Аналіз ринку гурме-шоколаду в Україні
Аналитиками Pro-Consulting было проведено исследование рынка гурмэ-шоколада в Украине, что включает такую продукцию как гурмэ-шоколад, крафтовой шоколад в чистом виде или с дополнительными продуктами (специи, орехи, бобовые, другие сладости и др.), а также изделия из этого шоколада, например батончики, конфеты. В ходе анализа были охарактеризованы основные тенденции развития рынка гурмэ-шоколада в Украине, проанализированы производство, внешнеэкономическая деятельность и потребление большого количества продуктов, определены основные операторы рынка, проведена оценка объема экспорта импорта. Также был проведен анализ динамики популярности изделий исследованного рынка. По результатам исследований было построено прогноз до 2023 года, сформировано рекомендации по развитию рынка, определены основные факторы, влияющие на рынок и основные риски с вероятностью их появления и возможными последствиями.
1. ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РЫНКА
1.1. Описание рынка (перечень видов продукции исследуемого)
1.2. Анализ тенденций развития рынка (факторы влияния на рынок, проблемы развития)
1.3. Общие показатели рынка, расчет емкости рынка в 2019-2020 гг. (Производство + импорт - экспорт) - оценка
1.4. Сегментация и структурирование рынка (по видам (шоколад / конфеты), происхождению)
1.5. Оценка теневого сегмента на рынке (через анализ ассортимента и наличия юридического лица-производителя)
2. ПРОИЗВОДСТВО И ДИНАМИКА РЕАЛИЗАЦИИ
2.1. Объем производства и реализации в количественных показателях
2.2. Объем производства и реализации в денежных показателях
2.3. Доли производителей на рынке
3. ОСНОВНЫЕ ОПЕРАТОРЫ РЫНКА (ПРОИЗВОДИТЕЛИ И ИМПОРТЕРЫ)
3.1. Перечень основных операторов рынка и их описание
3.2. Структурирование операторов (по сегментам, специализацией, регионально)
3.3. Доли рынка основных операторов рынка
4. ВНЕШНЯЯ ТОРГОВЛЯ
4.1. Экспорт гурмэ-шоколада из Украины в 2019-2020 гг. (Объемы, структура, география, доли экспортеров)
4.2. Импорт гурмэ-шоколада в Украине в 2019-2020 гг. (Объемы, структура, география, доли импортеров)
5. ЦЕНА И ЦЕНООБРАЗОВАНИЕ НА РЫНКЕ. СРЕДНИЕ ТЕКУЩИЕ ЦЕНЫ НА ПРОДУКЦИЮ
6. ПОТРЕБИТЕЛИ И ИХ ПРЕДПОЧТЕНИЯ (ВКЛЮЧАЯ ОНЛАЙН)
6.1. Предпочтения потребителей в отношении товара, портрет потребителя
6.2. Анализ поисковых запросов
6.3. Структурирование и сегментация потребления
6.4. Степень удовлетворенности потребителей (анализ отзывов)
7. КАНАЛЫ СБЫТА ПРОДУКЦИИ (ОПИСАНИЕ И ОЦЕНКА СТРУКТУРЫ ПРОДАЖ ПО КАНАЛАМ)
8. АССОРТИМЕНТ ПРОДУКЦИИ, ПРЕДСТАВЛЕННЫЙ НА РЫНКЕ
9. ВЫВОДЫ. ПРОГНОЗНЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ
9.1. Выводы и прогнозные тенденции развития рынка
9.2. Построение гипотез развития рынка. Прогнозные показатели развития рынка в 2021-2022
9.3. Рекомендации по развитию на рынке
10. ИНВЕСТИЦИОННАЯ ПРИВЛЕКАТЕЛЬНОСТЬ ОТРАСЛИ
10.1. SWOT-анализ рыночного направления
10.2. PEST-анализ факторов влияния на рынок
10.3. Существующие риски и барьеры входа на рынок. Построение карты рисков на рынке
ПЕРЕЧЕНЬ ТАБЛИЦ:
1. Динамика факторов, влияющих на импорт какао-бобов
2. Расчет емкости рынка гурмэ-шоколада и изделий из него в денежном выражении
3. Расчет емкости рынка гурмэ-шоколада и изделий из него в натуральном выражении
4. Структура производителей шоколада и шоколадных изделий в натуральном выражении, т
5. Структура производителей шоколада и шоколадных изделий в денежном выражении, млн долл
6. Перечень основных операторов рынка элитного шоколада Украины
7. Структурирование операторов по специализации и сегментами
8. Доли основных операторов рынка в денежном выражении, тыс долл
9. Динамика экспорта гурмэ-шоколада и шоколадных продуктов по 2019-2020 гг
10. Структура экспорта гурмэ-шоколада за 2019-2020 гг. В натуральном выражении, т
11. Структура экспорта за 2019-2020 гг. В денежном выражении, тыс долл
12. Структура экспорта гурмэ-шоколада по странам за 2019-2020 гг. В натуральном выражении, кг
13. Структура экспорта гурмэ-шоколада по странам за 2019-2020 гг. В денежном выражении, тыс долл
14. Структура экспорта шоколада по экспортерам за 2019-2020 гг. В натуральном выражении, кг
15. Структура экспорта шоколада по экспортерам за 2019-2020 гг. В денежном выражении, тыс долл
16. Динамика импорта какао-бобов, шоколада и шоколадных продуктов по 2019-2020 гг.
17. Объемы импорта шоколада и шоколадных изделий по 2019-2020 гг. В натуральном выражении, т
18. Объемы импорта шоколада и шоколадных продуктов по 2019-2020 гг. В денежном выражении, млн долл
19. Объемы импорта шоколада в разрезе стран по 2019-2020 гг. В натуральном выражении, т
20. Объемы импорта шоколада в разрезе стран по 2019-2020 гг. В денежном выражении, тыс долл
21. Объемы импорта шоколада в разрезе импортеров за 2019-2020 гг. В натуральном выражении, т
22. Объемы импорта шоколада в разрезе импортеров за 2019-2020 гг. В денежном выражении, тыс долл
23. Объемы импорта шоколадных изделий в разрезе стран по 2019-2020 гг. В натуральном выражении, т
24. Объемы импорта шоколадных изделий в разрезе стран по 2019-2020 гг. В денежном выражении, тыс долл
25. Объемы импорта шоколадных изделий в разрезе импортеров за 2019-2020 гг. В натуральном выражении, т
26. Объемы импорта шоколадных изделий в разрезе импортеров за 2019-2020 гг. В денежном выражении, тыс долл
27. Средняя текущая цена черного шоколада, грн 100гр
28. Средняя текущая цена молочного шоколада, грн 100гр
29. Средняя текущая цена изделий из шоколада, грн 100гр
30. Структура каналов сбыта гурмэ-шоколада и изделий из него
31. Присутствие компаний в каналах сбыта
32. Ассортимент органического гурмэ-шоколада
33. Ассортимент гурмэ-шоколада без сахара
34. Ассортимент гурмэ-шоколада с приложениями
35. Ассортимент изделий из гурмэ-шоколада
36. SWOT-анализ рыночного направления
37. PEST - анализ рынка гурмэ-шоколада Украины
38. Сегментация рыночных рисков
39. Карта рисков для рынка гурмэ-шоколада Украины
ПЕРЕЧЕНЬ ГРАФИКОВ И ДИАГРАММ:
1. Емкость рынка в 2019-2020 гг. В натуральных показателях, тыс т
2. Емкость рынка в 2019-2020 гг. В денежных показателях, млн дол
3. Структура рынка гурмэ-шоколада по видам в 2020
4. Структура рынка гурмэ-шоколада по происхождению в 2020
5. Емкость рынка в 2019-2020 гг. С учетом теневого сектора в денежном выражении, млн дол
6. Динамика производства гурмэ-шоколада и шоколадных изделий в натуральном выражении, т
7. Динамика производства шоколада и шоколадных изделий в денежном выражении, млн дол
8. Среднее количество запросов в Google за месяц в течение 2019 и 2020
9. Топ-3 популярных запросов о элитный шоколад и изделия из него за 2019-2020 гг.
10. Базовый прогноз емкости рынка в денежном выражении на 2021-2023, млн дол
1.1. Описание рынка (перечень видов продукции исследуемого)
1.2. Анализ тенденций развития рынка (факторы влияния на рынок, проблемы развития)
1.3. Общие показатели рынка, расчет емкости рынка в 2019-2020 гг. (Производство + импорт - экспорт) - оценка
1.4. Сегментация и структурирование рынка (по видам (шоколад / конфеты), происхождению)
1.5. Оценка теневого сегмента на рынке (через анализ ассортимента и наличия юридического лица-производителя)
2. ПРОИЗВОДСТВО И ДИНАМИКА РЕАЛИЗАЦИИ
2.1. Объем производства и реализации в количественных показателях
2.2. Объем производства и реализации в денежных показателях
2.3. Доли производителей на рынке
3. ОСНОВНЫЕ ОПЕРАТОРЫ РЫНКА (ПРОИЗВОДИТЕЛИ И ИМПОРТЕРЫ)
3.1. Перечень основных операторов рынка и их описание
3.2. Структурирование операторов (по сегментам, специализацией, регионально)
3.3. Доли рынка основных операторов рынка
4. ВНЕШНЯЯ ТОРГОВЛЯ
4.1. Экспорт гурмэ-шоколада из Украины в 2019-2020 гг. (Объемы, структура, география, доли экспортеров)
4.2. Импорт гурмэ-шоколада в Украине в 2019-2020 гг. (Объемы, структура, география, доли импортеров)
5. ЦЕНА И ЦЕНООБРАЗОВАНИЕ НА РЫНКЕ. СРЕДНИЕ ТЕКУЩИЕ ЦЕНЫ НА ПРОДУКЦИЮ
6. ПОТРЕБИТЕЛИ И ИХ ПРЕДПОЧТЕНИЯ (ВКЛЮЧАЯ ОНЛАЙН)
6.1. Предпочтения потребителей в отношении товара, портрет потребителя
6.2. Анализ поисковых запросов
6.3. Структурирование и сегментация потребления
6.4. Степень удовлетворенности потребителей (анализ отзывов)
7. КАНАЛЫ СБЫТА ПРОДУКЦИИ (ОПИСАНИЕ И ОЦЕНКА СТРУКТУРЫ ПРОДАЖ ПО КАНАЛАМ)
8. АССОРТИМЕНТ ПРОДУКЦИИ, ПРЕДСТАВЛЕННЫЙ НА РЫНКЕ
9. ВЫВОДЫ. ПРОГНОЗНЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ
9.1. Выводы и прогнозные тенденции развития рынка
9.2. Построение гипотез развития рынка. Прогнозные показатели развития рынка в 2021-2022
9.3. Рекомендации по развитию на рынке
10. ИНВЕСТИЦИОННАЯ ПРИВЛЕКАТЕЛЬНОСТЬ ОТРАСЛИ
10.1. SWOT-анализ рыночного направления
10.2. PEST-анализ факторов влияния на рынок
10.3. Существующие риски и барьеры входа на рынок. Построение карты рисков на рынке
ПЕРЕЧЕНЬ ТАБЛИЦ:
1. Динамика факторов, влияющих на импорт какао-бобов
2. Расчет емкости рынка гурмэ-шоколада и изделий из него в денежном выражении
3. Расчет емкости рынка гурмэ-шоколада и изделий из него в натуральном выражении
4. Структура производителей шоколада и шоколадных изделий в натуральном выражении, т
5. Структура производителей шоколада и шоколадных изделий в денежном выражении, млн долл
6. Перечень основных операторов рынка элитного шоколада Украины
7. Структурирование операторов по специализации и сегментами
8. Доли основных операторов рынка в денежном выражении, тыс долл
9. Динамика экспорта гурмэ-шоколада и шоколадных продуктов по 2019-2020 гг
10. Структура экспорта гурмэ-шоколада за 2019-2020 гг. В натуральном выражении, т
11. Структура экспорта за 2019-2020 гг. В денежном выражении, тыс долл
12. Структура экспорта гурмэ-шоколада по странам за 2019-2020 гг. В натуральном выражении, кг
13. Структура экспорта гурмэ-шоколада по странам за 2019-2020 гг. В денежном выражении, тыс долл
14. Структура экспорта шоколада по экспортерам за 2019-2020 гг. В натуральном выражении, кг
15. Структура экспорта шоколада по экспортерам за 2019-2020 гг. В денежном выражении, тыс долл
16. Динамика импорта какао-бобов, шоколада и шоколадных продуктов по 2019-2020 гг.
17. Объемы импорта шоколада и шоколадных изделий по 2019-2020 гг. В натуральном выражении, т
18. Объемы импорта шоколада и шоколадных продуктов по 2019-2020 гг. В денежном выражении, млн долл
19. Объемы импорта шоколада в разрезе стран по 2019-2020 гг. В натуральном выражении, т
20. Объемы импорта шоколада в разрезе стран по 2019-2020 гг. В денежном выражении, тыс долл
21. Объемы импорта шоколада в разрезе импортеров за 2019-2020 гг. В натуральном выражении, т
22. Объемы импорта шоколада в разрезе импортеров за 2019-2020 гг. В денежном выражении, тыс долл
23. Объемы импорта шоколадных изделий в разрезе стран по 2019-2020 гг. В натуральном выражении, т
24. Объемы импорта шоколадных изделий в разрезе стран по 2019-2020 гг. В денежном выражении, тыс долл
25. Объемы импорта шоколадных изделий в разрезе импортеров за 2019-2020 гг. В натуральном выражении, т
26. Объемы импорта шоколадных изделий в разрезе импортеров за 2019-2020 гг. В денежном выражении, тыс долл
27. Средняя текущая цена черного шоколада, грн 100гр
28. Средняя текущая цена молочного шоколада, грн 100гр
29. Средняя текущая цена изделий из шоколада, грн 100гр
30. Структура каналов сбыта гурмэ-шоколада и изделий из него
31. Присутствие компаний в каналах сбыта
32. Ассортимент органического гурмэ-шоколада
33. Ассортимент гурмэ-шоколада без сахара
34. Ассортимент гурмэ-шоколада с приложениями
35. Ассортимент изделий из гурмэ-шоколада
36. SWOT-анализ рыночного направления
37. PEST - анализ рынка гурмэ-шоколада Украины
38. Сегментация рыночных рисков
39. Карта рисков для рынка гурмэ-шоколада Украины
ПЕРЕЧЕНЬ ГРАФИКОВ И ДИАГРАММ:
1. Емкость рынка в 2019-2020 гг. В натуральных показателях, тыс т
2. Емкость рынка в 2019-2020 гг. В денежных показателях, млн дол
3. Структура рынка гурмэ-шоколада по видам в 2020
4. Структура рынка гурмэ-шоколада по происхождению в 2020
5. Емкость рынка в 2019-2020 гг. С учетом теневого сектора в денежном выражении, млн дол
6. Динамика производства гурмэ-шоколада и шоколадных изделий в натуральном выражении, т
7. Динамика производства шоколада и шоколадных изделий в денежном выражении, млн дол
8. Среднее количество запросов в Google за месяц в течение 2019 и 2020
9. Топ-3 популярных запросов о элитный шоколад и изделия из него за 2019-2020 гг.
10. Базовый прогноз емкости рынка в денежном выражении на 2021-2023, млн дол
