Исследование рынка кофе в России
Данный отчет содержит анализ рынка кофе в мире и в России в частности. Были исследованы общие тенденции рынка, потенциальная целевая аудитория, а также конкуренты, их маркетинговая политика. Были проанализированы основные показатели рынка: объем рынка, объем импорта, объем экспорта и пр.
Выдержки из текста:
Выдержки из текста:
- По результатам хх месяцев ххх года российская кофейная отрасль произвела ххх тонн натурального кофе. По прогнозам КГ SBM к концу года этот показатель приблизится к ххх. тонн. При этом, темп роста производства по сравнению с ххх годом составит ххх%.
- В ххх-ххх 2008 года объем импорта кофе в Россию составил ххх. тонн. По итогам 2008 года этот показатель превысит ххх. тонн в натуральном выражении и достигнет ххх долл. США в стоимостном выражении.
- Самыми крупными импортерами кофе в мире являются ххх и ххх. Их совокупная доля составляет ххх%. К другим крупным импортерам относятся ххх, ххх, ххх, ххх, ххх, ххх, ххх, ххх и ххх.
- Цены на кофе имеют стабильную долгосрочную тенденцию к повышению. В течение ххх-ххх на мировых товарных биржах наблюдалось значительное снижение средних цен. По состоянию на ххх цены упали на ххх% по сравнению с ххх текущего года.
МЕТОДОЛОГИЯ ИССЛЕДОВАНИЯ
Описание типа исследования
Объект и предмет исследования
Цели и задачи исследования
Методы сбора и обработки информации
1. СОСТОЯНИЕ РОССИЙСКОЙ ЭКОНОМИКИ И ЭКОНОМИКИ ИССЛЕДУЕМОГО РЕГИОНА
1.1. Тенденции развития российской экономики
1.2. Динамика основных макроэкономических показателей
1.3. Состояние внешней торговли
1.4. Состояние пищевой промышленности в России
2. ОПИСАНИЕ ПРОДУКЦИИ НА РЫНКЕ
2.1. Характеристика продукции
2.2. Классификация продукции
4. МИРОВОЙ РЫНОК КОФЕ
3.1. Текущая ситуация на рынке кофе
3.2. Производство кофе
3.3. Экспорт кофе
3.4. Импорт кофе
3.5. Потребление кофе
3.6. Динамика цен на рынке
3.7. Тенденции мирового рынка
5. ОБЩАЯ ИНФОРМАЦИЯ О РОССИЙСКОМ РЫНКЕ
5.1. Состояние рынка
5.2. Тенденции развития рынка
5.3. Цены на кофе
5.4. Влияние сезонности на рынок
6. ОСНОВНЫЕ КОЛИЧЕСТВЕННЫЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ РЫНКА
6.1. Производство
6.2. Импорт
6.3. Экспорт кофе
6.4. Объем рынка
6.4.1. Объем рынка в натуральном выражении
6.4.2. Объем рынка в денежном выражении
6.5. Темпы роста рынка
7. СТРУКТУРА РЫНКА
7.1. Основные параметры сегментирования продукции
7.1.1. Сегментирование продукции по основным видам
7.1.2. Сегментирование продукции по технологии производства
7.1.3. Ценовое сегментирование продукции
7.1.4. Сегментирование рынка кофе по регионам сбыта и каналам продаж
7.2. Тенденции развития отдельных сегментов рынка
8. АНАЛИЗ СПРОСА
8.1. Общее описание потребителей продукции
8.2. Сегментация потребителей по потребительским предпочтениям
8.3. Потребительские предпочтения по основным торговым маркам на рынке
8.4. Факторы, влияющие на выбор потребителя
8.5. Основные тенденции развития спроса на продукцию рынка
9. АНАЛИЗ ПРЕДЛОЖЕНИЯ
9.1. Описание производителей на рынке
9.2. Основные параметры и уровень конкуренции на рынке
9.3. Описание ведущих производителей на рынке
Компания «Nestle»
Компания «Kraft Foods Inc»
Компания «Tchibo»
Компания «Гранд НН»
Компания «Куппо»
ЗАО «Московская кофейня на паяхъ»
ЗАО «Ренессанс русской упаковки»
Кофейная компания «Монтана Кофе»
ООО «Орими Трейд»
Холдинг «Сибирская кофейная компания»
ООО ПКФ «Кофе Блюз»
Компания «KO&FE»
Кофейная компания «EvaDia»
ЗАО «Северо-Западная Кофейная Компания»
ЗАО «Фабрика «Золотые купола»
Компания «Продукт – Сервис»
Кофейная компания «Элит Кафе»
Компания «Traveler`s coffee»
9.4. Сравнительный анализ ведущих производителей на рынке по основным параметрам
10. ГОСУДАРСТВЕННОЕ РЕГУЛИРОВАНИЕ РЫНКА
10.1. Ассоциации на рынке
10.2. Основные нормативные акты, регулирующие деятельность производителей на рынке, и их краткое описание
11. ОБЩИЕ ВЫВОДЫ ПО ИССЛЕДОВАНИЮ
ПРИЛОЖЕНИЯ
СПИСОК РИСУНКОВ
Рисунок 1. Страны - производители кофе
СПИСОК ПРИЛОЖЕНИЙ
Приложение 1. Средние потребительские цены на кофе натуральный растворимый по субъектам Российской Федерации в 2003-2008 гг. (по декабрь вкл.)
Приложение 2. Средние потребительские цены на кофе натуральный в зернах и молотый по субъектам Российской Федерации в 2007-2008 гг. (по декабрь вкл.), руб./кг.
Описание типа исследования
Объект и предмет исследования
Цели и задачи исследования
Методы сбора и обработки информации
1. СОСТОЯНИЕ РОССИЙСКОЙ ЭКОНОМИКИ И ЭКОНОМИКИ ИССЛЕДУЕМОГО РЕГИОНА
1.1. Тенденции развития российской экономики
1.2. Динамика основных макроэкономических показателей
1.3. Состояние внешней торговли
1.4. Состояние пищевой промышленности в России
2. ОПИСАНИЕ ПРОДУКЦИИ НА РЫНКЕ
2.1. Характеристика продукции
2.2. Классификация продукции
4. МИРОВОЙ РЫНОК КОФЕ
3.1. Текущая ситуация на рынке кофе
3.2. Производство кофе
3.3. Экспорт кофе
3.4. Импорт кофе
3.5. Потребление кофе
3.6. Динамика цен на рынке
3.7. Тенденции мирового рынка
5. ОБЩАЯ ИНФОРМАЦИЯ О РОССИЙСКОМ РЫНКЕ
5.1. Состояние рынка
5.2. Тенденции развития рынка
5.3. Цены на кофе
5.4. Влияние сезонности на рынок
6. ОСНОВНЫЕ КОЛИЧЕСТВЕННЫЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ РЫНКА
6.1. Производство
6.2. Импорт
6.3. Экспорт кофе
6.4. Объем рынка
6.4.1. Объем рынка в натуральном выражении
6.4.2. Объем рынка в денежном выражении
6.5. Темпы роста рынка
7. СТРУКТУРА РЫНКА
7.1. Основные параметры сегментирования продукции
7.1.1. Сегментирование продукции по основным видам
7.1.2. Сегментирование продукции по технологии производства
7.1.3. Ценовое сегментирование продукции
7.1.4. Сегментирование рынка кофе по регионам сбыта и каналам продаж
7.2. Тенденции развития отдельных сегментов рынка
8. АНАЛИЗ СПРОСА
8.1. Общее описание потребителей продукции
8.2. Сегментация потребителей по потребительским предпочтениям
8.3. Потребительские предпочтения по основным торговым маркам на рынке
8.4. Факторы, влияющие на выбор потребителя
8.5. Основные тенденции развития спроса на продукцию рынка
9. АНАЛИЗ ПРЕДЛОЖЕНИЯ
9.1. Описание производителей на рынке
9.2. Основные параметры и уровень конкуренции на рынке
9.3. Описание ведущих производителей на рынке
Компания «Nestle»
Компания «Kraft Foods Inc»
Компания «Tchibo»
Компания «Гранд НН»
Компания «Куппо»
ЗАО «Московская кофейня на паяхъ»
ЗАО «Ренессанс русской упаковки»
Кофейная компания «Монтана Кофе»
ООО «Орими Трейд»
Холдинг «Сибирская кофейная компания»
ООО ПКФ «Кофе Блюз»
Компания «KO&FE»
Кофейная компания «EvaDia»
ЗАО «Северо-Западная Кофейная Компания»
ЗАО «Фабрика «Золотые купола»
Компания «Продукт – Сервис»
Кофейная компания «Элит Кафе»
Компания «Traveler`s coffee»
9.4. Сравнительный анализ ведущих производителей на рынке по основным параметрам
10. ГОСУДАРСТВЕННОЕ РЕГУЛИРОВАНИЕ РЫНКА
10.1. Ассоциации на рынке
10.2. Основные нормативные акты, регулирующие деятельность производителей на рынке, и их краткое описание
11. ОБЩИЕ ВЫВОДЫ ПО ИССЛЕДОВАНИЮ
ПРИЛОЖЕНИЯ
СПИСОК РИСУНКОВ
Рисунок 1. Страны - производители кофе
СПИСОК ПРИЛОЖЕНИЙ
Приложение 1. Средние потребительские цены на кофе натуральный растворимый по субъектам Российской Федерации в 2003-2008 гг. (по декабрь вкл.)
Приложение 2. Средние потребительские цены на кофе натуральный в зернах и молотый по субъектам Российской Федерации в 2007-2008 гг. (по декабрь вкл.), руб./кг.
СПИСОК ТАБЛИЦ
Таблица 1. Основные показатели социально-экономического развития России в 2008-09 гг.
Таблица 2. Основные показатели внешней торговли Российской Федерации (по методологии платежного баланса, млрд. долл. США
Таблица 3. Основные мировые производители кофе, 2003-2008 гг., тыс. тонн
Таблица 4. Основные экспортеры кофе в сентябре 2007-августе 2008 гг., по странам и видам, тыс. тонн
Таблица 5. Динамика мирового экспорта кофе в 2006/07-2007/08 гг., по сортам, млн. 60-кг мешков
Таблица 6. Мировой импорт кофе, по странам, тыс. тонн, %
Таблица 7. Средние потребительские цены на кофе натуральный в зернах и молотый, рублей / кг
Таблица 8. Средние потребительские цены на кофе натуральный растворимый, рублей / кг
Таблица 9. Производство кофе в России в 1998-2008 гг., тонн
Таблица 10. Динамика импорта кофе в Россию в 2000-2008 гг.
Таблица 11. Сегментация российского рынка кофе по объему сегментов разных видов кофе в 2007 году
Таблица 12. Доли отдельных сегментов рынка кофе в общем объеме розничных продаж (в феврале - марте 2007 г.)
Таблица 13. Ценовое сегментирование российского рынка кофе
Таблица 14. Сравнение ведущих производителей на кофейном рынке России в 2007 году
Таблица 1. Основные показатели социально-экономического развития России в 2008-09 гг.
Таблица 2. Основные показатели внешней торговли Российской Федерации (по методологии платежного баланса, млрд. долл. США
Таблица 3. Основные мировые производители кофе, 2003-2008 гг., тыс. тонн
Таблица 4. Основные экспортеры кофе в сентябре 2007-августе 2008 гг., по странам и видам, тыс. тонн
Таблица 5. Динамика мирового экспорта кофе в 2006/07-2007/08 гг., по сортам, млн. 60-кг мешков
Таблица 6. Мировой импорт кофе, по странам, тыс. тонн, %
Таблица 7. Средние потребительские цены на кофе натуральный в зернах и молотый, рублей / кг
Таблица 8. Средние потребительские цены на кофе натуральный растворимый, рублей / кг
Таблица 9. Производство кофе в России в 1998-2008 гг., тонн
Таблица 10. Динамика импорта кофе в Россию в 2000-2008 гг.
Таблица 11. Сегментация российского рынка кофе по объему сегментов разных видов кофе в 2007 году
Таблица 12. Доли отдельных сегментов рынка кофе в общем объеме розничных продаж (в феврале - марте 2007 г.)
Таблица 13. Ценовое сегментирование российского рынка кофе
Таблица 14. Сравнение ведущих производителей на кофейном рынке России в 2007 году
СПИСОК ДИАГРАММ
Диаграмма 1. Динамика цен на кофе в 2007-2008 гг., центов. США/кг
Диаграмма 2. Доли регионов-производителей кофе в 2007 году
Диаграмма 3. Доли основных производителей кофе в мире, %
Диаграмма 4. Объемы поставок кофе ведущими экспортерами, тыс. тонн
Диаграмма 5. Структура мирового импорта кофе, по странам, %
Диаграмма 6. Доли основных стран-потребителей кофе в 2007 году, %
Диаграмма 7. Потребление кофе ведущими странами-потребителями, кг. на душу на селения
Диаграмма 8. Динамика месячных мировых цен на кофе в январе 2000 – декабре 2008 года, центы США/кг.
Диаграмма 9. Динамика средних цен на кофе в 2008 году, центов США/кг.
Диаграмма 10. Динамика средних потребительских цен на кофе на рынке России в 2007- 2008 годах, рублей / кг
Диаграмма 11. Производство кофе в России в 1998-2008 гг., тонн
Диаграмма 12. Импорт кофе в Россию в 2000-2008 гг., тыс. тонн
Диаграмма 13. Динамика российского рынка кофе в натуральном выражении, тыс. тонн
Диаграмма 14. Динамика российского рынка кофе в стоимостном выражении, $ млн.
Диаграмма 15. Динамика темпов роста российского рынка кофе
Диаграмма 16. Распределение розничных продаж кофе по регионам, в денежном выражении (февраль-март 2007 г.), в %
Диаграмма 17. Распределение розничных продаж кофе по каналам дистрибуции, в денежном выражении, февраль - март 2007 г., в %
Диаграмма 18. Индекс потребительских предпочтений по основным маркам кофе в 2007 году, %
Диаграмма 1. Динамика цен на кофе в 2007-2008 гг., центов. США/кг
Диаграмма 2. Доли регионов-производителей кофе в 2007 году
Диаграмма 3. Доли основных производителей кофе в мире, %
Диаграмма 4. Объемы поставок кофе ведущими экспортерами, тыс. тонн
Диаграмма 5. Структура мирового импорта кофе, по странам, %
Диаграмма 6. Доли основных стран-потребителей кофе в 2007 году, %
Диаграмма 7. Потребление кофе ведущими странами-потребителями, кг. на душу на селения
Диаграмма 8. Динамика месячных мировых цен на кофе в январе 2000 – декабре 2008 года, центы США/кг.
Диаграмма 9. Динамика средних цен на кофе в 2008 году, центов США/кг.
Диаграмма 10. Динамика средних потребительских цен на кофе на рынке России в 2007- 2008 годах, рублей / кг
Диаграмма 11. Производство кофе в России в 1998-2008 гг., тонн
Диаграмма 12. Импорт кофе в Россию в 2000-2008 гг., тыс. тонн
Диаграмма 13. Динамика российского рынка кофе в натуральном выражении, тыс. тонн
Диаграмма 14. Динамика российского рынка кофе в стоимостном выражении, $ млн.
Диаграмма 15. Динамика темпов роста российского рынка кофе
Диаграмма 16. Распределение розничных продаж кофе по регионам, в денежном выражении (февраль-март 2007 г.), в %
Диаграмма 17. Распределение розничных продаж кофе по каналам дистрибуции, в денежном выражении, февраль - март 2007 г., в %
Диаграмма 18. Индекс потребительских предпочтений по основным маркам кофе в 2007 году, %
