[email protected] +7 (495) 9692718 +7 (993) 2787487 Контакты | FAQ |
Расширенный поиск

Рестораны: маркетинговые исследования, обзоры и анализ рынков

Ресторанный бизнес, как наиболее привлекательный для инвестирования, во всем мире развивается быстрыми темпами. Но безусловным лидером и законодательницей мод, по-прежнему, остается Европа.

В последнее время в ресторанном бизнесе наметился ряд новых трендов, которые уже прижились в странах Западной Европы, Америки и дошли до России.

В первую очередь речь идет о моде на здоровое питание. Именно поэтому овощи в европейских ресторанах – самый популярный продукт. Быстрыми темпами растет количество суп-баров, салат-баров, увеличивается число вегетарианских ресторанов.

Кроме того, в последние годы наблюдается всплеск интереса к кухне Юго-Восточной Азии (например, тайской), которая составляет значительную конкуренцию национальной кухне европейских стран.

И, наконец, последняя современная тенденция – комбинация ресторана с искусством: проведение в заведениях питания разнообразных выставок, творческих вечеров, концертов. Также развивается мода на рестораны-клубы.

Более подробно о современных тенденциях в ресторанном бизнесе – в обзорах, представленных в этом разделе.

Найдено: 1,312
Сортировка:

Инвестиционная привлекательность рынка общественного питания Москвы. Январь 2013

 27 000 руб.

... Анализ инвестиционной привлекательности рынка общественного питания Москвы. Задачи исследования Дать общую характеристику рынку общественного питания Москвы; Определить структуру, объем и темпы роста рынка; Охарактеризовать ситуацию в основных сегментах рынка; Провести ...

30.01.2013 247 стр.

Инвестиционная привлекательность рынка общественного питания Санкт-Петербурга, ноябрь 2012

 30 000 руб.

... инвестиционной привлекательности рынка общественного питания Санкт-Петербурга. Задачи исследования Дать общую характеристику рынку общественного питания Санкт-Петербурга; Определить структуру, объем и темпы роста рынка; Охарактеризовать ситуацию в основных сегментах рынка ...

21.11.2012 201 стр.

Рынок сетевых кафе-кондитерских в России: тенденции и перспективы (детально рынок г.Москвы и г.Санкт-Петербурга)

 30 600 руб.

Цели исследования Описание структуры рынка кафе-кондитерских в России, тенденций и факторов его развития, определение объема рынка, основных игроков, существенных проблем, входных барьеров и рисков,...

04.04.2012 166 стр.

Маркетинговое исследование. Рынок кофеен России.

 29 900 руб.

Кофейни последние годы приобрели огромную популярность. На данный момент в России насчитывается около 3 тыс. кофеен. В подобные заведения ходят не только молодежь, но и лица более старшего возраста. И...

21.09.2010 43 стр.

Рынок общественного питания в России

 24 900 руб.

В июле 2010 г. агентство DISCOVERY Research Group завершило проведение исследования ресторанного бизнеса в России. Характерной чертой рынка общественного питания является его относительно слабая насыщ...

22.07.2010 141 стр.

Обзор рынка заведений общественного питания и Fast-food Украины 2009.

 2 500 руб.

Кабинетное исследование на основании вторичных данных. Основные источники: «Дело», «Деловая столица», «Бизнес», «Фокус», «Экономические известия», «Контракты», «Компаньйон», «Rokf», «Инвестга...

22.12.2009 14 стр.

Маркетинговое исследование кофеен Москвы: анализ рынка за 2007-2008 гг., влияния кризиса в 2008-2009 гг. и прогноз развития на 2010-2011 гг.

 45 000 руб.

Маркетинговое исследование кофеен Москвы: анализ рынка за 2007-2008 гг., влияния кризиса в 2008-2009 гг. и прогноз развития на 2010-2011 гг. Диапазон исследования – с 2007 по 2011 гг. – последние два...

22.07.2009 68 стр.

Пиццерии Москвы: анализ рынка за 2007-2008 гг., оценка влияния кризиса в 2008-2009 гг. и прогноз развития на 2010-2011 гг.

 32 000 руб.

Диапазон исследования – с 2007 по 2011 гг. – последние два года, текущий и два будущих. С 2000-х по 2008 г. рост рынка пиццерий составлял **%, в конце 2008 г. произошел мировой экономический кризис, в...

22.06.2009 61 стр.

Рынок кейтеринговых услуг. Текущее состояние и перспективы развития

 30 000 руб.

По имеющимся данным, объем российского рынка кейтеринга по итогам 2008 г. составил около 0-370 млн. Что касается темпов роста, то вплоть до начала экономического кризиса, по одним данным российский ры...

22.06.2009 89 стр.

Пивные рестораны Москвы в 2007-2011 гг. с учетом влияния кризиса

 42 000 руб.

Маркетинговое исследование московского рынка пивных ресторанов проведено ЭКЦ «Инвест-Проект» в 2008 г., обновлено и существенно дополнено в 2009 г. Диапазон исследования – с 2007 по 2011 гг. – последн...

22.05.2009 77 стр.

Прогноз развития рынка японской кухни Москвы 2007-2011 гг. с учетом мирового финансового кризиса

 60 000 руб.

Маркетинговое исследование «Прогноз развития рынка японской кухни Москвы в 2007 – 2011 гг. с учетом мирового финансового кризиса» является дополнением и существенной переработкой первого выпуска от 20...

22.02.2009 59 стр.

Прогноз развития рынка японской кухни Петербурга 2007-2011 гг. с учетом мирового финансового кризиса

 54 000 руб.

Петербургские рестораны не досчитаются выручки, но это не надолго Прогноз развития рынка японской кухни Санкт-Петербурга в 2007 - 2011 гг. с учетом мирового финансового кризиса подготовлен сотрудникам...

22.01.2009 56 стр.

Фильтры

Очистить

Поиск

Категории

1,312

Страны

311
165
72
72
67
58
54
34
34
25
24
22
21
19
18
17
17
16
13
13
13
12
11
11
10
10
9
9
8
8
7
7
6
6
5
5
5
5
4
4
4
4
4
3
3
3
3
2
2
2
2
2
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
17

Цена

—

Дата

—

Страниц

—