При подготовке обзора использована официальная статистика:
- Федеральная служба государственной статистики РФ
- Министерство экономического развития РФ
- Федеральная таможенная служба РФ
- Федеральная налоговая служба РФ
- Таможенный союз ЕврАзЭС
- Всемирная торговая организация
- Опрос потребителей пельменей
- Аудит розничной торговли пельменями
- Опрос экспертов мясной отрасли
МЕТОДОЛОГИЯ ПОДГОТОВКИ ОБЗОРОВ РЫНКОВ РОССИИ
СОСТОЯНИЕ РОССИЙСКОЙ ЭКОНОМИКИ
Базовые параметры российской экономики
Таблица 1. Номинальный и реальный ВВП, РФ, 2013-2022 гг (трлн руб)
Таблица 2. Реальный ВВП и индекс реального ВВП, РФ, 2013-2022 гг (трлн руб, %)
Таблица 3. Инвестиции в основной капитал за счет всех источников финансирования, РФ, 2013-2022 гг (трлн руб, %)
Таблица 4. Экспорт и импорт, сальдо торгового баланса, РФ, 2013-2022 гг (млрд долл)
Таблица 5. Средний годовой курс доллара к рублю, РФ, 2013-2022 гг (руб за долл, %)
Таблица 6. Индекс потребительских цен (инфляция) и индекс цен на продовольственные товары, РФ, 2013-2022 гг (% к предыдущему году)
Таблица 7. Численность населения с учетом мигрантов, РФ, 2013-2022 гг (млн чел)
Таблица 8. Реально располагаемые доходы населения, РФ, 2013-2022 гг (% к предыдущему году)
Итоги вступления России в Таможенный союз
Итоги вступления России в ВТО
Перспективы российского бизнеса
КЛАССИФИКАЦИЯ ПЕЛЬМЕНЕЙ
СПРОС И ПРЕДЛОЖЕНИЕ ПЕЛЬМЕНЕЙ
Предложение
Таблица 9. Предложение пельменей, РФ, 2013-2017 гг (тыс т; %)
Таблица 10. Прогноз предложения пельменей, РФ, 2018-2022 гг (тыс т; %)
Таблица 11. Производство, импорт и складские запасы пельменей, РФ, 2013-2017 гг (тыс т)
Таблица 12. Прогноз производства, импорта и складских запасов пельменей, РФ, 2018-2022 гг (тыс т)
Спрос
Таблица 13. Спрос на пельмени, РФ, 2013-2017 гг (тыс т; %)
Таблица 14. Прогноз спроса на пельмени, РФ, 2018-2022 гг (тыс т; %)
Таблица 15. Продажи и экспорт пельменей, РФ, 2013-2017 гг (тыс т)
Таблица 16. Прогноз продаж и экспорта пельменей, РФ, 2018-2022 гг (тыс т)
Баланс спроса и предложения
Таблица 17. Баланс спроса и предложения пельменей с учетом складских запасов, РФ, 2013-2017 гг (тыс т; %)
Таблица 18. Прогноз баланса спроса и предложения пельменей с учетом складских запасов, РФ, 2018-2022 гг (тыс т; %)
ПРОДАЖИ ПЕЛЬМЕНЕЙ
Натуральный объем продаж
Таблица 19. Продажи пельменей, РФ, 2013-2017 гг (тыс т; %)
Таблица 20. Прогноз продаж пельменей, РФ, 2018-2022 гг (тыс т; %)
Таблица 21. Продажи пельменей по регионам, РФ, 2013-2017 гг (т)
Стоимостный объем продаж
Таблица 22. Продажи пельменей, РФ, 2013-2017 гг (млрд руб; %)
Таблица 23. Прогноз продаж пельменей, РФ, 2018-2022 гг (млрд руб; %)
Таблица 24. Продажи пельменей по регионам, РФ, 2013-2017 гг (млн руб)
Розничная цена
Таблица 25. Розничная цена пельменей, РФ, 2013-2017 гг (руб за кг; %)
Таблица 26. Прогноз розничной цены пельменей, РФ, 2018-2022 гг (руб за кг; %)
Таблица 27. Розничная цена пельменей по регионам, РФ, 2013-2017 гг (руб за кг)
Соотношение динамики розничной цены и инфляции
Таблица 28. Соотношение динамики розничной цены пельменей и инфляции, РФ, 2013-2017 гг (%)
Таблица 29. Прогноз соотношения динамики розничной цены пельменей и инфляции, РФ, 2018-2022 гг (%)
Соотношение натурального, стоимостного объема продаж и розничной цены
Таблица 30. Соотношение натурального, стоимостного объема продаж и розничной цены пельменей, РФ, 2013-2017 гг (тыс т; руб за кг; млрд руб)
Таблица 31. Прогноз соотношения натурального, стоимостного объема продаж и розничной цены пельменей, РФ, 2018-2022 гг (тыс т; руб за кг; млрд руб)
Численность покупателей и объем покупок
Таблица 32. Численность покупателей пельменей, РФ, 2013-2017 гг (млн чел; %)
Таблица 33. Прогноз численности покупателей пельменей, РФ, 2018-2022 гг (млн чел; %)
Таблица 34. Доля покупателей пельменей от населения РФ, 2013-2017 гг (%)
Таблица 35. Прогноз доли покупателей пельменей от населения РФ, 2018-2022 гг (%)
Таблица 36. Объем покупки и средние затраты на пельмени, РФ, 2013-2017 гг (кг в год; руб в год)
Таблица 37. Прогноз объема покупки и средних затрат на пельмени, РФ, 2018-2022 гг (кг в год; руб в год)
ЕМКОСТЬ РЫНКА ПЕЛЬМЕНЕЙ
Таблица 38. Объем и емкость рынка пельменей, РФ, 2013-2017 гг (тыс т)
Таблица 39. Прогноз объема и емкости рынка пельменей, РФ, 2018-2022 гг (тыс т)
Таблица 40. Насыщенность рынка пельменей, РФ, 2013-2017 гг (тыс т, %)
Таблица 41. Прогноз насыщенности рынка пельменей, РФ, 2018-2022 гг (тыс т, %)
Численность потребителей и объем потребления
Таблица 42. Численность потребителей пельменей, РФ, 2013-2017 гг (млн чел; %)
Таблица 43. Прогноз численности потребителей пельменей, РФ, 2018-2022 гг (млн чел; %)
Таблица 44. Доля потребителей пельменей от населения РФ, 2013-2017 гг (%)
Таблица 45. Прогноз доли потребителей пельменей от населения РФ, 2018-2022 гг (%)
Таблица 46. Уровень потребления пельменей, РФ, 2013-2017 гг (кг в год; %)
Таблица 47. Прогноз уровня потребления пельменей, РФ, 2018-2022 гг (кг в год; %)
ПРОИЗВОДСТВО ПЕЛЬМЕНЕЙ
Натуральный объем производства
Таблица 48. Производство пельменей, РФ, 2013-2017 гг (тыс т, %)
Таблица 49. Прогноз производства пельменей, РФ, 2018-2022 гг (тыс т, %)
Таблица 50. Доли легального и теневого производства пельменей, РФ, 2013-2017 гг (тыс т; %)
Таблица 51. Прогноз долей легального и теневого производства пельменей, РФ, 2018-2022 гг (тыс т; %)
Таблица 52. Легальное производство пельменей по федеральным округам, РФ, 2013-2017 гг (т)
Цена производителей
Таблица 53. Цена производителей пельменей, РФ, 2013-2017 гг (руб за кг, %)
Таблица 54. Прогноз цены производителей пельменей, РФ, 2018-2022 гг (руб за кг, %)
ПРЕДПРИЯТИЯ ОТРАСЛИ
Таблица 55. Рейтинг производителей пельменей по выручке от продажи продукции, РФ, 2017 г (млн руб)
Таблица 56. Рейтинг производителей пельменей по прибыли от продаж продукции, РФ, 2017 г (млн руб)
Таблица 57. Рейтинг производителей пельменей по рентабельности продаж продукции, РФ, 2017 г (%)
ЭКСПОРТ И ИМПОРТ ПЕЛЬМЕНЕЙ
Баланс экспорта и импорта
Таблица 58. Баланс экспорта и импорта пельменей, РФ, 2013-2017 гг (тыс т)
Таблица 59. Прогноз баланса экспорта и импорта пельменей, РФ, 2018-2022 гг (тыс т)
Натуральный объем экспорта
Таблица 60. Экспорт пельменей, РФ, 2013-2017 гг (тыс т, %)
Таблица 61. Прогноз экспорта пельменей, РФ, 2018-2022 гг (тыс т, %)
Таблица 62. Экспорт пельменей по странам мира, РФ, 2013-2017 гг (т)
Стоимостный объем экспорта
Таблица 63. Экспорт пельменей, РФ, 2013-2017 гг (млн долл, %)
Таблица 64. Прогноз экспорта пельменей, РФ, 2018-2022 гг (млн долл, %)
Таблица 65. Экспорт пельменей по странам мира, РФ, 2013-2017 гг (тыс долл)
Цена экспорта
Таблица 66. Цена экспорта пельменей, РФ, 2013-2017 гг (долл за кг, %)
Таблица 67. Прогноз цены экспорта пельменей, РФ, 2018-2022 гг (долл за кг, %)
Таблица 68. Цена экспорта пельменей по странам мира, РФ, 2013-2017 гг (долл за кг)
Натуральный объем импорта
Таблица 69. Импорт пельменей, РФ, 2013-2017 гг (тыс т, %)
Таблица 70. Прогноз импорта пельменей, РФ, 2018-2022 гг (тыс т, %)
Таблица 71. Импорт пельменей по странам мира, РФ, 2013-2017 гг (т)
Стоимостный объем импорта
Таблица 72. Импорт пельменей, РФ, 2013-2017 гг (млн долл, %)
Таблица 73. Прогноз импорта пельменей, РФ, 2018-2022 гг (млн долл, %)
Таблица 74. Импорт пельменей по странам мира, РФ, 2013-2017 гг (тыс долл)
Цена импорта
Таблица 75. Цена импорта пельменей, РФ, 2013-2017 гг (долл за кг, %)
Таблица 76. Прогноз цены импорта пельменей, РФ, 2018-2022 гг (долл за кг, %)
Таблица 77. Цена импорта пельменей по странам мира, РФ, 2013-2017 гг (долл за кг)
ВНЕШНЕЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ПРЕДПРИЯТИЙ
Натуральный объем
Таблица 78. Рейтинг экспортеров пельменей по объему экспорта, РФ, 2017 г (т)
Таблица 79. Рейтинг зарубежных компаний-получателей российских пельменей по объему поставок, 2017 г (т)
Таблица 80. Рейтинг импортеров пельменей по объему импорта, РФ, 2017 г (т)
Таблица 81. Рейтинг зарубежных поставщиков пельменей на российский рынок по объему поставок, 2017 г (т)
Стоимостный объем
Таблица 82. Рейтинг экспортеров пельменей по объему экспорта, РФ, 2017 г (тыс долл)
Таблица 83. Рейтинг зарубежных компаний-получателей российских пельменей по объему поставок, 2017 г (тыс долл)
Таблица 84. Рейтинг импортеров пельменей по объему импорта, РФ, 2017 г (тыс долл)
Таблица 85. Рейтинг зарубежных поставщиков пельменей на российский рынок по объему поставок, 2017 г (тыс долл)
ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ОТРАСЛИ
Финансовый результат отрасли
Таблица 86. Выручка от продаж продукции, РФ, 2013-2017 гг (млрд руб, %)
Таблица 87. Коммерческие и управленческие расходы, РФ, 2013-2017 гг (млрд руб, %)
Таблица 88. Себестоимость продукции, РФ, 2013-2017 гг (млрд руб, %)
Таблица 89. Валовая прибыль от продажи продукции, РФ, 2013-2017 гг (млрд руб, %)
Экономическая эффективность отрасли
Таблица 90. Экономическая эффективность, РФ, 2013-2017 гг (%; раз; сут дн)
Инвестиции отрасли
Таблица 91. Инвестиции в отрасль, РФ, 2013-2017 гг (млн руб)
Трудовые ресурсы отрасли
Таблица 92. Трудовые ресурсы отрасли, РФ, 2013-2017 гг (тыс чел; млрд руб; тыс руб в год)
Таблица 93. Средняя зарплата в отрасли, РФ, 2013-2017 гг (тыс руб в год)
ПРОФИЛИ ВЕДУЩИХ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ
Регистрационные данные организации
Руководство организации
Дочерние предприятия организации
Основные акционеры организации
Бухгалтерский баланс предприятия по Форме №1 по форме №
Отчет о прибылях и убытках предприятия по форме №
Основные финансовые показатели деятельности предприятия
СОСТОЯНИЕ РОССИЙСКОЙ ЭКОНОМИКИ
Базовые параметры российской экономики
Таблица 1. Номинальный и реальный ВВП, РФ, 2013-2022 гг (трлн руб)
Таблица 2. Реальный ВВП и индекс реального ВВП, РФ, 2013-2022 гг (трлн руб, %)
Таблица 3. Инвестиции в основной капитал за счет всех источников финансирования, РФ, 2013-2022 гг (трлн руб, %)
Таблица 4. Экспорт и импорт, сальдо торгового баланса, РФ, 2013-2022 гг (млрд долл)
Таблица 5. Средний годовой курс доллара к рублю, РФ, 2013-2022 гг (руб за долл, %)
Таблица 6. Индекс потребительских цен (инфляция) и индекс цен на продовольственные товары, РФ, 2013-2022 гг (% к предыдущему году)
Таблица 7. Численность населения с учетом мигрантов, РФ, 2013-2022 гг (млн чел)
Таблица 8. Реально располагаемые доходы населения, РФ, 2013-2022 гг (% к предыдущему году)
Итоги вступления России в Таможенный союз
Итоги вступления России в ВТО
Перспективы российского бизнеса
КЛАССИФИКАЦИЯ ПЕЛЬМЕНЕЙ
СПРОС И ПРЕДЛОЖЕНИЕ ПЕЛЬМЕНЕЙ
Предложение
Таблица 9. Предложение пельменей, РФ, 2013-2017 гг (тыс т; %)
Таблица 10. Прогноз предложения пельменей, РФ, 2018-2022 гг (тыс т; %)
Таблица 11. Производство, импорт и складские запасы пельменей, РФ, 2013-2017 гг (тыс т)
Таблица 12. Прогноз производства, импорта и складских запасов пельменей, РФ, 2018-2022 гг (тыс т)
Спрос
Таблица 13. Спрос на пельмени, РФ, 2013-2017 гг (тыс т; %)
Таблица 14. Прогноз спроса на пельмени, РФ, 2018-2022 гг (тыс т; %)
Таблица 15. Продажи и экспорт пельменей, РФ, 2013-2017 гг (тыс т)
Таблица 16. Прогноз продаж и экспорта пельменей, РФ, 2018-2022 гг (тыс т)
Баланс спроса и предложения
Таблица 17. Баланс спроса и предложения пельменей с учетом складских запасов, РФ, 2013-2017 гг (тыс т; %)
Таблица 18. Прогноз баланса спроса и предложения пельменей с учетом складских запасов, РФ, 2018-2022 гг (тыс т; %)
ПРОДАЖИ ПЕЛЬМЕНЕЙ
Натуральный объем продаж
Таблица 19. Продажи пельменей, РФ, 2013-2017 гг (тыс т; %)
Таблица 20. Прогноз продаж пельменей, РФ, 2018-2022 гг (тыс т; %)
Таблица 21. Продажи пельменей по регионам, РФ, 2013-2017 гг (т)
Стоимостный объем продаж
Таблица 22. Продажи пельменей, РФ, 2013-2017 гг (млрд руб; %)
Таблица 23. Прогноз продаж пельменей, РФ, 2018-2022 гг (млрд руб; %)
Таблица 24. Продажи пельменей по регионам, РФ, 2013-2017 гг (млн руб)
Розничная цена
Таблица 25. Розничная цена пельменей, РФ, 2013-2017 гг (руб за кг; %)
Таблица 26. Прогноз розничной цены пельменей, РФ, 2018-2022 гг (руб за кг; %)
Таблица 27. Розничная цена пельменей по регионам, РФ, 2013-2017 гг (руб за кг)
Соотношение динамики розничной цены и инфляции
Таблица 28. Соотношение динамики розничной цены пельменей и инфляции, РФ, 2013-2017 гг (%)
Таблица 29. Прогноз соотношения динамики розничной цены пельменей и инфляции, РФ, 2018-2022 гг (%)
Соотношение натурального, стоимостного объема продаж и розничной цены
Таблица 30. Соотношение натурального, стоимостного объема продаж и розничной цены пельменей, РФ, 2013-2017 гг (тыс т; руб за кг; млрд руб)
Таблица 31. Прогноз соотношения натурального, стоимостного объема продаж и розничной цены пельменей, РФ, 2018-2022 гг (тыс т; руб за кг; млрд руб)
Численность покупателей и объем покупок
Таблица 32. Численность покупателей пельменей, РФ, 2013-2017 гг (млн чел; %)
Таблица 33. Прогноз численности покупателей пельменей, РФ, 2018-2022 гг (млн чел; %)
Таблица 34. Доля покупателей пельменей от населения РФ, 2013-2017 гг (%)
Таблица 35. Прогноз доли покупателей пельменей от населения РФ, 2018-2022 гг (%)
Таблица 36. Объем покупки и средние затраты на пельмени, РФ, 2013-2017 гг (кг в год; руб в год)
Таблица 37. Прогноз объема покупки и средних затрат на пельмени, РФ, 2018-2022 гг (кг в год; руб в год)
ЕМКОСТЬ РЫНКА ПЕЛЬМЕНЕЙ
Таблица 38. Объем и емкость рынка пельменей, РФ, 2013-2017 гг (тыс т)
Таблица 39. Прогноз объема и емкости рынка пельменей, РФ, 2018-2022 гг (тыс т)
Таблица 40. Насыщенность рынка пельменей, РФ, 2013-2017 гг (тыс т, %)
Таблица 41. Прогноз насыщенности рынка пельменей, РФ, 2018-2022 гг (тыс т, %)
Численность потребителей и объем потребления
Таблица 42. Численность потребителей пельменей, РФ, 2013-2017 гг (млн чел; %)
Таблица 43. Прогноз численности потребителей пельменей, РФ, 2018-2022 гг (млн чел; %)
Таблица 44. Доля потребителей пельменей от населения РФ, 2013-2017 гг (%)
Таблица 45. Прогноз доли потребителей пельменей от населения РФ, 2018-2022 гг (%)
Таблица 46. Уровень потребления пельменей, РФ, 2013-2017 гг (кг в год; %)
Таблица 47. Прогноз уровня потребления пельменей, РФ, 2018-2022 гг (кг в год; %)
ПРОИЗВОДСТВО ПЕЛЬМЕНЕЙ
Натуральный объем производства
Таблица 48. Производство пельменей, РФ, 2013-2017 гг (тыс т, %)
Таблица 49. Прогноз производства пельменей, РФ, 2018-2022 гг (тыс т, %)
Таблица 50. Доли легального и теневого производства пельменей, РФ, 2013-2017 гг (тыс т; %)
Таблица 51. Прогноз долей легального и теневого производства пельменей, РФ, 2018-2022 гг (тыс т; %)
Таблица 52. Легальное производство пельменей по федеральным округам, РФ, 2013-2017 гг (т)
Цена производителей
Таблица 53. Цена производителей пельменей, РФ, 2013-2017 гг (руб за кг, %)
Таблица 54. Прогноз цены производителей пельменей, РФ, 2018-2022 гг (руб за кг, %)
ПРЕДПРИЯТИЯ ОТРАСЛИ
Таблица 55. Рейтинг производителей пельменей по выручке от продажи продукции, РФ, 2017 г (млн руб)
Таблица 56. Рейтинг производителей пельменей по прибыли от продаж продукции, РФ, 2017 г (млн руб)
Таблица 57. Рейтинг производителей пельменей по рентабельности продаж продукции, РФ, 2017 г (%)
ЭКСПОРТ И ИМПОРТ ПЕЛЬМЕНЕЙ
Баланс экспорта и импорта
Таблица 58. Баланс экспорта и импорта пельменей, РФ, 2013-2017 гг (тыс т)
Таблица 59. Прогноз баланса экспорта и импорта пельменей, РФ, 2018-2022 гг (тыс т)
Натуральный объем экспорта
Таблица 60. Экспорт пельменей, РФ, 2013-2017 гг (тыс т, %)
Таблица 61. Прогноз экспорта пельменей, РФ, 2018-2022 гг (тыс т, %)
Таблица 62. Экспорт пельменей по странам мира, РФ, 2013-2017 гг (т)
Стоимостный объем экспорта
Таблица 63. Экспорт пельменей, РФ, 2013-2017 гг (млн долл, %)
Таблица 64. Прогноз экспорта пельменей, РФ, 2018-2022 гг (млн долл, %)
Таблица 65. Экспорт пельменей по странам мира, РФ, 2013-2017 гг (тыс долл)
Цена экспорта
Таблица 66. Цена экспорта пельменей, РФ, 2013-2017 гг (долл за кг, %)
Таблица 67. Прогноз цены экспорта пельменей, РФ, 2018-2022 гг (долл за кг, %)
Таблица 68. Цена экспорта пельменей по странам мира, РФ, 2013-2017 гг (долл за кг)
Натуральный объем импорта
Таблица 69. Импорт пельменей, РФ, 2013-2017 гг (тыс т, %)
Таблица 70. Прогноз импорта пельменей, РФ, 2018-2022 гг (тыс т, %)
Таблица 71. Импорт пельменей по странам мира, РФ, 2013-2017 гг (т)
Стоимостный объем импорта
Таблица 72. Импорт пельменей, РФ, 2013-2017 гг (млн долл, %)
Таблица 73. Прогноз импорта пельменей, РФ, 2018-2022 гг (млн долл, %)
Таблица 74. Импорт пельменей по странам мира, РФ, 2013-2017 гг (тыс долл)
Цена импорта
Таблица 75. Цена импорта пельменей, РФ, 2013-2017 гг (долл за кг, %)
Таблица 76. Прогноз цены импорта пельменей, РФ, 2018-2022 гг (долл за кг, %)
Таблица 77. Цена импорта пельменей по странам мира, РФ, 2013-2017 гг (долл за кг)
ВНЕШНЕЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ПРЕДПРИЯТИЙ
Натуральный объем
Таблица 78. Рейтинг экспортеров пельменей по объему экспорта, РФ, 2017 г (т)
Таблица 79. Рейтинг зарубежных компаний-получателей российских пельменей по объему поставок, 2017 г (т)
Таблица 80. Рейтинг импортеров пельменей по объему импорта, РФ, 2017 г (т)
Таблица 81. Рейтинг зарубежных поставщиков пельменей на российский рынок по объему поставок, 2017 г (т)
Стоимостный объем
Таблица 82. Рейтинг экспортеров пельменей по объему экспорта, РФ, 2017 г (тыс долл)
Таблица 83. Рейтинг зарубежных компаний-получателей российских пельменей по объему поставок, 2017 г (тыс долл)
Таблица 84. Рейтинг импортеров пельменей по объему импорта, РФ, 2017 г (тыс долл)
Таблица 85. Рейтинг зарубежных поставщиков пельменей на российский рынок по объему поставок, 2017 г (тыс долл)
ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ОТРАСЛИ
Финансовый результат отрасли
Таблица 86. Выручка от продаж продукции, РФ, 2013-2017 гг (млрд руб, %)
Таблица 87. Коммерческие и управленческие расходы, РФ, 2013-2017 гг (млрд руб, %)
Таблица 88. Себестоимость продукции, РФ, 2013-2017 гг (млрд руб, %)
Таблица 89. Валовая прибыль от продажи продукции, РФ, 2013-2017 гг (млрд руб, %)
Экономическая эффективность отрасли
Таблица 90. Экономическая эффективность, РФ, 2013-2017 гг (%; раз; сут дн)
Инвестиции отрасли
Таблица 91. Инвестиции в отрасль, РФ, 2013-2017 гг (млн руб)
Трудовые ресурсы отрасли
Таблица 92. Трудовые ресурсы отрасли, РФ, 2013-2017 гг (тыс чел; млрд руб; тыс руб в год)
Таблица 93. Средняя зарплата в отрасли, РФ, 2013-2017 гг (тыс руб в год)
ПРОФИЛИ ВЕДУЩИХ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ
Регистрационные данные организации
Руководство организации
Дочерние предприятия организации
Основные акционеры организации
Бухгалтерский баланс предприятия по Форме №1 по форме №
Отчет о прибылях и убытках предприятия по форме №
Основные финансовые показатели деятельности предприятия
