Мировой рынок мяса: баланс спроса и предложения

1. ОБЩЕЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ В МИРЕ

1.1. ВВП (по ППС) по странам мира
1.2. Уровень жизни по странам мира
1.3. Численность и плотность населения по регионам и странам мира

2. ОБЪЕКТ ИССЛЕДОВАНИЯ

2.1 Определение
2.2. Ветеринарно-санитарные нормы.
2.3. Классификация мяса животных
2.4. Классификация мяса птицы

3. ТЕНДЕНЦИИ НА МИРОВОМ РЫНКЕ МЯСА

3.1. Страновая дифференциация торговли
3.2. Изменение структуры спроса на мясо
3.3. Повышение качества и экологичности мяса
3.4. Образование агрохолдингов
3.5. Расширение рынков сбыта
3.6. Изменение структуры предложения на рынке мяса и мясопродуктов

4. ФАКТОРЫ, ВЛИЯЮЩИЕ НА РЫНОК МЯСА

4.1. Кормовая база
4.2. Скорость достижения животными убойного веса
4.3. Периоды забоя животных
4.4. Требования к качеству мяса
4.5. Платежеспособный спрос
4.6. Российский и общемировой индексы цен производителей на мясо
4.7. Индексы потребительских цен и цен производителей на мясо в России
4.8. Эпидемиологическая обстановка
4.9. Экологическая безопасность производства

5. ГОСУДАРСТВЕННОЕ РЕГУЛИРОВАНИЕ МИРОВОГО РЫНКА МЯСА

5.1. Ветеринарно-санитарные нормы и стандарты стран
5.2. Таможенные союзы
5.3. Организация экономического сотрудничества и развития
5.4. Всемирная торговая организация
5.5. Международное эпизоотическое бюро

6. МИРОВОЕ ПОГОЛОВЬЕ

6.1. КРС
Динамика мирового поголовья КРС по годам
Структура поголовья КРС по странам
Структура и динамика мирового импорта поголовья КРС
Структура и динамика мирового экспорта поголовья КРС
6.2. Свиньи
Динамика мирового поголовья свиней по годам
Структура мирового поголовья свиней по странам
Структура и динамика мирового импорта поголовья свиней
Динамика и структура мирового экспорта поголовья свиней

7. БАЛАНС СОВОКУПНОГО СПРОСА И ПРЕДЛОЖЕНИЯ НА МИРОВОМ РЫНКЕ МЯСА

7.1. Структура и динамика совокупного производства и потребления мяса в мире
Динамика мирового производства по годам
Структура мирового производства по видам
Динамика мирового потребления по годам
Структура мирового потребления по видам
7.2. Структура и динамика мирового импорта и экспорта мяса
Динамика мирового импорта по годам
Структура мирового импорта по видам
Динамика мирового экспорта по годам
Структура мирового экспорта по видам

8. ПРОИЗВОДСТВО И ПОТРЕБЛЕНИЕ МЯСА В МИРЕ

8.1. Говядина
Динамика производства и потребления говядины по годам
Структура производства говядины по странам
Структура потребления говядины по странам
8.2. Свинина
Динамика производства и потребления свинины по годам
Структура производства свинины по странам
Структура потребления свинины по странам
8.3. Курятина
Динамика производства и потребления курятины по годам
Структура производства курятины по странам
Структура потребления курятины по странам
8.4. Индюшатина
Динамика производства и потребления индюшатины по годам
Структура производства индюшатины по странам
Структура потребления индюшатины по странам

9. ПОТРЕБЛЕНИЕ МЯСА В РФ

9.1. Потребление говядины
9.2. Потребление свинины
9.3. Потребление курятины
9.4. Потребление индюшатины
9.5. Структура потребления мяса по видам в РФ
9.6. Динамика структуры потребления мяса в РФ по видам

10. МИРОВОЙ ИМПОРТ МЯСА

10.1. Говядина
Динамика импорта говядины по годам
Структура импорта говядины по странам
10.2. Свинина
Динамика импорта свинины по годам
Структура импорта свинины по странам
10.3. Курятина
Динамика импорта курятины по годам
Структура импорта курятины по странам
10.4. Индюшатина
Динамика импорта индюшатины по годам
Структура импорта индюшатины по странам

11. МИРОВОЙ ЭКСПОРТ МЯСА

11.1. Говядина
Динамика экспорта говядины по годам
Структура экспорта говядины по странам
11.2. Свинина
Динамика экспорта свинины по годам
Структура экспорта свинины по странам
11.3. Курятина
Динамика экспорта курятины по годам
Структура экспорта курятины по странам
11.4. Индюшатина
Динамика экспорта индюшатины по годам
Структура экспорта индюшатины по странам

12. ПРОГНОЗ МИРОВОГО РЫНКА МЯСА НА 2014-2016 ГГ

СПИСОК ТАБЛИЦ

Таблица 1. Рейтинг стран в соответствии с их ВВП (по ППС) в 2013 г. в млн долл. США
Таблица 2. Рейтинг стран по индексу процветания в 2013 г.
Таблица 3. Рейтинг самых населенных стран мира с мая 2010 по сентябрь 2013 гг.
Таблица 4. Методы классификации мяса
Таблица 5. Показатели индекса цен производителей на мясо для мира и РФ в 2000-2013 гг.
Таблица 6. Показатели индексов потребительских цен и цен производителей на мясо в РФ в 2006-2013 гг.
Таблица 7. Поголовье КРС в мире в 2009-2013 гг., тыс. голов
Таблица 8. Объем импорта поголовья КРС по странам в 2009-2013 гг., тыс. голов
Таблица 9. Объем экспорта поголовья КРС по странам в 2009-2013 гг., тыс. голов
Таблица 10. Поголовье свиней в мире в 2009-2013 гг., тыс. голов
Таблица 11. Объем импорта свиней по странам в 2009-2013 гг., тыс. голов
Таблица 12. Объем экспорта поголовья свиней по странам в 2009-2013 гг., тыс. голов
Таблица 13. Объем производства говядины и телятины по странам в 2009-2013 гг., тыс. т
Таблица 14. Объем потребления говядины и телятины по странам в 2009-2013 гг., тыс. т
Таблица 15. Объем производства свинины по странам в 2009-2013 гг., тыс. т
Таблица 16. Объем мирового потребления свинины по странам в 2009-2013 гг., тыс. т
Таблица 17. Объем производства мяса бройлеров по странам в 2009-2013 гг., тыс. т
Таблица 18. Объем потребления мяса бройлеров пол странам в 2009-2013 гг., тыс. т
Таблица 19. Объем мирового производства мяса индеек по странам в 2009-2013 гг., тыс. т
Таблица 20. Объем потребления мяса индеек по странам в 2009-2013 гг., тыс. т
Таблица 21. Объем импорта говядины и телятины по странам в 2009-2013 гг., тыс.
Таблица 22. Объем импорта свинины по странам в 2009-2013 гг., тыс. т
Таблица 23. Объем импорта мяса бройлеров по странам в 2009-2013 гг., тыс. т
Таблица 24. Объем импорта яса индеек по странам в 2009-2013 гг., тыс. т
Таблица 25. Ведущие страны-экспортеры мяса в мире в 2009-2013 гг.
Таблица 26. Объем экспорта говядины и телятины по странам в 2009-2013 гг., тыс. т
Таблица 27. Объем экспорта свинины по странам в 2009-2013 гг., тыс. голов
Таблица 28. Объем экспорта мяса бройлеров по странам в 2009-2013 гг., тыс. т
Таблица 29. Объем экспорта мяса индеек по странам в 2009-2013 гг., тыс. т

СПИСОК СХЕМ

Схема 1. Классификация мяса птицы.
Схема 2. Структура ГОСТов РФ (мясо и мясопродукты).