Анализ рынка улиток и лягушек в Украине
Большая часть территорий Украины имеет подходящие климатические условия для выращивания съедобных лягушек и улиток. На данный момент производством улиток занимается несколько десятков мелких предприятий и домохозяйств, около 90% всех улиток отправляется на экспорт в страны ЕС, остальная часть приходится на внутренний рынок. Улиток украинского производства можно найти в крупных розничных магазинах, попробовать в ресторанах или заказать готовое блюдо из улиток «Эскарго» у самих производителей. Экспортные цены на украинскую улитку в среднем составляю 1.1 долл. США. за килограмм, в то время как цены на готовые блюда могут быть в 20 раз выше. Поскольку в Украине улитки не популярный деликатес в сравнении морепродуктами и другими деликатесами, основным рынком сбыта являются страны ЕС. На конец июля 2018 года в Украине насчитывалось 17 предприятий имеющие подтверждённые производственные мощности для экспорта улиток в страны ЕС, из них 9 предприятий экспортировали улиток в течении 2016-6 мес. 2018 гг. По итогам 2017 года в сравнении с 2013 годом объем экспорта увеличился в сотни раз. Украина так же импортирует улиток, около 95% импорта улиток пришлось на живых улиток для разведения, объем которых достиг рекордных значения за 6 мес. 2018 года, остальные 5% импорта улиток приходится на готовых улиток.
1. ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РЫНКА УЛИТОК И ЛЯГУШЕК В УКРАИНЕ
1.1. Анализ тенденций развития рынка
1.2. Объёмы производства в Украине в динамике с 2016-6 мес. 2018 гг.
1.3. Расчёт объёма рынка Украины с 2016-6 мес. 2018 гг., в натуральном и денежном выражении по видам съедобных улиток и лягушек.
2. ВНЕШНЯЯ ТОРГОВЛЯ НА РЫНКЕ ЛЯГУШЕК И УЛИТОК В УКРАИНЕ
2.1. Экспорт в динамике каждый показатель с 2016-6 мес. 2018 гг..
2.2. Импорт в динамике - каждый показатель с 2016-6 мес. 2018 гг.
3. КРАТКИЙ АНАЛИЗ МИРОВОГО РЫНКА СЪЕДОБНЫХ ЛЯГУШЕК И УЛИТОК
3.1. Тенденции развития мирового рынка деликатесов, в частности в сегменте съедобных лягушек и улиток в 2016-6 мес. 2018 года. Причины спроса, особенности, сложности и нюансы
3.2. ТОП-10 стран крупнейших импортёров и экспортёров лягушек и улиток (без деления на подвиды) в 2016-2017 гг.
3.3. Прогнозные тенденции развития мирового рынка съедобных лягушек и улиток до 2020 года.
4. ОСОБЕННОСТИ ТОРГОВЛИ УЛИТКАМИ И ЛЯГУШКАМИ (СЪЕДОБНЫМИ) С ЗАРУБЕЖНЫМИ СТРАНАМИ И ПОТРЕБЛЕНИЯ ИХ ЗА РУБЕЖОМ
4.1. Государственное регулирование в Украине (особенности при ведении экспортной деятельности – налоги, ставки, ограничения, поддержка и т.д.)
4.2. Особенности регулирования поставок украинских лягушек и улиток на рынок стран ЕС и других перспективных направлений (квотирование, сертификация, стандартизация, пошлины, ставки сборов и другие особенности)
4.3. Технические требования по транспортировке продукции в указанных выше странах
4.4. Возможные, упрощённые торговые маршруты на сегодняшний день
4.5. Оценка наиболее интересных и привлекательных направлений с точки зрения экспортного потенциала украинских улиток и лягушек конкретных подвидов
5. ОПЕРАТОРЫ И КОНКУРЕНТЫ НА РЫНКЕ В УКРАИНЕ
5.1. Основные компании (производители, экспортёры) по видам, чья продукция экспортируется за рубеж в динамике с 2016-6 мес. 2018 гг.., объёмы экспорта и доли в структуре экспортных поставок в динамике
5.2. Основные украинские компании (импортёры) по видам, которые импортируют продукцию из-за рубежа в динамике с 2016-6 мес. 2018 гг.., объёмы импорта и доли в структуре импортных поставок
5.3. Текущие компании, имеющие фермы в Украине (название, регион, информация по фермам)
5.4. Компании-дистрибуторы в Украине – согласно ТОП выдаче в Google. Условия сотрудничества с дистрибуторами
5.5. Перечень и описание основных конкурирующих компаний с Украиной в соседних странах
6. ЦЕНЫ НА ИССЛЕДУЕМУЮ ПРОДУКЦИЮ В УКРАИНЕ
6.1. Текущие средние цены по видам по регионам Украины
6.2. Факторы, влияющие на формирование цены
7. ВЫВОДЫ И РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ВЫХОДУ НА РЫНОК. ПРОГНОЗНЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ И ТЕНДЕНЦИИ РАЗВИТИЯ РЫНКА В УКРАИНЕ В 2018-2020 ГГ.. НА ОСНОВАНИИ МНОГОФАКТОРНОЙ МОДЕЛИ. МИРОВЫЕ ТЕНДЕНЦИИ РАЗВИТИЯ ИССЛЕДУЕМЫХ СЕГМЕНТОВ
ПЕРЕЧЕНЬ ТАБЛИЦ
1. Ёмкость и динамика рынка съедобных улиток в Украине за 2015-6 мес. 2018 года, в натуральном выражении, тонн.
2. Ёмкость и динамика рынка съедобных лягушек в Украине за 2015-6 мес. 2018 года, в натуральном выражении, тонн.
3. Средние цены на экспортную улитку из Украины, по видам и компаниям-экспортёрам за 2016-6 мес. 2018 года, грн./кг. и евро/кг.
4. Средние цены на импортную улитку для разведения по видам и компаниям-импортёрам за 2016-6 мес. 2018 года
5. Средние цены на импортную готовую улитку по видам и компаниям-импортёрам за 2016-6 мес. 2018 года
6. Импортные цена на лягушачьи лапки по видам и компаниям-импортёрам, за 2016-6 мес. 2018 гг., грн./кг., и евро/кг.
7. Объем импорта улиток по странам за 2015-2017 гг., в денежном выражении, млн. USD
8. Страны импортёры улиток в 2015-2017 гг., в натуральном выражении, тыс. тонн.
9. Страны экспортёры улиток в 2015-2017 гг., в денежном выражении, млн. USD
10. Страны экспортёры улиток в 2015-2017 гг., в натуральном выражении, тыс. тонн.
11. Тарифы при импорте улиток из Украины в крупнейшие страны потребители улиток по состоянию на 29.08.2018 г.
12. Тарифы при импорте лягушачьих лапок из Украины в крупнейшие страны потребители улиток по состоянию на 29.08.2018 г
13. Экспортные поставки живых улиток из Украины за 2016-6 мес. 2018 гг.
14. Зарегистрированные экспортёры улиток в Украине в страны ЕС по состоянию на 01.05.2018 г.
15. Компании производители и переработчики улиток и продукции из них в странах ЕС
16. Компании экспортёры лягушачьих лапок в Украину
17. Цены производителей улиток в Украине
18. Цены производителей и импортёров лягушачьих лапок в Украине
ПЕРЕЧЕНЬ ГРАФИКОВ
1. Динамика и объёмы производства улиток в Украине за 2016-6 мес. 2018 гг., в натуральном выражении, тонн.
2. Динамика и объёмы производства лягушек в Украине за 2016-6 мес. 2018 гг., в натуральном выражении, тонн.
3. Объём и динамика экспорта улиток из Украины за 2016-6 мес. 2018 гг., в натуральном выражении, тонн.
4. Объем и динамика экспорта улиток из Украины за 2016-6 мес. 2018 гг., в денежном выражении, млн. евро.
5. Географическая структура экспорта улиток из Украины за 2016-6 мес. 2018 года, в натуральном выражении, %
6. Объем и динамика импорта живых улиток в Украину за 2016-6 мес. 2018 гг.., в натуральном выражении, тонн.
7. Объем и динамика импорта живых улиток в Украину за 2016-6 мес. 2018 гг., в денежном выражении, млн. евро
8. Объем и динамика импорта готовых улиток за 2016-6 мес. 2018 гг., в натуральном выражении, тонн.
9. Объем и динамика импорт живых улиток за 2016-6 мес. 2018 гг., в денежном выражении, тыс. евро.
10. Географическая структура импорта живых улиток, в натуральном выражении, %
11. Географическая структура импорта готовых улиток в Украину за 2016-6 мес. 2018 гг., в натуральном выражении, %
12. Объем и динамика импорта лягушачьих лапок в Украину за 2016-6 мес. 2018 гг., в натуральном выражении, тыс. тонн.
13. Объем и динамика импорта лягушачьих лапок в Украину за 2016-6 мес. 2018 гг., в денежном выражении, тыс. евро.
14. Географическая структура импорта лягушачьих лапок в Украину за 2016-6 мес. 2017 гг., в натуральном выражении, %
15. Структура производства улиток в мире в 2017 году, в натуральном выражении, %
16. Структура производства мирового рынка улиток в 2016 году.
17. Географическая структура стран импортёров лягушачьих лапок в ЕС, в натуральном выражении, %
18. Географическая структура стран экспортёров лягушачьих лапок в страны ЕС, в натуральном выражении, %
19. Географическая структура стран экспортёров лягушачьих лапок с США, в натуральном выражении, %
20. Структура производства лягушек в мире в 2010 году, в натуральном выражении, %
21. Структура экспорта улиток за 2016-6 мес. 2018 гг., по компаниям экспортёрам, в натуральном выражении, %
22. Структура импорта улиток в 2017-6 мес. 2018 гг., по компаниям экспортёрам, в натуральном выражении, %
23. Прогноз объёма рынка съедобных улиток в Украине на 3-4 кв. 2018-2020 год, в натуральном выражении, тонн
24. Прогноз объёма рынка производства лягушачьих лапок в Украине на 3-4 кв. 2018-2020 год, в натуральном выражении, тонн
1.1. Анализ тенденций развития рынка
1.2. Объёмы производства в Украине в динамике с 2016-6 мес. 2018 гг.
1.3. Расчёт объёма рынка Украины с 2016-6 мес. 2018 гг., в натуральном и денежном выражении по видам съедобных улиток и лягушек.
2. ВНЕШНЯЯ ТОРГОВЛЯ НА РЫНКЕ ЛЯГУШЕК И УЛИТОК В УКРАИНЕ
2.1. Экспорт в динамике каждый показатель с 2016-6 мес. 2018 гг..
2.2. Импорт в динамике - каждый показатель с 2016-6 мес. 2018 гг.
3. КРАТКИЙ АНАЛИЗ МИРОВОГО РЫНКА СЪЕДОБНЫХ ЛЯГУШЕК И УЛИТОК
3.1. Тенденции развития мирового рынка деликатесов, в частности в сегменте съедобных лягушек и улиток в 2016-6 мес. 2018 года. Причины спроса, особенности, сложности и нюансы
3.2. ТОП-10 стран крупнейших импортёров и экспортёров лягушек и улиток (без деления на подвиды) в 2016-2017 гг.
3.3. Прогнозные тенденции развития мирового рынка съедобных лягушек и улиток до 2020 года.
4. ОСОБЕННОСТИ ТОРГОВЛИ УЛИТКАМИ И ЛЯГУШКАМИ (СЪЕДОБНЫМИ) С ЗАРУБЕЖНЫМИ СТРАНАМИ И ПОТРЕБЛЕНИЯ ИХ ЗА РУБЕЖОМ
4.1. Государственное регулирование в Украине (особенности при ведении экспортной деятельности – налоги, ставки, ограничения, поддержка и т.д.)
4.2. Особенности регулирования поставок украинских лягушек и улиток на рынок стран ЕС и других перспективных направлений (квотирование, сертификация, стандартизация, пошлины, ставки сборов и другие особенности)
4.3. Технические требования по транспортировке продукции в указанных выше странах
4.4. Возможные, упрощённые торговые маршруты на сегодняшний день
4.5. Оценка наиболее интересных и привлекательных направлений с точки зрения экспортного потенциала украинских улиток и лягушек конкретных подвидов
5. ОПЕРАТОРЫ И КОНКУРЕНТЫ НА РЫНКЕ В УКРАИНЕ
5.1. Основные компании (производители, экспортёры) по видам, чья продукция экспортируется за рубеж в динамике с 2016-6 мес. 2018 гг.., объёмы экспорта и доли в структуре экспортных поставок в динамике
5.2. Основные украинские компании (импортёры) по видам, которые импортируют продукцию из-за рубежа в динамике с 2016-6 мес. 2018 гг.., объёмы импорта и доли в структуре импортных поставок
5.3. Текущие компании, имеющие фермы в Украине (название, регион, информация по фермам)
5.4. Компании-дистрибуторы в Украине – согласно ТОП выдаче в Google. Условия сотрудничества с дистрибуторами
5.5. Перечень и описание основных конкурирующих компаний с Украиной в соседних странах
6. ЦЕНЫ НА ИССЛЕДУЕМУЮ ПРОДУКЦИЮ В УКРАИНЕ
6.1. Текущие средние цены по видам по регионам Украины
6.2. Факторы, влияющие на формирование цены
7. ВЫВОДЫ И РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ВЫХОДУ НА РЫНОК. ПРОГНОЗНЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ И ТЕНДЕНЦИИ РАЗВИТИЯ РЫНКА В УКРАИНЕ В 2018-2020 ГГ.. НА ОСНОВАНИИ МНОГОФАКТОРНОЙ МОДЕЛИ. МИРОВЫЕ ТЕНДЕНЦИИ РАЗВИТИЯ ИССЛЕДУЕМЫХ СЕГМЕНТОВ
ПЕРЕЧЕНЬ ТАБЛИЦ
1. Ёмкость и динамика рынка съедобных улиток в Украине за 2015-6 мес. 2018 года, в натуральном выражении, тонн.
2. Ёмкость и динамика рынка съедобных лягушек в Украине за 2015-6 мес. 2018 года, в натуральном выражении, тонн.
3. Средние цены на экспортную улитку из Украины, по видам и компаниям-экспортёрам за 2016-6 мес. 2018 года, грн./кг. и евро/кг.
4. Средние цены на импортную улитку для разведения по видам и компаниям-импортёрам за 2016-6 мес. 2018 года
5. Средние цены на импортную готовую улитку по видам и компаниям-импортёрам за 2016-6 мес. 2018 года
6. Импортные цена на лягушачьи лапки по видам и компаниям-импортёрам, за 2016-6 мес. 2018 гг., грн./кг., и евро/кг.
7. Объем импорта улиток по странам за 2015-2017 гг., в денежном выражении, млн. USD
8. Страны импортёры улиток в 2015-2017 гг., в натуральном выражении, тыс. тонн.
9. Страны экспортёры улиток в 2015-2017 гг., в денежном выражении, млн. USD
10. Страны экспортёры улиток в 2015-2017 гг., в натуральном выражении, тыс. тонн.
11. Тарифы при импорте улиток из Украины в крупнейшие страны потребители улиток по состоянию на 29.08.2018 г.
12. Тарифы при импорте лягушачьих лапок из Украины в крупнейшие страны потребители улиток по состоянию на 29.08.2018 г
13. Экспортные поставки живых улиток из Украины за 2016-6 мес. 2018 гг.
14. Зарегистрированные экспортёры улиток в Украине в страны ЕС по состоянию на 01.05.2018 г.
15. Компании производители и переработчики улиток и продукции из них в странах ЕС
16. Компании экспортёры лягушачьих лапок в Украину
17. Цены производителей улиток в Украине
18. Цены производителей и импортёров лягушачьих лапок в Украине
ПЕРЕЧЕНЬ ГРАФИКОВ
1. Динамика и объёмы производства улиток в Украине за 2016-6 мес. 2018 гг., в натуральном выражении, тонн.
2. Динамика и объёмы производства лягушек в Украине за 2016-6 мес. 2018 гг., в натуральном выражении, тонн.
3. Объём и динамика экспорта улиток из Украины за 2016-6 мес. 2018 гг., в натуральном выражении, тонн.
4. Объем и динамика экспорта улиток из Украины за 2016-6 мес. 2018 гг., в денежном выражении, млн. евро.
5. Географическая структура экспорта улиток из Украины за 2016-6 мес. 2018 года, в натуральном выражении, %
6. Объем и динамика импорта живых улиток в Украину за 2016-6 мес. 2018 гг.., в натуральном выражении, тонн.
7. Объем и динамика импорта живых улиток в Украину за 2016-6 мес. 2018 гг., в денежном выражении, млн. евро
8. Объем и динамика импорта готовых улиток за 2016-6 мес. 2018 гг., в натуральном выражении, тонн.
9. Объем и динамика импорт живых улиток за 2016-6 мес. 2018 гг., в денежном выражении, тыс. евро.
10. Географическая структура импорта живых улиток, в натуральном выражении, %
11. Географическая структура импорта готовых улиток в Украину за 2016-6 мес. 2018 гг., в натуральном выражении, %
12. Объем и динамика импорта лягушачьих лапок в Украину за 2016-6 мес. 2018 гг., в натуральном выражении, тыс. тонн.
13. Объем и динамика импорта лягушачьих лапок в Украину за 2016-6 мес. 2018 гг., в денежном выражении, тыс. евро.
14. Географическая структура импорта лягушачьих лапок в Украину за 2016-6 мес. 2017 гг., в натуральном выражении, %
15. Структура производства улиток в мире в 2017 году, в натуральном выражении, %
16. Структура производства мирового рынка улиток в 2016 году.
17. Географическая структура стран импортёров лягушачьих лапок в ЕС, в натуральном выражении, %
18. Географическая структура стран экспортёров лягушачьих лапок в страны ЕС, в натуральном выражении, %
19. Географическая структура стран экспортёров лягушачьих лапок с США, в натуральном выражении, %
20. Структура производства лягушек в мире в 2010 году, в натуральном выражении, %
21. Структура экспорта улиток за 2016-6 мес. 2018 гг., по компаниям экспортёрам, в натуральном выражении, %
22. Структура импорта улиток в 2017-6 мес. 2018 гг., по компаниям экспортёрам, в натуральном выражении, %
23. Прогноз объёма рынка съедобных улиток в Украине на 3-4 кв. 2018-2020 год, в натуральном выражении, тонн
24. Прогноз объёма рынка производства лягушачьих лапок в Украине на 3-4 кв. 2018-2020 год, в натуральном выражении, тонн
