Обзор рынка белковой оболочки в Украине
Колбасная оболочка является необходимым элементом, который используется для защиты продукта от внешних факторов воздействия, а также для придания формы продукту. Белковая оболочка – компонент колбасных изделий (в некоторых случаях съедобный), который изготавливается в форме рукава определенной длины. Основной материал для изготовления данного продукта – это коллагеновые волокна, полученные в результате обработки из спила крупного рогатого скота. На рынке белковой оболочки в Украине преобладает отечественный производитель. Экспорт белковой оболочки на протяжении исследуемого периода стремительно увеличивался. За исследуемый период географическая структура стран-потребителей белковой оболочки сильно изменилась. Белковая оболочка имеет ряд преимуществ по сравнению с натуральной кишечной, поскольку обладает дополнительными качествами.
1. РЫНОК БЕЛКОВЫХ ОБОЛОЧЕК В УКРАИНЕ, РАСЧЕТ ЕМКОСТИ. ОБЩИЕ ТЕНДЕНЦИИ РАЗВИТИЯ
2. ДИНАМИКА ПРОИЗВОДСТВА И БЕЛКОВЫХ ОБОЛОЧЕК В УКРАИНЕ 2013-2017
3. ВНЕШНЯЯ ТОРГОВЛЯ НА РЫНКЕ БЕЛКОВЫХ ОБОЛОЧЕК
4. ПОТРЕБИТЕЛЬСКИЕ ПРЕДПОЧТЕНИЯ НА РЫНКЕ БЕЛКОВЫХ ОБОЛОЧЕК В УКРАИНЕ
5. ПЕРСПЕКТИВНЫЕ ТЕНДЕНЦИИ РАЗВИТИЯ РЫНКА БЕЛКОВЫХ ОБОЛОЧЕК В УКРАИНЕ
ПЕРЕЧЕНЬ ТАБЛИЦ
1. Динамика емкости рынка белковой оболочки в Украине в 2013–1 половине 2017 гг. в натуральном выражении, тонн
ПЕРЕЧЕНЬ ГРАФИКОВ
1. Структура рынка белковой оболочки в зависимости от материала изготовления
2. Динамика производства колбасных изделий в Украине, 2013-2016 гг. в натуральном выражении, тыс. тонн
3. Динамика производства белковой оболочки в Украине, 2013- 1 пол. 2017 гг. в натуральном выражении, тонн
4. Структура производства и импорта белковой оболочки в Украине, 2013- 1 пол. 2017 гг. в натуральном выражении, %
5. Динамика экспорта белковой оболочки в 2013- 1 пол. 2017 гг. в натуральном выражении, тонн
6. Географическая структура экспорта белковой оболочки в натуральном выражении, %
7. Динамика импорта белковой оболочки в 2013- 1 пол. 2017 гг. в натуральном выражении, тонн
8. Географическая структура импорта белковой оболочки в натуральном выражении, %
2. ДИНАМИКА ПРОИЗВОДСТВА И БЕЛКОВЫХ ОБОЛОЧЕК В УКРАИНЕ 2013-2017
3. ВНЕШНЯЯ ТОРГОВЛЯ НА РЫНКЕ БЕЛКОВЫХ ОБОЛОЧЕК
4. ПОТРЕБИТЕЛЬСКИЕ ПРЕДПОЧТЕНИЯ НА РЫНКЕ БЕЛКОВЫХ ОБОЛОЧЕК В УКРАИНЕ
5. ПЕРСПЕКТИВНЫЕ ТЕНДЕНЦИИ РАЗВИТИЯ РЫНКА БЕЛКОВЫХ ОБОЛОЧЕК В УКРАИНЕ
ПЕРЕЧЕНЬ ТАБЛИЦ
1. Динамика емкости рынка белковой оболочки в Украине в 2013–1 половине 2017 гг. в натуральном выражении, тонн
ПЕРЕЧЕНЬ ГРАФИКОВ
1. Структура рынка белковой оболочки в зависимости от материала изготовления
2. Динамика производства колбасных изделий в Украине, 2013-2016 гг. в натуральном выражении, тыс. тонн
3. Динамика производства белковой оболочки в Украине, 2013- 1 пол. 2017 гг. в натуральном выражении, тонн
4. Структура производства и импорта белковой оболочки в Украине, 2013- 1 пол. 2017 гг. в натуральном выражении, %
5. Динамика экспорта белковой оболочки в 2013- 1 пол. 2017 гг. в натуральном выражении, тонн
6. Географическая структура экспорта белковой оболочки в натуральном выражении, %
7. Динамика импорта белковой оболочки в 2013- 1 пол. 2017 гг. в натуральном выражении, тонн
8. Географическая структура импорта белковой оболочки в натуральном выражении, %
