Украина: рынок молока и молокопродуктов

Дата: Июнь, 2006
Страниц: 106
Цена:
63 000 руб.
Издатель: Информационная компания «ПроАгро»
Тип отчета: аналитическое исследование
Доставка: файл PDF (по e-mail)
Артикул: U370C5FF90ERU
Брошюра:

Скачать брошюру в PDF

Украина: рынок молока и молокопродуктов

Новое, тщательно подготовленное исследование затрагивает основные аспекты функционирования украинского рынка молока и молочных продуктов. Детально рассмотрены тенденции 2004, 2005 и начала 2006 г. в производстве молока, его реализации и производстве молочных продуктов. Проанализированы рынки всех ключевых групп молочных продуктов, рыночное положение основных производителей, тенденции внешней торговли, ценообразование на рынке. Освещены вопросы государственного регулирования рынка, качества продукции и стандартизации.

Представлены рейтинги крупнейших производителей молочных продуктов в Украине. Дана оценка перспективам развития отрасли, в т. ч. после вступления Украины в ВТО и в свете запрета на ввоз продукции животноводства в Россию.

Рынок молочных продуктов Украины демонстрирует стабильные темпы роста. В 2005 году наиболее интенсивно развивались такие сегменты рынка молочных продуктов как твердые сыры, кефир и питьевые йогурты, творожные десерты и глазированные сырки. Темпы роста производства отдельных молокопродуктов в сравнении с 2004 г. колебались от +4% в производстве молочных консервов до +22% в выпуске жирных сыров или +16% в производстве творога. Определенный спад произошел в производстве сливок, объемы выпуска которых сократились на 16% по отношению к 2004 г., а также казеина – минус 14%.

В 2005 г. наибольший удельный вес в производстве в натуральном выражении занимали жидкое молоко обработанное (39%), кисломолочные продукты (22%) и жирные сыры (12%). Доля других молочных продуктов, не менее востребованных со стороны потребительского рынка, в том числе и внешнего, составляла по 5-6% каждая группа, в том числе: мороженое (6%), сливочное масло (5%), сухое молоко (5%), молочные консервы (5%).

ВСТУПЛЕНИЕ

1. ОСНОВНЫЕ ТЕНДЕНЦИИ РАЗВИТИЯ МИРОВОГО РЫНКА МОЛОКА

1.1. Мировой рынок
1.2. Рынок России
1.3. Рынок Беларуси

2. СЫРЬЕВОЙ РЕСУРС МОЛОЧНОЙ ОТРАСЛИ УКРАИНЫ

2.1. Основные тенденции развития молочного животноводства
2.2. Поголовье молочного стада и валовой надой молока
2.3. Рентабельность и продуктивность
2.4. Основные показателей наиболее эффективных молочных хозяйств
2.5. Реализация молока сельхозпредприятиями
2.6. Предложение молока на перерабатывающие предприятия
2.7. Качество молока и проблемы управления им
  2.7.1. Качество принимаемого на переработку молока
  2.7.2. Основные тенденции управления качеством и безопасностью молочных продуктов, гармонизация с международными требованиями

3. ВНУТРЕННЕЕ ПРЕДЛОЖЕНИЕ МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ

3.1. Развитие молокоперерабатывающей отрасли
  3.1.1. Тенденции последних лет
  3.1.2. Производственная структура молокоперерабатывающей отрасли
  3.1.3. Конкурентная среда: основные игроки и их рыночные доли
  3.1.4 Инвестиции ключевых производителей в модернизацию производства молочных продуктов
3.2. Переработка молока
3.3. Товарная структура молокоперерабатывающей отрасли
  3.3.1. Жидкое обработанное молоко
  3.3.2. Кисломолочные продукты
  3.3.2. Сыры жирные
  3.3.3. Сливочное масло
  3.3.4. Молочные консервы
  3.3.5. Мороженое
  3.3.6. Сухие молочные продукты
3.4. Основные тенденции развития рынка упаковки молочных напитков
3.5. Ценовая политика и ценообразование

4. ВНЕШНЯЯ ТОРГОВЛЯ

4.1. Основные тенденции
4.2. Экспорт: основные тенденции
4.3. Товарная структура экспорта. Основные операторы
  4.3.1. Сыры
  4.3.2. Сливочное масло
  4.3.3. Сухие молочные продукты
  4.3.4. Сухое обезжиренное молоко
  4.3.5. Казеин
  4.3.6. Сухая молочная сыворотка
  4.3.7. Молочные консервы
  4.3.8. Мороженое
  4.3.9. Кисломолочные продукты
4.4. Импорт: основные тенденции
4.5. Товарная структура импорта. Основные операторы
  4.5.1. Кисломолочные продукты
  4.5.2. Сыры
  4.5.3. Мороженое
4.6. Таможенное регулирование

5. ГОСУДАРСТВЕННОЕ РЕГУЛИРОВАНИЕ ОТРАСЛИ

6. ОСНОВНЫЕ ПРОБЛЕМЫ СТАНДАРТИЗАЦИИ

7. ЗАДАЧИ МОЛОЧНОЙ ОТРАСЛИ ДЛЯ ЭФФЕКТИВНОГО РАЗВИТИЯ И ПЕРСПЕКТИВЫ

7.1. Задачи
7.2. Прогнозы

8. ПЕРСПЕКТИВЫ МОЛОЧНОЙ ОТРАСЛИ ПРИ ВСТУПЛЕНИИ УКРАИНЫ В ВТО И ЕВРОИНТЕГРАЦИИ

9. РЕЙТИНГИ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ МОЛОЧНОЙ ПРОДУКЦИИ, 2005 Г.

СТАТИСТИКА И ПРИЛОЖЕНИЯ

Наверх


Форма запроса

Украина: рынок молока и молокопродуктов
Название компании*:
Контактное лицо*:
Телефон/факс*:
Email*:
Request invoice
Ваш вопрос:
Пожалуйста, поставьте галочку в поле, чтобы подтвердить, что вы не робот:
Нажимая кнопку отправить, Вы соглашаетесь с договором публичной оферты и условиями пользования сайтa marketpublishers.ru, в том числе даете согласие на обработку, указанных выше персональных данных в соответствии с Приложением №3 к публичному договору оферты - “Соглашение на обработку персональных данных”