Анализ рынка наполнителей для молочной, кисломолочной продукции и мороженого в Украине. 2018 год
Фруктовые наполнители в пищевой промышленности нашли большое количество сфер применения, в Украине наполнители активно используют помимо производства молочной продукции и йогуртов, для разного вида кондитерских изделий и детского питания. Фруктовые наполнители являются продуктами вторичного спроса, в связи с этим потребления на рынке также рассматривалась с позиции основных сфер потребления наполнителей, производителей молочной продукции и мороженого.
В Украине последние 5 лет наблюдается снижение объёма производства молока, однако, объёмы производства йогуртов с наполнителями показали положительные темпы прироста, по итогам 2018 года. На снижение объёмов производства молока в Украине, влияет низкие закупочные цены, что ведёт к низкой рентабельности данного вида бизнеса. Единственные игроки, которые слабо ощущают данную проблему, являются вертикально интегрированные молочные компании, которые помимо производства молока занимаются производством молочной продукции.
В Украине последние 5 лет наблюдается снижение объёма производства молока, однако, объёмы производства йогуртов с наполнителями показали положительные темпы прироста, по итогам 2018 года. На снижение объёмов производства молока в Украине, влияет низкие закупочные цены, что ведёт к низкой рентабельности данного вида бизнеса. Единственные игроки, которые слабо ощущают данную проблему, являются вертикально интегрированные молочные компании, которые помимо производства молока занимаются производством молочной продукции.
1. ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РЫНКА НАПОЛНИТЕЛЕЙ ДЛЯ МОЛОЧНЫХ, КИСЛОМОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ И МОРОЖЕНОГО В УКРАИНЕ
1.1. Анализ тенденций развития рынка наполнителей для молочных, кисломолочных продуктов и мороженого в Украине в 2017-2018 гг.. (тенденции, в т. ч. в сегментах мороженого и молочных, кисломолочных продуктах в объем, а также особенности рынка, проблемы, факторы влияния)
1.2. Общие показатели рынка, расчёт ёмкости рынка наполнителей для молочных, кисломолочных продуктов и мороженого в Украине в 2017-2018 гг. в общем по рынку в натуральном и денежном выражении – оценка
1.3. Сегментация и структурирование рынка:
2. ПРОИЗВОДСТВО НА РЫНКЕ НАПОЛНИТЕЛЕЙ ДЛЯ МОЛОЧНЫХ, КИСЛОМОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ И МОРОЖЕНОГО В УКРАИНЕ В 2017-2018 ГГ:
2.1. Объем производства в количественных показателях - оценка
2.2. Объем производства в стоимостных показателях - оценка
3. ОСНОВНЫЕ ОПЕРАТОРЫ РЫНКА НАПОЛНИТЕЛЕЙ ДЛЯ МОЛОЧНЫХ, КИСЛОМОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ И МОРОЖЕНОГО В УКРАИНЕ:
3.1. Производители на рынке наполнителей для МКП и мороженого в Украине:
3.2. Экспортёры на рынке наполнителей для МКП и мороженого в Украине
3.3. Импортёры на рынке наполнителей для МКП и мороженого в Украине
4. ЦЕНА И ЦЕНООБРАЗОВАНИЕ НА РЫНКЕ НАПОЛНИТЕЛЕЙ ДЛЯ МКП И МОРОЖЕНОГО В УКРАИНЕ:
4.1. Средние текущие цены некоторых компаний производителей в разрезе основных видов наполнителей – по запросу в некоторые компании
4.2. Описание факторов, влияющих на формирование цены, структура
5. ПОТРЕБИТЕЛИ НА РЫНКЕ НАПОЛНИТЕЛЕЙ ДЛЯ МКП И МОРОЖЕНОГО В УКРАИНЕ
5.1. Сферы применения наполнителей (исследуемые+дополнительно). Перечень компаний, потенциальных потребителей (по ТОП-5 компаний в каждом сегменте). Близость компаний к производителям наполнителей – карта
5.2. Планы игроков по запуску новых линеек продукции, где можно применить наполнители (по данным СМИ)
6. ВЫВОДЫ. ПРОГНОЗНЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ
6.1. Выводы и прогнозные тенденции развития рынка в 2019-2021 гг..
6.2. Построение гипотез развития рынка с учётом факторов влияния. Прогнозные показатели развития рынка в 2019-2021 гг.
6.3. Рекомендации по развитию на рынке существующему игроку
ПЕРЕЧЕНЬ ТАБЛИЦ
1. Ёмкость рынка наполнителей для МКП и мороженого в Украине за 2017-2018 г., в натуральном выражении, тонн
2. Ёмкость рынка наполнителей для МКП и мороженого в Украине за 2017-2018 г., денежном выражении, млн грн
3. Основные производители фруктовых наполнителей для молочной, кисломолочной продукции и мороженого в Украине
4. Объём экспорта наполнителей для молочной, кисломолочной продукции и мороженого по компаниям за 2017-2018 г., в натуральном выражении, тонн.
5. Структура экспортных поставок наполнителей для молочной, кисломолочной продукции и мороженого в Украине за 2017-2018 г., в натуральном выражении, %
6. Компании не резиденты, получатели Украинской продукции, за 2017-2018 г., в натуральном выражении, тонн.
7. Средняя экспортная цена экспортёров и дистрибуторов фруктовых наполнителей Украине за 2017-2018 г., в денежном выражении, грн./кг.
8. Объём импорта наполнителей для молочной, кисломолочной продукции и мороженого в разрезе компаний импортёров в Украине по видам продукции за 2017-2018 гг., в натуральном выражении, тонн
9. Описание основных компаний-импортёров наполнителей для МКП и мороженого в Украине в 2017-2018 гг.
10. Динамика средней цены на наполнители для МКП и мороженого в Украине за 2017-2018 г., в денежном выражении, грн.кг
11. Цены на фруктовые наполнители для молочной, кисломолочной продукции и мороженного в Украине по состоянию на 05.04.2019 г.
12. Потенциальные компании потребители фруктовых наполнителей в Украине
13. Перечень продукции и вкусов основных производителей МКП с наполнителями в Украине
14. Перечень продукции и вкусов основных производителей МКП с наполнителями в Украине
ПЕРЕЧЕНЬ ГРАФИКОВ
1. Объём производства йогуртов с наполнителями в Украине за 2017-2018 г., в натуральном выражении, тыс. тонн.
2. Структура рынка йогуртов в Украине, в натуральном выражении, %
3. Объём производства мороженого в Украине за 2017-2018 г., в натуральном выражении, тыс. тонн.
4. Объём производства мороженого с наполнителями (фруктовые, коричневые и с добавками) в Украине за 2017-2018 г., в натуральном выражении, тыс. тонн.
5. Сегментация рынка наполнителей на МКП и мороженого в Украине
6. Структура рынка фруктовых наполнителей в разрезе продуктов, в Украине
7. Оценка объёмов и динамики производства наполнителей для молочных, кисломолочных продуктов и мороженого в Украине за 2017-2018 гг., в натуральном выражении, тонн
8. Оценка объёмов и динамики производства наполнителей для молочных, кисломолочных продуктов и мороженого в Украине за 2017-2018 гг., в денежном выражении, млн грн.
9. Доли производителей фруктовых наполнителей для молочной, кисломолочной продукции и мороженого в Украине за 2017-2018 гг., в натуральном выражении, %
10. Объёмы экспорта наполнителей для МКП и мороженого в Украине, за 2017-2018 гг., в натуральном выражении, тонн
11. Географическая структура экспорта наполнителей для молочной, кисломолочной продукции и мороженого за 2017-2017 г., в натуральном выражении, %
12. Объём импорта наполнителей для молочной, кисломолочной продукции и мороженого в Украину за 2017-2018 г., в натуральном выражении, тонн.
13. Доли компаний импортёров наполнителей для молочной, кисломолочной продукции и мороженого в Украине за 2017-2018 г., в натуральном выражении, %
14. Структура импортных поставок наполнители для МКП и мороженого в Украине за 2017-2018 г., в натуральном выражении, %
15. Географическая структура импорта наполнителей для МКП и мороженого в Украину за 2017-2018 г., в натуральном выражении, %
16. Доли компаний отправителей фруктовых наполнителей для МКП и мороженого в Украину за 2017-2018 г., в натуральном выражении, %
17. Структура себестоимости производства наполнителей для МКП и мороженого для производителя в Украине в 2017 году, в денежном выражении, %
18. Карта расположения производственных мощностей фруктовых потребителей для МКП и мороженого и производителей фруктовых наполнителей
19. Прогнозные показатели объёма производства рынка наполнителей для МКП и мороженого в Украине на 2019-2021 гг. в натуральной выражении, тонн
1.1. Анализ тенденций развития рынка наполнителей для молочных, кисломолочных продуктов и мороженого в Украине в 2017-2018 гг.. (тенденции, в т. ч. в сегментах мороженого и молочных, кисломолочных продуктах в объем, а также особенности рынка, проблемы, факторы влияния)
1.2. Общие показатели рынка, расчёт ёмкости рынка наполнителей для молочных, кисломолочных продуктов и мороженого в Украине в 2017-2018 гг. в общем по рынку в натуральном и денежном выражении – оценка
1.3. Сегментация и структурирование рынка:
2. ПРОИЗВОДСТВО НА РЫНКЕ НАПОЛНИТЕЛЕЙ ДЛЯ МОЛОЧНЫХ, КИСЛОМОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ И МОРОЖЕНОГО В УКРАИНЕ В 2017-2018 ГГ:
2.1. Объем производства в количественных показателях - оценка
2.2. Объем производства в стоимостных показателях - оценка
3. ОСНОВНЫЕ ОПЕРАТОРЫ РЫНКА НАПОЛНИТЕЛЕЙ ДЛЯ МОЛОЧНЫХ, КИСЛОМОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ И МОРОЖЕНОГО В УКРАИНЕ:
3.1. Производители на рынке наполнителей для МКП и мороженого в Украине:
3.2. Экспортёры на рынке наполнителей для МКП и мороженого в Украине
3.3. Импортёры на рынке наполнителей для МКП и мороженого в Украине
4. ЦЕНА И ЦЕНООБРАЗОВАНИЕ НА РЫНКЕ НАПОЛНИТЕЛЕЙ ДЛЯ МКП И МОРОЖЕНОГО В УКРАИНЕ:
4.1. Средние текущие цены некоторых компаний производителей в разрезе основных видов наполнителей – по запросу в некоторые компании
4.2. Описание факторов, влияющих на формирование цены, структура
5. ПОТРЕБИТЕЛИ НА РЫНКЕ НАПОЛНИТЕЛЕЙ ДЛЯ МКП И МОРОЖЕНОГО В УКРАИНЕ
5.1. Сферы применения наполнителей (исследуемые+дополнительно). Перечень компаний, потенциальных потребителей (по ТОП-5 компаний в каждом сегменте). Близость компаний к производителям наполнителей – карта
5.2. Планы игроков по запуску новых линеек продукции, где можно применить наполнители (по данным СМИ)
6. ВЫВОДЫ. ПРОГНОЗНЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ
6.1. Выводы и прогнозные тенденции развития рынка в 2019-2021 гг..
6.2. Построение гипотез развития рынка с учётом факторов влияния. Прогнозные показатели развития рынка в 2019-2021 гг.
6.3. Рекомендации по развитию на рынке существующему игроку
ПЕРЕЧЕНЬ ТАБЛИЦ
1. Ёмкость рынка наполнителей для МКП и мороженого в Украине за 2017-2018 г., в натуральном выражении, тонн
2. Ёмкость рынка наполнителей для МКП и мороженого в Украине за 2017-2018 г., денежном выражении, млн грн
3. Основные производители фруктовых наполнителей для молочной, кисломолочной продукции и мороженого в Украине
4. Объём экспорта наполнителей для молочной, кисломолочной продукции и мороженого по компаниям за 2017-2018 г., в натуральном выражении, тонн.
5. Структура экспортных поставок наполнителей для молочной, кисломолочной продукции и мороженого в Украине за 2017-2018 г., в натуральном выражении, %
6. Компании не резиденты, получатели Украинской продукции, за 2017-2018 г., в натуральном выражении, тонн.
7. Средняя экспортная цена экспортёров и дистрибуторов фруктовых наполнителей Украине за 2017-2018 г., в денежном выражении, грн./кг.
8. Объём импорта наполнителей для молочной, кисломолочной продукции и мороженого в разрезе компаний импортёров в Украине по видам продукции за 2017-2018 гг., в натуральном выражении, тонн
9. Описание основных компаний-импортёров наполнителей для МКП и мороженого в Украине в 2017-2018 гг.
10. Динамика средней цены на наполнители для МКП и мороженого в Украине за 2017-2018 г., в денежном выражении, грн.кг
11. Цены на фруктовые наполнители для молочной, кисломолочной продукции и мороженного в Украине по состоянию на 05.04.2019 г.
12. Потенциальные компании потребители фруктовых наполнителей в Украине
13. Перечень продукции и вкусов основных производителей МКП с наполнителями в Украине
14. Перечень продукции и вкусов основных производителей МКП с наполнителями в Украине
ПЕРЕЧЕНЬ ГРАФИКОВ
1. Объём производства йогуртов с наполнителями в Украине за 2017-2018 г., в натуральном выражении, тыс. тонн.
2. Структура рынка йогуртов в Украине, в натуральном выражении, %
3. Объём производства мороженого в Украине за 2017-2018 г., в натуральном выражении, тыс. тонн.
4. Объём производства мороженого с наполнителями (фруктовые, коричневые и с добавками) в Украине за 2017-2018 г., в натуральном выражении, тыс. тонн.
5. Сегментация рынка наполнителей на МКП и мороженого в Украине
6. Структура рынка фруктовых наполнителей в разрезе продуктов, в Украине
7. Оценка объёмов и динамики производства наполнителей для молочных, кисломолочных продуктов и мороженого в Украине за 2017-2018 гг., в натуральном выражении, тонн
8. Оценка объёмов и динамики производства наполнителей для молочных, кисломолочных продуктов и мороженого в Украине за 2017-2018 гг., в денежном выражении, млн грн.
9. Доли производителей фруктовых наполнителей для молочной, кисломолочной продукции и мороженого в Украине за 2017-2018 гг., в натуральном выражении, %
10. Объёмы экспорта наполнителей для МКП и мороженого в Украине, за 2017-2018 гг., в натуральном выражении, тонн
11. Географическая структура экспорта наполнителей для молочной, кисломолочной продукции и мороженого за 2017-2017 г., в натуральном выражении, %
12. Объём импорта наполнителей для молочной, кисломолочной продукции и мороженого в Украину за 2017-2018 г., в натуральном выражении, тонн.
13. Доли компаний импортёров наполнителей для молочной, кисломолочной продукции и мороженого в Украине за 2017-2018 г., в натуральном выражении, %
14. Структура импортных поставок наполнители для МКП и мороженого в Украине за 2017-2018 г., в натуральном выражении, %
15. Географическая структура импорта наполнителей для МКП и мороженого в Украину за 2017-2018 г., в натуральном выражении, %
16. Доли компаний отправителей фруктовых наполнителей для МКП и мороженого в Украину за 2017-2018 г., в натуральном выражении, %
17. Структура себестоимости производства наполнителей для МКП и мороженого для производителя в Украине в 2017 году, в денежном выражении, %
18. Карта расположения производственных мощностей фруктовых потребителей для МКП и мороженого и производителей фруктовых наполнителей
19. Прогнозные показатели объёма производства рынка наполнителей для МКП и мороженого в Украине на 2019-2021 гг. в натуральной выражении, тонн
