Анализ рынка продуктов здорового питания в России
Цель исследования
Охарактеризовать текущее состояние и перспективы развития рынка продуктов здорового питания в России.
Задачи исследования:
1. Определить объем, темпы роста и динамику развития рынка продуктов здорового питания в России по сегментам рынка:
Лучше для вас (BFY)
Укрепленный/функциональный (FF)
Свободен от
Естественно здоровый (NH)
Органический2. Определить объем, темпы роста и динамику развития рынка продуктов здорового питания в России по категориям продуктов:
Напитки
Горячие напитки
Безалкогольные напитки
Упакованные продукты питания
Детское питание
Хлебобулочные изделия
Хлопья на завтрак
Кондитерские изделия
Молочные продукты
Съедобные масла
Рисовая паста и лапша
Соусы для салатов и приправы
Закуски
Спреды
Сладкие печенья, закуски и фруктовые закуски
3. Выделить и описать основные сегменты и типы рынка продуктов здорового питания в России.
4. Определить рыночные доли компаний и брендов на рынке продуктов здорового питания.
5. Охарактеризовать конкурентную ситуацию на рынке продуктов здорового питания в России.
6. Определить основные каналы сбыта продукции на рынке продуктов здорового питания.
7. Определить ключевые тенденции и перспективы развития рынка продуктов здорового питания в России в ближайшие несколько лет.
8. Составить прогноз объема рынка продуктов здорового питания в России до 2021 г. в стоимостном выражении.
Объект исследования
Рынок продуктов здорового питания в России.
Метод сбора и анализа данных
Мониторинг документов.
В общем виде целью кабинетного исследования является проанализировать ситуацию на рынке продуктов здорового питания и получить (рассчитать) показатели, характеризующие его состояние в настоящее время и в будущем.
Метод анализа данных
1. Базы данных Федеральной Таможенной службы РФ, ФСГС РФ (Росстат).
2. Материалы DataMonitor, EuroMonitor, Eurostat.
3. Печатные и электронные деловые и специализированные издания, аналитические обзоры.
4. Ресурсы сети Интернет в России и мире.
5. Экспертные опросы.
6. Материалы участников отечественного и мирового рынков.
7. Результаты исследований маркетинговых и консалтинговых агентств.
8. Материалы отраслевых учреждений и базы данных.
9. Результаты ценовых мониторингов.
10. Материалы и базы данных статистики ООН (United Nations Statistics Division: Commodity Trade Statistics, Industrial Commodity Statistics, Food and Agriculture Organization и др. ).
11. Материалы Международного Валютного Фонда (International Monetary Fund).
12. Материалы Всемирного банка (World Bank).
13. Материалы ВТО (World Trade Organization).
14. Материалы Организации экономического сотрудничества и развития (Organization for Economic Cooperation and Development).
15. Материалы International Trade Centre.
16. Материалы Index Mundi.
17. Результаты исследований DISCOVERY Research Group.
Объем и структура выборки
Процедура контент-анализа документов не предполагает расчета объема выборочной совокупности. Обработке и анализу подлежат все доступные исследователю документы.
Резюме:
В октябре 2017 г. DISCOVERY Research Group завершило исследование рынка продуктов здорового питания в России.
Объем рынка продуктов здорового питания в России в 2016 г. составил 874 095 млн. руб.
Рынок продуктов здорового питания состоит из пяти сегментов: «Лучше для Вас (BFY)», «Укрепленный/функциональный (FF)», «Свободен от», «Естественно здоровый (NH)» и «Органический». Наиболее крупным сегментом рынка является «Естественно здоровый (NH)». Его объем в 2016 г. составил 469 644 млн. руб. По сравнению с 2015 г. объем сегмента вырос на 47 359млн. руб.
Наибольший темп прироста на рынке продуктов здорового питания в 2016 г. наблюдался в сегменте «Свободен от». Темп прироста данного сегмента составил 15,1%.
«Розничные магазины» на протяжении всех последних лет остаются наиболее важным каналом сбыта продуктов здорового питания в России. В 2016 г. через этот канал было реализовано 97,7% здорового питания, тогда как через канал «специализированные магаины» − 0,1% продуктов здорового питания.
Розничные магазины в России представлены следующими субканалами: «Современная розница» и «Традиционная розница». «Традиционная розница» в 2016 г. реализовала 21% здорового питания, тогда как «Современная розница» - 76,7%.
Наибольшая рыночная доля продуктов здорового питания в России принадлежит Wimm-Bill-Dann Produkty Pitania и составляет 6,9%. Также крупными производителями продуктов здорового питания являются компании Wrigley OOO и Danone Russia Group of Cos. Рыночная доля данных компаний в 2016 г. составила 4,6% и 4,5% соответственно.
Наиболее популярными брендами продуктов здорового питания в России в 2016 г. стали Orbit (Mars Inc), Prostokvashino (Danone Groupe) и Domik v Derevne (PepsiCo Inc). Доля рынка данных брендов в 2016 г. составила 3,8%, 2,6% и 2,5% соответственно.
По прогнозам рынок продуктов здорового питания в 2017 г. составит 878 690млн. руб. К 2021 г. объем рынка может составить 912 477 млн. руб.
Объем рынка продуктов здорового питания 2017-2021 гг. в России будет иметь среднегодовые темпы прироста – 0,9%.
Краткое описание исследования
Готовый анализ рынка продуктов здорового питания в России. Исследование содержит сведения об объеме рынка, темпах роста, тенденциях и перспективах развития и других ключевых показателях.
Охарактеризовать текущее состояние и перспективы развития рынка продуктов здорового питания в России.
Задачи исследования:
1. Определить объем, темпы роста и динамику развития рынка продуктов здорового питания в России по сегментам рынка:
Лучше для вас (BFY)
Укрепленный/функциональный (FF)
Свободен от
Естественно здоровый (NH)
Органический2. Определить объем, темпы роста и динамику развития рынка продуктов здорового питания в России по категориям продуктов:
Напитки
Горячие напитки
Безалкогольные напитки
Упакованные продукты питания
Детское питание
Хлебобулочные изделия
Хлопья на завтрак
Кондитерские изделия
Молочные продукты
Съедобные масла
Рисовая паста и лапша
Соусы для салатов и приправы
Закуски
Спреды
Сладкие печенья, закуски и фруктовые закуски
3. Выделить и описать основные сегменты и типы рынка продуктов здорового питания в России.
4. Определить рыночные доли компаний и брендов на рынке продуктов здорового питания.
5. Охарактеризовать конкурентную ситуацию на рынке продуктов здорового питания в России.
6. Определить основные каналы сбыта продукции на рынке продуктов здорового питания.
7. Определить ключевые тенденции и перспективы развития рынка продуктов здорового питания в России в ближайшие несколько лет.
8. Составить прогноз объема рынка продуктов здорового питания в России до 2021 г. в стоимостном выражении.
Объект исследования
Рынок продуктов здорового питания в России.
Метод сбора и анализа данных
Мониторинг документов.
В общем виде целью кабинетного исследования является проанализировать ситуацию на рынке продуктов здорового питания и получить (рассчитать) показатели, характеризующие его состояние в настоящее время и в будущем.
Метод анализа данных
1. Базы данных Федеральной Таможенной службы РФ, ФСГС РФ (Росстат).
2. Материалы DataMonitor, EuroMonitor, Eurostat.
3. Печатные и электронные деловые и специализированные издания, аналитические обзоры.
4. Ресурсы сети Интернет в России и мире.
5. Экспертные опросы.
6. Материалы участников отечественного и мирового рынков.
7. Результаты исследований маркетинговых и консалтинговых агентств.
8. Материалы отраслевых учреждений и базы данных.
9. Результаты ценовых мониторингов.
10. Материалы и базы данных статистики ООН (United Nations Statistics Division: Commodity Trade Statistics, Industrial Commodity Statistics, Food and Agriculture Organization и др. ).
11. Материалы Международного Валютного Фонда (International Monetary Fund).
12. Материалы Всемирного банка (World Bank).
13. Материалы ВТО (World Trade Organization).
14. Материалы Организации экономического сотрудничества и развития (Organization for Economic Cooperation and Development).
15. Материалы International Trade Centre.
16. Материалы Index Mundi.
17. Результаты исследований DISCOVERY Research Group.
Объем и структура выборки
Процедура контент-анализа документов не предполагает расчета объема выборочной совокупности. Обработке и анализу подлежат все доступные исследователю документы.
Резюме:
В октябре 2017 г. DISCOVERY Research Group завершило исследование рынка продуктов здорового питания в России.
Объем рынка продуктов здорового питания в России в 2016 г. составил 874 095 млн. руб.
Рынок продуктов здорового питания состоит из пяти сегментов: «Лучше для Вас (BFY)», «Укрепленный/функциональный (FF)», «Свободен от», «Естественно здоровый (NH)» и «Органический». Наиболее крупным сегментом рынка является «Естественно здоровый (NH)». Его объем в 2016 г. составил 469 644 млн. руб. По сравнению с 2015 г. объем сегмента вырос на 47 359млн. руб.
Наибольший темп прироста на рынке продуктов здорового питания в 2016 г. наблюдался в сегменте «Свободен от». Темп прироста данного сегмента составил 15,1%.
«Розничные магазины» на протяжении всех последних лет остаются наиболее важным каналом сбыта продуктов здорового питания в России. В 2016 г. через этот канал было реализовано 97,7% здорового питания, тогда как через канал «специализированные магаины» − 0,1% продуктов здорового питания.
Розничные магазины в России представлены следующими субканалами: «Современная розница» и «Традиционная розница». «Традиционная розница» в 2016 г. реализовала 21% здорового питания, тогда как «Современная розница» - 76,7%.
Наибольшая рыночная доля продуктов здорового питания в России принадлежит Wimm-Bill-Dann Produkty Pitania и составляет 6,9%. Также крупными производителями продуктов здорового питания являются компании Wrigley OOO и Danone Russia Group of Cos. Рыночная доля данных компаний в 2016 г. составила 4,6% и 4,5% соответственно.
Наиболее популярными брендами продуктов здорового питания в России в 2016 г. стали Orbit (Mars Inc), Prostokvashino (Danone Groupe) и Domik v Derevne (PepsiCo Inc). Доля рынка данных брендов в 2016 г. составила 3,8%, 2,6% и 2,5% соответственно.
По прогнозам рынок продуктов здорового питания в 2017 г. составит 878 690млн. руб. К 2021 г. объем рынка может составить 912 477 млн. руб.
Объем рынка продуктов здорового питания 2017-2021 гг. в России будет иметь среднегодовые темпы прироста – 0,9%.
Краткое описание исследования
Готовый анализ рынка продуктов здорового питания в России. Исследование содержит сведения об объеме рынка, темпах роста, тенденциях и перспективах развития и других ключевых показателях.
ГЛАВА 1. ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ ИССЛЕДОВАНИЯ
Цель исследования
Задачи исследования
Объект исследования
Метод сбора и анализа данных
Метод анализа данных
Объем и структура выборки
ГЛАВА 2. ОБЪЕМ И ТЕМПЫ РОСТА РЫНКА ПРОДУКТОВ ЗДОРОВОГО ПИТАНИЯ В РОССИИ
Сегмент Лучше для Вас (BFY)
Сегмент Укрепленный/функциональный (FF)
Сегмент Свободен от
Сегмент Естественно здоровый (NH)
Сегмент Органический
Категория Напитки
Категория Упакованные продукты питания
ГЛАВА 3. КАНАЛЫ СБЫТА
ГЛАВА 4. ТЕНДЕНЦИИ И ПЕРСПЕКТИВЫ РАЗВИТИЯ РЫНКА ПРОДУКТОВ ЗДОРОВОГО
питания в России
ГЛАВА 5. КОНКУРЕНТНЫЙ АНАЛИЗ РЫНКА ПРОДУКТОВ ЗДОРОВОГО ПИТАНИЯ В РОССИИ
Рыночные доли компаний
Рыночные доли брендов
ГЛАВА 6. ПРОГНОЗ РАЗВИТИЯ РЫНКА ПРОДУКТОВ ЗДОРОВОГО ПИТАНИЯ ДО 2021 Г.
Рынок продуктов здорового питания
Цель исследования
Задачи исследования
Объект исследования
Метод сбора и анализа данных
Метод анализа данных
Объем и структура выборки
ГЛАВА 2. ОБЪЕМ И ТЕМПЫ РОСТА РЫНКА ПРОДУКТОВ ЗДОРОВОГО ПИТАНИЯ В РОССИИ
Сегмент Лучше для Вас (BFY)
Сегмент Укрепленный/функциональный (FF)
Сегмент Свободен от
Сегмент Естественно здоровый (NH)
Сегмент Органический
Категория Напитки
Категория Упакованные продукты питания
ГЛАВА 3. КАНАЛЫ СБЫТА
ГЛАВА 4. ТЕНДЕНЦИИ И ПЕРСПЕКТИВЫ РАЗВИТИЯ РЫНКА ПРОДУКТОВ ЗДОРОВОГО
питания в России
ГЛАВА 5. КОНКУРЕНТНЫЙ АНАЛИЗ РЫНКА ПРОДУКТОВ ЗДОРОВОГО ПИТАНИЯ В РОССИИ
Рыночные доли компаний
Рыночные доли брендов
ГЛАВА 6. ПРОГНОЗ РАЗВИТИЯ РЫНКА ПРОДУКТОВ ЗДОРОВОГО ПИТАНИЯ ДО 2021 Г.
Рынок продуктов здорового питания
СПИСОК ТАБЛИЦ:
Таблица 1. Объём рынка продуктов здорового питания по сегментам в России, млн. руб.
Таблица 2. Темп прироста рынка продуктов здорового питания по сегментам в России в
стоимостном выражении, %.
Таблица 3. Объём рынка продуктов здорового питания по категориям в России, млн. руб.
Таблица 4. Темп прироста рынка продуктов здорового питания по категориям в России в
стоимостном выражении, %.
Таблица 5. Дистрибуция продуктов здорового питания по формату торговли в России в
стоимостном выражении, %.
Таблица 6. Доли производителей в объёме рынка продуктов здорового питания в России,
% от стоимостного объема рынка.
Таблица 7. Доли брендов в объёме рынка продуктов здорового питания в России, % от
стоимостного объема рынка.
Таблица 8. Прогноз объёма рынка продуктов здорового питания по сегментам в России,
млн. руб.
Таблица 9. Прогноз темпов прироста объема рынка продуктов здорового питания по
сегментам в России в 2017–2021 гг. в стоимостном выражении, %.
Таблица 10. Прогноз объёма рынка продуктов здорового питания по категориям в России,
млн. руб.
Таблица 11. Прогноз темпов прироста объема рынка продуктов здорового питания по
типам в России в 2017–2021 гг. в стоимостном выражении, %.
Таблица 1. Объём рынка продуктов здорового питания по сегментам в России, млн. руб.
Таблица 2. Темп прироста рынка продуктов здорового питания по сегментам в России в
стоимостном выражении, %.
Таблица 3. Объём рынка продуктов здорового питания по категориям в России, млн. руб.
Таблица 4. Темп прироста рынка продуктов здорового питания по категориям в России в
стоимостном выражении, %.
Таблица 5. Дистрибуция продуктов здорового питания по формату торговли в России в
стоимостном выражении, %.
Таблица 6. Доли производителей в объёме рынка продуктов здорового питания в России,
% от стоимостного объема рынка.
Таблица 7. Доли брендов в объёме рынка продуктов здорового питания в России, % от
стоимостного объема рынка.
Таблица 8. Прогноз объёма рынка продуктов здорового питания по сегментам в России,
млн. руб.
Таблица 9. Прогноз темпов прироста объема рынка продуктов здорового питания по
сегментам в России в 2017–2021 гг. в стоимостном выражении, %.
Таблица 10. Прогноз объёма рынка продуктов здорового питания по категориям в России,
млн. руб.
Таблица 11. Прогноз темпов прироста объема рынка продуктов здорового питания по
типам в России в 2017–2021 гг. в стоимостном выражении, %.
СПИСОК ДИАГРАММ
Диаграмма 1. Объем и темпы прироста рынка продуктов здорового питания в России,
млн. руб., %.
Диаграмма 2. Доли сегментов в общем объеме рынка продуктов здорового питания в
России, % от стоимостного объема рынка.
Диаграмма 3. Объем сегментов рынка продуктов здорового питания в России, млн. руб.
Диаграмма 4. Доли категорий в общем объеме рынка продуктов здорового питания в
России, % от стоимостного объема рынка.
Диаграмма 5. Объем категорий рынка продуктов здорового питания в России, млн. руб.
Диаграмма 6. Объем и темпы прироста сегмента рынка «Лучше для Вас (BFY)», млн. руб.,
%.
Диаграмма 7. Объем и темпы прироста сегмента рынка «Укрепленный/функциональный
(FF)», млн. руб., %
Диаграмма 8. Объем и темпы прироста сегмента рынка «Свободен от», млн. руб., %.
Диаграмма 9. Объем и темпы прироста сегмента рынка «Естественно здоровый (NH)»,
млн. руб., %.
Диаграмма 10. Объем и темпы прироста сегмента рынка «Органический», млн. руб., %.
Диаграмма 11. Объем и темпы прироста категории рынка «Напитки», млн. руб., %.
Диаграмма 12. Объем и темпы прироста типа рынка «Упакованные продукты питания»,
млн. руб., %.
Диаграмма 13. Доли производителей в объёме рынка продуктов здорового питания в
России в 2016 г., % от стоимостного объема рынка.
Диаграмма 14. Доли брендов в объеме рынка продуктов здорового питания в России в
2016 Г., % ОТ СТОИМОСТНОГО ОБЪЕМА РЫНКА.
Диаграмма 15. Прогноз объема и темпов прироста рынка продуктов здорового питания в
России, млн. руб., %.
Диаграмма 16. Прогноз объема рынка продуктов здорового питания по сегментам в
России, млн. руб.
Диаграмма 17. Прогноз объема рынка продуктов здорового питания по категориям в
России, млн. руб.
Диаграмма 1. Объем и темпы прироста рынка продуктов здорового питания в России,
млн. руб., %.
Диаграмма 2. Доли сегментов в общем объеме рынка продуктов здорового питания в
России, % от стоимостного объема рынка.
Диаграмма 3. Объем сегментов рынка продуктов здорового питания в России, млн. руб.
Диаграмма 4. Доли категорий в общем объеме рынка продуктов здорового питания в
России, % от стоимостного объема рынка.
Диаграмма 5. Объем категорий рынка продуктов здорового питания в России, млн. руб.
Диаграмма 6. Объем и темпы прироста сегмента рынка «Лучше для Вас (BFY)», млн. руб.,
%.
Диаграмма 7. Объем и темпы прироста сегмента рынка «Укрепленный/функциональный
(FF)», млн. руб., %
Диаграмма 8. Объем и темпы прироста сегмента рынка «Свободен от», млн. руб., %.
Диаграмма 9. Объем и темпы прироста сегмента рынка «Естественно здоровый (NH)»,
млн. руб., %.
Диаграмма 10. Объем и темпы прироста сегмента рынка «Органический», млн. руб., %.
Диаграмма 11. Объем и темпы прироста категории рынка «Напитки», млн. руб., %.
Диаграмма 12. Объем и темпы прироста типа рынка «Упакованные продукты питания»,
млн. руб., %.
Диаграмма 13. Доли производителей в объёме рынка продуктов здорового питания в
России в 2016 г., % от стоимостного объема рынка.
Диаграмма 14. Доли брендов в объеме рынка продуктов здорового питания в России в
2016 Г., % ОТ СТОИМОСТНОГО ОБЪЕМА РЫНКА.
Диаграмма 15. Прогноз объема и темпов прироста рынка продуктов здорового питания в
России, млн. руб., %.
Диаграмма 16. Прогноз объема рынка продуктов здорового питания по сегментам в
России, млн. руб.
Диаграмма 17. Прогноз объема рынка продуктов здорового питания по категориям в
России, млн. руб.
